Paraty anuncia Festival Gastronômico em dezembro.

A charmosa cidade de Paraty, acostumada a receber eventos e festivais, teve de rever seu calendário cultural neste 2020 atípico. A agenda foi adaptada à nova realidade e aos protocolos de segurança, dentro do programa “Paraty Espera Por Você”. Edições online foram sugeridas pelos próprios organizadores, diante das dificuldades logísticas e o risco representado por possíveis aglomerações.

Entre as boas notícias, o fim do ano chega temperado com o Festival Gastronômico de Paraty, que acontecerá presencialmente, de 4 a 6 de dezembro. A produção do Festival planeja um evento enxuto, com foco na participação online dos chefs convidados, e investir no circuito Gastronômico nos restaurantes, que vão preparar pratos especiais e temáticos.

Para esta edição, o tema é “Raízes”, no sentido literal da palavra: mandioca, batata doce, cenoura, beterraba, taioba de dedo…entre outras, mas também um motivo para explorar a base da identidade culinária local. Além dos tradicionais pratos especiais nos mais de 30 restaurantes participantes do Circuito, o evento terá aulas-show na Capelinha N.S. das Dores, um dos cartões postais de Paraty.

Participarão ainda os produtores locais, os chefs da cidade e os tradicionais artesãos, valorizando as razões pelas quais Paraty recebeu o título de Cidade Criativa e Patrimônio da Humanidade pela Unesco.  “Será um evento para saborear, em todos os sentidos, tanto pelo tema, raízes, como pela força de transformação que o setor gastronômico sempre teve e terá na nossa sociedade” diz Georgia Joufflineau, uma das organizadoras do Festival.

Villa Romana – Um novo conceito de hospedagem

Você já teve a sensação de se hospedar em um lugar onde você literalmente se sentiu no paraíso? O Villa Romana, da proprietária Erica Viana, em Búzios, poderá lhe proporcionar esta alegria. Os dias que passei em sua Guest House foram de total contribuição para o meu bem-estar físico e emocional.

E como contribuiu? Primeiramente a localização, de cara pude contemplar um cenário maravilhoso em seu deck. A Villa fica na Praia do Canto, que abriga casas e mansões por toda a sua extensão. Tem uma estreita faixa de areia fofa e as águas do mar são geralmente quentes. Sempre começava meu dia após uma caminhada na Orla Bardot dando um belo mergulho no mar, sem pressa. É algo que valerá muito a pena enquanto estiver hospedado por lá. Mas se a sua pegada é fazer compras, ir a restaurantes e bares, a Guest House está a 100 metros da famosa Rua das Pedras, um dos cartões postais mais famosos de Búzios.

A antiga casa de pescadores, foi pensada por um arquiteto italiano que conseguiu realizar o sonho dos proprietários: um lugar todo de paredes e móveis brancos, clean, minimalista, recheado com obras de arte, e que remetesse às casas de veraneio gregas e italianas. Eu gosto muito deste tipo decoração, despretensiosa mas com estilo. Logo na entrada você dará de cara com uma grande sala arejada, onde os hospedes poderão tomar seu café da manhã, receber visitas ou até mesmo socializar com os outros visitantes. Erica é uma das pessoas mais gentis que conheci durante todos os meus anos de hospitalidade. Não hesite em conversar com ela quando estiver com tempo livre, ela é uma ótima contadora de histórias e uma profunda conhecedora da cidade, era sempre um prazer tê-la por perto. Além disso, é ela mesma quem irá te servir o aconchegante café da manhã. O café proposto é algo simples, mais muito eficaz e saboroso: frutas, um bolinho feito em casa, pães, suco, frios e um cafezinho passado na hora. Não existe na Villa serviço de restaurante, mas a Erica é uma ótima cozinheira e se você pedir com jeitinho, ela pode preparar um delicioso almoço ou jantar para você.

A casa possui 5 suítes, todas com ar condicionado, closet, TV, Wi-Fi e uma cama King Size. Em cada quarto há um pouco da história da anfitriã, que há 5 anos converteu a propriedade particular em uma casa de acomodação: objetos de arte, quadros, móveis antigos e estátuas romanas. Tudo na casa desperta a curiosidade, a cada dia era uma nova descoberta para mim!

Ver o pôr do sol da varanda pode ser uma experiência maravilhosa em um dia de céu azul. E tomar vinho na beira da piscina contemplando uma noite estrelada certamente será algo interessante. O legal daqui é que você pode ter experiências sem precisar sair de casa. Ah! E toda a equipe está sintonizada com os protocolos de segurança devido à pandemia.

O Villa Romana é bacana porque irá te proporcionar cenários idílicos e inesquecíveis. Quando saí de Búzios tudo começou a fluir melhor em minha vida e esta calibração certamente acontecerá na sua também. Vale a visita!

Serviço

Villa Romana
Rua Maria Joaquina 170 – Praia do Canto – Búzios – RJ
Contato: villaromanabuzios@gmail.com
Instagram: @buziosvillaromana
Diárias: R$400,00 (em Novembro de 2020)

Tereze: Pratos autorais com ótimas fusões

Esta semana, passando pelo Rio de Janeiro, tive a oportunidade de revisitar um dos restaurantes que possui uma das vistas mais charmosas da cidade, o Tereze que fica anexado ao luxuoso Hotel Santa Teresa, no bairro que leva o mesmo nome.

O lugar além de exalar um charme inigualável, com pouca iluminação e  mesas bem espaçadas, onde os casais podem ter total privacidade durante seu almoço ou jantar, está com chef novo, o paulista Pedro Franco (ex-Fasano), que propõe uma reformulação total no menu do restaurante –  que sempre seguiu uma linha mais “afrancesada” em seus pratos. Agora o que encontramos, além de um cardápio mais enxuto, são muitas combinações fresh, sem glúten e algumas curiosidades veganas.

A imagem pode conter: comida

Iniciamos nosso jantar com Cru de Crustáceos (R$55,00) com maçã verde, aipo, molho de maracujá. Muito frescor você encontrará nesta receita que pode parecer um ceviche, mas não é! Este prato se sobressai, vai além de todas as expectativas. Eu pensava, a cada garfada, que acabava de encontrar um novo jeito de comer crustáceos, saindo da mesmice. Juntando o molho de maracujá , era uma explosão de sabores. Começamos bem!

A imagem pode conter: bebida, mesa, comida e área interna

Minha estadia no Rio de Janeiro já durava uma semana, comendo muito peixe e crustáceos. Já estava na hora de me aquecer com umas proteínas mais tenras. Então quando li no menu, não resisti, e fui de Maminha Curada (R$51,00), com espuma de queijo e teriaki de rapadura. Horas de curamento resultam em uma carne firme, macia e com um acabamento impecável. Os coadjuvantes (a espuma de queijo e o teriaki) também causaram entusiasmo quando os agregava à carne, mas confesso que só ela já “dava match”. Carnívoros, enjoy!

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Pratos principais? Escolhi primeiramente o Stracotto Bovino (R$74,00) com mini legumes, salada de fava e vagem. Vale ressaltar a beleza do prato, tudo composto com esmero, onde o colorido dos ingredientes cria uma sinergia no clássico italiano, que chegou à mesa acompanhado de um molho espesso brilhante, bem cozido e com a carne cortada em cubos corpulentos e macios. Um belo prato para os dias frios.

 

Mas o preferido da noite foi o Namorado (o peixe do dia), com creme de bobó de camarão, pico de galo e saladinha de brotos (R$86,00); peixe macio, de sabor leve e delicado, fez um ótimo dueto com o creme maravilhoso de camarão, que estava sutilmente adocicado e ganhou mais sabor com o vinagrete mexicano apimentado. Que prato espetacular, com sabores intensos e texturas levíssimas.

A imagem pode conter: comida e área interna

E para fechar com “Chave de Ouro” nossa experiência carioca, escolhi a sobremesa que vai ficar na memória afetiva para todo sempre:  Pavlova (R$28,00) com frutas vermelhas e sorbet ácido. Um super doce, onde as frutas cítricas faziam, a cada garfada, um contraponto interessante. Sobremesa dos Deuses, sem contar a sua beleza descontruída. Foi paixão à primeira garfada.

Havia muito tempo que não me sentava por 4 horas em uma mesa de restaurante, uma ótima sensação após meses de confinamento. Sem contar a simpatia do chef e de toda a sua equipe,  sempre  dispostos a atender seus desejos mais secretos ( risos ). Comida boa, vista maravilhosa e serviço atencioso. Amei, quero voltar!

Serviço
R. Felício dos Santos, 15 Santa Teresa, Rio de Janeiro, Estado do Rio de Janeiro 20240-240+55 21 3380-0259
Dom 07:00 AM – 11:00 AM 12:00 PM – 4:00 PM
Seg 07:00 AM – 10:00 AM
Qua 12:00 PM – 4:00 PM 6:00 PM – 10:00 PM
Qui 07:00 AM – 10:00 AM 6:00 PM – 10:00 PM
Sex 07:00 AM – 10:00 AM 6:00 PM – 10:00 PM
Sáb 07:00 AM – 11:00 AM 12:00 PM – 4:00 PM

5 rooftops no Brasil para curtir as cidades nas alturas

Aos poucos, hotéis e restaurantes vão reabrindo, e os que oferecem uma bela vista voltam a ser procurados. As cidades, por sua vez, observadas de cima revelam um conjunto quase nunca percebido no cotidiano. Apreciar este cenário em um agradável rooftop complementa a experiência, principalmente quando é possível desfrutar também de uma infraestrutura de bar ou restaurante, onde além do visual, a atmosfera é convidativa para petiscar e bebericar.

Confira aqui 5 sugestões de rooftops em 5 cidades no Brasil para diferentes perfis:

Para os românticos: 

Terraço Itália, em São Paulo

Um espaço tradicional, tido como cartão postal da cidade e que reúne restaurante, bar e salões envidraçados, de onde se avista a vibrante São Paulo, do alto de mais de quarenta andares, no centro da cidade. A cozinha é toscana, mas também serve especialidades de outras regiões da Itália, com o toque do chef Pasquale Mancini. No Bar, drinks e petiscos, além de uma generosa carta de vinhos, complementam o belíssimo visual com a fervilhante capital paulistana a seus pés.

Para os descolados:

– B Hotel, em Brasília

Situado no Eixo Monumental, este moderno e elegante hotel respira design e é um marco na arquitetura da cidade. Projeto do arquiteto Isay Weinfeld, tem na cobertura um cobiçado espaço, o Bar 16, onde hóspedes e passantes disputam lugares para desfrutar de drinks, petiscos e do famoso entardecer que pinta toda a cidade de tons vermelhos, dourados e rosa. Dali de cima se divisa a imensidão de Brasília, com suas vias amplas, linhas retas e o céu sem limites que se espalha por todos os ângulos, permitindo um impactante pôr do sol.

Para curtir a vista:  

– Pestana Rio Atlântica, no Rio de Janeiro

Na Cidade Maravilhosa o destaque fica por conta do rooftop mais badalado da capital carioca, o Deck Bar do Pestana Rio Atlântica. Com uma vista de tirar o fôlego para a belíssima praia de Copacabana, o empreendimento é uma ótima pedida para curtir os encantos do poente desfrutando de bons drinks e, no caso de uma hospedagem, até mesmo um dia de piscina e em grande estilo.

Para os amantes de uma boa festa:

– The Roof, em Florianópolis

Sofás e poltronas de couro, lustres sinuosos e vista de tirar o fôlego para o mar. Assim é o The Roof, em Florianópolis. Inserido na cobertura do Hotel Majestic, o lounge bar mais luxuoso e badalado de “floripa” buscou inspiração nos charmosos rooftops de Nova York para criar uma proposta única e seleta de entretenimento para não mais que 300 pessoas. Anexo ao espaço, o Black Sheep, restaurante do Chef Emerson Kim, completa a experiência ao apresentar uma culinária japonesa ao melhor estilo “fusion” ao integrar elementos de outras culturas no cardápio de peixes.

Para tomar um drink entre uma comprinha e outra:

Gards, em Curitiba

Inserido na cobertura do Shopping Pátio Batel, em Curitiba, este charmoso lounge bar é a pedida certa para quem procura um ambiente aberto, descontraído e de muito bom gosto para um happy-hour ou até mesmo uma noite mais agitada. A exclusiva carta de drinks, criada pelo bartender Gustavo Smolinski, é o ponto forte da casa, que também oferece cervejas artesanais e uma adega com diversos rótulos de vinhos portugueses, italianos e espanhóis.

Especial Giros: Hotéis que valem a visita após a reabertura.

Seja a lazer ou a negócios, o turismo está voltando a se movimentar após vários meses com regras rígidas de isolamento social por conta da pandemia causada pela Covid-19. Alguns hotéis reabrem suas portas, com muitos protocolos de segurança, tudo para garantir aos seus hospedes tranquilidade e conforto, sem um pingo de preocupação. Dá uma olhada o roteiro que preparamos de hotéis pelo Brasil, que valem a visita;

Tivoli Mofarrej São Paulo

Com localização privilegiada em um dos bairros mais nobres da cidade, com quartos e suítes que oferecem uma vista espetacular, o Tivoli Mofarrej São Paulo, reabre a partir do dia 1° de setembro, priorizando proteção, segurança e bem-estar dos seus hóspedes, clientes e colaboradores.

O hotel dispõe de 217 apartamentos equipados com as mais recentes inovações tecnológicas, além da maior suíte presidencial da América Latina, que possui 750 metros quadrados, completamente renovada apresentando toda bossa brasileira na decoração.

Outros destaques do hotel estão na gastronomia e coquetelaria com o Must Bar, localizado ao lado da belíssima piscina externa, e o Seen São Paulo, no 23º andar do hotel que oferece gastronomia variada, DJ e uma das melhores vistas da cidade. O hotel ainda conta com o Anantara Spa, primeira unidade do Ocidente da rede tailandesa de spas Anantara, promovendo uma jornada para o bem-estar combinando saúde e beleza.

E para aproveitar esses momentos com toda segurança e tranquilidade, o hotel redefiniu a experiência do cliente com base no programa Feel Safe at Tivoli. Este plano vem complementar as medidas já executadas no âmbito do selo do Ministério do Turismo do Brasil, “Turismo Responsável, Limpo e Seguro”, e também ao Selo Protek POSI-Check da Intertek Cristal.

As medidas Feel Safe at Tivoli estão organizadas em torno de 10 linhas de ação, que respondem às necessidades dos clientes na nova realidade social. Com a adaptação dos serviços desde a chegada, passando pela recepção, elevadores, quartos, restaurantes e lazer; com o reforço dos processos de limpeza e higienização; de comunicação e serviços digitais; com a reorganização de layout’s para garantir o distanciamento social até o controle da purificação do ar e da água, o plano de medidas abrange todos os aspectos que permitirá ao hotel reabrir com garantia máxima de segurança.

Com a retomada das atividades, o Tivoli Mofarrej São Paulo oferece a oportunidade da compra de Vouchers especiais para serem utilizados após a reabertura do hotel. Os pacotes de hospedagem já estão disponíveis para compra e podem ser adquiridos com utilização de até seis meses após a reabertura. Email para reservas: reservations.tspm@tivolihotels.com

Transamerica Prime International Plaza.

O Transamerica Prime International Plaza está localizado no coração de São Paulo, a poucos metros da Av. Paulista e próximo a lojas, uma grande variedade de restaurantes e bares e os shoppings Cidade São Paulo e Pátio Paulista. Neste momento o hotel opera sob rigorosas medidas sanitárias para preservar a saúde de hóspedes e colaboradores. Os serviços estão mais enxutos, os protocolos de higienização foram intensificados e a capacidade máxima de operação foi reduzida para assegurar o distanciamento seguro entre as pessoas.

O hotel possui suítes elegantes e confortáveis, com um ou dois dormitórios e metragens entre 28 m² e 54 m². Todas equipadas com cozinha americana (micro-ondas, cafeteira e frigobar), wi-fi, ar-condicionado, cofre individual e mesa de trabalho. Para momentos de lazer e descanso, conta com um charmoso deck, piscina com cascata e espreguiçadeiras, que podem fazer o hóspede esquecer por alguns instantes que está no meio da agitação da metrópole. Estão disponíveis também ducha circular, sala de repouso e moderna academia.

http://www.transamericagroup.com.br

Mama Ruisa Boutique Hotel

Localizado no charmoso bairro de Santa Teresa no Rio de Janeiro, oferece uma viagem ao exótico através de suas vistas do Pão de Açúcar, Baía de Guanabara e de seu exuberante jardim repleto de bananeiras sendo considerado um destino de respiro para a alma. Seguindo um conceito slow, em processo de gradual abertura no mês de agosto, a propriedade adicionou novos protocolos de segurança para garantir a saúde e o bem-estar de seus hóspedes.

Apenas cinco das oito suítes estarão disponíveis em número reduzido de acomodações para manterem as regras do distanciamento social. O check-in poderá ser realizado previamente ou no quarto minimizando assim os contatos na recepção e um kit de higiene individual, incluindo máscaras e álcool em gel será entregue aos hospedes. O café da manhã à la carte, será servido na varanda.

Tendo como marca registrada a decoração, o Mama Ruisa Hotel tornou-se o templo do design modernista brasileiro. O proprietário, colecionador de móveis, escolheu as peças mais bonitas para mobiliar as áreas comuns e os quartos. Quem entra no lounge do hotel experimenta uma viagem no mais profundo do design das décadas dos anos 50 e 60. Designers como Sergio Rodrigues, Oscar Niemeyer, Ricardo Fasanello, Zanine de Caldas, Geraldo de Barros, Giuseppe Scapinelli, Carlo Hauner e Martin Eisler, Joaquim Tenreiro e mais, compartilham o espaço num diálogo modernista.

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Hilton Hotel

Para que a experiência de hóspedes e clientes continue sendo marcada pela segurança e bem-estar, os hotéis Hilton São Paulo Morumbi e Hilton Barra Rio de Janeiro já estão com todas as suas operações adaptadas ao novo momento.

Do momento em que o hóspede chega na porta do hotel, passando pelo check-in até os procedimentos de limpeza e higienização, restaurantes e configuração dos quartos, toda a experiência é baseada no Programa CleanStay, lançada globalmente pela marca Hilton, que oferece um alto padrão de limpeza e desinfecção para que os hóspedes se sintam confiantes durante toda a estada.

Algumas novidades nos hotéis:
Selo Hilton CleanStay: Ao chegar no quarto, o hóspede encontrará um selo lacrando a porta após um rigoroso processo de limpeza completa. O quarto terá desinfecção extra das áreas mais frequentemente tocadas, como interruptores de luz, maçanetas, controles remotos de TV e termostatos.
Papelaria: Itens como canetas, blocos e menus de papel foram retirados dos quartos.
Higiene pessoal: Lenços desinfetantes serão fornecidos em todos os quartos para uso dos hóspedes;
Comodidades adicionais: Roupas de cama e banho estarão disponíveis mediante solicitação, entregues em embalagens protetoras e colocadas na porta do quarto;
Áreas comuns: Haverá maior frequência de limpeza destes espaços. Estações com álcool em gel para as mãos e lenços desinfetantes estarão disponíveis em toda a propriedade, nas entradas principais e nas áreas de maior movimento;
Serviço de limpeza: Durante a estada, o hóspede poderá escolher entre a limpeza diária, após alguns dias ou somente quando sair do quarto. Isto porque algumas pessoas podem não querer que a equipe entre em seu quarto com frequência diária.
Alimentos e bebidas: Nos restaurantes, mesas e cadeiras serão espaçadas para garantir o distanciamento social adequado. Durante o café da manhã, os hóspedes também terão a opção de serviço à la carte ou serviço assistido. O serviço de quarto será realizado sem contato, com os pedidos e utensílios descartáveis colocados do lado de fora na porta.

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WISH

A GJP Hotels & Resorts anunciou reabertura do hotel Wish Foz do Iguaçu, na ultima quinta-feira, dia 3, e dos hotéis Wish Natal, Marupiara by GJP e Linx Confins na sexta-feira, dia 4 de setembro. A retomada das operações conta com o respaldo do selo Clean & Safe, fornecido pela Consultoria Sírio-Libanês, que oferece segurança aos hóspedes, colaboradores e fornecedores. A parceria inédita e exclusiva firmada entre a rede de hotéis e a consultoria do Sírio inclui a implementação e auditoria de uma série de novos protocolos de biossegurança em toda a jornada do hóspede, do check-in ao check-out.

Todos os hotéis passam a funcionar de acordo com o “novo agora” de convívio social. Entre os novos protocolos adotados estão a instalação de totens com álcool em gel pelo hotel, delimitações de espaços permitidos para uso social, com demarcações no piso e nos elevadores para distanciamento social, limpeza das áreas comuns e apartamentos acontecerá com maior periodicidade, check-in e check-out será feito via WebApp, funcionalidade lançada pela GJP especialmente para a reabertura, por onde também será possível acessar informações, cardápios e fazer reservas de mesas nos restaurantes e agendamento de serviços, como academia e uso da piscina, entre inúmeras outras medidas.

Todas as equipes dos hotéis foram treinadas para esse novo formato de serviço e será intensificada a comunicação com os hóspedes sobre as principais medidas de higiene e orientações de prevenção. “O Sírio Libanês é referência em saúde no Brasil e a parceria fornece um ambiente seguro para que o hóspede tenha a melhor experiência em lazer, negócios e entretenimento. Estamos totalmente preparados para receber os hóspedes”, esclarece Fabio Godinho, CEO da GJP Hotels & Resorts.

www.gjphotels.com

Praia Ipanema Hotel

Reaberto desde o início de junho, o Praia Ipanema Hotel, que sempre teve ocarinho e confiança do carioca, está oferecendo todas as medidas de segurança necessárias (com direito a vaporizadores de ozônio na limpeza dos quartos), e atualmente passaram a oferecer check out prolongado e um atendimento de qualidade inquestionável.

O 4 estrelas é um mix de eficiência, design e um serviço moderno, que não deixa desejar em absolutamente nada. Em 16 andares, o hotel conta com 100 apartamentos, divididos em seis categorias, todos com varanda e vista para o mar – enfeitada pelas ilhas Cagarras, e também adaptados para pessoas com necessidades especiais. A piscina aquecida está localizada na cobertura – possui borda infinita e se debruça sobre a praia – e ainda, tem como pano de fundo o cenário do Arpoador, Ipanema e Leblon. O ambiente é puro charme, e ainda conta com um bar próprio e sauna à vapor.

O hotel revela a alma carioca por dentro e por fora. O serviço impecável e gentileza dos funcionários são inquestionáveis. Além disso, bem ao lado do icônico Morro Dois Irmãos, e tendo um mar como extensão, está o Espaço 7zero6, um dos únicos restaurantes da cidade em rooftop e com uma vista 360 graus para cinco pontos turísticos de uma só vez. Mas, quem realmente faz sucesso lá, é o menu. Esse sim, é um espetáculo à parte. A capacidade do 7zero6 é de 44 pessoas, mas atualmente foi reduzido para apenas 24, de acordo com as novas medidas de segurança. O local é aberto ao público, mediante a reservas.

SERVIÇO:
Endereço: Vieira Souto, 706
Telefone: (21) 2141-4949

Tivoli Ecoresort Praia do Forte

Mergulhar nas águas mornas do mar, caminhar na areia da praia, ver um pôr do sol deslumbrante, observar as crianças brincarem livremente e desfrutar de uma deliciosa culinária típica, tudo isso, é possível desde o dia 1° de setembro, quando o Tivoli Ecoresort Praia do Forte, paraíso ecológico em pleno litoral norte da Bahia, retoma suas atividades priorizando a proteção, segurança e bem-estar dos seus hóspedes e colaboradores.

Com boas energias, vibrações e acolhimento, será possivel vivenciar a viagem em família com toda segurança e tranquilidade, sendo que para isso, o hotel redefiniu a experiência do cliente com base no programa Feel Safe at Tivoli. Este plano vem complementar as medidas já executadas no âmbito do selo do Ministério do Turismo do Brasil, “Turismo Responsável, Limpo e Seguro” atribuído aos hotéis da marca, e também ao Selo Protek POSI-Check da Intertek Cristal.

As medidas Feel Safe at Tivoli está organizada em torno de 10 linhas de ação, que respondem às necessidades dos clientes na nova realidade social. Com a adaptação dos serviços desde a chegada, passando pelos quartos, restaurantes e atividades de lazer; com o reforço dos processos de limpeza e higienização, de comunicação e serviços digitais; com a reorganização de layout’s para garantir o distanciamento social até o controle da purificação do ar e da água, o plano de medidas abrange todos os aspectos que permitirá ao hotel reabrir com garantia máxima de segurança.

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