Latino Week começa este feriado (14) em SP.

Vai rolar um evento bem gostoso para quem estiver por aqui no feriado e quer aproveitar o que São Paulo tem de melhor! Gastronomia de nossos Hermanos com certeza é uma destas maravilhas paulistanas, que estão espalhados por toda a cidade. 

No próximo dia 14 de outubro iniciará o Latino Week, onde todos os sabores e cores da América Latina irão se reunir para mostrar as maravilhas da comida peruana, chilena, argentina e mexicana. Ao todo 10 restaurantes participam entre eles; Rinconcito PeruanoInkahuasi (Peru), La MexicanaDon Pancho (México), Café ColombianoLa Gorgona (Colômbia), La Sanducheria 777 (Chile), Sabor Latino e Hamburgueria Oh Qué Bueno!,

Rinconcito Peruano

No projeto, cada estabelecimento apresenta um menu especial no qual os clientes podem degustar uma entrada + prato principal + sobremesa ou bebidas por um preço popular de até R$ 55.00.  Você vai poder comer comidinhas como ceviche, tacos, arepas, sanduíches e doces dos mais variados.

Gostou da idéia, então se junte a nós, você poderá conhecer todos estes restaurantes até o dia 04 de novembro.

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A cozinha caprichada da Donna Pinha!

No último final de semana estive na fofíssima cidade de Santo Antônio do Pinhal para conferir o Festival de Alcachofra que a chef Anouk Vasconcellos realiza todos os anos em seu delicioso restaurante, o Donna Pinha.

O lugar que existe desde 2011, tem como filosofia desvendar os sabores requintados da Serra da Mantiqueira, onde a chef possui uma ligação profunda com esta terra, sua principal inspiração. O restaurante tem a cara da cidade, ambiente rústico e aconchegante, paredes envidraçadas, um jardim legal e muitas arvores para tirar um cochilo na rede. Também vale mencionar sobre a adega do lugar; o bacana aqui é que você vai lá e escolhe seu próprio rótulo sem interferências, são milhares de opções bacanas e com preços bem camaradas, não deixe de visitar!

Iniciei meu almoço pedindo uma das entradas do menu do festival, que vai estar presente na Donna Pinha até o dia 02 de novembro. Flor de alcachofra com gorgonzola e gratinado com parmesão (R$36,80) ë quase impossível comer uma só, embora sirva legal para duas pessoas. Além de uma apresentação linda, esta hortaliça estava muito cheirosa, as folhas eram firmes e brilhantes e suas pontas bem aparadas facilitam na medida que se chega ao fundo da flor comestível que é a parte mais saborosa e exótica da flor e o recheio feito com os queijos de sabor intenso causam um impacto de sabores e texturas que beiravam a perfeição. Uma iguaria delicada e refrescante, amei! E uma intervenção amiga, esta entrada deve ser deliciada aos poucos, não tenha pressa em devora-la, cada pétala carnuda deve ser apreciada!

Outra dica do Festival mais apetitosa Carré suíno com alcachofra em redução de vinho, acompanha purê de mandioquinha (R$46,80). Não se assuste com o tamanho do prato, a chef diz que aqui os comensais devem se fartar de boa carne, e foi exatamente isso que aconteceu; carne suculenta, pincelada com intenso molho de vinho e os pedacinhos da flor estavam macios, e repletos de sabor. Não curti muito o purê, para mim faltou cremosidade, sua textura rustica não fez a minha cabeça, desequilibrou a receita.

Para quem quer pegar mais leve existe um menu que tem como destaque muitas receitas à base de truta, então provei a Truta defumada gratinada com brie, nozes e mel. Acompanha mix legumes (R$53,80). Minha receita preferida do dia, carne do peixe tenra e seu sabor delicado foi realçado pelo doce do mel e textura refinada do queijo, as nozes deram o toque especial. O mix de legumes orgânicos estava lindo, macios e com gosto de terra. E tudo retirado das hortas locais, então imagine um prato cheiroso, fresco e brilhoso, era este, um sonho!

Tem uma sobremesa aqui do cardápio que é imbatível, o Arroz doce da Donna Pinha (R$14,80), sem exagero, foi a melhor releitura que já provei deste doce asiático,  e o daqui é feito com arroz negro e molho cítrico feito de maracujá que dá uma quebrada no sabor intenso da sobremesa. 

E aproveite também para provar o Bolo de lavanda e creme de limão siciliano com papoula e sorvete de creme (R$16,80), que bolo perfeito para acompanhar um bom cafezinho. Massa fofinha, úmida, recheio digno de um confeiteiro para lá de talentoso e aromático. O bolo é uma tradução autentica de comfort food. Tomara que a chefe não tire do seu menu tão cedo.

Lugar delicioso, arejado e lotado de pessoas gentis. Aqui na Donna Pinha a regra é muito simples; oferecer comida boa para deixar as pessoas felizes! Um bom lugar para se conhecer em uma cidade que despertará todos os seus sentidos. Volto sempre feliz a São Paulo, recomendo!

Serviço
Avenida Antônio Joaquim de Oliveira, 647 – Centro, Santo Antônio do Pinhal – SP
Telefone(12)3666-2669

Horário: segunda-feira   10:30–17:00
terça-feira          10:30–17:00
quarta-feira       10:30–17:00
quinta-feira       10:30–17:00
sexta-feira         10:00–00:00
sábado 10:00–00:00
domingo             10:00–18:00

www.donnapinha.com.br

Crédito Imagens: Roberto Salgado

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Especial Giros – Dia das Crianças

Estará com seus filhotes, sobrinhos e netos no feriado e ainda não faz ideia do que fazer com esta garotada no dia 12? Dia das Crianças também é uma ótima oportunidade de sair da rotina com os pequenos gourmets e saborear ótimos menus especiais, que alguns lugares da cidade estão promovendo para que este início de feriado seja bacanérrimo. A giros elaborou um roteiro para quem deseja entrar no clima mágico que o dia sugere, dá uma olhada e seja feliz!

Restaurant Week

Se liga na primeira super dica, a 21º SP Restaurant Week selecionou alguns bons restaurantes que estarão com ótimos menus e entretenimento para os pequenos, e com os preços super acessíveis (para o Menu Tradicional, o almoço é R$ 41,90 + R$ 1 de doação para projetos sociais da Fundação Cafu, total de R$ 42,90; e no jantar, R$ 54,90 + R$ 1 de doação, total de R$ 55,90). Confira as indicações dos próprios organizadores;

365 Novotel Jaraguá (Rua Martins Fontes, 71 – Centro, São Paulo), Banana Verde (Rua Harmonia, 278, Vila Madalena), Camden House (Itaim Bibi-R. Manuel Guedes, 243), L’Entrecote–(Cidade Jardi-Morumbi-Avenida Magalhães de Castro, 12000 loja 17 e 18), Nello’s Vila Leopoldina (R. Guaipá, 880 – São Paulo), Portucho (R. Pássaros e Flores, 239 – Brooklin), Taka Daru Izakaya (R. Costa Carvalho, 234 – Pinheiros-Espaço para recreação infantil aos domingos, no almoço) e Villa Roma (Alameda Jaú, 1191).

Lembrando que o festival acontece até o próximo dia 15 de outubro.

Toro Sushi

Oferecer a excelência em sushi. Essa é a proposta do Toro Sushi, que traz já no nome sua peculiaridade. Para comemorar a data, o restaurante preparou o Mochi Recheado com Sorvete de Tutti-Frutti, que será servido como cortesia para os pequenos junto com um pegador de hashi personalizado, de diferentes cores e em formatos de bichos, como elefante, papagaio e macaco. Tudo para tornar a data ainda mais especial.

Farabbud.

Ingredientes de qualidade e pratos com gostinho da comida da vovó compõem a fórmula de sucesso de um dos marcos da culinária árabe em São Paulo, o Farabbud. No menu, para começar, as dicas são o Tabule (alface picada, tomate, trigo fino, cebola, salsinha e hortelã, R$ 39) e o prato Chich Barak (capelletti de vitela apurado na coalhada, acompanhado de cebola dourada, pinoli crocante e notas de hortelã, R$ 51). Como sobremesa, o Ali Babá (R$ 22) com sorvete de creme com calda quente de chocolate e chantili é perfeito para a data. Além do menu especial, a casa preparou uma programação com muitas brincadeiras no espaço Canto do Brinquedo, durante toda a tarde, das 12h30 às 16h30. Oficinas de massinha, jogos de tabuleiro, blocos de montagem, amarelinha e livro de pintura personalizado são algumas das atividades pensadas especialmente para as crianças. Haverá, ainda, o espaço do soninho, uma minibiblioteca e uma tenda infantil.

Multicultural e astral, a Mercearia do Conde, localizada no coração do Jardim Paulistano, tem ambiente perfeito para reunir toda a família. Fadas e trapezistas parecem voar pelo ambiente. Quadros, pierrôs, espelhos, relicários, bicicleta, vassouras, panos de prato bordados, sacolas de feira, móbiles e artesanato variado estão por todos os cantos, com quebra-cabeças e livros infantis para distrair os pequenos. Com três opções de pratos principais, ao preço fixo de R$ 32 cada um, o cardápio foi pensado especialmente para o Dia das Crianças e será servido dos dias 12 a 15 de outubro/17. Dentre as escolhas, estão o Nhoque de Mandioquinha com Minipolpettas de Frango ao Molho de Tomates; Peixe à Dorê com Batatas Francesas e Creme de Espinafre (opcional) e Escalopinho de Filé com Espaguete da Casa ao Molho de Tomates Frescos ou Molho de Queijos. Para deixar a data ainda mais festiva, a casa dará como cortesia uma porção de brigadeirinhos artesanais e um brinde surpresa para os pequenos.

Le Bou

© 2016 – MARCIA GAMMA

Serviço, comida e preço de bistrô. Essa é a proposta do Le Bou (abreviação de “boulangerie”, padaria, em francês), localizado em um charmoso sobrado, no Itaim Bibi, tem varanda pet friendly em mesinhas na calçada, é possível almoçar ou jantar com seu amigo preferido observando o movimento da rua. Para o Dia das Crianças, o restaurante preparou um menu especial em dois tempos ao preço fixo de R$ 35 por pessoa. Entre as opções de prato, estão o Steak du Petit Gabriel (escalope de mignon com arroz e fritas) e o Patês de La Princesse Manu Masse (linguini na manteiga com frango desfiado). Para adoçar, as opções de sobremesa são o Minipain Perdu (banhado em creme inglês e servido com sorvete de iogurte de frutas vermelhas) e o Minigateau Le Bou (petit gateau tradicional coberto com Nutella e calda de morangos cítricos, acompanhado de uma bola de sorvete de creme). Para acompanhar e refrescar, o menu também inclui um suco natural do cardápio, com frutas da estação.

Coco Bambu

O restaurante também criará um ótimo cenário para comemorar o Dia das Crianças, quinta-feira (12/10), em 4 endereços: Anália Franco, Anhembi, JK e Market Place. São quatro sugestões individuais para este dia, como Espaguete ao molho branco ou sugo (R$42), Filé mignon à parmegiana com espaguete e molho de tomate (R$53), Filé mignon grelhado, arroz e batatas fritas (R$42) e o Peito de frango grelhado, arroz e batata fritas (R$42).

Na unidade Anália Franco (R$10) e Anhembi (R$19), as crianças contam com um espaço exclusivo com a presença de monitores, inclui brinquedos, videogames, TV’s que passam animação, entre outras atrações.

Eataly

O Eataly está com duas ações bem legais e divertidas para entreter a criançada. Vai rolar um curso Dia das Crianças na Cozinha (R$100,00)  que acontece no dia 12 de outubro. A receita será o Gnocchi de chocolate com calda de brigadeiro e morangos. Focaccias salgadas como aperitivo. Os alunos também aprenderão a escolher os ingredientes corretamente, preparar e modelar massas e dicas para acertar o ponto de cozimento.

Todo mês acontece o Kids Tour que tem o valor de R$90 para crianças maiores de 6 anos e R$135 para menores de 6 anos acompanhadas dos pais.
O tour é super interativo, visitando a padaria, peixaria, pasta fresca, FLV (frutas, legumes e verduras) fábrica de queijos e mais. O Kids Tour é interativo, com degustações de pães, mozzarella, peixe, frutas, sucos, brincadeiras e mão na massa. Reservas pelo e-mail: oi@jardinsdainfancia.com.br

Serviço
Toro Sushi –Unidade Jardins
Endereço: Rua Oscar Freire, 512 – Cerqueira César – São Paulo – SP-Telefone: 11 4508-3195

Farabbud
Endereço: Alameda dos Anapurus, 1253 – Moema, São Paulo– SP -Telefone: 11 5054-1648

Mercearia do Conde
Endereço: Rua Joaquim Antunes, 217 – Jardim Paulistano, São Paulo – SP Telefone: 11 3081-7204

Le Bou Bistrô
Endereço: Renato Paes de Barros, 415 – Itaim Bibi – São Paulo – SP
Telefone: 11 3078-7619 | 11 99410-6282

Coco Bambu
www.cocobambu.com

Eataly
Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1489 – Itaim Bibi, São Paulo – SP.
Telefone: (11) 3279-3300

 

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5o edição do Mondial de la Bière acontece em outubro!

E os amantes de uma boa e inesquecível cerveja terão um festival inteirinho para chamar de seu este mês, e ele acontece na próxima semana, entre os dias 11 a 15 de outubro, no Píer Mauá, Rio de Janeiro.

O Mondial de la Bière, que acontece desde 2013 se consolidou nos últimos anos como um dos principais eventos para degustação e difusão da cultura cervejeira no país. O espaço de 17 mil metros quadrados será tomado por cervejarias de diversos estados do Brasil e outros países, que se preparam para apresentar rótulos já consagrados e lançamentos para serem degustados em primeira mão.

Nesta edição, o festival oferecerá uma seleção imperdível de cervejas e gastronomia. Com o objetivo de proporcionar uma experiência completa, o festival traz uma área de alimentação gourmet e atrações musicais pra curtir, enquanto você confere os 150 expositores, divididos entre cervejarias, importadores, distribuidores, prestigiados food trucks e fornecedores de acessórios cervejeiros.

De âmbito internacional, o  evento apresentará cervejarias fora do eixo Rio x São Paulo. Estados como Minas Gerais, Pernambuco e Santa Catarina já confirmaram presença. Pouco conhecido do grande público, o estilo Sour promete ser a revelação deste ano. Apesar de ser considerada uma cerveja para apreciadores, por possuir um sabor mais ácido, as Sour Beers estão se popularizando. “O paladar do público evoluiu junto com o festival. As pessoas estão procurando estilos mais elaborados” afirma Luana Cloper, diretora do evento. Lançamento em 2016, a New England IPA ou Juicy IPA, novo conceito de IPA – India Pale Ale, permanece em alta.

No evento, os expositores poderão participar do MBeer Contest Brazil, uma competição inovadora, com avaliação baseada nas qualidades intrínsecas da cerveja. Sem categorias pré-definidas por estilo, os juízes – que farão as degustações às cegas, sem qualquer informação sobre o produto, identificarão o estilo da cerveja e a avaliarão de acordo com o estilo identificado. Um júri composto de profissionais internacionais e nacionais premiarão cervejas nas categorias ouro e platina na quinta-feira, dia 12, às 20h. Os visitantes terão uma semana para escolher seus rótulos preferidos. O voto será online e o resultado revelado através das redes sociais.

Ficou animado? Eu também,  então nos vemos por lá entre uma cerveja e outra.

Serviço:

Data: 11 a 15 de outubro de 2017. Horário: Quarta e sexta de 15h às 23h, quinta, sábado e domingo de 14h às 23h.  Local: Píer Mauá, Armazéns 2, 3 e 4 | Av. Rodrigues Alves, n° 10, Saúde, Rio de Janeiro. Vendas pelo site www.mondialdelabiererio.com

 

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TasteIt Food & Lounge tem bons tapas e sobremesas tentadoras

Esta semana fui conhecer o TasteIt Food & Lounge. O restaurante que fica no hotel Pullman do Ibirapuera, e fomos conferir um evento bacanérrimo que está rolando por lá, a segunda edição do Tapastry, para o qual a Chef Renata Vanzetto, do grupo Marakuthai, preparou um menu de Tapas para o restaurante e todos os hotéis da rede.

O menu de cinco tapas explora muitas texturas, sabores e aromas que encantarão até os paladares mais difíceis de se agradar, como por exemplo o Bombom de Tomate (R$22,00), uma mistura cremosa de tomate com queijo de cabra. Esta combinação foi certeira, sabores e texturas se entrelaçam, causando uma dose extra de frescor na sua boca.

Outro que me deixou de cara no chão foi o Folha de uva, pera, queijo e avelã (R$22,00). Que combinação delicada de texturas, onde tudo se encaixou em perfeita harmonia. O perfume acastanhado desta receita foi o que mais me encantou.

Agora, se prefere algo com mais picante e com gosto de mar, então vá de Salmão com geléia de pimenta (R$32,00). Picância equilibrada e tiras de peixe bem macias.

Outras opções como o Tiradito de Tilapia (R$34,00) e o Croquete de Quinua (R$28,00) também valem conferir, ambos com boas apresentações e que marcam presença!

Já que eu estava ali, toda feliz e animada com as boas companhias ao meu redor, resolvemos nos aprofundar um pouco mais no menu do TasteIt e fui apreciar o sabor de outros pratos preparados pelo Chef Jean Christophe Burland. Um dos eleitos foi o Risoto de limão siciliano, camarões grelhados & crocante de Parma (R$72,00). Nada de super-especial, mas uma receitinha reconfortante e que cai bem a qualquer hora! Arroz fresco, aromático, cremoso e bem executado, e os camarões bem cozidos e com perfume de água salgada.

Já o Brandade de bacalhau ao aroma de trufa, tapenade de azeitona negra & crocante de ciabatta (R$46,00) eu não dispensaria, se você for um dos adeptos fanáticos por este prato clássico da culinária portuguesa. O prato feito com fios bem desfiados do peixe foi bem equilibrado com o creme de leite e o azeite trufado nem azedou o aroma do prato, ponto para o Chef! Confesso que já esperava um desequilíbrio de sabores e para minha grata surpresa isso não rolou, são poucos os Chefs que sabem utilizar azeite trufado… O pão assado estava super macio e a perfeita crocância das bordas não afetou as minhas mordidas e harmonizou bem com o sabor intenso das azeitonas pretas. Estava tudo certo neste prato, o eleito da noite!

Sobremesas de restaurante de hotel sempre me fascinaram e não me pergunte o porquê exatamente… Acho que o perfume delas se espalham de forma mais sedutora pelas mesas, sei lá, é uma ótima sensação e por este motivo eu nunca as dispenso! Esta noite elegi duas do menu que são bastante apetitosas. A cor dourada, as pequenas ranhuras e o aroma de canela logo chegaram e entregaram a primeira surpresa da noite,  Mini churros com doce de leite & flor de sal (R$26,00). Sem exagero, a pitada do aromático sal fez um contraponto mais que interessante e deu a nota de fundo necessária para nos tirar da mesmice.

Outro que fez a minha cabeça e que gostaria de comer para sempre foi o carismático Naked cake de pistache com cobertura de suspiro de frutas vermelhas (R$27,00). Sobremesa feminina e afetiva, lembra a infância. O pão de ló macio e a pasta cremosa de pistache eram um delírio, e o suspiro azedinho provocou a harmonia perfeita.

Serviço gentil, décor moderno e nada afetado, preços camaradas e gente interessante andando pelo salão. Um lugar bacana para os viajantes que estão de passagem pela nossa cidade e querem ter uma amostra bem generosa do que significa gastronomia em uma cidade que é mestre no assunto. O TasteIt leva a sério quando o assunto é gastronomia hoteleira!

Serviço
TasteIt Food & Lounge
Endereço: Hotel Pullman – Rua Joinville, 515 – Vila Mariana, SP
Telefone: (11) 5088-4000

Crédito Imagens: Roberto Salgado

 

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