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Especial Giros: A Cozinha Caprichada da Serra da Mantiqueira.

A Serra da Mantiqueira é um dos lugares mais interessantes para ser explorado pelos turistas gastronômicos de plantão. As cidadezinhas que compõem este cenário, além de serem charmosas,  são locais ideais para a prática do ecoturismo e do turismo de aventura, oferecem aos seus visitantes um cenário gastronômico que sempre está se atualizando, trazendo menus variados e recheados de boas surpresas.

Estivemos recentemente nas cidades de Campos do Jordão e Santo Antônio do Pinhal e fomos conferir de perto os novos festivais invernais que alguns restaurantes da região estão oferecendo. Confira as nossas experiências imperdíveis.

Café do Bosque

Este simpático café em Campos do Jordão chamou a nossa atenção por dois motivos inspiradores: o  primeiro deles é que ele fica localizado na entrada do Bosque do Silêncio, além de um nome que nos acalma,  um parque de grande beleza natural com muitas araucárias e pinhos bravos, com espelhos d’água em um trecho de mata atlântica –  além dos sons de pássaros e outros bichinhos que por ali habitam. Vá com tempo para visitar este lugar encantador.

O segundo motivo para visitar o lugar é a confeitaria feita pela chef Andrea Aires, de uma técnica precisa e equilibrada, Andrea sabe aperfeiçoar receitas consagradas como o Bolo Trufado e  Cheesecake de frutas vermelhas –  estecom corte perfeito, textura cremosa e aerada na medida certa. Mas sua cozinha também oferece lanches, almoços com produtos locais, destaque para a deliciosa Tábua de Frios com especialidades regionais como o suculento Grand Padano, ótimos cafés e achocolatados. Vale dizer que o espaço também oferece Veggie Food, experimentei um delicioso Estrogonofe de abobrinha e shitake pelo qual caí de amores. Passamos uma tarde maravilhosa por ali. Recomendo!

 

Pet Friendly!
Avenida Senador Roberto Simonsen 1724- Campos de Jordão. @cafenobosquecamposdojordão

Rancho Zig Zag

Santo Antônio do Pinhal é outra cidade preciosa quando visito A Serra da Mantiqueira, e desta vez foi especial porque descobri outro lugar pitoresco para quem busca uma mesa farta e cheia de boas surpresas:  a cozinha da chef Jucelia Costamanso é indispensável para os “gastroturistas” que visitam a cidade. Neste lugar além de uma experiência gastronômica incrível, você terá uma vivência direta com a natureza local. Pelo Jardim no entorno do restaurante você verá uma horta colorida e árvores com redes espalhadas para quem busca uma siesta antes de ir embora.

De entrada não dispense o levíssimo Kibe Vegetariano (R$35,00), feito com pinhão, brócolis e Damasco ou uma de suas deliciosas Bruschettas em pão rústico (R$39,00) –  a minha preferida foi a feita com Brie, chutney de damasco e Lâminas de amêndoas –  um trio que traz um agridoce e uma crocância perfeitos para abrir o apetite. Entre os pratos principais não deixe de provar a Lasanha de Shitake (R$65,00 serve 02 pessoas) e o Arroz Caldoso de especiarias (R$80,00 serve 02 pessoas), um prato perfeito para o inverno! E se ainda tiver disposição para uma sobremesa finalize com seu Brownie (R$35,00), de um marrom escuro brilhante, casquinha crocante por cima e úmido por dentro. Perfeito!

Vale também mencionar que dentro do complexo do rancho, existem chalés onde você pode se hospedar aos finais de semana; a hospedagem inclui o café da manhã também preparado pela chef com o mesmo capricho dispensado ao menu do seu restaurante. Experiência que em breve vivenciarei e conto com vocês. Um pedacinho do paraíso que vale conhecer!

Rua do Lageado, 51- Santo Antônio do Pinhal
Aberto somente aos sábados e domingos das 11:30 as 18h.
www.ranchozigzag.com.br

Donna Pinha

O lugar que existe desde 2011, tem como filosofia desvendar os sabores requintados da Serra da Mantiqueira, pois a chef Anouk possui uma ligação profunda com esta terra, sua principal inspiração. O restaurante tem a cara da cidade, ambiente rústico e aconchegante, paredes envidraçadas, um jardim legal e muitas árvores para tirar um cochilo na rede. Também vale mencionar a adega do lugar – o bacana aqui é que você vai lá e escolhe seu próprio rótulo, sem interferências, são milhares de boas opções  com preços bem camaradas.

A cozinha do restaurante serve pratos que acolhem o paladar e saciam a vontade. Trutas grelhadas são feitas com distintas combinações. A Linguiça de Truta (R$38,90), servida na pedra, é uma ótima opção de entrada.

O Couvert oferece pão de fermentação natural, feito na casa, com 08 tipos de patês(R$19,80 por pessoa). E aos que não resistem a uma carne, o Medalhão Donna Pinha (R$79,80), com um delicioso molho de pinhões al dente, arroz negro e batatas sautée é ótima pedida.

 

E o melhor Bolo de Lavanda (R$24,80) você vai comer aqui.  Toda vez que visito Santo Antônio Do Pinhal dou um jeito de dar uma paradinha aqui para me esbaldar com esta sobremesa leve e com uma combinação de especiarias que trará uma explosão doce ao seu paladar.

O lugar é alto-astral e conhecer a chef lhe trará mais afeto durante a sua experiência!

Av. Antônio Joaquim de Oliveira, 647 – Centro, Santo Antônio do Pinhal – SP
www.donnapinha.com.br

Vivaah

E em nosso último dia outonal, fui conhecer o Restaurante Cozinha Vivaah, localizado no bairro Recanto das Araucárias, em Campos do Jordão. Este lugar tem a proposta de ser um espaço intimista e oferecer um atendimento carinhoso aos seus visitantes. Em funcionamento desde 2017, ele é comandado pela chef Lia Madeira e oferece um cardápio repleto de opções de pratos deliciosos e autorais.

No Vivaah fui agraciada com um dos melhores Pães de couvert que eu provei nos últimos tempos, não dispense. O pão é feito pelo método natural de fermentação e queijo gorgonzola, que chega quentinho a mesa com manteiga saborizada. Estupendo!

Outra entrada apetitosa e que harmoniza bem com as cervejas artesanais que o próprio restaurante fabrica em um anexo no subsolo do espaço é o Palitinho de Tapioca com queijo coalho e geléia de pimenta (R$45,00), crocante e leve.

Algo para aquecer seu estomago neste inverno é o Risoto de pato com cogumelos e nozes (R$85,00) preparado pela chef, um primor de técnica com ingredientes que  dialogam harmonicamente. Outra sugestão seria a Truta (peixe local) com risoto cítrico e molho de frutas vermelhas – leve e saboroso para quem ama sabores cítricos. E finalizamos com a Banana VIvaah (R$28,00), fruta perfeitamente empanada, mergulhada em um doce de leite bem levinho e cremoso.

Para reservas e mais informações sobre o Restaurante Cozinha Vivaah, entre em contato pelo Whatsapp (12) 99210-7457

Atendem apenas com reserva!

Credito Imagens: Cal Ferrari

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Restaurantes do Rio de Janeiro comemoram o Dia das Mães com receitas especiais!

Amor, dedicação, força e sabedoria, são palavras que definem o que é ser Mãe. Cada uma com as suas características próprias, mas todas elas merecem um dia para chamar de seu. No domingo, 09 de maio, é dia de celebração e nada mais justo do que tirá-las da cozinha.

Segue nossas sugestões de restaurantes no Rio de Janeiro:

Churrasqueira Rio

A Churrasqueira Rio, localizada em Ipanema, vai oferecer mimos especiais para as mães que almoçarem domingo na casa. O chef João Zuddio sugere que elas iniciem o circuito com os deliciosos Bolinhos de Arroz (R$19,50) com queijo minas curado. Em seguida, além das já consagradas carnes Angus que a casa oferece, a dica é apostar nos pescados, porque elas amam!!! O Arroz de Camarão (R$156,50) e o Polvo na Brasa (R$159,90) com batatas rústicas, são pedidas certeiras. 

Endereço: Rua Vinicius de Moraes, 130, Ipanema

Contato: (21) 3689-1009

D’ Amici

Já no tradicional restaurante D’Amici, localizado no Leme, vale agradar as mamães gourmets. Os Aspargos com parmesão gratinado (R$70) aguçam o paladar para a hora principal. O protagonista do almoço será o Camarão flambado no champanhe com risoto de amêndoas (R$ 165), criação do chef especialmente para o domingo. E como elas amam chocolates, receberão de presente deliciosas trufas para fechar o circuito. 

Endereço: Rua Antônio Vieira, 18 – Leme- Telefone: (21) 2543-1303

Barthodomeu

As mamães mais despojadas vão amar passar o domingo no Barthodomeu, pé limpo em Ipanema, com o que há de melhor da comida de boteco. Comece com Pastel de Camarão com catupiry (R$36 – 6 unidades). O prato principal fica a cargo da famosa Feijoada do Nobre (R$46), servida com carnes nobres, acompanhada de farofa, arroz, couve manteiga, laranja e aipim. Para animar a programação, um drink é a pedida certa. A Gin Tônica Nacional estará com uma promoção imperdível, por apenas R$14,90.

Endereço: Rua Maria Quitéria, 46 – Ipanema  – Contato: (21) 2247-8609

Capim Santo em Casa

O Capim Santo, da chef Morena Leite, está com cardápio elaborado especialmente para o Dia das Mães, que vem com um presente. Oferecida por delivery, a pedida chega em porção para 4 pessoas, com o prato principal servido numa linda travessa de cerâmica da marca francesa Le Creuset (26cm) que, além de embelezar a mesa durante a celebração, fica de presente para a mãe. As possibilidades de receitas que vêm na travessa são galeto assado com legumes tostados, estrogonofe de vitela com shimeji ou bobó de palmito pupunha e castanha do Pará. Todas estas opções vêm acompanhadas de arroz branco, farofa de limão, palha de raízes brasileiras e salada de banana (R$ 459 a refeição para 4 pessoas + a travessa Le Creuset). Para completar a comemoração, também foram criadas as seguintes sobremesas: pudim de cumaru, manjar de coco com calda de baba de moça, e terrine de chocolate com calda de frutas vermelhas (R$ 63 cada).

As encomendas podem ser feitas diretamente pelos telefones: 21 98576-0606 e 21 97590-1611

GERO

À frente do restaurante Gero, o chef Luigi Moressa elaborou um menu especial para a comemoração do Dia das Mães, composto por quatro etapas. O cardápio criado para a celebração inicia com a entrada vitello tonnato, receita de vitelo com molho de atum delicadamente apresentada de forma que remete a uma flor. Depois, chega à mesa o risoto de bacalhau com creme de batata, seguido de polpettone recheado com mozzarela ao molho de tomate san marzano e massa ‘cabelinho de anjo’ ao azeite de ervas. Para encerrar, mini torta ‘da nonna’ com pinoli, sorvete de nata e raspas de limão siciliano. (R$ 350 o menu completo).

Gero – Av. Vieira Souto, 80 – Hotel Fasano – Ipanema. Tel: 3202-4000

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Especial Giros: Hotéis proporcionam experiências deliciosas para um dia agradável com as mamães.

Pousada do Quilombo

O Dia dos Mães está chegando e nada melhor do que curtir essa data com todo amor e tranquilidade, em um lugar seguro e com muita natureza para deixar o final de semana ainda mais especial. Para deixar esse momento recheado de boas lembranças, a Pousada do Quilombo, em São Bento do Sapucaí, está com late check-out para que as famílias possam aproveitar ainda mais sua estadia.

Localizado na Serra da Mantiqueira, a 185 quilômetros de São Paulo, o hotel oferece ao hóspede um ambiente acolhedor, tranquilo e confortável, uma estrutura de lazer completa e atividades variadas para todos os tipos de mães, que vão desde trilhas a massagens relaxantes.

Para que toda família possa curtir o final de semana com muito conforto e tranquilidade, o hotel está seguindo todos os protocolos de isolamento social, como uso de máscaras e higienização frequentes das áreas em comum.

Além de comemorar a data, os hóspedes poderão aproveitar o clima do outono nas montanhas, com dias mais frescos, propícios para aproveitar a natureza e degustar da gastronomia e da carta de vinhos do Restaurante Trincheira, localizado na pousada.

Para o final de semana de Dia dos Mães, os valores do pacote com 2 diárias para casal + 1 criança de até 12 anos partem de R$1.380,00,00 com café da manhã incluso. Além disso, você pode levar seu melhor amiguinho para comemorar a data com a família toda, pois o hotel é pet friendly. 

Mais informações www.pousadadoquilombo.com.br

Grand Hyatt São Paulo

O Dia das Mães está chegando e para celebrar uma das datas comemorativas mais esperadas do ano, o Grand Hyatt São Paulo, elaborou uma lista com diferentes opções, como experiências de gastronomia, bem-estar e hospegadem, para alegrar o dia delas e levar um pouco de carinho e conforto para quebrar a sua atribulada rotina.

A data é comemorada no segundo domingo do mês de maio, e não poderia passar despercebida pelos filhos e filhas que querem estar junto delas nesse momento tão especial. Pensando nisso, para tornar essa data ainda mais inesquecível, nada melhor do que escolher um presente criativo ou proporcionar uma experiência exclusiva. Confira abaixo a lista de presentes ideais:

Brunch especial de Dia das Mães

Para proporcionar um dia diferente e agradável em família, que tal trocar o almoço por um brunch? O Grand Hyatt São Paulo preparou um brunch especial de Dia das Mães , com diversas opções de gastronômicas servidas nas dependências cinco estrelas no hotel.

Seguindo os protocolos de higiene e segurança, o brunch será composto por um buffet completo com estações de pratos quentes e frios, como ostras e comida japonesa, preparações finalizadas ao vivo e servidas pelos chefs. Além disso, completam a experiência os famosos itens de café da manhã e uma farta mesa de sobremesas preparadas pela chef Bruna Keller com espumante, vinho branco e tinto servidos à vontade.

Serviço:
Brunch de Dia das Mães
Data: domingo, 9 de maio
Horário: das 13h às 16h
Local: Espaço EAU, Grand Hyatt São Paulo

Tivoli Mofarrej São Paulo

Com a vacinação em andamento e a flexibilização das regras para o comércio em São Paulo, muitos filhos poderão se reunir com suas mães no Dia das Mães. Locais ao ar livre são os ideais para a comemoração, por disponibilizarem mais segurança com muita circulação de ar e distanciamento social.

Para uma opção em grande estilo, o Must Bar, localizado no Tivoli Mofarrej São Paulo, oferece o brunch especial de Dia das Mães no domingo, dia 09. Realizado ao lado da piscina, o ambiente ao ar livre é um verdadeiro oásis dentro da cidade, cercado por jardins e com a arquitetura e o design icônicos do hotel emoldurando perfeitamente o momento. O som de Jazz e Bossa Nova embalam o clima.

O menu exclusivo foi elaborado pelo Head Chef Fabian Ruiz, e apresenta diversas opções para tarde deliciosa. Começando com o couvert de frios, seleção de pães, polenta frita e gravlax de salmão. Entre as entradas, grão de bico, queijo coalho e guacamole. Haverá também estação de ovos, omeletes e tapioca, e pratos principais servidos a La Carte, como arroz de pato, merluza negra com croute de ervas e file Wellington. Para finalizar com muita doçura, são servidos cheesecake de doce de leite, merengue de morangos e mil folhas de banoffee de sobremesa.

Aos vegetarianos, o menu veggie traz diferentes opções como o ceviche de palmito pupunha, gohan burgers de shitake, arroz de açafrão e alho poro, couve flor grelhada e creme de milho. As deliciosas sobremesas completam o momento docemente, com o cheesecake de doce de leite, o merengue de morangos com ganache branca de Baileys e o mil folhas de banoffee.

O brunch acontece no domingo, dia 9 de maio, das 13h às 17h, pelo valor de R$ 320 por pessoa, e inclui vinho branco, vinho tinto, espumante, bebidas não alcoólicas e um Welcome Drink. Pacote de bebidas alcoólicas é oferecido à parte.

A reabertura do Must Bar conta com toda segurança e tranquilidade para o bem-estar e saúde dos clientes e colaboradores. O hotel redefiniu a experiência do cliente com base no programa Feel Safe at Tivoli, que responde às necessidades na nova realidade social. Com a adaptação dos serviços desde a chegada, passando pelos quartos, restaurantes e atividades de lazer; com o reforço dos processos de limpeza e higienização, de comunicação e serviços digitais, além de controle da purificação do ar e da água.

Serviço Brunch
Must Bar – Tivoli Mofarrej São Paulo
Aos Domingos
Horário: 13h às 17h
Valor: R$ 320 por pessoa (Incluso Vinho Branco, Vinho Tinto, bebidas não alcoólicas e um Welcome Drink – couvert da banda e rosas para mas mães). Crianças de 0 a 6 anos Free e Crianças de 6 a 12 anos pagam 50% do valor
Endereço: Alameda Santos, 1437, Cerqueira César| São Paulo, Brasil
Reservas: +55 (11) 3146-5922 ou estagioaeb.tspm@tivolihotels.com

Hilton São Paulo Morumbi

Existem muitas formas de demonstrar o carinho e afeto a alguém especial, e uma delas é oferecer uma deliciosa experiência gastronômica feita com amor em um dia dedicado à pessoa. Por isso, neste Dia das Mães, o Hilton São Paulo Morumbi convida mães, pais e toda a família para celebrar a data com as deliciosas opções de Café da Manhã e Brunch, especialmente elaboradas pelo chef Rodrigo Mezadri, além do Pacote Dia das Mães personalizado.

Oferecendo uma diária especial que pode ser utilizada até 31/12/2021, o Pacote Dia das Mães conta com uma cesta de frutas preparada pelo chef Mezadri, nécessaire com produtos Natura, roupão com a inicial do nome da mãe bordado, delicioso café da manhã servido no restaurante, massagem relaxante de 50 minutos no Amazonian Spa, academia localizada no 28º andar, com vista da Ponte Estaiada, entre outras atividades preparadas com todo cuidado e segurança do padrão Hilton CleanStay com valores a partir de R﹩898,00. O pacote especial é oferecido por meio de voucher adquirido pelo telefone (11) 2845-0100 / reservations.morumbi@hilton.com

Hilton CleanStay

Para garantir total segurança e confiança, os hotéis da rede contam com o programa Hilton CleanStay, que garante o alto padrão de limpeza e desinfecção. Ele inclui o aumento de itens de higiene por todo o hotel, retirada de itens de papelaria dos quartos e substituição por QR Code, serviço de limpeza apenas quando solicitado, além de alimentos e bebidas servidos à la carte ou serviço assistido, entre outras ações.

Já o Brunch de Dia das Mães oferece o padrão Hilton em todos os lugares: para quem deseja fazer algo diferente, mas com segurança, o Restaurante Canvas estará preparado para servir o brunchentre 12h e 15:30, seguindo todos os protocolos de higiene. O cardápio contém itens de café da manhã, saladas e sopa, pratos principais e sobremesa, com valores a partir de R﹩110,00 por pessoa. Há ainda a opção do Brunch de Dia das Mães To Go, que possui o mesmo cardápio e é voltado para aqueles que preferem comemorar a data no conforto de casa. São duas opções de kits para o delivery: para duas ou quatro pessoas, com valores de R﹩220,00 e R﹩430,00, respectivamente + frete (sob consulta).

Outra opção para que a data seja celebrada de forma memorável, é o Café da Manhã de Dia das Mães To Go oferecido pelo Hilton São Paulo Morumbi, especialmente preparado para duas pessoas incluindo parfait de iogurte com calda de frutas vermelhas, rabanada de brioche, bolo de iogurte com amêndoas laminadas, ovos mexidos, suco de melancia com gengibre e mel, frutas laminadas, entre outros itens saborosos. O valor da caixa para duas pessoas é R﹩ 110,00 + frete (sob consulta).

As encomendas podem ser feitas até o dia até 8 de maio, às 16h. As entregas serão feitas no domingo (09/05), via portador.

SERVIÇO:

HILTON SÃO PAULO MORUMBI
Endereço: Avenida das Nações Unidas, 12901, Torre Leste – Brooklin – São Paulo/SP – CEP: 04578-000

Café Hotel

O Brunch Box do Café Hotel surge como uma alternativa aos presentes convencionais. No lugar de uma “coisa”, é possível aproveitar uma experiência completa e saborosa que pode ser curtida dentro de casa, como se o cliente estivesse em um hotel. São três opções diversificadas:

Hotel Brunch + edição limitada De La Madre 250g (R$ 95): pão levain de fermentação natural, geleia caseira, pão de queijo, manteiga, cream cheese, avocado, ovos mexidos, cogumelos selvagens, fruta do dia, mel de abelha, iogurte caseiro, chia pudding, mini bolo,  broinha de milho, café coado (drip coffee e suco de laranja natural ou uva integral), granola Jordans (a favorita na Inglaterra). 

Vegan + edição limitada De La Madre 250g (R$ 95): pão levain de fermentação natural, homus, avocado, geleia caseira, cogumelos selvagens, fruta do dia, granola Jordans (a favorita na Inglaterra), maple, american pancakes de banana, chia pudding, nuts de castanhas + café coado (drip coffee e suco de laranja natural ou uva integral).

Easy + edição limitada De La Madre 250g (R$ 70): pão levain de fermentação natural, manteiga, geleia, avocado, fruta do dia, granola Jordans (a favorita na Inglaterra), mel de abelha, iogurte caseiro, chia pudding, bolo caseiro, bebida a escolha do cliente. 
 

“O Brunch é de fato a extensão do café da manhã para o almoço e como costumamos dizer aqui no Café Hotel, adoramos cafés da manhã prolongados. Essa é uma refeição alegre, que traz bom humor, é sociável e pode durar horas”, explica Sérgio Barrows, sócio-proprietário do Café Hotel. 

Endereço: Amaro Cavalheiro, 22 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05425-010
Horários: de terça a domingo, das 11h às 20h
Delivery: iFood, Rappi ou What’s App (11) 98698-2037
Instagram.com/cafehotelespressobar

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Rituaali terá semana da Culinária Antiestresse com o chef Renato Caleffi.

O chef vai dar dicas de ingredientes e ensinar ótimas receitas que ajudam a combater os sintomas do estresse

Localizado na tranquila cidade de Penedo, com a Mata Atlântica ao redor e perto do Parque Nacional de Itatiaia, o Rituaali está a pouco mais de duas horas de carro do Rio de Janeiro e de São Paulo. Fica em meio à exuberante natureza preservada que emoldura a região – considerada a principal colônia finlandesa do país e conhecida por conservar os costumes e a cultura dos seus fundadores. É o local ideal para cuidar da saúde da mente, corpo e espírito.

Diante do atual cenário da pandemia, para muitas pessoas, a alimentação é uma forma de trazer conforto em situações de estresse, tristeza e ansiedade. Com as escolhas certas, é comprovado que a alimentação pode, sim, influenciar e reduzir essas sensações. Para auxiliar os hóspedes no cuidado da saúde mental com a ajuda da alimentação, o Rituaali vai receber, entre os dias 9 e 16 de maio, o talentoso chef Renato Caleffi, um dos principais nomes da culinária saudável brasileira.

O tema dessa semana especial será Culinária Antiestresse e a programação contará com palestras e workshops sobre os principais nutrientes que tem relação direta com a Serotonina (hormônio do bem-estar), além de dicas e receitas práticas para ajudar a eliminar o estresse.



Confira abaixo uma das receitas criadas pelo chef Renato Caleffi, o delicioso Ceviche de Melancia:

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:
4 fatias médias de melancia com cerca de 180g cada
1 cebola roxa
Suco de 3 limões Tahiti ou cravo ou siciliano.
1 punhado de coentro
sal a gosto
200ml de infusão de chá de capim limão
Pedras de gelo

Preparo:
Corte a fruta em cubos. Utilize as sementes.
Prepare o chá e deixe esfriar.
Corte as cebolas ao meio e depois em tiras finas.
Bata no liquidificador metade do suco de limão, a infusão, um punhadinho apenas de cebola, punhadinho de folhas de coentro e sal a gosto. Coe.
Misture com a melancia e a cebola e folhas de coentro.



Serviço:

Semana Especial Culinária Antiestresse com o chef Renato Caleffi
Data: 9 a 16 de maio de 2021
Valor: a partir de R﹩ 10.570,00 – 7 noites em Apartamento Luxo (1 pessoa)
Rituaali Clínica & SPA – https://www.rituaali.com.br
Telefone: (24) 3351-9200
Endereço: Rua Harry Bertel, 400 – Penedo, Itatiaia, RJ
contato@rituaali.com.br / reservas@rituaali.com.br
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Workcation: hotéis oferecem benefícios exclusivos para quem quer relaxar enquanto trabalha.

Em pouco mais de um ano após o início da pandemia aqui no Brasil, se reinventar para um novo estilo de vida já virou rotina. Na indústria do turismo, um dos setores mais afetados pela crise, não é diferente. Novos modelos de negócios, já adaptados à atual realidade sanitária surgiram e vieram para ficar. Termos em inglês para definir essa nova onda aliás, é o que não faltam. Caso do workcation, expressão designada para todos aqueles que buscam um pouco de conforto e lazer em hotéis, resorts ou casas alugadas enquanto trabalham de forma remota.

O novo termo, ou oportunidade de negócios para o setor hoteleiro, a propósito, vem fazendo sucesso. O chamado “novo normal”, onde o trabalho pode ser feito de qualquer lugar confirma a tendência. Uma série de hotéis e resorts nacionais, inclusve, já surfam na onda ao oferecer pacotes vantajosos para quem quer se desligar da rotina doméstica.

Bungalow outside view at night

Um bom exemplo disso é o Cristalino Lodge, um dos 25 melhores ecolodges do mundo segundo a National Geographic Travel. Além de oferecer descontos progressivos para quem escolher o hotel, situado no sul da floresta amazônica, como “escritório” em estadias mais longas, o empreendimento irá reverter parte da renda arrecadada com as hospedagens para o projeto social Fortalecer, da Fundação Cristalino Lodge, que capacita bordadeiras da região. O projeto visa o ensino de uma nova oportunidade de negócios para as mulheres da região de Alta Floresta, no Mato Grosso, área onde está inserido o ecolodge, por meio de workshops.

Fora as vantagens econômicas e sociais promovidas pelo Cristalino Lodge para incentivar novos hóspedes adeptos do workcation, o empreendimento ainda garante internet de alta velocidade, bangalôs equipados com mesa de leitura com vista para a floresta e, claro, uma grande variedade de experiências de lazer para quem quiser relaxar entre as reuniões do dia-a-dia. 

Outro empreendimento hoteleiro que entrou na onda do workcation é o elegante e recém inaugurado Six Senses Botanique, o primeiro e único da luxuosa Six Senses nas Américas, que desembarcou no Brasil este ano, na Serra da Mantiqueira. Além de ser o destino ideal para quem busca isolamento com segurança fora dos grandes centros urbanos, o hotel está oferecendo cortesia de uma noite para quem reservar quatro ou mais diárias neste oásis de tranquilidade.

Localizado no Triângulo das Serras, região que compreende os municípios de Santo Antônio do Pinhal, São Bento do Sapucaí e Campos do Jordão, o empreendimento oferece mais de 1,2 milhões de m² de paisagens naturais, que garantem toda a paz e tranquilidade necessárias para quem precisa trabalhar, mas não abre mão do conforto e qualidade de vida.

No nordeste, o Pratagy Beach All Inclusive Resort, de Maceió, também surge como opção para aqueles que estão procurando dias mais calmos e tranquilos em meio à agitada rotina de trabalho. Com a paradisíaca e semi-privativa Praia de Pratagy como cenário, os hóspedes podem aproveitar o delicioso clima praiano, típico de Alagoas, para relaxar antes ou depois da sua jornada de trabalho.

Famílias com crianças também saem em vantagem ao escolher o resort para um workcation, já que poderão utilizar a ampla estrutura de lazer oferecida pelo Pratagy para o entretenimento dos seus filhos enquanto trabalham. O regime all inclusive também garante outro benefício único para os hóspedes: não é preciso se preocupar com alimentação, tão pouco com a conta no fim da estadia. Happy-hour liberado…

Seja qual for o cenário escolhido, já é possível afirmar que o workctation veio pra ficar.