Festival Gastronômico de Búzios chega a 17ª edição com 80 restaurantes participantes

E já já ta chegando um dos festivais gastronômicos que mais adoro nesta existência! Um dos principais do estado do Rio, o Festival Gastronômico de Búzios, que chega a sua 17ª edição em 2018, é um excelente motivo para visitar a cidade durante o inverno. Este ano, o evento acontece nos dois primeiros finais de semana de julho: de 6 a 8, e de 13 a 15.

Durante o festival, os mais conceituados e charmosos restaurantes da cidade montam mesas nas calçadas e oferecem receitas em porções de degustação a preços convidativos, com entradas e sobremesas a R$ 15, e pratos principais a R$ 22.

Ao todo, serão 80 restaurantes participantes, número recorde em comparação às outras edições do festival, que, neste ano, terá como homenageado o chef Nélson Ramos Filho, o saudoso Nelsinho.

O festival acontecerá em seis localidades diferentes no Centro, nos Ossos e em Manguinhos. No Centro, as degustações serão às sextas e sábados, das 19h à meia-noite, na Rua das Pedras, Rua Manoel Turíbio de Farias e na Orla Bardot. Nos Ossos, o circuito acontece nas tardes de sábado e domingo, das 14h até às 21h, na Lagoa dos Ossos e na Praça dos Ossos. Em Manguinhos, participarão os 15 restaurantes do Complexo Gastronômico Porto da Barra, às sextas e sábados, das 19h à meia-noite.

Para não se perder nas várias atrações do evento, o visitante receberá um mapa com todos os restaurantes participantes e seus endereços originais.

Cozy Café – Naked Cake do Cozy. Massa de pão de ló regada com calda cítrica sobre recheios de Leite Ninho e Nutella decorada com morangos e chantilly ao toque de hortelã. A. Fotos de Fabio Rossi

“O festival apresenta uma grande variedade de pratos, sabores, aromas e texturas, mas as receitas são calibradas nos frutos do mar. Além do capricho na escolha do cardápio e na preparação dos pratos, a decoração das mesas é um capítulo à parte e encanta os visitantes”, destaca o organizador e criador do festival, Gil Castelo Branco

Entre as novidades este ano, está a participação inédita do restaurante vegetariano e vegano Cereall Gourmet e do Maria Bem-Me-Quer, de gastronomia funcional. O festival também contará palestras gratuitas sobre sustentabilidade e todo o lixo produzido será reciclado.

Para famílias com crianças, o festival contará com o espaço inédito, o Village Família. O ambiente será montado na Praça dos Ossos e terá uma programação voltada para os pequenos, como cultivo de hortas, desfile de moda infantil, aula de yoga, entre outros. No local também será oferecido o menu kids, com prato principal a R$ 15 e sobremesa a R$ 10. O Village Família vai funcionar aos sábados e domingos, das 14h às 21h.

Impossível ficar de fora, o Festival Búzios valerá cada minuto de sua curiosidade e vontade de provar algo novo em seu paladar!

17° Festival Gastronômico de Búzios
Degustações
Sextas e Sábados
Dias: 6, 7, 13 e 14 de julho
Horário: 19h às 24h
Locais: Orla Bardot, Rua das Pedras, Rua Manoel Turíbio de Farias e Porto da Barra

Sábados e Domingos
Dias: 7,8, 14 e 15 de julho
Horário: 14h às 21h
Locais: Lagoa dos Ossos, Praça dos Ossos

Confira os restaurantes participantes, pratos e outras informações no site:
www.festbuzios.com.br

 

 

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Primeira edição do Wine in Búzios acontece em junho!

A primeira edição do Wine in Búzios | Circuito Enogastronômico, acaba de começar em uma das cidades litorâneas mais charmosas do Rio de Janeiro. Desde o dia 1º apreciadores e apaixonados por vinhos e espumantes estão tendo a oportunidade de participar de cursos, palestras, degustações, harmonizações, encontros com especialistas e exposições por toda a cidade.

O circuito ta rolando em diversos hotéis, bares, restaurantes e clube de praia que recebem simultaneamente produtores, enólogos e sommeliers para eventos de variados formatos – de menus especiais inspirados em cozinhas de vários países a degustações super premium.

Entre os espaços participantes estão Uniq Beach Lounge e Nami Gastrobar (Geribá), Anexo Praia e Casablanca Steakhouse (Porto da Barra), Primitivo Cigalon (Rua das Pedras), Anexo Bar e Bar do Zé (Orla Bardot), pousadas Tangarás e Corais & Conchas (Geribá) e Villa Raphael e Pontal da Ferradura (Ferradura).

Produtores nacionais e do exterior já estão participando, como as vinícolas Folha do Meio (Portugal), Sensi (Itália), Anay e Calcu (Chile) e Fabian (Brasil), que comandam palestras e degustações, além de participação em exposições. Vinhos e espumantes poderão ser comprados durante os eventos, sempre com preços convidativos.

Olha Buzios só me dá motivos para voltar, este evento é um deles!

Imperdível! Clica aqui e veja a programação completa!

 

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A Natureza Afrodisíaca da Pousada do Quilombo.

No Fique Aqui deste mês fomos vivenciar a calmaria e o cenário deslumbrante da Pousada do Quilombo Resort, em São Bento do Sapucaí, há 185km de São Paulo. Em qualquer um dos cantinhos desta linda pousada você terá um visual de perder o fôlego: um dos que mais me chamaram a atenção durante a minha estadia e eu não me cansava de olhar era os contornos da famosa Pedra do Baú, um dos cartões postais mais visitados desta região, dê este tempo na beira da piscina para contempla-la sem pressa!

Por aqui o tempo passa devagar e você finalmente poderá descansar seus olhos cansados da vida cosmopolita, além de ser um lugar muito romântico, onde casais apaixonados andam de mãos dadas e imaginam o seu futuro juntos. São 170 mil metros quadrados de infraestrutura, com diversas áreas de lazer, relaxamento e esportes, caso alguém esteja afins de um momento ecoturismo.

As acomodações são divididas em quatro categorias e todas elas dispõem de lareira, varanda (essencial eu diria num lugar como este), onde você irá ouvir os cantos de passarinhos sem se importar com o barulho, cama king size mega confortável, internet, TV, frigobar e todos os mimos que uma pousada de charme pode oferecer aos seus convidados.

Comecei bem todos os meus dias com o café da manhã montanhês que a pousada oferece. A boa vibe inicia-se aonde ele é servido, num casarão estilo fazenda, onde você terá um super visual dos arredores. Tem muita coisa boa neste café: bolos, pães caseiros, frutas e queijos frescos, enfim você sairá de lá com a sua alma “gorda” e feliz! No mesmo espaço você também poderá almoçar e jantar, o menu é simples e promove receitas de comida caseira, de tudo que provei eu apostaria nas receitas feitas com Truta, peixe típico da região.

Tem Spa onde você pode e deve fazer uma super massagem, tem Ofurô que foi muito bem aproveitado por mim nas noites frias e se você quer relaxar ainda com o sol a vista tem uma super piscina e ao lado uma hidromassagem, onde permaneci boas horas felizes!

Se você não está afim de nada disso, tudo bem a pousada pode ajudar os amantes da aventura, tem uma galera que oferece algumas opções locais como escalada, trilhas, rapel, arborismo, rafting entre outros. Não era o meu caso, confesso que nem cheguei perto desta turma, preferi ir visitar os ateliês de cerâmica que tem aos montes na cidade! Rs

O resort também oferece um pequeno museu que conta a história da revolução de 1932, por aqui existiram trincheiras desta revolução, a entrada é franca e você pode visita-la mesmo não sendo hospede da pousada.

A filosofia da pousada é clara, você estará aqui para relaxar e o serviço contribui muito com esta sensação, pois todo o staff trabalha de forma silenciosa e acolhedora.  Quero voltar a este paraíso e da próxima vez em boa companhia para vinhos, lareira, caminhadas de mãos dadas e planejando o futuro!

Serviço
http://www.pousadadoquilombo.com.br/
+55123971-2688
Estrada do Quilombo, 1403
São Bento do Sapucaí, CEP 12490-000
Brasil

Diárias a partir de R$360,00 (Quarto duplo de domingo a quinta-feira)

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Os sabores Latinos do Taypá em Brasília!

Em nosso giro pelo Distrito Federal, tive a oportunidade de conferir um dos premiados endereços gastronômico da cidade, o Taypá. O nome já sugere algo bacanérrimo, fartura, além disso, ele está situado em um dos polos gastronômicos da cidade onde estão reunidos grandes nomes da gastronomia local. O espaço tem um décor simples e muito confortável, em dias de sol a varanda pode ser um aconchego, e todos os detalhes nos remete ao universo marcante e inspirador da cozinha novoandina.

Quem comanda as panelas é o chef Marco Espinoza, que cria suas receitas com produtos e temperos tipicamente peruanos, mas com pitadas e técnicas diversas, desta alquimia podemos conferir pratos marcantes e com muita personalidade.

Iniciamos o nosso almoço com os clássicos Ceviches (R$67,50) que o menu oferece, escolhi o Ceviche Clássico, que chega à mesa com peixe fresquissimo, textura firme e picância equilibrada; o Ceviche Criollo, feito de polvo, peixe branco, lula e camarões, com creme de coentro e cebolas em tempurá, foi o meu preferido, não só pelas combinações, mas pela refrescância e odor característico exalado pela especiaria (coentro) e o Ceviche Tropical, composto de salmão com leite de tigre de caju e erva doce, castanha de caju e cebola, adorei esta nova versão inédita no meu paladar: suave, adocicado e o toque de brasilidade tem tudo haver com esta receita. Iniciamos bem, fiquei impressionada com o equilíbrio dos ingredientes dos ceviche, sendo possível notar o sabor de cada um e apreciar o resultado final da mistura, e sem se esforçar para isso.

Também provei o Bocado de atum (R$59,80), eu sou daquelas fissuradas por este peixe, e ele aparece nesta receita de forma genuína, foi feito um tartare cremoso apimentado sobre banana de terra crocante. Impressiona pelo sabor e apresentação delicada. A mistura de sabores e texturas que ia do picante ao doce e do macio para o crocante, me desacelerou e provocou aquela sedutora sensação de bem-estar, que acontece quando comemos algo que nos dá prazer. Se você curti atum, não deve deixar de provar esta entrada.

E o ceviche foi só o começo, foi bem difícil escolher um dos pratos principais do menu, pois as opções são diversas e cada uma tem a função de ser marcante para quem os prova, mas duas receitas chamam atenção o Pescado Al Azafrán (R$89,80), o Dourado sedoso veio mergulhado num explosivo e farto molho feito de rocoto, camarões e açafrão, seu acompanhamento só enalteceu o prato, e os croquetes de mandiocas recheada de queijo gruyere fizeram aquele contraponto interessante, uma deliciosa explosão de sabores. Eu não sou a pessoa mais apaixonada por pratos feitos à base de peixe, mas este eu comeria novamente e de olhos vendados!

Indo para outra direção, experimentei Patos y Las Mil Papas (R$72,90) Coxa de pato confitado ao molho concentrado de pato na cerveja e salvia com massa folhada de batata e salada. Um pedaço de pato confitado com molho absolutamente incrível que acentuaram o sabor da carne, quase desmanchando de tão macio. A massa folhada de batata para mim era dispensável, achei um pouquinho pesada.

O chef nos ofereceu um pequeno menu degustação com suas melhores sobremesas, quase morri de amores. Mas no meio desta diversidade, a que mais me encantou foi o Suspiro de Limenã (R$25,80) tradicional sobremesa peruana, com redução de leite condensado e leite evaporado, finalizado com merengue de porto. Sobremesa leve, equilibrada, molhadinha e doce no ponto. Ela reina sozinha e me trouxe um novo sabor inédito ao meu palato.

Lugar delicioso, serviço gentil e opções infindáveis, não é à toa que o Taypá foi escolhido em 2013, como um dos cinco peruanos imperdíveis no mundo, de acordo com o jornal peruano Diário el Comercio. Se você for a Brasília, vale colocar na sua agenda. Quero voltar!

Taypá

QI 17, Comercial, Bloco G, lojas 208/210 – Fashion Park – Lago Sul
Fone: 61 3248.0403 / 3364.0403
Horário de funcionamento: De segunda à sexta para almoço (das 12hs às 15hs) e jantar (de 19hs a 00h). Aos sábados: almoço (das 12hs às 16hs) e jantar (das 19hs à 01h). Domingos: para almoço a partir das 12hs. Fechado par jantar.
Aceita cartões: Visa/Mastercard /Amex
Tem wi-fi e acessibilidade para deficientes
www.taypa.com.br  – email: contato@taypa.com.br

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Uma semana de DETOX em meio às montanhas.

Amei a novidade e gostaria com todas as minhas forças de estar vivenciando-a! Um dos hotéis mais bacanérrimos de Campos do Jordão, o Toriba, terá um programação detox imperdível na próxima semana! Entre os dia 06 a 11 maio, o hotel irá ofertar  a Semana Toriba Corpo & Mente. Serão dias especialmente planejados para quem quer deixar o stress de lado e renovar as energias.

Alongamento, caminhadas, hidroginástica, ginástica funcional, musculação e sauna fazem parte das atividades. Em uma abordagem completa e muito além do corpo, há ainda atelier de aromacologia, chi gong, tai chi chuan, yoga e meditação.

Outro destaque é a alemã mestra em Pensamento Sistêmico Cornélia Bonenkamp, que atua com Constelações Familiares. O diferente método terapêutico tem o objetivo de liberar as pessoas de conflitos que vêm de gerações passadas e apresentam raízes nos acontecimentos da história da família.

E os Especialistas do Spa Toriba by L’Occitane, também te darão uma super recarregada com muitas sugestões de tratamentos e massagens.

Não é um sonho?

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