Em minha última temporada em Búzios, tive a graça de conhecer mais um espaço gastronômico incrível e imperdível para os gastroturistas que estão de passagem pela estância brasileira. O restaurante Mistico está anexado na Pousada Abracadabra, e oferece aos seus visitantes, um ambiente intimista e charmoso, com belíssima vista da Orla.
Começamos nosso jantar com algumas criações do chef Félix Sanchez que primeiramente nos ofereceu um couvert super elaborado combinando com entradinhas frescas, sabores e texturas criativas, criando uma explosão de sabores em nosso palato. Vieiras canadenses, Ostras, Croquete de cogumelos foram algumas das maravilhas oferecidas, tudo que provei tinha toques de diversas gastronomias em uma harmonização que beirava a perfeição. Começamos muito bem!
Em cada prato servido ficava mais evidente que o chef prima pela estética gastronômica, pelos sabores, pelos aromas e pela qualidade dos insumos levados à mesa. Um dos destaques da noite foi o Namorado ao molho de vôngole com purê de cenoura, o peixe com sabor suave, deu liberdade de inovar com o molho adocicado trazendo um aroma que invadiu todo o meu sensorial. Esta receita confere refinamento e ao mesmo tempo um sabor de mar. Meu preferido!
No Mistico é proibido dispensar a sobremesa, muitas tentações para adoçar o paladar, entre elas o de Textura de morango e cupuaçu com sorvete de framboesa, uma criação que me surpreendeu não somente pela sua beleza, mas pelas infinitas texturas e sabores sutis de cada ingrediente. Leve e pouco açucarada!
Ao visitar o Mistico, você será recebido por uma equipe gentil e profissional, em um ambiente leve e com uma das vistas mais bonitas da cidade. Vale a visita!
Serviço
Rua Alto do humaitá, 13, Armação dos Búzios – RJ
+55 (22) 2623-1217
Horários: Das 13 às 23 horas. (Fechado às Terças-feiras).
Crianças abaixo de 5 anos não são permitidas.
Não aceitamos entrada de Pet.
Não é permitida a entrada com trajes de banho.
Taxa de rolha de R$130 por garrafa.
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