Jazz e Vinho Festival reúne boa música e bons vinhos!

Vai rolar um evento muito bacana esta semana para os amantes do Jazz e de bons vinhos. O Festival Jazz e Vinho acontecerá a partir de hoje em três cidades; no Rio de Janeiro (dia 23 de agosto, no Teatro Bradesco Rio), São Paulo (dia 24 de agosto, no Teatro Bradesco) e Porto Alegre (dia 25 de agosto, no Teatro do Bourbon Country).

Entre os músicos confirmados na edição Vinho e Jazz estão nomes como Femi Temowo, guitarrista britânico que já tocou com nomes como George Benson, The Roots e Amy Winehouse; uma das compositoras e cantoras mais importantes da nova geração de músicos portugueses, Luisa Sobral; além do retorno dos animadíssimos canadenses da Shuffle Demons.

FEMI TEMOWO (Nigéria-Reino Unido)

O compositor, guitarrista e cantor multipremiado Femi Temowo, apresentou The Music Is The Feeling – seu terceiro e mais ambicioso álbum, com participações de The Engines Orchestra, Michael Olatuja, Troy Miller, Karl Rasheed-Abel, Thomas Dyani and Ernesto Simpson.  Em algum lugar entre o povo africano ocidental e o jazz, o álbum canaliza os sons da infância de Femi crescendo como garoto na Nigéria, ouvindo pioneiros como Fela Kuti, Sunny Ade e Ebenezer Obey. O amor do groove e do lirismo é a parte central do seu som. Não é nenhum segredo que Femi Temowo tem uma enorme variedade de influências e experiências para aproveitar – de tocar jazz com Soweto Kinch e George Benson, para o hip hop com The Roots e de ter trabalhado com Amy Winehouse.

LUISA SOBRAL (Portugal)

Luísa Sobral é uma das compositoras e cantoras mais importantes da nova geração de músicos portugueses. Em 2016 editou “Luísa” que é apresentado ao vivo pelo país. O disco foi gravado em Los Angeles, no mítico United Recording Studios, por onde já passaram nomes históricos como Frank Sinatra, Ray Charles, Ella Fitzgerald, Jay-Z, Radiohead e U2. Ao leme da produção esteve Joe Henry, vencedor de três Grammy Awards, que assina trabalhos de músicos como Elvis Costello, Solomon Burke, Beck e Madonna.

SHUFFLE DEMONS (Canadá)

Os três adoráveis saxofonistas vestidos com roupas estranhas, um louco e dançante baterista e um matador contrabaixista cantando músicas sobre ônibus, festas e hóquei retornam ao Brasil para o Vinho e Jazz Festival com sua inusitada e alegre combinação de funk, jazz, pop e rap. Originária de Toronto, no Canadá, Shuffle Demons se lançou pela primeira vez na cena musical canadense com uma fusão musical eletrizante a partir de Sun Ra, Charles Mingus, Run DMC e os Beastie Boys. Todas as suas atuações, com divertidas performances, atraem multidões de público. Ao longo de sua carreira, o Shuffle Demons lançou oito CDs, dois vídeos de sucesso, ganhou vários prêmios de música, realizou inúmeras aparições de rádio e TV e excursionou nacionalmente e internacionalmente.

CRONOGRAMA:
Abertura das portas: 20h
Femi Temowo: 21h
Intervalo: 15 min
Luisa Sobral: 22h
Intervalo: 15 min
Shuffle Demons: 23h

SÃO PAULO (SP)
Dia 24 de agosto
Quinta-feira, às 21h
Teatro Bradesco (Rua Palestra Itália, 500 / 3º piso – Bourbon Shopping São Paulo)

www.teatrobradesco.com.br

 

 

Taste of São Paulo reúne os melhores chefs da gastronomia Paulistana!

Este é um daqueles eventos imperdíveis para os amantes da boa gastronomia, a segunda edição do Taste of São Paulo, que será realizado entre os dias 24 e 27 de agosto, no Clube Hípico de Santo Amaro, reunirá os melhores chefs da Capital Paulista, além disso, os visitantes terão a oportunidade de assistir aulas gratuitas, com receitas maravilhosas. E entre uma coisa e outra você poderá ainda ir as compras, o evento oferecerá um mercado, onde os expositores oferecerão produtos premium como temperos, alimentos, bebidas e utensílios. Entre os expositores confirmados estão nomes como BR Spices, Bombay, Pirineus, Cogushi, Basbuxca, Vecchio Cancian e Mustachio.

No espaço Papo de Cozinha, serão ministradas vinte e uma aulas práticas, sendo sete delas gratuitas, com duração de trinta minutos e inscrição trinta minutos antes de cada sessão. Entre os grandes nomes da programação de aulas gratuitas estão Luiz Américo, também curador do evento, ensinando sua receita de pão sírio na frigideira, o chef Oscar Bosch (Tanit) com suas batatas bravas, o chef Caio Ottoboni (Oui) ensinando steak tartare, o chef Flávio Miyamura, o chef Henrique Schoendorfet (Ristorantino) com seu carpaccio clássico, o chef Julien Mercier com uma aula de molhos e o chef Chico Farah (Teus) ensinando o ovo maiô. Além das aulas gratuitas, serão ministradas mais quatorze aulas práticas pagas com duração de uma hora. Os ingressos estão disponíveis no site www.tudus.com.br, pelo valor de R$ 100. O público poderá aprender com outros chefs de peso como, Paulo Barros, Ana Soares, Lucas Corazza, Ivan Achcar e Pier Paolo Picchi.

Além das aulas práticas, o público poderá assistir às vinte e oito palestras no espaço Auditório. A programação conta com chefs como Alex Atala, Bel Coelho, Helena Rizzo, Ivan Ralston e André Mifano, em um bate-papo com duração de uma hora. Todas as palestras são gratuitas com inscrição trinta minutos antes de cada sessão, no local do evento.

Confira abaixo a lista de restaurantes de chefs presentes no evento.

  • Adega Santiago, com os chefs Alexandre “Alemão” Vorpagel e Murilo Pessoto
  • Grupo D.O.M., com os restaurantes Dalva e Dito e Açougue Central
  • Arábia, com a chef Leila Youssef
  • Bráz Trattoria, com os restaurantes Bráz e Bráz Elettrica e a presença dos chefs Benny Novak e Marcelo Tanus
  • Buzina, com os chefs Marcio Silva e Jorge Gonzalez
  • Casa do Porco e Bar da Dona Onça, com os chefs Jefferson Rueda e Janaina Rueda
  • Eataly, com os chefs José Barattino e Ligia Karazawa
  • Grupo Fasano, com os restaurantes Fasano, a Trattoria e o Bistrot Parigi, e a presença dos chefs Lucca Gozzani e José Branco
  • Fechado para Jantar, com o chef Raphael Despirite
  • Jiquitaia, com o chef Marcelo Côrrea Bastos
  • Le Jazz, com seu bar Petit, e a presença do chef Chico Ferreira;
  • Aizomê, com a chef Telma Shiraishi
  • Mocotó, com o chef Rodrigo Oliveira
  • NB Steak, com os chefs Arri Coser e Gilson Belluzzo
  • Nino Cucina, com o bar Peppino, e a presença do chef Rodolfo de Santis
  • TonTon, com o chef Gustavo Rozzino
  • Tian, com a chef Marina Pipatpan
  • Tordesilhas, com a chef Mara Salles
  • Astor, com drinks do barman Fabio La Pietra
  • Veloso, com caipirinhas do barman Deusdete Souza

Os ingressos para o festival já estão disponíveis para compra no site www.tudus.com.br por R$ 60 a sessão (almoço ou o jantar). Clientes Santander que comprarem com o cartão Mastercard ganham 30% de desconto, válido para até 4 ingressos por CPF e sessão.

Confira a programação completa aqui, e divirta-se! Nos veremos lá…..

Serviço

Data: 24 a 27 de agosto de 2017
Horários: Almoço (12h às 16h30) ou jantar (19h às 23h30)
Local: Clube Hípico de Santo Amaro
R. Visconde de Taunay, 508 – Vila Cruzeiro, São Paulo – SP
Ingressos: À venda no site www.tudus.com.br
Preço: R$ 60 pela sessão do almoço ou pela sessão do jantar
Clientes Santander que comprarem com o cartão Mastercard ganham 30% de desconto, válido para até 4 ingressos por CPF e sessão.
Aulas práticas pagas: R$ 100 a sessão, à venda no site www.tudus.com.br
Palestras e aulas práticas não pagas: Inscrição 30 minutos antes de cada sessão, no local do evento

Informações de redes sociais
Facebook: https://www.facebook.com/tastesaopaulo/
Twitter: https://twitter.com/tasteof_sp
Instagram: https://www.instagram.com/tasteofsaopaulo/

O Coffee Week Brasil já começou!

Tá rolando desde a última sexta (18), um dos eventos anuais mais esperado pela galera que não vive sem um bom pretinho! O COFFEE WEEK BRASIL que acontece até dia 03 de setembro, além de promover uma das bebidas mais populares do mundo, o café, os adeptos terão a oportunidade de degustar diferentes tipos e marcas. Nesta edição participam 50 casas, sendo 41 em São Paulo e mais 09 em Curitiba. Os estabelecimentos estarão divididos em duas categorias: Standard e o Excellence – esta, com grãos nacionais e de alta qualidade.

O evento sugere a criação de dois combos com preços fixos e promocionais de R$ 9,90 e R$ 14,90, com cafés puros, de diferentes lotes, regiões e extraídos de diferentes métodos, ou um drinque (frio ou quente) que leve café. Algumas casas também acrescentaram um acompanhamento, como petit fours, doces, bolos, sanduiches e outras comidinhas.

Em São Paulo, por exemplo, a Academia do Café preparou para o festival um café especial coado no filtro japonês V-60, da Hario, servido com uma cuca de banana (R$ 9,90), e um café espresso servido com um sanduíche Minas, que leva pão artesanal, queijo canastra e queijo prato. Já o Café 212, terá um bolo de banana com nozes e canela sem açúcar, e um espresso (ou coado) (R$ 9,90) e um trio de mini sanduíches de pão caseiro integral, de fabricação própria, com queijo canastra e alheira, servido com um duplo espresso ou cappuccino.

Na cidade de Curitiba, o Degusto Café preparou um Espresso Ovomaltine (preparado com o blend exclusivo da casa, leva uma dose de espresso e uma camada generosa de ovomaltine), além de um brigadeiro de chocolate belga (R$ 9,90), e um Mocha Floresta Negra, com café, leite, calda de chocolate e licor de cereja (R$ 14,90). O Café Dugraum escolheu para o Coffee Week Brasil o Espresso Tonic (coquetel com café doppio e água tônica, servido com gelo – R$ 9,90) e o combo cheesecake Big Apple e um espresso Brejetuba.

Aproveite este evento para conhecer novas cafeterias pela cidade, veja a lista completa dos participantes, clicando aqui!

Serviço:
6º Coffee Week Brasil
18/08 a 03/09/2017
Informações:
Coffeeweekbrasil.com.br
Facebook.com/coffeeweekbrasil
Instagram.com/coffeeweekbrasil

 

 

Festival tradicionalissimo de Camarão em Ilha Bela, começa neste final de semana!

Está indo para Ilha Bela este final de semana? Então a Giros te dará mais um motivo para você ir feliz…vai rolar a partir de hoje (18) um dos festivais mais tradicionais da Ilha, a 22ª edição do Festival Do Camarão.

Além de muita comida envolvida, este ano o evento contará com as mais diversas receitas exclusivas de 49 casas locais. Além da comilança você poderá se esbaldar em shows musicais, aulas com chefs renomados e tudo isso estará acontecendo no centrinho charmoso da cidade.

A abertura está programada para às 19h, com a primeira aula comandada por um chef local, encerrando a night com o show da banda Black Rio. Já no sábado, após a abertura, o renomado chef francês Olivier Anquier faz a sua aula-show às 20h. No domingo, a programação inicia às 14h com o Chef na Comunidade, que traz o vencedor do Masterchef Leo Young, na Praia de Santa Tereza. Léo cozinhará com produtos típicos da região. Neste dia também acontece a Mostra de Cozinha Caiçara, com convidados especiais apresentando as tradições das famílias habitantes da ilha, seguida do show do músico Lô Borges, encerrando o primeiro final de semana de atividades da Arena.

No segundo final de semana, de 25 a 27 de agosto, a Arena reabre para o público com a tradicional paella do chef Tonhão, que é feita ao vivo e a cores, o cantor Kiko Zambianchi também sobe ao palco esta noite . A famosa Regata do Camarão acontece no sábado, dia 26, às 12h, com a clássica canoa de cerveja na chegada, com início e fim da prova no píer da Vila. Ainda no sábado, a partir das 20h acontece aula show com o chef Dalton Rangel e para finalizar, no domingo a tarde, o concurso Chef Amador elege o melhor cozinheiro amador de Ilhabela, com premiação às 19h na Arena. Neste dia ainda tem Cozinha Show será comandada pelo chef local, e  show do cantor Flávio Venturini para terminar a farra.

Ficou afins? Veja a programação, clicando aqui!

 Serviço:
22º Festival do Camarão de Ilhabela
11 a 27 de agosto
Informações: ilhadagastronomia.com.br 

 

Fôrno: o novo casual food do centro de São Paulo

Esta semana fui conhecer um daqueles lugares que você no final da noite agradecerá e muito por ele existir. O Fôrno, comandado pela galera do Holy Burger, chega ao centro de São Paulo com um novo espaço de casual food. O lugar foi projetado numa antiga casa dos anos de 1860: “A casa é uma mistura de salumeiras italianas com os novos delis nova-iorquinos” afirma Gabriel Pietro, um dos fundadores.

Aqui você encontrará um maravilhoso balcão de madeira, no qual você pode não apenas apreciar a movimentação da cozinha, mas também sentir toda a atmosfera de seu salão, que tem a capacidade para apenas 52 pessoas. Então vá sem pressa porque a espera deste primeiro mês poderá ser dolorosa, já que eles ainda não estão aceitando reservas e ainda não abrem para almoço.

Mas tudo valerá a pena quando você experimentar um dos pratos que saem da cozinha do chef Filipe Fernandes, onde sanduiches, pizzas e embutidos são confeccionados no maior capricho, e quase todos os ingredientes são feitos na casa: pães, molhos, embutido etc. Aqui a galera trabalha calmamente e preparam os pratos como se fossem pequenas obras de arte.

O cardápio é enxuto, então você não terá grandes dificuldades em escolher algo que irá apetecer aos seus olhos e à sua fome. Iniciei com a Schiacciata (R$20,00), uma espécie de pizza prensada, coberta por grana padano, rúcula, burrata, cebola roxa, raspas de limão e azeite. Uma receita italiana levinha e lotada de bons ingredientes que juntos causam uma sensação refrescante em conjunto com a massa leve e cheirosa. Para os curiosos vale lembrar que a schiacciata original é feita com uvas e simboliza que a colheita delas está se iniciando, ou seja, este pedido representou bem a nossa iniciação no Fôrno.

Mas a minha fome e minha curiosidade era com os sanduiches da casa que são por enquanto a grande sensação do cardápio. Primeiramente provei o Pastrami Sandwich (R$40,00), sem dúvida alguma o eleito da noite, e me arrisco a dizer que foi um dos melhores pastrami que comi na última década, tentarei descrevê-lo: a carne magra, macia, de sabor inquestionável, veio como deve vir, em finas lâminas que se aglomeram de uma forma que se encaixam como um lindo quebra-cabeças. Todo o resto, o pão macio, a maionese aromática e os picles que fazem o par perfeito com a carne curada só enaltecem o que já era perfeito por si só. Deu para sacar? Não? Vai lá e experimenta, é mais que uma sugestão, é quase que uma obrigação!

Também provei o Cubano (R$23,00), o pão artesanal e a maionese odorante que compõem a receita deste intenso sanduiche de presunto cozido, picles e cebola roxa foram as minhas primeiras boas impressões desta reprodução do clássico cubano americanizado. Ele vem prensadinho e é muito mais fácil para comer. Adorei!

Ainda deu para encarar uma das pizzas que a casa oferece, experimentei a Marinara (R$23,00), feita de tomate, alho cebola roxa e grana padano. Imaginei esta combinação instantaneamente no meu palato como algo confortável, mas na prática não foi bem assim… Embora a massa estivesse com uma textura atraente, eu achei que os ingredientes desapareceram na composição (não somente em textura, mas também em sabor) sobre o molho acentuado do tomate. Gostaria de ter sentido e visto mais a presença intensa e granulada do queijo. Na próxima vez insistirei em experimentar os outros três sabores que compõem o menu.

Aqui tem sobremesas bem afetivas, embora eu tenha adorado provar o Pudim na latinha com calda de cumaru (R$14,00), o que eu curti mesmo foi o Mousse de Chocolate (R$20,00). O Bourbon foi incorporado na espuma macia de chocolate intensa da melhor forma possível, dava para sentir bravamente o sabor apurado do destilado que só agrega na receita, deixando tudo refrescantemente doce.

Old Fashioned

Ah! Não deixe de provar a coquetelaria do lugar, você encontrará opções clássicas e também autorais como o Old Fashioned, o meu preferido, o Milano Torino e o Smoked Boulevardier, entre outros.

Serviço gentil, preços superacessíveis, lugar onde se pode sonhar com um mundo melhor e em que você vai sentir esta vibe assim que entrar pela sua portinha, que nesta noite mais se pareceu com um portal (risos), um portal gastronômico imperdível na cidade de São Paulo. Vale a visita!

Serviço
FÔRNO- 
Cunha Horta, 70, V. Buarque.
(11) 2645-9499
Horário de funcionamento:
Terça à Quinta das 19h à 0h
Sexta das 19h à 1h
Sábado das 12h à 1h
Domingo das 12h às 23h
Fechado às segundas

Crédito Imagens: Roberto Salgado