Alunos do Senac dão aulas de gastronomia para grupo LGBT+

Primeira aula da Oficina Gastronomia Social será realizada no Festival Vida Universitária, que também terá workshops, exposições e palestras gratuitas.

O Senac de Santo Amaro estará de portas abertas no dia 20 de outubro, para um sábado com diversas atividades e vivências gratuitas. Jovens que estão decidindo o curso que desejam estudar na graduação poderão conhecer o campus e participar de workshops, palestras e exposições, durante o Festival Vida Universitária, das 11 às 17 horas.

Entre as atividades, está a dos chefs Paulo Shin e Pedro Benoliel que falarão sobre a área de gastronomia. Paulo, inclusive, poderá falar sobre como foi estudar no Centro Universitário Senac. Em seguida, estudantes do 4º semestre desse curso, que estão desenvolvendo o projeto Transformar, onde darão uma oficina inaugural para um grupo de 20 pessoas, com idades entre 18 e 50 anos, que fazem parte da ONG Centro de Cidadania LGBTI Edson Neris. Haverá outros cinco encontros no campus, nos quais os alunos ensinarão técnicas básicas de gastronomia para essas pessoas.

Segundo Zenir Dalla Costa, professora envolvida no Transformar, o projeto foi pensado exclusivamente pelos alunos do Centro Universitário Senac com base no tema gastronomia social trabalhado ao longo do semestre. Ao final do curso, em novembro, o grupo realizará um coquetel quando servirá finger foods elaborados por eles para donos de restaurantes e professores do Senac. “Por meio deste projeto, essas pessoas poderão ter novas oportunidades para se inserirem no mercado”, destaca.

Durante o Festival, estarão expostas mostras de curta-metragens e cartografias psicogeográficas produzidas pelos alunos sobre a cidade e a arquitetura de São Paulo. Além disso, estão programadas atividades como simulação de voo com uma asa delta em realidade virtual, campeonato de jogos digitais e atividades esportivas, safári de desenho de observação, orientação nutricional, quick massage, esclarecimentos sobre a aplicação do exame de raio-x, oficina de reciclagem para transformar embalagens em piso e degustação de pratos sustentáveis e de pães.

A participação no Festival Vida Universitária é gratuita, e as vagas em algumas atividades são limitadas. Para conhecer a programação completa e se inscrever, basta acessar: www.vidauniversitariasenac.com.br/santo-amaro/.

Serviço:
Festival Vida Universitária – Centro Universitário Senac
Data: 20 de outubro, sábado
Horário: das 11 às 17 horas
Local: Centro Universitário Senac – Santo Amaro
Avenida Engenheiro Eusébio Stevaux, 823 – Santo Amaro – São Paulo – SP
O evento é gratuito, mas as vagas são limitadas.

Mercearia do Conde promove bazar Poucas e Boas

Gastronomia e Moda sempre foram as minhas paixões e quando elas se unem, em uma proposta gostosa, merece nossa atenção! O bazar Poucas e Boas, que acontece, a partir de amanhã (16) até 19/10/18, na Saleta do Conde, espaço de eventos do restaurante Mercearia do Conde, no Jardim Paulistano.

A 1ª edição do evento organizado pela restauratrice Maddalena Stasi e pela empresária Chris Janssen trará 15 marcas expositoras, com produtos de arte, moda, decoração e design.O bazar contará com expositores e peças exclusivas de algumas grifes conhecidas do mundinho fashion, como: Adriana e Marta (acessórios em linho), Arte Insieme (cerâmica), Ateliê Monica Figueiredo (bordados), Basic Brand (camisetas), Bloom Me (roupas), Chris Cerf (camisas e roupas), Chris Cunal (joias), entre outros.

Um motivo a mais para visitar a colorida casa de esquina, entre a Joaquim Antunes e a Sampaio Vidal, que está prestes a completar aniversário de 27 anos de sua existência. O artesanato faz parte da história da casa, que sempre deu espaço para artistas plásticos, pintores e arte popular brasileira. Fadas e trapezistas que parecem voar pelo ambiente, quadros, esculturas, relicários, panos de prato bordados, sacolas de feira, móbiles e artesanatos convivem em harmonia no salão principal e remontam às origens da casa, como um armazém de secos e molhados e venda de alimentos a granel.

E depois das compras você pode ficar por lá para almoçar e/ou jantar. Perfeito!

O quê: Bazar Poucas e Boas
Quando: 16 a 19/10/18, das 12 às 21h
Onde: Mercearia do Conde (Rua Joaquim Antunes, 217 Jardim Paulistano Tel. 11-3081-7204.

 

Brunch dominicais do Maksoud Plaza está de volta para o Dia das Crianças.

Se vocês já foram tomar café da manhã no Maksoud Plaza, então já conhecem uma das melhores experiências matinais de Sampa. O Hotel sempre foi referência em brunchs dominicais, proporcionando um café da manhã prolongado com viés de almoço e cheio de opções saborosissimas. O tradicional Brunch volta a ser oferecido no domingo (14) do feriado, em comemoração ao Dia das Crianças, com diversas atividades para a criançada e um sossego de leve para os pais.

A programação especial de Dia das Crianças no brunch do dia 14, garantirá a alegria dos pequenos, com atividades lúdicas que estimulam a criatividade, com criação de marionete, confecção da sua própria fantasia de super-herói e apresentação de canto. Os guris poderão ainda brincar à vontade no Espaço Maksoud Kids, montado especialmente para a data, com direito a piscina de bolinha, espaço de pintura, desenho e ainda terão a oportunidade de colocar a mão na massa, em uma oficina de cupcake com Chef da casa.

Enquanto isso, você poderá tomar umas mimosas sem culpa, bacana hein?

Veja a programação completa:

  • 12h-16h: Espaço MaksoudKids
  • 12h-12h30: Acolhimento, apresentação do espaço, convite aos pequenos a participarem. Com: Julli Pop e Markito Alonso
  • 12h30-13h30: Oficina de marionete. Carú Lima convida o público a criarem seus próprios fantasmas e a como manipula-los. Com: Carú Lima
  • 13h30-14h30: Pio ou Miau? Julli Pop, inspirada no Livro/disco Projeto Muliga, convida as crianças a fazerem máscaras de gatos ou pássaros. Juntas, todas ensaiarão a canção Pio e entoarão juntos no espaço.
  • 14h30: Oficina de cupcakes. Com: Chef Maksoud
  • 15h-16h: Criando heroínas e heróis. Carú Lima e Julli Pop convidarão as crianças a criarem seus próprios figurinos de super-heróis e heroínas.
  • 16h:Encerramento.

O valor por pessoa será de R$ 105, incluindo apenas bebidas não alcoólicas, e R$ 179, com direito a Mumm Brut Cuvée. Para mais informações e reservas, é só entrar em contato pelos telefones (11) 3145-8000 ou via e-mail, no endereço maksoud@maksoud.com.br. 

Se eu tivesse filhos embarcaria neste domingo delicioso!

 SERVIÇO
Brunch 150 Maksoud
Local: Restaurante 150 Maksoud – Hotel Maksoud Plaza
Valores: R$ 105 por pessoa, incluindo bebidas não alcoólicas
R$ 179 por pessoa, incluindo bebidas não alcoólicas e Mumm Brut Cuvée
Data: Todos os domingos, a partir de 14/10, exceto no período de férias (23/12/2018 a 20/01/2019).
Horário: 12h às 16h.
Endereço: Maksoud Plaza – Rua São Carlos do Pinhal, 424 

Osteria Terra Madre promove projeto Jazz Open Wine!

Na semana passada estive em um jantar super legal para conhecer o projeto Jazz Open Wine, que está acontecendo desde junho na Osteria Terra Madre, onde todas as quintas-feiras rola um jazz ao vivo e open bar de vinhos inéditos, em parceria com a importadora Grand Cru.

Entre 18h as 22h, você poderá degustar até 7 rótulos à vontade, sendo um espumante Brut, um branco, um rosé e três opções de tintos pelo valor fechado de R$69. E tudo isso com trilha sonora de primeira linha: composições de Duke Ellington, Thelonious Monk, Charlie Parker e Miles Davis, além da bossa nova de Tom Jobim, interpretadas pelo Jazz Trio.

Para acompanhar, autênticas receitas do chef italiano Simone Brunelli (pagas à parte) como Lasanha com bechamel e ragu à bolognesa R$48, Nhoque de batata com camarões e aspargos R$88, Filet Mignon de Angus com risoto de cogumelos da estação R$79 e Risoto de Frutos do Mar R$98. Como sobremesa, a dica é o Pudim de pistache com caramelo e iogurte R$22.

Inaugurado no ano passado pelo empresário curitibano Raphael Zanette, o restaurante tem ambiente aconchegante e é acoplado a uma loja de vinhos da Grand Cru, onde os clientes podem escolher seus rótulos de preferência e consumi-los nas mesas a preços de prateleira, acrescidos apenas de R$15.

Vale a pena reunir a galera para conferir esta experiência maravilhosa e que deixará sua alma mais leve!

Eu adorei e quero voltar!

OSTERIA TERRA MADRE
Endereço: Rua Tamandaré Toledo, 51 – Itaim Bibi – Tel: 3078-6442.
Horários de funcionamento: Almoço 2ª, 4ª, 5ª e 6ª 12h às 15h, sábado 12h às 15h30, domingo 12h às 16h30/Jantar 2ª a 4ª 19h às 23h30, 5ª a sab 19h às 24h.
Acesso para deficientes físicos com banheiros adaptados.
Ar condicionado. Estacionamento com manobrista: R$25. Wi fi gratuito

Farabudd e seus encantos árabes!

E para comemorar os sete anos da Giros, a gente foi convidado para conhecer a culinária árabe das novas instalações do restaurante Farabbud em São Paulo. Instalada no polo gastronômico da Vila Nova Conceição, a segunda casa oferece aos comensais conforto em suas mesas (repare nas almofadinhas lindas que algumas mesas possuem), uma luz bem apropriada durante o jantar e o principal: músicas agradáveis foram tocadas durante toda a minha experiência.

Iniciei meu jantar com algumas entradinhas clássicas que sempre valem a pena dar uma atualizada em suas releituras atuais. Uma delas, os famosos Charutos de folha de uva (R$38,00), recheados com arroz e carne moída. Bem, eu comi uns dez, sem o menor peso na consciência! Eles eram delicados, macios, com gosto de afeto. Todos os ingredientes que participaram desta receita estavam frescos, com aspecto de feitos na hora. Sempre comi charutos de folha de uva, imaginando como seria prová-los em sua terra natal e o daqui me trouxe esta sensação. Maravilha!

Outro pedido que me trouxe alegrias palatinas foi o Chancliche (R$38,00), uma mistura leve e saborosa de ricota, tomatinhos picados e salsinha. Algo simples, mas que traz consigo frescor, delicadezas de textura e sem que nenhum ingrediente atravessasse a beleza e importância dos demais participantes.

Agora se você está afim de chutar o pé na porta logo de início com algo tenro e substancioso, prove a Linguiça árabe da casa (R$48,00), receita tradicional de um dos patriarcas da família. Eu gostei, ela é mais rústica na textura e com um sabor mais acentuado. Dava para sentir o preparo artesanal do embutido pelo sabor natural da carne. Interessante!

Pedi como prato principal a combinação árabe mais divina desta existência: Kafta com molho pesto de pistache (prestem muito bem atenção no frescor deste molho), com arroz soltinho e recheado com macios grãos de lentilhas (química perfeita). Tudo chegou quentinho, ao ponto, sem susto! Para mim a escolha mais confort food do menu, e sem frescura!

Gosta de coalhada? Então você não pode deixar de provar o Chacrie (R$64,00), um bem executado ragu de fraldinha, mergulhado em um molho cremoso feito de coalhada fresca com anéis de cebolas dourados e servido com arroz cherry. A sinergia entre os pedacinhos de carne que estavam bem macios com este molho azedinho e misturados com a textura adocicada da cebola causava uma verdadeira explosão de sabores na minha boca. O arroz neutraliza a receita, o que provoca um bom equilíbrio.

Tem muita sobremesa gostosa por aqui, mas eu queria continuar nesta linha Mil e Uma Noites, e pedi o clássico da culinária libanesa Malabie (R$19,00), muito parecido com manjar-branco, porém mais perfumado devido a mistura delicada dos aromas da água de flor de laranjeira, do almiscar e do damasco. Amazing!

Lugar aconchegante, serviço muito gentil, a comida árabe para mim continua impactante não só pela afetividade que ela nos presenteia, mas também pelos seus sabores exóticos e inconfundíveis. Aqui no farabudd você terá um pouco desta sensação. Quero voltar!

Serviço
Farabbud
Endereço: R. Diogo Jacome, 360 – Vila Nova Conceição, São Paulo – SP
Telefone: (11) 3044-4358

Crédito Imagens: Roberto Salgado