Workshop sobre Whisky escocês acontece em São Paulo!

Vai rolar um evento para wiskeiros, que eu achei super legal e fica a sugestão desde já para o próximo final de semana. No dia 19 de agosto (sábado), a partir das 17h, o especialista no assunto Maurício Porto, autor do blog O Cão Engarrafado, irá abordar algumas histórias sobre o bom e velho malte escocês.

Com o tema “As Regiões da Escócia e Seus Whiskies”, o evento traz um workshop detalhado e uma degustação guiada com cinco rótulos diferentes, dentre eles o Dalmore 12 e um incomum Glen Scotia Victoriana, da coleção particular de Porto.

As bebidas ainda serão harmonizadas com queijos especiais, chocolates, e salmão curado caseiro em meio à atmosfera intimista do bar, Admiral’s Place.

Nos encontros, que acontecem ainda nos meses de outubro e novembro, os participantes também provarão uma variedade selecionada de single malts, blends e bourbons, em combinação com uma apresentação teórica sobre princípios de degustação e análise sensorial, produção, leitura de rótulos e curiosidades. Os temas variam conforme o evento.

Gostou da dica? Então corre pra lá e boas doses. As inscrições são limitadas!

Serviço
“As Regiões da Escócia e Seus Whiskies” –com Maurício Porto
Admiral’s Place – Rua Minas Gerais, 352 – Higienópolis
Dia 19 de agosto – sábado
Às 17h – duração: 90 minutos
Valor:  R$ 220 – desconto de 10% para pagamento à vista em boleto bancário

Vagas limitadas
Inscrições: www.lojadewhisky.com.br
Informações: 3257-1575

Se encante no histórico Hotel Solar do Arco, em Cabo Frio!

O Solar do Arco é uma daquelas construções coloniais magníficas que quando você entrar, terá dificuldades imensas em sair de lá! Tudo é convidativo em seus corredores; o Hotel de paredes brancas e contornos azuis impecáveis é situado em uma casa que pertenceu a família Orléans de Bragança, e ao longo dos últimos anos foi cuidadosamente restaurada, mantendo ares luxuosos e de sofisticação.

O paisagismo é outro detalhe importante do hotel, seus jardins possuem uma sinergia incrível com o cenário tropical do lugar. Vale mencionar que o hotel está situado no Bairro da Passagem, em Cabo Frio,  que surgiu no início do século XVII com a ocupação dos portugueses, e você não se cansará de andar por ali, prédios históricos, como a igreja de São Benedito são lugares que valem a visita.

Na charmosa recepção, há água saborizada para os hóspedes e o checkin será realizado rapidamente. Ao terminar, o funcionário lhe acompanhará até o quarto, que são um capítulo à parte do cenário; em meu quarto aconchegante, do qual eu não queria sair, tinha vista para o mar, onde foi possível sentir a brisa do canal Itajuru all day. Todas as 23 suítes foram pensadas individualmente e possuem um décor para gente mimada como eu, que durante a minha estadia pensava que estava morando nas nuvens; cama super macia, roupa de cama com o mais puro algodão 300 fios, toalhas Trussardi, travesseiros de pluma e outras surpresas que expressam o compromisso com a hospitalidade, que certamente encanta os seus hóspedes.

Eu sei que será difícil sair de sua bela suíte, mas em dias de sol vale a pena aproveitar a piscina e a sauna para seu total relaxamento, por ali você contará com um serviço gentil de bar que oferece uma boa carta de drinques e petiscos.

Outra atração imperdível do lugar é seu café da manhã, que além de ser super divino, você poderá solicitá-lo a qualquer hora do dia. Se jogue sem a menor culpa em seus waffles de pão de queijo, bolos e pães caseiros, frutas fresquinhas da estação, sucos e ovos mexidos de tirar o fôlego.  O hotel oferece um menu simples para almoço e jantar e dá para negociar. A proposta é de servir receitas básicas, a preços acessíveis, para que os hóspedes sintam que é possível comer aqui todos os dias se desejarem.

Vale ressaltar que aqui ainda você encontrará serviços de SPA, estacionamento exclusivo e diversas alternativas de entretenimento, através de parceiros locais. Um passeio de barco pelas praias claras da região é uma ótima pedida.

Por aqui a vida passa mais devagar, um sossego para a alma e um descanso intensivo e terapêutico para o corpo. No Solar do Arco você irá se deparar a todo momento com um serviço gentil e com boa vontade. Quero voltar mais 1000x se puder!

Serviço
Hotel Solar do Arco
Tel: +55 (22) 2645-4527
reservas@solardoarco.com.br
Rua Constantin Menelau, 48 – Passagem- Cabo Frio, Rio de Janeiro/ Brasil
Diárias a partir de R$454,00

Crédito Imagens: Roberto Salgado

Tatá Sushi: Gastronomia Nipônica reverenciada com graciosidade

E mais um japonês no Itaim caiu nas minhas graças esta semana. O Tata Sushi é um daqueles lugares que logo de cara você vai gostar, décor agradável aos olhos, clean, monocromático e com uma luz pensada para aquelas pessoas que estão ali apenas para agradar a si mesmos com um belo almoço ou jantar, sem chamar muito a atenção.

Logo que se acomodar, prepare-se para um desfile gastronômico: iniciamos com o Ebi Dinamite (R$36,00), Camarão em Tempurá com dressing picante. Se você amaaaaaa camarão, você deve provar esta versão macia e com picância forte e bem equilibrada. Vale compartilhar com alguém que tenha o mesmo entusiasmo pelo crustáceo, e garanto que vai valer cada mordida!

Mais um que compensa pedir é o Tuna Shissô Tartar (R$36,00). Esta versão modernosa da receita clássica nipônica é mais refinada e refrescante. O empanado estava bem crocante e firme, mas se rompia facilmente com a força de uma mastigação leve. Sentir toda a textura desta entrada é o lance aqui: a maciez do atum e os sabores que se cruzavam entre o doce e o picante sutil das ovas de massago. Um belo começo!

Outra aposta interessante do menu é a Trilogia de Zenzais (R$36,00). Aqui você deve confiar nas entradas que o chef selecionará para você, a ideia é surpreender o seu paladar. Nesta noite fomos servidos de Ostra Spice empanadas, Salmão Tartar com molho de ervas, e queijo coalho com tomate cereja. O destaque ficou para a técnica do preparo das ostras, que foram empanadas com molho picante, o que deu um “UP” no molusco, que no geral é insosso: aqui a ostra tem gosto de mar aberto. Também amei o frescor do peixe, sua coloração e maciez eram espantosas e o molho de ervas participou bem desta vivacidade. Já o queijo coalho não entendi a sua participação nesta trilogia.

Não vá embora sem experimentar uma das versões de Sashimi que o Tatá possui no menu. Fiz três escolhas sem arrependimentos: Barriga de Salmão (R$22,00/2 unidades), o meu preferido, de sabor e textura inigualáveis, me causou uma sensação de paz na boca; Vieira (R$22,00/2 unidades), que estava fresquinha, e com uma textura sedosa incomparável. Mas infelizmente alguém teve que inventar de colocar azeite trufado nelas… Embora aparecesse de forma balanceada, ainda assim não tem nada melhor que seu sabor in natura. Ao final o salpicado de caviar contribuiu para um maior equilíbrio; e Atum (R$20,00/2 unidades), rosa, vivo, fresco, com as lâminas na medida exata e sabor delicado. Queria mais!

Sushi? Claro que provei e o menu disponibiliza muitos tipos. Iniciei com Atum com Foie Gras. Eu amo esta combinação e até hoje eu gostaria de saber exatamente o porquê! Enquanto eu não descubro, vou provando sempre quando me esbarro com esta opção no cardápio. O sabor encorpado do Foie Gras uniu-se lindamente com o frescor do atum, e é nesta união que está todo o charme deste sushi firme e despretensioso.

Outro pedido, desta vez inédito ao meu palato, foi o Sashimi Especial do Dia (R$28,00/2 unidades). Pode perguntar todos os dias por ele, e terá um diferente a cada dia. Na noite que eu estava lá provei o com Vongole Canadense: a textura carnuda e o sabor defumado acentuado deram ares sofisticados à especiaria e o visual colorido encantou. Adorei!

O lugar é também especialista em Lámen, super em voga nos japoneses da cidade. Fui no carro chefe, Tokyo Lamen (R$30,00/ mini), com chachu, ovo, naruto, cebolinha e kisami nori. Você pode escolher esta combinação com uma das três opções de caldos: shio, tonkotsu e missô. Eu escolhi o missô, com sabor mais pronunciado. A lâmina fininha do lombo tinha um excesso de poder e deu o tom da receita. O macarrão estava mergulhado em um sedoso caldo picante, que aquecia a alma, dava vontade de pegar tudo que estava dentro do bowl com a própria boca. Nos dias de frio este prato é perfeito!

O cardápio tem sobremesas não nipônicas, o que chega a ser compreensivo no Brasil. Não resisti e pedi o Choux à la Crème (R$28,00), uma espécie de profiteroles gigantes, com recheio de confeiteiro, que é quebrado por uma bola de sorvete de matcha. Adorei a textura do doce e o contraste de sabores que vai aparecendo à medida que você o vai devorando. Gostoso!

Lugar bacanérrimo, cozinha que busca a melhor performance em seus pratos, preços justos e serviço gentil, qualidades essenciais de um restaurante. Se você vive buscando novas experiências na gastronomia japonesa de São Paulo, certamente este é um dos lugares que você deve recorrer nesta busca. Recomendadíssimo!

Serviço
Tata Sushi

Rua João Cachoeira, 278 – Itaim Bibi – S. Paulo
Telefone: 11 3078 2006 | 11 98835 2819
Segunda: FECHADO | Terça a Sexta: das 12h às 15h e das 18h às 23h30
Sábado: das 12h às 00h00 | Domingo: das 12h às 22h00

Crédito Imagens: Roberto Salgado

APAE busca vinhos raros para leilão beneficiente!

A APAE DE SÃO PAULO está promovendo a 9ª edição do seu tradicional Leilão de Vinhos. A novidade deste ano é que o formato será virtual, que permite que pessoas de todo o Brasil e do exterior participem. A iniciativa é uma importante fonte de receita para a Organização e todo o valor arrecadado será investido nos serviços oferecidos para o diagnóstico, a prevenção e a inclusão da pessoa com Deficiência Intelectual.

A instituição está à procura de vinhos tradicionais como os italianos Brunello di Montalcino e Sassicaia, os franceses Haut Brion, Petrus e Cheval Blanc e o português Barca Velha. O leilão acontecerá entre os meses de agosto e setembro por meio do site do Superbid e terá o apoio do renomado leiloeiro Renato Moyses e da Adega Bacco’s.

Esta é uma oportunidade de apoiar a causa da Deficiência Intelectual e contribuir para manter a excelência e ampliar os serviços da APAE DE SÃO PAULO. As doações podem ser realizadas até 18 de agosto pelos telefones: (11) 5080-7041 e (11) 5080-7184 ou e-mail rosanarodrigues@apaesp.org.br

Um gesto maravilhoso e que não custará quase nada! Participem!

124 anos da Vila Madalena!

Você sabia que um pedacinho da Vila Madalena pertencia a Luis Santos Dummont, irmão de Santos Dummont? Pois é, esta e outras histórias do bairro mais charmoso da cidade, você poderá conferir no próximo dia 19 de agosto em uma grande festa de aniversário, quando a Vila completará 124 anos.

O bairro é considerado o 14mais descolado do mundo, e todos os dias recebe com os braços abertos fiéis frequentadores em busca de boa gastronomia, moda, música e arte.

A matriz da festa será na casa da sua padroeira, a primeira igreja do bairro, a Paróquia Santa Maria Madalena e São Miguel Arcanjo que ganhará muitos presentes neste aniversário do bairro. Além de sua revitalização, com a limpeza e restauração da fachada para a grande festa, uma galeria de arte a céu aberto foi criada no seu entorno, com artes sacras e um novo paisagismo com a participação especial das crianças do projeto Flores do Asfalto.

A festa também terá shows de bandas de jazz e rock,  samba de roda, artistas de rua e circenses transitando pelas  principais ruas do bairro, passeio ciclístico com a turma do Pedal da Vila Madalena, food trucks e também a participação de bares, restaurantes e lojas –  sinalizados com flags coloridos –  que darão regalos ao público. Vai ter até um grande bolo da Villa Grano de parabéns para a Vila.

Confira a programação completa e divirta-se muito!

Programação – Dia 19 de Agosto:

Início às 10 horas da manhã.
10hs às 22hs – Espaço gastronômico na matriz da festa (Igreja), com Foodtruck e estandes de culinária diversas.

10hs30hs – Passeio ciclístico com o Pedal da Vila Madalena, com 200 ciclistas, período de 1h30 com paradas estratégicas.

11hs às 17hs – Artistas de rua, músicos e artistas circenses, circularão entre a matriz da festa e o quadrilátero do coração da Vila Madalena, entre as ruas Rodésia, Inácio  Pereira da Rocha, Madalena e Mourato Coelho.

15hs- Cerimônia de homenagem às personalidades do bairro e órgãos apoiadores. Presença do Prefeito regional e do Prefeito de São Paulo.

17hs Missa de Ação de Graças em comemoração ao aniversário da Vila Madalena.

18hs30hs – Início da Projeção de Vídeo Mapping com duração de aproximadamente três horas. O Vídeo mapping poderá ser apreciado também do lado de dentro da igreja onde se refletirá a projeção através dos vitrais dando a sensação de estar dentro de um caleidoscópio.

20hs30hs – Filmagem da projeção será transmitida no telão da rua Aspicuelta e em todos os comércios participantes com TV.

21hs – Contagem regressiva para encerramento das festividades com o parabéns simultâneo por projeção entre os participantes de todo o bairro.

SERVIÇO:
Matriz da festa: Paróquia Santa Maria Madalena e São Miguel Arcanjo
Endereço: Rua Girassol,795 – Vila Madalena – São Paulo.
Data : Dia 19 de Agosto de 2017.
Horário: das 10hs às 22hs.

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