Senac RJ lança novos cursos na Barra da Tijuca para apreciadores de café, cervejas e vinhos.

Apreciadores, estudantes e entusiastas de bebidas como café, vinho e cerveja terão a oportunidade de aprofundar seus conhecimentos em três novos cursos oferecidos pelo Senac RJ na Barra da Tijuca. A partir de novembro, iniciam novas turmas de Introdução à cultura cervejeiraIniciação ao vinho e à enologia e Cafés: Tipos e características sensoriais. As inscrições já podem ser feitas diretamente na unidade. Mais informações estão disponíveis no site www.rj.senac.br ou pelo telefone (21) 2018-9038.

Os cursos de Introdução à cultura cervejeira e de Iniciação ao vinho e à enologia ensinam processo produtivo, princípios de harmonização, identificação de sabores e aromas por meio de degustações de rótulos selecionados. No primeiro, os alunos aprendem a diferenciar as escolas cervejeiras e, no segundo, tipos de uvas e suas características.

 Cafés: Tipos e características sensoriais é um curso voltado para entusiastas do café e para profissionais que têm a bebida dentro do seu escopo de trabalho como garçons, bartenders e vendedores de coffee shops. Nas aulas, são ensinadas as bases da produção do café de qualidade no Brasil, suas classificações e principais regiões produtoras, além da importância da torra. Os alunos aprendem técnicas de avaliação sensorial e os variados métodos de preparo, dos filtrados ao espresso, e de bebidas à base de café, como cappuccino, café latte, flat whitelatte macchiatoespresso macchiato, entre outros.

Além dessas novidades, a unidade Barra da Tijuca também está com inscrições abertas para novas turmas, ainda neste final de ano, nas áreas de gastronomia, beleza, moda, informática, saúde, decoração, comunicação e gestão. Todas as oportunidades, além de documentação para matrícula, podem ser consultadas no site.

As salas de aula e ambientes internos das unidades do Senac RJ seguem medidas de distanciamento, desinfecção e limpeza, para resguardar a saúde de alunos colaboradores.

Serviço:

Lançamento de cursos Senac RJ

Unidade Barra da Tijuca: Av. das Américas, 3959 – Tel: (21) 2018-9038

www.rj.senac.br

Introdução à cultura cervejeira

Início: 17/11 | Segunda, quarta e sexta, das 18h30 às 21h30

Iniciação ao vinho e à enologia

Início: 29/11 | Segunda, quarta e sexta, das 18h30 às 21h30

Cafés: Tipos e características sensoriais

Início: 13/12 |Segunda, quarta e sexta, das 18h às 22h

Especial Giros: Confira nosso roteiro para o Dia do Bacon!

A data tem como base a tradição norte-americana e é comemorada no sábado que antecede o Dia do Trabalho nos Estados Unidos, celebrado na primeira segunda-feira do mês de setembro. Aqui no Brasil, este ano, o Dia do Bacon será festejado no dia 4 de setembro. 

Para curtir a data aproveitando as diferentes versões em que esse ingrediente aparece, selecionamos estabelecimentos em São Paulo que oferecem opções caprichadas para os amantes de bacon. Até em bebida ele aparece! Confira:


Bar e restaurante de comida brasileira, o Orfeu, no térreo do Edifício Vila Normanda, numa ruazinha sem tráfego junto ao Copan, sugere para a data o ‘Arrumadinho’, feito com carne seca, paio, calabresa, lombo suíno, feijão fradinho, farofa da casa, vinagrete e barriga de porco. (R$56). 

@orfeu
(11) 9.5048-9028
Av Ipiranga, 318, bloco A – São Paulo/ SP
Duo Comunica 

A rede de culinária havaiana Let’s Poke inovou no cardápio de uma de suas unidades. O Let’s Poke Praia, inaugurado este ano, em São Paulo, no bairro de Santana, traz opções exclusivas, entre elas uma boa pedida para comemorar a data. O Toast de Ovos com Bacon (R$ 17,90) está entre os Matinais para quem curte um café da manhã caprichado: pão ciabatta, ovos mexidos e bacon crocante.

@lets_poke
(11) 2389-5754
Rua Fernando Sandreschi, 72 – Santana – São Paulo

O bistrô Nonna Lilla, localizado na Vila Carrão, em São Paulo, traz caprichados risotos, massas, pratos executivos e os clássicos. Entre eles, está a opção em que o bacon é protagonista, o Bordeaux. Ele é grelhado com fritas, molho de queijos com ervas, bacon e arroz. Para deixar a refeição ainda mais completa, é possível acrescentar uma proteína ao prato: frango (R$ 45) ou mignon (R$ 65). Os pedidos podem ser feitos pelo telefone (11) 3853-0253, pelo whatsapp ou pelo link https://nonnalilla.saipos.com.

@bistrononnalilla
Whatsapp: 11 99493-5105
Rua Evangelina, 864 – Vila Carrão – São Paulo

Localizado no bairro de Moema, em São Paulo, há 25 anos, o Al Mare Ristorante se destaca entre as melhores casas de São Paulo especializadas em frutos do mar, tendo à frente da cozinha o conhecido chef Allan Vila Espejo que, em homenagem ao Dia do Bacon, criou o prato Capellini Mare e Monti, onde a deliciosa massa ganha a combinação de camarões e bacon (R$ 68). O prato poderá ser saboreado a partir do dia 4 em todo o mês de setembro no atendimento presencial e também através do delivery, takeway, entregas na região de Moema e iFood.

@almaremoema
(11) 5041-7179
Av. Pavão, 109 – Moema – São Paulo

A Steakhouse VARAL87, localizada no bairro de Moema, em São Paulo, é conhecida pelos excelentes cortes premium, grelhados na parrilla e varal de defumados e tem como um dos diferenciais dois bares em seu amplo espaço. O BAR87 que acaba de ser inaugurado na entrada da casa, com espera confortável com mesas na calçada – recebe para o happy hour das 17h às 20h. com double drink e double chopp, de terça à sexta-feira. E outro bar no Quintal do Varal, ambiente externo coberto ao ar livre com bom distanciamento entre as mesas. Em ambos é possível pedir petiscos preparados pelo chef Helder Justo e apreciar deliciosos drinks autorais e clássicos preparados pelos talentosos bartenders Artur Carvalho e Sioney Alves. Para o Dia do Bacon a sugestão é o Blody Mary preparado com bacon defumado no varal (R$ 32,87), que imprime um sabor muito especial ao drink. Poderá ser pedido especialmente de 3 a 5 de setembro, em homenagem à data.

@varal87
WhatsApp (11) 97222-0240.
Rua Graúna, 87 – Moema – São Paulo

Para celebrar o Dia do Bacon, o Templo da Carne Marcos Bassi preparou sanduíches em combos especiais porque afinal, bacon é vida! De 23/08/21 a 04/09/21 qualquer combo sai por R$ 52,00 no delivery do Templo da Carne Marcos Bassi, de acordo com a disponibilidade do estoque. É possível escolher o Sanduíche de Fraldinha, com carne grelhada na churrasqueira, Sanduíche de Costela, com costela assada na churrasqueira e Sanduíche de Calabresa, com calabresa artesanal. O combo inclui queijo prato derretido e bacon especial crocante nos sanduíches, mais uma porção de batata frita deliciosa e uma Coca-Cola Perfeita Sem Açúcar. Delivery iFood ou retirada no restaurante. Segunda a sábado das 10h às 23h. Domingo das 10h às 19h.

@templodacarnemarcosbassi
(11) 3926-6106
Rua Treze de Maio, 668 Bela Vista – SP.

Para os baconlovers, a Cantagalo Burger, no Tatuapé, destaca em seu cardápio o Feline Burger, com blend de180g, o sanduba é feito com red cheddar (cheddar levemente apimentado com pedaços de bacon), 2 fatias de bacon crispy, muita cebola caramelizada no barbecue, mostarda dijon e picles. O lanche acompanha porção de fritas individual e molho da casa (R$ 34,90).

@cantagaloburger
(11) 2097-2830 / (11) 98941-7059
Rua Cantagalo 383, Tatuapé – São Paulo

Quem gosta de sandubas simples e com muito sabor, a aposta fica para o Burger da Rua.  Com muros grafitados e portas adesivadas em uma rua tranquila em Moema é possível retirar os pedidos no local ou pedir por delivery. A sugestão para a data é o X-Bacon da Rua, com blend de 120g, cheddar, bacon e maionese artesanal (R$19,95 só o lanche/ R$29,97 combo que acompanha bebida e fritas). O seu pedido ainda ajuda pessoas em situação de vulnerabilidade social. Isso porque a casa tem um propósito em que a  cada dez burgers vendidos, um é doado. 

@burgerdarua
WhatsApp: (11) 93200-2900
Rua Cadineus, 19, Indianópolis

Duo Comunica

Primeira casa do Brasil dedicada exclusivamente ao avocado, o Avoca Toast conta em seu cardápio com Avoca Ahi Tuna (R$ 42), que leva avocado Hass fatiado, atum selado fresco, asian slaw, maionese (que pode ser wasabi, kewpie ou Sriracha) e furikake (tempero japonês crocante à base de alga marinha e gergelim torrado), servido no pão de hambúrguer e o Ovolícia (R$ 32), preparado com ovos mexidos, american cheese, aioli, bacon artesanal, rúcula e avocado hass. A casa oferece ainda o BLT(R$ 25), toast que leva pasta de avocado, bacon artesanal crocante ralado, tomate cereja, rúcula e mayo de Sriracha.

@avocatoast.br
(11) 3443-0446
Rua Medeiros de Albuquerque, 141 – Beco do Batman – São Paulo

A casa que oferece o legítimo cheesecake estilo nova-iorquino, Mr Cheesecake, passa a oferecer hambúrgueres, exclusivamente na nova unidade do Itaim. No cardápio, a sugestão para os baconlovers é o Chris P. Bacon (R$ 24,90), que leva hambúrguer 160g, american cheese, bacon artesanal e maionese da casa. Já entre os tradicionais bagels da casa, o BLT (R$ 25), leva bacon artesanal, alface e cream cheese. O BLT está disponível tanto na unidade do Itaim quanto na Vila Madalena (salão e delivery).

@mr_cheesecake_sp
Rua Girassol, 273 – Vila Madalena
Rua Professor Carlos de Carvalho, 168 Itaim Bibi

Dia dos pais: Três dicas de livros para presentear.

O Dia dos Pais se aproxima e, no próximo domingo (8), filhos de todas as idades poderão manifestar seu carinho por meio de homenagens, manifestações de amor e presentes. Pensando nisso, a Catapulta Editores selecionou quatro títulos que são ótimas escolhas para presentear na data. 

Confira abaixo a seleção de livros. 

Mirazur

Disponível em duas versões, em inglês, no site da editora (redux e normal), Mirazur, do renomado chef de cozinha Mauro Colagreco, proporciona uma viagem ao restaurante homônimo ao livro, localizado na Riviera Francesa

O título é um prato cheio para pais que gostam de estar sempre por dentro do que acontece na gastronomia mundial e traz tudo o que é preciso saber sobre o restaurante que, atualmente, tem duas estrelas Michelin. 

The 50 best Sanduíches

Quem tem um pai que adora se aventurar na cozinha, pode contar com o livro “The 50 Best Sanduiches” para presentear na comemoração.

Esse lançamento da Catapulta Editores traz 50 releituras de sanduíches com dicas de preparo de até mesmo de organização e compra dos ingredientes.

Coleção Senttia

Clássica no catálogo de títulos da editora, a Coleção Senttia é uma opção interessante caso seu pai tenha gosto pela gastronomia. 

Nela, ingredientes do dia a dia se tornam protagonistas de receitas incríveis, que mostram a versatilidade e beleza de alimentos como: tomate, morango, berinjela, milho, abacate e limão.   

Todos os títulos mencionados acima podem ser encontrados no e-commerce da editora (www.catapultaeditores.com.br) e nas principais livrarias do país, em preços entre R$12,48 e R$290,00. 

Especial Giros- Dia dos Pais

No Dia dos Pais, celebrado no próximo dia 09 de agosto, nada melhor que estar com a família em um momento especial. Pensando nisso, diversos lugares de SP, vão oferecer verdadeiros banquetes com receitas exclusivas para comemorar a data e agradar o paladar e estilo de todos os papais. Confira nosso  super roteiro deste ano, com dicas imperdíveis.

São Conrado Bar

No Dia dos Pais (08/08), o São Conrado Bar (unidades Pinheiros e Itaim), presenteará a todos que pedirem uma das chapas da casa na data, com dois chopes Brahma.

Entre as opções de grelhados têm Costela (costela bovina temperada e assada na brasa da churrasqueira servida com mandioca cozida na manteiga) (R$139,90), Picanha (servida com batatas ao murro e cebola assada. Acompanha vinagrete, pão e farofa) (R$139,90), Chapa Mista (picanha fatiada, tiras de frango grelhado e linguiça toscana. Servida com batatinhas ao murro e cebola) (R$124), Frango (servida com batatinhas ao murro e cebola assada. Acompanha pão, vinagrete e farofa (R$85), Linguiça Santa Teresa (linguiça artesanal tipo toscana. Acompanha vinagrete, pão e farofa (R$66) e Sapucaí (linguiça artesanal apimentada tipo toscana. Acompanha vinagrete, pão e farofa (R$66).

A ação estará disponível tanto no almoço como no jantar, nas duas casas. Exclusivamente na unidade de Pinheiros das 15h às 18h tem música ao vivo com a banda Trinca Acústica.

São Conrado Bar Itaim-Rua Lopes Neto, 30, Itaim. Horário de Funcionamento: de segunda e terças das 12h às 17h. Quarta a domingo das 12h às 23h. Telefone: (11)3167-7774 (em horário comercial). Wi-Fi.
São Conrado Bar Pinheiros– Rua Aspicuelta, 51. Horário de Funcionamento: de terça a sexta das 16h às 23h. Sábado e domingo das 12h às 23h.  Telefone (11)3167-7774. Take Away: (11)3031-1592.

NOU

O chef Amilcar de Azevedo que comanda a cozinha das três unidades do restaurante NOU oferecerá – no almoço e jantar – uma receita pensada para a data: a Costela Suína ao molho do assado, guarnecido com batata doce rústica e espinafre (R$ 72). Quem pedir o prato no salão, receberá também uma taça de vinho do dia: tinto, rosé ou branco. Também estará disponível no iFood por R$ 80.

Serviço: Rua Armando Penteado, 12 – Higienópolis – São Paulo/SP – Fone (11) 3562-8003 | Rua Ferreira de Araújo, 419 – Pinheiros – São Paulo/SP – Fone (11) 3812-1848 | Rua dos Pinheiros, 274 – Pinheiros – São Paulo/SP – Fone (11) 3064-0033

ME VĀ

O recém inaugurado espanhol Me Vā vai celebrar o Dia dos Pais com um drinque cortesia criado exclusivamente para a ocasião: o Me Vá Cobbler, com Jerez Amontillado, Gin Tanqueray Sevilla, Rum Bacardi 4 anos, suco mix de abacaxi e maracujá, açúcar demerara com baunilha, Brasilberg. Ganharão a bebida apenas os pais que estiverem acompanhados por seus filhos e que fizerem pedido mínimo de um prato principal, como o Arroz de marinheira que leva polvo e camarões grelhados e aioli de açafrão (R$ 86).

Endereço: Rua Ferreira de Araújo, 285 – Pinheiros. Tel.: (11) 3816-0588 – @restaurantemeva

LOCALE CAFFÈ

Misto de bar e café típico italiano, o Locale Caffè criou uma cesta exclusiva para presentear no Dia dos Pais. A novidade inclui um drink assinado pelo premiado mixologista Márcio Silva, cerveja, aperitivos artesanais diversos e os famosos Cannoli da casa! A Cesta Dia dos Pais Locale Caffè (R$299) contém: 1 Negroni 375ml, 1 Stella Artois, 1 Cálice Stella Artois,  5 Cannoli (sabores à escolha), 1 Mix de Nuts Locale, Fatias Pão Italiano, Queijo Gruyère, Salame, Presunto Cru, Caponata da Casa e Sardela da Casa.

As encomendas poderão ser feitas pelo nº (11)94140-4371 (WhatsApp), app da Rappi ou diretamente no local. Ficarão disponíveis até o fim dos estoques.

LOCALE CAFFÈ
Endereço: Rua Manuel Guedes, 349 – Itaim Bibi
Pedidos WhatsApp: (11)94140-4371. Link delivery no IG instagram.com/locale.caffe 
www.localecaffe.com.br  

Corrientes 348

Na sessão de entradas, vale começar com a Burrata (R$58), que passa a figurar ao lado de clássicos da casa, como as Empanadas 348 (R$12, cada). Entre os pratos principais, o destaque vai para o Tomahawk (R$240 – para compartilhar), corte suculento de contrafilé com osso, preparado na parrilla. Com sabor marcante e maciez na medida certa, com certeza não irá decepcionar. Para acompanhar, itens tradicionais como Arroz Parrillero (arroz com linguiça picante, ovo e batata palha – R$44) e Papatasso Provenzal (Batatas fritas ao murro com alho e salsinha R$49). Como sobremesa, uma combinação especial que vale a pedida: Trio Crème Brûlée (R 42) com a clássica sobremesa de origem francesa nos sabores baunilha, limão siciliano e doce de leite.

CORRIENTES 348 – JARDINS
Rua Bela Sintra, 2305 – (011) 3088-0276

Sterna Café

Pensando no afeto, praticidade e conforto, a Sterna Café preparou um café da manhã especial para homenagear os pais. “Queremos evocar memórias afetivas extremamente poderosas que resgatam boas sensações e emoções, tão valiosas nessa época, por meio do aroma, do sabor e da cor, já que essas sensações têm o poder de estabelecer uma conexão emocional e sensorial realmente poderosa entre pais e filhos”, explica Deiverson Migliatti, fundador da rede Sterna Café.

A cesta, disponível em todas as lojas das unidades, durante todo o mês de agosto, por apenas R$59,90, possui waffle com cobertura à escolha, bolo caseiro, iogurte, panini de pão de queijo, bebida à escolha (latte, cappuccino, chocolate quente), suco de frutas e mini salada de frutas.

Brunch Especial do Dia dos Pais
Preço:
R$59,90
Mais informações: @sternacafe no Instagram

Loup

Para celebrar o Dia dos Pais no dia 08 de agosto, o restaurante Loup traz sugestões exclusivas. Como entrada, o chef Dorival Ribas oferece Salada de feijão manteiga, atum, nirá, brócolis e azeitona (R$36); como principal a dica é o Lombo de javali grelhado com purê de cará e vegetais ao próprio molho (R$130). A sobremesa, assinada pelo renomado patissier Arnor Porto é a Pavlova de morango com espumante e sorbet de morango e manjericão (R$37).

As opções estarão disponíveis somente no almoço. O cardápio da casa funcionará normalmente.

Loup

R. Dr. Mário Ferraz, 528, Jardim Paulistano. Tel. 11 3078-1089  |  3078-0484. Capacidade: 110 lugares. RESERVAR: (11)3078.0484. Horário de funcionamento DELIVERY e TAKE AWAY: Segunda à Sexta (12h às 15h/18h30 às 23h), Sábado (12h às 16h /18h30 às 23h) e Domingo (12h às16h30).

Burger da Rua

O Burger da Rua, uma hamburgueria low cost localizada em Moema, tem diversas opções de lanches que podem ser pedidos via Delivery para comemorar a data em casa, com a família reunida. Por R$29,97 você pode escolher qualquer lanche do cardápio e ele ainda irá acompanhado de fritas e refrigerante. Além de se deliciar com seu pai você ainda estará ajudando uma causa social, onde a cada 10 burgers vendidos, 1 é doado para pessoas em situação de vulnerabilidade. 

Take Away: Rua Cadineus, 19 – Indianópolis – São Paulo, SP
Telefone: (11) 9.3200-2900
Delivery: https://www.goomer.app/burger-da-rua / Whatsapp (11) 9.3200-2900,  iFood, Rappi e Uber Eats

Eataly apresenta Festival Del Vino

Até o dia 1º de agosto acontece no Eataly, maior centro de gastronomia italiana do Brasil, o Festival Del Vino, que dá destaque para diferentes regiões vinícolas da Itália, com uma programação que inclui promoções na adega do mercado, harmonizações com pratos dos restaurantes e delivery, além de uma série de lives repletas de informações para os interessados pelo universo da enologia. Os vinhos italianos são conhecidos por sua acidez e por isso possuem um ótimo potencial para harmonizações gastronômicas, preparando o paladar para cada garfada. A diversidade geográfica do país possibilita uma grande variedade de vinhos tintos, brancos e espumantes.

Desde o dia 12 até o dia 25 de julho, assume os holofotes a região de Piemonte, localizada no norte da Itália, que apresenta sabores tão admiráveis quanto suas paisagens. A programação do Festival Del Vino se encerra com destaque para Vêneto, até 1º de agosto, destacando as variedades de uvas e principais vinhos do local.

Durante todo o período do Festival Del Vino, os restaurantes do Eataly irão oferecer cartas selecionadas com rótulos das regiões de destaque e menu harmonizado com pratos típicos e vinhos de cada local. Também é possível desfrutar de menus harmonizados em casa, pedindo o delivery dos combos especiais de vinhos pelo iFood.

No mercado do Eataly, os principais rótulos de cada região vinícola destacada estarão com até 50% off durante os fins de semana. E para que os clientes possam embarcar ainda mais nessa experiência pelo universo da enologia italiana, o centro gastronômico ainda preparou uma programação de lives no seu Instagram, com dicas para degustação de vinhos, receitas harmonizadas e muito mais.

Para acompanhar todas as novidades do Eataly, basta acessar o site https://www.eataly.com.br e seguir as atualizações no Instagram @eatalybr.



Eataly

www.eataly.com.br

Endereço: Av. Pres.Juscelino Kubitschek, 1489 – São Paulo

Horário de funcionamento: Segunda a Domingo das 10h às 22h

Telefone: (11) 3279-3300

Instagram: @eatalybr

Delivery através do Ifood