Inspirado na frase italiana “Mangia che te fa bene” , o QT bar e pizzaria foi inaugurado recentemente nos Jardins, e tem menu assinado pela chef carioca Vitória Calmon (Malta e Oro), que prioriza as pizzas napolitanas individuais. Elas são feitas com a técnica de fermentação sourdough, massa fermentada através de lactobacilos e leveduras presentes naturalmente no ambiente e nos grãos do cereal do qual a farinha foi feita.
Infelizmente por enquanto a gente não consegue ir lá visitar, mas eles estão fazendo entregas delivery. Entre as sugestões de entrada da chef, temos, Arancini de costela (Bolinho de risoto recheado com costela de boi e queijo. Acompanha maionese de agrião. De R$38 por R$32) ou Pão da Casa (artesanal recheado com muito queijo. R$25), ideais para compartilhar.
Os Carros-chefe do lugar são as pizzas of course, nossas sugestões, a pizza Bianca (Gorgonzola, parmesão e fior de latte. De R$48 por R$43,20), Calabresa ( Couve frita, calabresa artesanal, cebola caramelizada, aioli e nosso molho de tomate da casa. R$ 48 por R$ 43,20), Cogu porc ( Mix de cogumelos, barriga de porco, fior de latte e molho de tomate. De R$ 53 por R$47,70. Foto), Margherita (Muzzarella de búfala, molho de tomate da casa e manjericão. De R$48 por R$43,20), Mortadela (Mortadela defumada, fondue de queijo e crocante de pistache . De $55 por R$49,50) , Trufada (Parmesão, fior de latte e salsa trufada. De R$58 por R$52,20) e Vegana (Creme de abóbora kabocha, farofa de castanha e alho, couve frita e picles de cebola roxa. De R$ 46 por R$ 41,40- Foto).
E para adoçar o paladar não dispense a Pizzanoffee (Banana com especiarias, doce de leite e merengue suíço maçaricado- De R$35 por R$31,50) inspirada na sobremesa Banoffee.
Os pedidos devem ser feitos pelo Ifood, Rappi, Uber Eats ou no tel. da própria casa (11-3064-9220/98374-8820). No momento todos os sabores estão em promoção com 10 % de desconto (devido a quarentena).
A área de entrega da QT é de 7km.
QT Pizza Bar
Alameda Ministro Rocha Azevedo, 1096. Fone: 11 98374-8820/ 3064-9220.
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