Nica Café: Sobremesas estonteantes e pratos leves!

Esta semana fomos conhecer mais um lugar charmoso que chegou há poucos meses nos Jardins e que já vem conquistando frequentadores assíduos pela região: O Nica Café, uma mistura de pâtisserie, café e restaurante tem como proposta trazer a elegância de um café europeu com toques de brasilidade. Logo na entrada a gente se depara com uma vitrine maravilhosa, recheada com quitutes doces e salgados que, com certeza, irão mexer com todos os seus sentidos.

No menu muitas receitas típicas do Nordeste – as sócias do empreendimento, Carla e Niege, são de Recife. Outro ponto que chama atenção são as sobremesas de alta confeitaria e também muitas opções para a galera vegetariana, que pode vir para cá com grandes expectativas.

Comecei meu almoço com uma das entradas que tem sido a minha queridinha de 2021, Toasts! O menu tem muitas opções, entre elas, escolhi o Toast Green (R$35,00), mix de cogumelos e avocado. Torrada bem texturizada, crocante e macia, fácil de mastigar, estava besuntada com avocado fresquinho e bem amassadinho, e salteado com cogumelos frescos, de sabores leves e bem concentrados.

Estou, já há algum tempo, numa pegada palatina quase que vegetariana,  procurando uma rotina diária com mais leveza e bem-estar. Então minha primeira escolha foi a Lasanha de Berinjela (R$52,00), feita com mussarela de búfala:  finas fatias do legume e molho de tomate rústico. Todos os ingredientes estavam fresquíssimos, mas… não estavam conectados. Eu, particularmente, gosto do molho e do queijo grudados e prensados nas fatias. E, neste caso, estavam soltos e desconexos.  

Já o Ghocchi de banana da terra ao pomodoro e pesto (R$45,00), estava sublime! A massa macia e com sabor agridoce faz uma sinergia incrível com o molho levemente cítrico e “pedaçudo” de tomates. E a  finalização com o pesto faz um contraponto interessante! Prato colorido, leve e refrescante. Queria mais!

Não saia de lá sem comer uma das  maravilhosas sobremesas.  Quer saber qual foi a minha preferida? Eclair de Frutas Vermelhas (R$22,00). Parecia mais uma escultura de arte, dava dó de comê-la; mas assim que eu o fiz, que sensação maravilhosa na minha boca: massa alongada, recheada com muito esmero, aromatizada e coberta com frutas delicadas e doces.

Para bebe: pedidas quentes como Doce de leite Coffee(R$14 – café espresso com borda de doce de leite) e geladas como Iced Latte (R$10 – café espresso com leite de pedras de gelo), além de sucos funcionais: Verde (couve, hortelã, abacaxi, limão e gengibre- R$16) e Melancia Detox (melancia, hortelã e gengibre- R$16).

Lugar lindo de morrer, serviço atencioso, preços acessíveis e muitas opções para todos os paladares exigentes. Gostei tanto, que antes desta publicação sair eu já voltei lá para um cafezinho com amigas. Mais um lugar que engrandece nosso cenário gastronômico. Vida longa ao Nica!

Serviço
Nica Café – Al. Lorena, 1784 – Jd.Paulista. Tel: (11) 3898-3860.Horário de funcionamento: Domingo a Domingo das 08:00h às 20:00h. Instagram: @nica.cafe. 120 lugares.

Crédito Imagens: Leo Andrade

Café Habitual: Receitas mediterrâneas e preços gentis!

E finalmente voltei a fazer o que mais amo nesta encarnação, desbravar o cenário gastronômico da nossa cidade maravilhosa, São Paulo! E o lugar escolhido não poderia ter sido melhor, o encantador Café Habitual. Comida confortável, recheada de texturas, cores e sabores, com um toque de sofisticação. Está entre nós desde 2017, quando inaugurou sua primeira casa nos Jardins.

Quem cria e amplia o menu da casa é o australiano Arman Beyazgul, que traz sugestões com influências de todas as partes do mundo, e sempre priorizando ingredientes frescos, exóticos, que deixarão qualquer café da manhã digno de um banquete. A ideia do café é que o cliente coma o que quer, na hora que desejar. Fachada envidraçada, mesas e cadeiras confortáveis em um ambiente bem clean, que possibilitam ao cliente ter um relax durante sua experiência palatina.

Iniciei meu almoço fabuloso com os famosos Ovos Beneditinos à moda turca (R$36,00), um dos carros chefs da casa. Além de uma bela apresentação, há uma sinergia de sabores que faz com que esta receita nos leve para outro patamar palatino. Entre os ovos pontualmente perfeitos, você encontrará uma mistura fascinante de iogurte, rúcula, peito de peru, manteiga e hortelã. Em sua primeira visita este prato não pode faltar.

Se você chegar com uma fome mais fit, a minha dica fica para o Habitual Caesar Salad (R$45,00), com alface romana baby, fatias de bacon, lascas de parmesão, molho caseiro com aliche e ovo pochê, servido com pão artesanal. Que delícia de salada, ela sobressai em sabor e textura quando pensamos em Caesar Salad, porque a daqui tem os ingredientes certos e de qualidade, e o molho feito na casa é o contraponto interessante desta receita mexicana. E o melhor, você vai sair saciado e com leveza para encarar uma das sobremesas que o café oferece!

Outra composição elaborada que amei foi o Atum Selado (R$59,00), com quinoa, pimentão, pepino, tomate cereja, ervas frescas, couve flor assada, laminas de amêndoas, melaço de romã, manga verde e sumac. Aqui foi a arte de transformar o atum ótimo, em melhor ainda. Gordas fatias do peixe se misturam harmoniosamente com delicadas especiarias, as lâminas de amêndoas dão aquela crocância essencial e o adocicado do melaço dá potência e ao mesmo tempo delicadeza à receita. Amei!

Queridíssimos, prestem muita atenção, aqui no Habitual não se dispensa sobremesa em hipótese alguma! E não se preocupe se você é vegano, intolerante a lactose, celíaco, zero açúcar, por aqui há opções diversas, sem a necessidade de se encolher aos seus desejos. Experimentei o Red Velvet (R$16,00) da casa. Eu sempre achei este bolo pesado, mas o daqui é diferente, textura aveludada e leve, com sabor frutado, com pouca intervenção de açúcar, ou seja, uma leitura mais confort food desta receita americana.

O meu preferido do dia? Tiramissu vegano (R$16,00)! Que doce maravilhoso, cheio de sabor, textura leve, macia e uma nova leitura interessante e indispensável aos amantes da sobremesa italiana. Confesso que sempre achei insossos os doces veganos, até chegar aqui!

Aqui no Café Habitual você encontra criatividade, qualidade e preços gentis, além de um serviço digno de um lugar como este. Quero voltar!

Serviço

Café Habitual
Alameda Tietê, 602 – Jardim Paulista, São Paulo – SP
Capacidade: 30 lugares
Acessibilidade: Sim
Formas de Pagamento: Visa, Master, Elo e Amex
Valet: R$ 20 – terceirizado
Reservas: apenas durante a semana
Delivery: via Rappi e iFood até as 21hs, ou também pelo telefone

Horário de funcionamento:
Segunda a sexta: 08h às 18h (cozinha encerra às 17h)
Sábado, domingo e feriados: 09h às 18h (cozinha encerra às 17h)

Crédito Imagens: Roberto Salgado

Corrientes 348: Suculentas carnes argentinas!

E esta semana fui conhecer mais um ponto de encontro dos amantes das carnes nobres, em São Paulo, o restaurante Corrientes 348 que recentemente retomou o atendimento no salão em todos os endereços, seguindo rigorosamente todos os protocolos de higiene e segurança.

Logo na entrada, foram instalados totens com álcool em gel para que os clientes higienizem as mãos. As mesas estão com o devido distanciamento e passam por higienização constante. Já a equipe do restaurante está 100% paramentada, além de ter passado por um treinamento específico.  

Como sugestão de entrada, estão as Alcaparras Espanholas (R$ 26) e clássicas Empanadas 348 (R$12, cada), nos sabores carne, carne com passas, queijo, queijo com cebola, queijo com alho poró ou abobrinha com parmesão. Eu estava numa pegada mais light então pedi o Palmito 348, que chegou lindamente a nossa mesa: brilhante, suculento, quentinho e dourado dos dois lados. Acrescentei um pouco de azeite, e voilá! Pupunha grelhada é a prova viva de que ingredientes simples são os mais encantadores, mais surpreendentes.

Corrientes 348 Corte Especial 348

Entre as carnes, destaque para o Ojo Del Bife (R$152, 600g), suculento miolo de contra filé; o Asado de Tira (R$138, 800g), costela do boi e a Tapa de Cuadril (R$ 152, 600g), a tradiconal e saborosa picanha. Preparadas na parrilla, as carnes ganham mais sabor e suculência. Depois de horas escolhendo, fomos de Corte 348 (R$150,00), a fraldinha da casa estava tenra, sedosa, sabor concentrado, dando mais aroma aos nossos sentidos. 

Para acompanhar, guarnições como o Arroz Parrillero (R$ 41), que leva arroz com linguiça picante, ovo e batata palha; Polenta Provenzal (R$ 49), à base de polenta frita com alho e salsinha e a Salada Caprese (R$ 58), preparada com tomate, mussarela de búfala, presunto cru, manjericão e redução de balsâmico.  Ah vale dizer que a Farofa com Huevo (R$34,00) é indispensável para este banquete.

Quem não abre mão de um bom vinho durante a refeição vai encontrar rótulos de diversos países, entre tintos, brancos e espumantes. A casa também oferece drinques clássicos e autorais.

Corrientes 348 Panqueque de Dulce de Leche

Para finalizar a experiência, pedimos a Panqueca de doce de leite argentino (R$ 38), servida com sorvete de creme. Maravilhosa para quem deseja uma sobremesa ultra doce, que a cada garfada parece um abraço quentinho. Que puxa a memória, lembra a infância e tem aconchego.  

No Corrientes 348 você vai se sentir em casa, rodeado de serviço supergentil, menu de primeiríssima qualidade, ótimos drinks e uma carne que ficará para sempre em sua memória gustativa. Super recomendo!

348 – MÁRIO FERRAZ
Rua Mario Ferraz, 32
Horários de funcionamento: Segunda a sexta, das 12h às 17h e das 19h às 22h. Sábado e domingo, das 12h30 às 20h30. Cartões de crédito: Visa, Master, Amex. Cartões de débito: Visa Electron, Maestro Acesso para deficientes físicos com banheiro adaptado. Ar condicionado. Wi fi gratuito. Estacionamento com manobrista R$20.

348 – JARDINS
Rua Bela Sintra, 2305 Horários de funcionamento: Segunda a sexta, das 12h às 17h e das 19h às 22h. Sábado e domingo, das 12h às 19. Cartões de crédito: Visa, Master, Amex. Cartões de débito: Visa Electron, Maestro Acesso para deficientes físicos com banheiro adaptado. Ar condicionado. Wi fi gratuito. Estacionamento com manobrista R$20.

348 – VILA OLIMPIA
Rua Comendador Miguel Calfat, 348Tel: Fone: (11) 3032-6348Horários de funcionamento: Segunda a sexta, das 12h às 17h e das 19h às 22h. Sábado e domingo, das 12h às 19. Cartões de crédito: Visa, Master, Amex. Cartões de débito: Visa Electron, Maestro Acesso para deficientes físicos com banheiro adaptado. Ar condicionado. Wi fi gratuito. Estacionamento com manobrista R$20.

http://www.corrientes348.com.br/

Murakami oferece Happy Hour de Primavera.

Quem conhece o restaurante do grande chef murakami, nos Jardins, já sabe que os momentos inspirados deste espaço singular em São Paulo, sempre aconteceram no jantar. O menu sazonal do restaurante, nasce e morre a cada noite, e constituído sempre com as melhores especiarias do dia, que nas mãos de Tsuyoshi Murakami se transformam em belas receitas, sem perder sua essência e sabor. A casa está com uma bela novidade, no próximo dia 17 de outubro, sábado, o chef abrirá sua cozinha mais cedo para receber amigos e clientes na primeira Happy Hour de Primavera.


A experiência no balcão intimista do Murakami oferece no fim de tarde três taças de saquês artesanais exclusivos, vindos de pequenos produtores de diferentes regiões do Japão, harmonizadas com três temakis, que, seguindo a proposta de Tsuyoshi, será preparado com os produtos mais frescos na ocasião. O Muroka que tem na garrafa omesmo ideograma presente na marca do restaurante, o Mu e o Shiroku Miyamanishiki, ambos junmai ginjo – super premium –, são dois dos rótulos que fazem parte da degustação.

A Happy Hour de Primavera (R$ 200, por pessoa) deve ser comprada com antecedência pelo whatsapp do restaurante. Um enxuto cardápio com outras iguarias e bebidas estarão disponíveis para venda separada, caso o visitante queira algo, além do menu fechado.

Evento Imperdível!

Happy Hour Murakami
Rua Alameda Lorena, 1186, Jardim Paulista. Telefone: 3064-8868
Dia 17/10, sábado, das 17h às 18h45
Valor: R$ 200
Vendas antecipadas pelo whatsapp: 97103-1186
site: www.murakami.net.br

3 restaurantes para aproveitar a primavera em SP.

Os restaurantes Maison Antonella, Aragon Espírito Ibérico e Varanda Estaiada são ótimos points na capital para curtir os meses mais floridos e de temperatura agradável do ano

As árvores começam a florescer e dar cor à São Paulo, mudando a paisagem urbana apelidada de “selva de pedra” por conta do tom cinza da capital. Nesta terça, 22, é marcado o início da Primavera, e a chegada da estação é mais um convite para se cercar de leveza e experiências diferenciadas.

Abaixo selecionamos três opções que têm tudo a ver com a Primavera, que merece ser aproveitada ao máximo – respeitando as medidas de segurança, claro!

Experiência sofisticada inspirada na Belle Époque

Maison Antonella

Inaugurado em São Paulo no final de 2019, no Jardins, o restaurante Maison Antonella, gerenciado pelos sócios do Grupo PDH Entretenimento, traz uma arquitetura vitoriana inspirada no período da Belle Époque, além de fortes referências de Primavera. A parte interna do restaurante é toda decorada com flores, desde a decoração das mesas aos espaços (salão principal, mezanino e banheiros), além de toda a cobertura do teto na parte interna e parte das áreas externas. O cardápio da casa é inspirado na culinária mediterrânea francesa, e traz opções inspiradas na estação, com destaque para a Panela de Peixes e Frutos do Mar (R$194) , que serve duas pessoas e acompanha Ratatouille e um leve aioli. Já a carta de drinks traz opções autorais inspiradas nas quatro estações do ano, os drinks My Bird Friend (R$ 59) e Bubbles Shower (R$ 59) representam a Primavera, e são uma ótima pedida nos dias mais quentes por serem altamente refrescantes.

Culinária Ibérica com toques espanhóis e portugueses

Aragon Espírito Ibérico

Há seis anos em atividade em São Paulo, o Aragon Espírito Ibérico, também gerenciado pelo Grupo PHD Entretenimento e a família Rios, combina os valores e sabor da culinária da Península Ibérica em um ambiente contagiante e arquitetura moderna. Traz em seu cardápio um pedacinho do mediterrâneo Europeu, com o melhor da culinária Portuguesa e Espanhola, com destaque para a tradicional Paella (R$ 270) e o famoso churros com doce de leite (R$ 36). O restaurante, que ficou meses operando apenas com serviços de delivery e retirada, está funcionando em nova dinâmica de horários, de quarta a domingo, e está pronto para receber seus habitués conforme os protocolos de segurança. Localizado na região dos Jardins, além da gastronomia, o espaço reúne o Tapas de Aragon, bar que serve a culinária típica dos bares espanhóis.

Para curtir ao ar livre (e com vista!)

Varanda Estaiada 


Recém inaugurado e com funcionamento temporário apenas aos sábados e domingos, o Varanda Estaiada é uma ótima opção para curtir um final de semana ensolarado durante a primavera. O restaurante ocupa uma área de 1200 m² a céu aberto, com as mesas espaçadas entre si e pedidos e fila do banheiro feitas via aplicativo. Isso sem comentar a vista excepcional para um dos cartões postais da cidades e os comes e bebes, que deixam a experiência ainda melhor. A refrescante carta de drinks foi desenvolvida pelo premiado mixologista Márcio Silva, as entradas e acompanhamentos ficam com o chef Pedro Mirabile e a tradicional parrilla é comandada pelo argentino Gonzalo Platero. O projeto é fruto da parceria entre os sócios do Complexo Parque Estaiada, Bob Dannenberg Fernando Ximenes e Thiago Armentano, além da agência Play, de Eduardo Aga e Thiago Bordi, e Sergio Couto, da Voa Boi Cortes Nobres. A entrada é mediante reserva.

Serviços:
Antonella Maison
Endereço: Av. Brig. Luís Antônio, 4.764 – Jardim Paulista – São Paulo
Horário de funcionamento: De terça à quinta das 18h às 22h; às sextas das 13 às 16h e das 19h às 22h; sábados e domingos das 12h às 18h
Telefone: (11) 93209-4173
Site: http://antonellamaison.com/
Instagram: http://www.instagram.com/antonellamaison/
Ticket médio: R$ 200,00
Observação: Tem acesso para deficientes; aceita todos os cartões; uso obrigatório de máscaras.

Aragon Espírito Ibérico
Endereço: Alameda Ministro Rocha Azevedo, 1373, Jardim Europa
Horário de funcionamento: De quinta à sábado das 12h às 16h, e das 18h às 22h, e aos domingos das 12h às 19h
Telefone: (11) 30851877
Site: http://www.aragongrupo.com.br/
Instagram: http://www.instagram.com/aragonrestaurante
Ticket médio: R$ 150,00
Observação: Tem acesso para deficientes; aceita todos os cartões; uso obrigatório de máscaras.

Varanda Estaiada
Endereço: Av. Ulysses Reis de Mattos, 230 – Real Parque, São Paulo – SP. CEP:
05686-020
Horário de funcionamento:
Sábados e Domingos: Das 14h às 22h;
Reservas via whatsapp: (11) 99524-3578
Instagram: @Varandaestaiada