Três presentes para pais que adoram gastronomia.

Celebrar o Dia dos Pais é agradecer a presença deles em nossas vidas, em mais um ano. Entre as opções de presente, os livros se mostram boa companhia para distrair a mente ou aprimorar algum conhecimento. A Catapulta Editores oferece opções para os papais que amam histórias ou se aventurarem na cozinha.

Os livros que sugiro são 2, ambos oferecem receitas práticas, saudáveis e gostosas. Há opções doces e salgadas, com possibilidade de acompanhar o passo a passo por vídeo.

Além disso, aos amantes de vinho, há um título especial com registros históricos antigos dos principais vinhedos do mundo! Confira a sinopse de cada um:

Ouro nos vinhedos

Quem ama vinho vai adorar conhecer as curiosidades deste título. A autora Laura Catena, considerada o rosto do vinho argentino, reuniu, de forma ilustrada, histórias de 12 dos mais famosos vinhedos do mundo.

Os desenhos que ocupam parte das 184 páginas são originais, vindos de cada local visitado para compor o livro. Feito em papel espesso e amarelado, o título traz histórias de amor, traição e sacrifício que fazem parte da origem dos vinhedos. 

A cozinha da Emma

Os sabores da culinária quase sempre são acompanhados por diversas lembranças. Com este lançamento, a editora traz receitas que marcaram a história de uma família de Mendoza, na Argentina. Julia Zuccardi, autora da obra, comenta o papel fundamental de cada prato na construção da família ao longo do tempo.

As 140 páginas do livro são mescladas entre receitas e ilustrações dos pratos doces e salgados da avó Emma. Segundo a autora, o título também tem o objetivo de homenagear a matriarca, pilar da família e do restaurante que leva o sobrenome da família Zuccardi na Argentina.

Coleção SENTTIA

Composta por seis cookbooks, esta coleção traz informações nutricionais e receitas de uma fruta ou legume em cada um dos livros. Os títulos Tomate, Morango, Milhão Limão, Berinjela e Morango vêm em uma caixa colecionável, composta por um livro e 12 cartões com receitas fáceis e gostosas.

A proposta da coleção é tornar o momento na cozinha ainda mais agradável, uma vez que cada cartão é acompanhado por um QR Code. Com o código, é possível acompanhar um vídeo de passo a passo de cada receita.

Os livros têm preço sugerido entre R$ 24 e R$48, e estão disponíveis nas principais livrarias do país, em lojas físicas e online. Além disso, é possível presentear os papais diretamente pelo e-commerce da editora – www.catapultalivros.com.br.

World Wine o promove o Wine Dinner com a presença de Olalla Lopez.

Esta semana a World Wine e o Restaurante Neto do Four Seasons promovem Wine Dinner com a presença de Olalla Lopez, diretora global das vinícolas do Grupo Bulgheroni que detém as marcas Dievole (Chianti), Tenuta Meravilgia (Bolgheri) e Podere Brizio (Montalcino).

Com vagas limitadas, o jantar será harmonizado com quatro rótulos selecionados e menu assinado pelo chef Paolo Lavezzini, dia 26/09, às 20h.

Entre os rótulos degustados estarão Tenuta Meraviglia Vermentino DOC 2017, Dievole Novecento Chianti Classico Riserva DOCG 2015, Tenuta Meraviglia Bolgheri Rosso DOC 2016 e Podere Brizio Brunello di Montalcino DOCG 2013.

Confira abaixo detalhes do menu especial que tem valor por pessoa de R$320,00 (+ 13 % taxa de serviço).

Entrada

Calamari all’amo nel forno di mattoni, farinha d’agua, castagna di Baru e avocado (Lula de anzol no forno de tijolos, farinha d’água, castanha de Baru e abacate) – com Tenuta Meraviglia Vermentino DOC 2017, ou Selezione di salumi brasilianie dela casa com focaccia al forno (Seleção de embutidos brasileiros e da casa com foccaccia ao forno) – com Dievole Novecento Chianti Classico Riserva DOCG 2015

Primeiro prato

Tortellini, panna e prosciutto (Tortellini, creme de leite e presunto) – com Tenuta Meraviglia Bolgheri Rosso DOC 2016

Segundo prato

Cuore di filetto di manzo grigliato, café, arancia e mille foglie di mandioca (Coração de filé mignon grelhado, café, laranja, e mil folhas de mandioca) – com Podere Brizio Brunello di Montalcino DOCG 2013

Sobremesa

Cacciatorino al cioccolato, pane sciocco di frutta secca e olio EVO (Salame de chocolate, pão sem sal de frutas secas e azeite EVO).

As reservas devem ser feitas mediante pagamento antecipado, pelo telefone (11) 2526-0100 ou pelo email reservations.saopaulo@fourseasons.com .

Serviço
Data: 26 de setembro de 2019
Horário: 20h
Local: Restaurante Neto – Four Seasons Hotel
Endereço: R. Eng. Mesquita Sampaio, 820 – Morumbi – São Paulo
Valor: R$320,00 por pessoa (+13% taxa serviço)

Vinícola Legado promove o evento Colheita Seleção.

Já sonhou com um dia de imersão numa vinícola, colhendo uvas para elaboração de vinhos para confrarias e grupos de enófilos?!

No dia 23 de fevereiro acontecerá em na Vinicola Legado, em Campor Largo, Paraná, a Colheita Seleção, um evento de experiência “hands-on” direcionado à clientes e enófilos que desejam ter uma vivência completa em colheitas e adquirir informações mais técnicas. Os participantes serão recebidos no salão de eventos da Vinícola Legado a partir das 10h30 da manhã pelos produtores.

Na sequência seguirão até o vinhedo, para um brinde junto com os proprietários e técnicos da vinícola. Logo após, será realizada a colheita e um bate-papo sobre a produção de uvas finas no local. Ao fim da conversa, será realizada uma atividade de elaboração na cantina.

Para finalizar, os convidados poderão desfrutar de uma mesa gastronômica ao som da banda de jazz Hemerson Trio. A Vinícola ainda disponibilizará a venda de vinhos e espumantes gelados para aquisição e consumo dos participantes. Para viver essa experiência, basta comprar seu passaporte pela loja virtual. Os ingressos são limitados e já estão disponíveis!

Para quem desconhece a Vinícola Legado, fica a 30 quilômetros do Centro de Curitiba, e hoje, quase 15 anos depois, a sua pequena produção começa a aparecer no cenário nacional.

Uma ótima oportunidade para quem busca saber um pouco mais sobre o mercado nacional de vinhos!

Serviço:

Vinícola Legado

Data: 23 de fevereiro de 2019

Horário: 10h30 às 15h30

Local: Rodovia Engenheiro Raul Azevedo de Macedo, 5800 – Campo Largo.

A Herdade do Esporão abre suas portas no Alentejo para uma uma experiência única!

Está em Portugal, procurando algo para se fazer e que vá de encontro a tudo que amamos? gastronomia, belas paisagens e vinhos?! Então vá correndo para o Alentejo e vivencie a 4ª edição do “Dia Grande”, um fim de semana especial e riquissimo em experiências.

Os produtores de vinhos & azeites Esporão abre as portas de sua Herdade para muitas degustações, visitas às caves, workshops e concertos, tudo para que os convidados possam conhecer a essência da marca. Além disso, terá também passeios de bicicleta, piquenique, cinema e teatro para as crianças.

Para os enofilos prova de vinhos de talha vertical de Monte Velho e prova de raros Esporão Garrafeira, seu rótulo mais icônico, serão um dos destaques do final de semana. Também haverá duas grandes exposições no Centro de Enoturismo Esporão: ‘A Arte dos Rótulos Esporão’ e ‘10 anos da Quinta dos Murças’.

Entre os workshops, destaque ao de serigrafia com Diogo Decalle e à aula de práticas agrícolas acompanhada de prova de vinho Esporão Colheita.

Para o almoço, nove conhecidos chefs portugueses criaram um menu especial: Bruno Caseiro, António Galapito, Hugo Brito, Leopoldo Garcia, Rodrigo Castelo, Rui Martins, Vasco Coelho Santos, José Júlio Vintém e Joaquim Saraiva. Os pratos, feitos com produtos orgânicos, prometem garantir ao convidado uma interessante experiência gastronômica.

Durante o “Dia Grande”, a música também estará presente: nos jardins da Herdade, performances e atuações musicais ficarão a cargo do bailarino Romeu Runa e do grupo de jazz Desbundixie.

E se você tiver afins de dormir e acordar bem no meio do vinhedo, também poderá desfrutar deste momento. Demais né?

A Herdade do Esporão é apenas aberta uma vez ao ano, onde você terá a oportunidade de descobrir todos os seus segredos. Vale a experiência!

Para mais informações, acesse http://diagrande.pt/.

 

Guia oferece roteiros pelo mundo para os apaixonados por vinho!

Eu curto um guia de viagem, sobrevivi há muitas trips, graças as expertises de quem os escreve, inclusive está na minha lista das “100 coisas para se fazer antes de morrer”, escrever um guia para gastroturistas, mas enquanto esta grande oportunidade não chega, vou indicar um que caiu nas minhas mãos, um guia bacanérrimo que servirá para quem está buscando as principais vinícolas mundo afora.

O livro “Viagens Vinho Histórias“, do blogueiro Milton Assumpção contém dicas das principais regiões produtoras de vinhos em países como França, Itália, Portugal, Argentina e Chile. Viajante apaixonado e amante de bons vinhos, o autor divide com os leitores recomendações e sugestões para que os turistas possam programar melhor suas viagens a essas regiões.

A linguagem é  simples, quase como um bate-papo entre amigos, o guia também contém dicas que ajudam também os viajantes menos experientes, orientando-os na escolha das regiões, melhor época para a viagem e em como marcar as visitas às vinícolas. “O conceito básico do guia é oferecer ao leitor recomendações e sugestões que o ajudem a programar melhor suas viagens”, explica Assumpção.

Se está procurando uma viagem com foco no enoturismo, este guia vai te ajudar e muitooooo!

Ficha Técnica
Título: Viagens Vinhos Histórias
Autor: Milton Assumpção
480 páginas- 2017