Especial Giros: Dias das Mães!

Com a aproximação do Dia das Mães, muitos filhos se perguntam como paparicar as mães nesta data tão especial. Para ajudar a responder a essa pergunta e principalmente retribuir de um jeito bem gostoso, a Giros preparou um roteiro super bacana para você curtir com a mulher mais importante de nossas vidas. Bom domingo!

ANIMUS

Para celebrar o Dia das Mães, a Chef Giovanna Grossi, do Restaurante Animus, criou três sugestões especiais para uma celebração afetuosa. Uma sobremesa cortesia para os clientes que forem celebrar no restaurante, uma cesta de café da manhã e um menu especial para o almoço sob encomenda para quem desejar celebrar em casa. As duas últimas estarão disponíveis por encomenda via o aplicativo Goomer ou pelo telefone fixo (11) 2371-7981 e Whatsapp (11) 98181-5270. Os pedidos deverão ser feitos até o dia 7.

Uma Tortinha de chocolate branco, frutas vermelhas, creme de cumaru e amêndoas de sobremesa será o presente da chef para todas as mães que escolherem o Animus para celebrar o seu dia.

A cesta de café da manhã, acomodada numa caixa de madeira, decorada com um vasinho com flores secas, acompanha um drinque, Bolo de chocolate 54% com avelã e nibs de cacau, Focaccia com tomilho e flor de sal, 3 conservas da casa e uma burrata e custa R$ 185.

O Menu para o almoço para duas pessoas (R$ 340) é composto por Couvert (Crostata de ervas e flores, Manteiga noisette, Mix de picles da casa e Ratatuille de legumes), uma Polenta rústica com burrata, castanhas picantes, tomates caramelizados e manjericão acompanhada de focaccia feita na casa como entrada. Para o prato principal (escolher 1 opção) Fraldinha com crosta de bacon, mix de cogumelos salteados e fratin batatas coloridas, ou Peixe recheado com mousseline de ervas, arroz vermelho e saladinha de polvo com milho tostado, ou Ovo poche, ensopado de grão de bico, cebola confitada e pecan caramelizada. Para adoçar pode-se escolher entre duas tortas, Chocolate 70% cacau, caramelo e castanhas ou Chocolate branco com frutas vermelhas. 

Endereço: Rua Vupabussu, 347 – Pinheiros – São Paulo/SP   | Tel.: (11) 2371-7981

NEGRONI

Não é só de almoços que vivem o dia das mães. Quem quiser comemorar poderá contar com duas opções de combos que o bar Negroni criou e vai colocar à venda nas noites de sexta (7), sábado (8) e domingo (9). O primeiro deles leva uma taça (enviados via delivery em garrafinhas) de vinho tinto Tília Malbec/Syrah, uma pizza individual de Presunto Cru (Presunto Cru, queijo brie, parmesão, alecrim, rúcula, manjericão e limão siciliano) e um tiramissú de sobremesa. Tudo por R$ 80 no Ifood e R$ 70 pelo whatsapp do bar.

Já a segunda opção vai uma taça de vinho branco Tília Chardonnay, uma pizza Três Queijos (gorgonzola, queijo de cabra, parmesão e sálvia) e para finalizar, tiramissú por R$ 76 no Ifood e R$ 67 diretamente com a casa e também no salão. Whatsapp para pedidos direto é o 11.2337.4855

Negroni: Rua Padre Carvalho, 30 – Pinheiros – São Paulo/SP – Fone (11) 2337-4855.

ICI Brasserie

O chef Marcelo Tanus pensou em um cardápio especial para celebrar o Dia das Mães em casa. O menu (R$ 369) serve quatro pessoas e pode ser pedido pelos aplicativos Rappi, iFood e UberEats ou pelo whatsapp 2299-5331, com encomendas antecipadas, a partir de terça-feira, dia 27, até às 16h de sábado, dia 8. As unidades são limitadas.

Para começar, um clássico da culinária francesa: as gougéres, carolinas salgadas recheadas com queijo. Na sequência, salada Chèvre Chaud, que reúne mix de folhas, queijo de cabra, maçã verde, pralinê e molho grenadine, e uma entrada quente, o Camarão e mariscos & velouté de Martini, receita nova do chef. Como prato principal, Tagine de cordeiro, cordeiro cozido lentamente com especiarias e castanhas, servido com couscus marroquino, coalhada e salada de tomates, cebola e hortelã. Quem preferir pode pedir a versão vegetariana, o Tagine de abóbora kabocha.Asobremesa fica por conta do Riz au lait, caramel salé e nuts.

Serviço:

DELIVERY
Próprio, pelos telefones:

Jardins – (11) 2883.5063
Domingo, das 11h às 21h

ICI JK – (11) 3078 – 1313
Domingo, das 11h às 20h45

VILLA LOBOS – (11) 5555 – 2351
Domingo, das 11h às 19h

Capim Santo

O Capim Santo, da chef Morena Leite, está com cardápio elaborado especialmente para o Dia das Mães, que vem com um presente. Oferecida por delivery, a pedida chega em porção para 4 pessoas, com o prato principal servido numa linda travessa de cerâmica da marca francesa Le Creuset (26cm) que, além de embelezar a mesa durante a celebração, fica de presente para a mãe.

As possibilidades de receitas que vêm na travessa são galeto assado com legumes tostados, estrogonofe de vitela com shimeji ou bobó de palmito pupunha e castanha do Pará. Todas estas opções vêm acompanhadas de arroz branco, farofa de limão, palha de raízes brasileiras e salada de banana (R$ 459 a refeição para 4 pessoas + a travessa Le Creuset). Para completar a comemoração, também foram criadas as seguintes sobremesas: pudim de cumaru, manjar de coco com calda de baba de moça, e terrine de chocolate com calda de frutas vermelhas (R$ 63 cada).

As encomendas podem ser feitas diretamente pelos telefones do Capim Santo:

São Paulo: 11 98189-0082

Al Mare

O Restaurante Al Mare, especializado em frutos do mar, completa 25 anos no bairro de Moema, em São Paulo, tendo à frente o conhecido chef de cozinha Allan Vila Espejo, que acaba de lançar novos pratos no cardápio presencial e delivery, que é rico em sugestões de entradas e pratos principais com peixes, camarões, lagostas, lulas, ostras, entre saladas, grelhados, massas, risotos e deliciosas moquecas.

Para o especial Dia das Mães, o chef Allan criou novos pratos igualmente especiais, são deliciosas versões com lagosta: Lagosta do Soares – Cauda de baby Lagosta, na manteiga e castanha de cajú, acompanhada de risotto de banana e urucum – R$ 167 ou Lagosta flambada – Cauda de Lagosta, gratinada na manteiga e conhaque, acompanhada de arroz e batata palha- R$ 141

Para compartilhar uma novidade para quem prefere um almoço especial sem carne é a deliciosa Moqueca Vegana, preparada com banana, abóbora, shitake, urucum, cebola, pimentão, leite de coco e polenta de caju, que substitui o tradicional pirão. Acompanhada de arroz, serve bem duas pessoas – R$ 145.E ainda vale destacar a especialidade da casa, a opção ideal para saborear com a família – serve 4 a 5 pessoas, a Paella Marinara – Paella Marinara –  Camarões, lulas, mexilhões e lagostins – R$ 315

Vale reservar mesa no restaurante caso já esteja com atendimento presencial.
Delivery:
☎(11) 5041-7179
🚗Drive Thru – Av. Pavão, 109 – Moema SP.

GRUPO EME

Para comemorar o Dia das Mães, este ano em 9 de maio, a chef Renata Vanzetto criou opções exclusivas para oferecer no Muquifo, EMA e Matilda Lanches

 

Quem optar por celebrar com o Muquifo, restaurante que traz receitas de família da chef numa cesta linda para presentear composta pelos seguintes ítens: Pão de fermentação natural; Alcachofras com alho assado, ervas e limão (4 unidades de alcachofra em pote de 400g); Conserva de abobrinha frita com hortelã e queijo de cabra (200g); Escabeche de sardinha (400g); Creme de parmesão (150g); Antepasto de berinjela (200g); Saquinho de palha italiana caseira (120g); Bolo churros pequeno (4 pedaços de bolo + 200g de doce de leite); um pacote de massa fusilone e mais molho de tomate da casa (500g). Tudo por R$ 320 com validade de 7 dias. Os pedidos deverão ser feitos até sexta-feira, dia 7 pelo whatsapp (11) 98232.7677

Ainda no Muquifo, há opção de menu presencial com entrada, principal e sobremesa por R$ 98. Pastel de gorgonzola com goiabada picante para começar, segue com Costela com purê de batata e espinafre e finaliza com Bolo de cenoura com brigadeiro. Reservas deverão ser feitas pelo whatsapp (11) 98232.7677.

Já no EMA, haverá um menu para encomenda composto por quatro entradas, principal e sobremesa para duas pessoas por R$ 370. Pão & manteiga de limão e ovas; Vieira com tucupi; Pork tamarindo, um lombo empanado com molho de tamarindo e picles de melão; Mini sandubinha de camarão com maionese pink e picles de couve flor são as entradinhas para começar. Para principal, pode-se escolher entre o Fideuá de lula e polvo ou a Costela assada por 8 horas com purê de mandioquinha e farofa de biscoito de polvilho. Para sobremesa, a sugestão fica por conta de potes de vidro com o Romeu e Julieta da casa feito com creme de queijo especial, goiaba assada, crumble e goiabada e o outro com a Banoffee em camadas, massa crocante, brigadeiro de caramelo, banana e creme. Os pedidos deverão ser feitos até sexta-feira, dia 7 pelo whatsapp (11) 98232.7677.

No Matilda Lanches, a sugestão especial para as homenageadas será um Sanduba de Peixe frito com molho picante e agridoce, saladinha de vegetais cítrica e shissô (R$ 35).

Terraço Italia

As mais emblemáticas regiões gastronômicas italianas são a fonte de inspiração do menú criado pelo chef toscano Pasquale Mancini, para o dia das Mães no Terraço Itália, domingo, 9 de maio. A data merece ser celebrada com a vista espetacular da cidade de São Paulo, a 165 m de altura, e todos os cuidados que o complexo vem promovendo para garantir a segurança de clientes e colaboradores.

No Menu, La Madallena, belíssima ilha da Sardenha, inspira a entrada, que traz Insalata di aragosta con carciofi in salsa di agrumi (Salada de lagosta, com alcachofra e salsa cítrica) ou Zucchine ripiene di ricotta fresca con mix di funghi (Abobrinha recheada com ricotta fresca e mix de cogumelos), prato saboroso e de origem campestre, muito comum em toda a Itália.

Como primeiro prato, de inspiração siciliana, o Linguine al Nero di Seppia com Scampi (massa seca com tinta de lula e lagostim) ou Raviolini di burrata in crema di Grana Padano profumato al tartufo (Massa fresca recheada com burrata em creme de Grana Padano ao perfume de trufa), do Piemonte, terra de trufas raras e desejadas.

O segundo prato traz Medaglioni di filetto, brie con risotto di parmigiano (Medalhão de filet com brie e risotto de parmesão), receita da Emilia-Romagna, região que inclui a gastronômica cidade de Parma ou Gamberoni al burro di erbe aromatiche, profumato al limone siciliano con sformato di legumi (Camarão na manteiga de ervas aromáticas, perfumado ao limão siciliano e sformato de legumes), típico da cozinha da Sardenha.

O tiramisù, doce que não pode faltar na boa mesa toscana, o gelato de natas com amarena e cocada cremosa são o trio que compõem uma tentadora degustação de sobremesas, para finalizar esta viagem gastronômica através de típicas receitas italianas. O menu completo custa R$ 289,00. O almoço será servido dia 9 de maio a partir das 12h00 até as 19h00.

Para reservas, ligue para 2189.2929.

Adega Santiago

Para comemorar o Dia das Mães, a Adega Santiago criou uma receita exclusiva: Polvo da Mãe Adega – polvo assado com especiarias e vinho branco acompanhado de purê rústico e cebolas echalota R$106.

A novidade ficará disponível em todas as unidades da rede (Sampaio Vidal, Melo Alves e shopping Cidade Jardim) de 3 a 9 de maio, no salão e delivery – pelo iFood, app CJ Food e o app próprio do restaurante.

Os salões são intimistas e aconchegantes, com decoração rústica e móveis de madeira, e seguem todos os protocolos de segurança. O cardápio oferece receitas espanholas com influências portuguesas, incluindo muitas opções para compartilhar. Também vale destacar o balcão de crus e frutos do mar.

ADEGA SANTIAGO
Rua Sampaio Vidal, 1.072 – Jardim Paulistano – Tel: (11) 3081-5211 e (11) 7791-9942

By Koji

Especialmente para o Dia das Mães, o restaurante By Koji, localizado dentro do estádio do Morumbi, apresenta como sugestão dedicada para a data, um combinado com o frescor único dos pescados selecionados a dedo pelo chef Koji Yokomizo. O prato vai estar disponível no salão e também no serviço de encomendas, que podem ser realizadas até o dia 08 de maio.

O combinado de Dia das Mães serve 2 pessoas e oferece como opção de harmonização um vinho branco. A clientela pode degustar a seleção com o rótulo por R$ 550, ou apenas o prato no valor de R$ 450. Entre os sashimis, Salmão, Atum e Vieira, com quatro fatias cada; Robalo, Olho de Boi e Polvo, respectivamente com dois cortes. Já as opções de Sushi, serão servidos em dupla com as seguintes sugestões: Toro, Olho de Boi, Pargo, Lagostim, Barriga de Salmão, Vieira e Lula. Ainda para complementar, 2 Dyo de Codorna Trufado, Uramaki Ebitem, Baterá de salmão e Tekamaki em seis peças. 

No serviço de encomendas, o combinado será servido e entregue em uma louça que será retirada pela equipe do restaurante no dia seguinte. Pelo aplicativo Ifood, o prato será entregue nas caixinhas de delivery

Serviço
Praça Roberto Gomes Pedrosa, 1 – Portão 4

5 rooftops no Brasil para curtir as cidades nas alturas

Aos poucos, hotéis e restaurantes vão reabrindo, e os que oferecem uma bela vista voltam a ser procurados. As cidades, por sua vez, observadas de cima revelam um conjunto quase nunca percebido no cotidiano. Apreciar este cenário em um agradável rooftop complementa a experiência, principalmente quando é possível desfrutar também de uma infraestrutura de bar ou restaurante, onde além do visual, a atmosfera é convidativa para petiscar e bebericar.

Confira aqui 5 sugestões de rooftops em 5 cidades no Brasil para diferentes perfis:

Para os românticos: 

Terraço Itália, em São Paulo

Um espaço tradicional, tido como cartão postal da cidade e que reúne restaurante, bar e salões envidraçados, de onde se avista a vibrante São Paulo, do alto de mais de quarenta andares, no centro da cidade. A cozinha é toscana, mas também serve especialidades de outras regiões da Itália, com o toque do chef Pasquale Mancini. No Bar, drinks e petiscos, além de uma generosa carta de vinhos, complementam o belíssimo visual com a fervilhante capital paulistana a seus pés.

Para os descolados:

– B Hotel, em Brasília

Situado no Eixo Monumental, este moderno e elegante hotel respira design e é um marco na arquitetura da cidade. Projeto do arquiteto Isay Weinfeld, tem na cobertura um cobiçado espaço, o Bar 16, onde hóspedes e passantes disputam lugares para desfrutar de drinks, petiscos e do famoso entardecer que pinta toda a cidade de tons vermelhos, dourados e rosa. Dali de cima se divisa a imensidão de Brasília, com suas vias amplas, linhas retas e o céu sem limites que se espalha por todos os ângulos, permitindo um impactante pôr do sol.

Para curtir a vista:  

– Pestana Rio Atlântica, no Rio de Janeiro

Na Cidade Maravilhosa o destaque fica por conta do rooftop mais badalado da capital carioca, o Deck Bar do Pestana Rio Atlântica. Com uma vista de tirar o fôlego para a belíssima praia de Copacabana, o empreendimento é uma ótima pedida para curtir os encantos do poente desfrutando de bons drinks e, no caso de uma hospedagem, até mesmo um dia de piscina e em grande estilo.

Para os amantes de uma boa festa:

– The Roof, em Florianópolis

Sofás e poltronas de couro, lustres sinuosos e vista de tirar o fôlego para o mar. Assim é o The Roof, em Florianópolis. Inserido na cobertura do Hotel Majestic, o lounge bar mais luxuoso e badalado de “floripa” buscou inspiração nos charmosos rooftops de Nova York para criar uma proposta única e seleta de entretenimento para não mais que 300 pessoas. Anexo ao espaço, o Black Sheep, restaurante do Chef Emerson Kim, completa a experiência ao apresentar uma culinária japonesa ao melhor estilo “fusion” ao integrar elementos de outras culturas no cardápio de peixes.

Para tomar um drink entre uma comprinha e outra:

Gards, em Curitiba

Inserido na cobertura do Shopping Pátio Batel, em Curitiba, este charmoso lounge bar é a pedida certa para quem procura um ambiente aberto, descontraído e de muito bom gosto para um happy-hour ou até mesmo uma noite mais agitada. A exclusiva carta de drinks, criada pelo bartender Gustavo Smolinski, é o ponto forte da casa, que também oferece cervejas artesanais e uma adega com diversos rótulos de vinhos portugueses, italianos e espanhóis.

Restaurantes terão programação especial para o aniversário de São Paulo

Aniversário da cidade mais querida do universo para mim é um bom motivo para sair de casa com uma bela programação gastronômica, afinal vivemos na Capital Gastronômica do mundo, e nada mais inspirador! Selecionamos alguns lugares onde certamente você terá momentos muitos felizes e uma experiência contagiante, bem a cara de São Paulo. Enjoy!

Terraço Itália

Para comemorar o aniversário de 464 anos da cidade de São Paulo o Terraço Itália preparou uma programação especial para agradar todos os tipos visitantes. O complexo foi um dos primeiros endereços a oferecer vista da capital paulista. Ao longo de 50 anos de funcionamento presenciou a cidade crescer e tomar forma e hoje está consagrado como o principal endereço para admirar a metrópole que não para.

No dia 25, entre 14h e 19h será possível subir os quarenta e dois andares do lendário Edifício Itália e contemplar a vista da cidade sob a orientação de um guia turístico, que irá mostrar os principais pontos da cidade que podem ser avistados do alto. O passeio custa R$ 30 por pessoa e inclui um drink cortesia para o brinde de aniversário.

Para quem desejar uma experiência completa no restaurante, um menu especial também estará à disposição com diversas opções de entradas, pratos e sobremesas. Dentre elas, destaque para a polenta cremosa com funghi trifolate e pecorino de entrada, que pode ser seguido pelo agnolotti de frutos do mar e bisque de lagosta, e a deliciosa baba ao rum, que encerra a experiência com chave de ouro ao valor de R$ 128 no almoço e R$ 189 no jantar.

Bacalhau & Vinho

Tido como o precursor da gastronomia portuguesa em São Paulo, o Restaurante Bacalhau & Vinho não ficou de fora da programação para o aniversário da cidade. A casa irá oferecer a todos os clientes que por lá passarem no dia 25, porções de “camarão à paulista” como cortesia no couvert.

Para a data, a casa destaca pratos clássicos, como bacalhau às natas e o bacalhau ao murro a partir de R$ 140 e servem bem duas pessoas. Todos os pratos do menu podem possuem versões com até seis porções, perfeitos para famílias e grandes grupos. Ao final, não deixe de conferir as delicias da pastelaria portuguesa e um cálice de Vinho do Porto por conta da casa.

Le Vin Bistro

Para comemorar o aniversário de São Paulo no próximo dia 25 ao melhor estilo “paulistano” o Le vin Bistro insere em seu menu uma excelente opção de hambúrguer. Preparado com ingredientes de alta qualidade a proposta é oferecer uma opção listada entre as dez pedidas gastronômicas mais aclamadas da cidade, porém com toque francês.

Ao valor de R$ 38 acompanhado de fritas, será possível degustar essa opção nas unidades do Le Vin do Jardins, Itaim Bibi, Higienópolis e Morumbi Shopping. De sobremesa, não resista a tentação e escolha um dos clássicos da gastronomia francesa, preparados pela Boulangerie Le Vin.

Mercearia do Conde

Créditos Cícero Viega

A colorida Mercearia do Conde, que acaba de completar 26 anos e cuja história se mistura à da própria cidade, prepara uma surpresa mais do que especial para celebrar os 464 anos de São Paulo. A restauratrice Maddalena Stasi recupera a receita histórica do Farnel, catalogada pelo seu tio, Caloca Fernandes. O prato será servido no restaurante de 25 a 28 de janeiro, no almoço e no jantar, por R$ 68.

“Nas suas entradas pelo sertão, bandeirantes e depois os tropeiros levavam um farnel que consistia basicamente em farinha, pedaços de frango guisado ou feijão cozido e ovos cozidos duros, tudo amarrado num guardanapo grande, como eram os guardanapos de então. Ao abrir o guardanapo para o repasto, farinha e demais ingredientes estavam todos revirados, virados, transformados no que viria a ser, muito possivelmente, a origem dos atuais virados ou cuscuzes paulistas”, conta Caloca Fernandes. A versão escolhida para comemorar o aniversário da cidade será preparada com farinha de milho em flocos, frango, linguiça, pupunha, tomate, ovos, azeitona, salsa e cebolinha, acompanhada de uma refrescante salada de couve.

Max Abdo Bistrô

Tadeu Brunelli

No dia 25 de janeiro, o Max Abdo Bistrô abre literalmente as portas para promover mais uma edição do Max Street. O evento, que acontece ao ar livre, oferece comidinhas de rua por um preço fixo (R$ 50) e marca a celebração do aniversário da cidade de São Paulo e também do restaurateur Max Abdo.

“A ideia é promover uma tarde diferente no bistrô, com comida de rua em clima de descontração”, conta o anfitrião Max Abdo, que, para festa, preparou duas receitas inspiradas na família: Sanduiche de ragu 7carnes –  no pão português, recheado com ragu de 7 carnes – pernil, músculo, lagarto, linguiça toscana, linguiça portuguesa, frango e cotechino – catupiry, cebola caramelizada e vinagrete de tomate com pimenta biquinho, e o Sanduíche Arais – no pão folha, recheado com carne temperada com cebola, alho, canela, cominho, molho inglês, azeite, sal, pimenta moída, manjericão, hortelã e coentro.

Para preparação dos drinks, o evento conta com a participação do bartender Laércio Zulu, que estará no comando do bar na varanda

Serviço:
Terraço Italia
Av. Ipiranga, 344 – República, São Paulo – SP.
Telefone: (11) 2189-2929

Bacalhau & Vinho
R. Barra Funda, 1067 – Barra Funda, São Paulo – SP
Telefone: (11) 3666-0381

Le Vin Bistro
Alameda Tietê, 184 – Jardim Paulista, São Paulo – SP.
Telefone: (11) 3081-3924

Mercearia do Conde
Rua Joaquim Antunes, 217 – Jardim Paulistano – São Paulo – SP
Tel. 11 3081-7204

Max Abdo Bistrô
Rua Peixoto Gomide, 1658- Jardins/ São Paulo
telefone (11) 30625557.

 

 

 

Restaurantes preparam menus especiais para as festas de final de ano

Natal e Réveillon são datas especiais em que reunimos a galera para confraternizar e, claro, se deliciar com comidinhas tradicionais desta época do ano. Mas tem ano que a gente não tá afins de encostar no fogão e que só de pensar em receitas e compras no supermercado já bate uma overdose de cansaço.

Pensando nestas e em outras desculpas para comer fora e de preferência em um lugar bacana e descolado, a Giros selecionou alguns lugares interessantes, para que você seja feliz e de bem com a sua alma. Confira nossas sugestões gourmets e BOAS FESTAS!

Le Vin Bistrô

Pensando em proporcionar momentos contagiantes no natal e reveillon, o Le Vin Bistrô preparou um cardápio exclusivo para quem for ao restaurante comemorar.De entrada, como cortesia da casa, será servido um Amuse Bouche, abrindo o apetite para uma saborosa Paleta de Cordeiro com vegetais assados, finalizando os serviços com Pain Perdu de sobremesa. O menu serve duas pessoas ao valor de R$ 197 , sendo válido para o almoço de 24.12, jantar de 25.12 e no réveillon para o almoço do dia 31.12 e jantar no dia 01.

Na boulangerie, já estão saindo fornadas de panetones de frutas e de chocolate preparados com receitas exclusivas nos tamanhos pequeno (individual) e grande, para famílias. O panetone tradicional recheado com frutas cristalizadas e uvas passas está à venda por R$ 12 (100g) e R$ 38 (500g). Já o panetone recheado com gotas de chocolate sai por R$ 14 (100g) e R$ 44,90 (500g). Além de panetones, o Le Vin produz para a data o tradicional bolo de Natal na França, a Bûche de Noel, decorada como um tronco de árvore, nos sabores c chocolate ao leite com avelã, chocolate tradicional e café. A Bûche é comercializada por quilo R$ 155, e serve até seis pessoas.

Reservas e mais informações através do telefone: 11 3081-3924.

Dinho’s

Cortes suculentos e bem preparados, frutos do mar abundantes, mesa de antepastos e saladas fresquíssimas são apenas alguns dos destaques que o Dinho’s reservou para a fartura de fim de ano na casa.

O restaurante conta com menus especialmente criados para as ceias de Natal e Ano Novo, bem como para o almoço dessas datas. Entre as opções de pratos quentes, durante o dia, serão servidos clássicos como o peru à brasileira, trutas frescas ao molho de laranja e filé mignon ao champignon Paris. Para complementar, não poderiam ficar de fora as carnes grelhadas que são especialidades do Dinho’s.

Já para a ceia, os pratos frios como o fundo de alcachofra recheado com champignon e camarão, camarões gigantes com molho golf e molho tartar e a cauda de lagosta já dão uma ideia do suntuoso jantar que está por vir. O leitão assado e recheado, a costelinha de cordeiro ao molho de menta e o tornedor ao molho de estragão são algumas das opções, servidos com guarnições e o vinho Villacardeto Umbria Sangiovese 2014.

O banquete é ainda acompanhado de música ao vivo, em ambiente descontraído e familiar. Mais informações e reservas no Telefone: 11 3016 5333

Pina

O chef Riccardo Rossi criou menu especial para servir somente no almoço do dia 25 de dezembro no Pina. O restaurante abre as portas no dia de Natal com um cardápio exclusivo com duas opções de entradas, duas sugestões de pratos principais e duas ofertas para sobremesas.

Para começar pode-se escolher entre o Peito de pato ao molho de laranja e mel com pão brioches de figos e fruta seca ou Camarões com gaspacho de melão e morango e clorofila de manjericão. Para principais, Risotto de funghi porcini trufa preta com pernil de cordeiro ao molho de ervas ou Agnolotti all´olio com creme morno de tomate e filé de badejo ao sabor de limão siciliano. Aspica de morango com creme de baunilha e chantilly ou Mousse de tiramisu com biscoito ao mel e chocolate são as sugestões de sobremesas para encerrar. O valor por pessoa é R$130. Bebidas e serviço são pagos à parte.

Reservas no Telefone: (11) 3071 2501

Terraço Itália

Mais um fim de ano se aproxima e já está na hora planejar como serão as tão esperadas festividades que essa época do ano merece. Pasquale Mancini, chef do Terraço Itália, preparou um cardápio especial para comemorar o nascimento do menino Jesus e brindar a chegada de 2018. Confira abaixo a programação para as datas.

Para a ceia de Natal os valores vão de R$ 620 a R$ 790 por pessoa com menu completo, incluindo vinhos, drinks e todas as bebidas não alcoólicas. Dentre as opções do menu, destaque para o ravióli de queijo taleggio salteado com trufa e mini agrião e para o camarão grelhado com bisque de lagosta e batatas ao brie. A casa abre a partir das 19h. No almoço natalino, ao valor de R$ 270 por pessoa, um sortido Buffet será montado na Sala Nobre e na Sala São Paulo com cerveja e não alcoólicos inclusos. Servido a partir das 12h, quem estiver por lá poderá se deliciar com tender com chutney de maçã, peru assado com farofa crocante e molho marsala, seleção de queijos, frios, pães e grissinis e uma infinidade de pratos quentes, frios e sobremesas.

Para brindar a chegada de 2018 os valores vão de R$1.360 a R$1.690 por pessoa também com menu completo, incluindo vinhos, drinks, espumantes, uísque 12 anos e todas as bebidas não alcoólicas. O menu preparado pelo chef é um capitulo a parte, com involtine de bresaola com aspargos, pesto genôves e lascas de pecorino de entrada, seguidos por risoto de açafrão com rúcula selvática e crispy de Parma, cauda de lagosta ao creme de tangerina, ovas e tortinha de zucchini e carré de cordeiro ao molho de cogumelo morilles e mousseline de batatas.

Em todas as datas crianças até 06 anos não pagam e de 07 a 11 anos terão 50% de desconto nos valores. Para reservas e mais informações: F:11 2189-2929 ou eventos@terracoitalia.com.br

 

 

 

Terraço Itália, nostálgico e contagiante.

E meu giro da semana foi no estonteante Terraço Itália, em São Paulo. Eu venho aqui desde garotinha e, portanto, cada visita é sinônimo de boa nostalgia, de lembranças curiosas. O tempo passa, mas o Terraço Itália continua o mesmo: sofisticado, confortável, com luz de velas, piano e com a vista mais esplêndida da cidade, sem contestação!

Quem comanda as panelas já há algum tempo é o toscano Pasquale Mancini. Suas receitas são simples e saborosas, sempre com especiarias frescas e selecionadas cuidadosamente, afinal a responsabilidade é grande quando se trata de uma cozinha cinquentenária, por aqui já passaram grandes chefs e, portanto, tradição é uma palavra sagrada por aqui.

Iniciamos nosso jantar com o Couvert de pãezinhos artesanais (R$29,00), acompanhados de alguns molhos. Tinha um patê que eu simplesmente me apaixonei, feito de queijo cremoso com frutas cristalizadas e geleia de pimenta. Eu, que nem de frutas cristalizadas gosto, nesta mistura de doce e salgado entreguei-me à sua composição, e pedi para repetir! Em conjunto com o terrine de erva doce com salmão e patê de berinjela com queijo peccorini só aceleraram a minha fome e meu desejo de novas descobertas no cardápio.

Na sequência pedi algo fresco e que para mim é uma das melhores combinações em uma salada, não resista ao Presunto Parma com rúcula, figos e lascas de parmesão (R$58,00). E este daqui não me decepcionou nem um pouco, a começar pelo seu visual, que chega lindamente a mesa. A composição mais parecia uma flor, o presunto fininho com sabor pronunciado foi emoldurado de forma delicada, dando vida aos demais ingredientes. Cada garfada era uma sensação de frescor e intensidade. Eu simplesmente não me canso deste trio!

Outro pedido que fez a minha cabeça foi o Salmão marinado com mandioquinha crocante e creme de mascarpone (R$64,00), que chegou à mesa uma belezura, colorido e com toques sofisticados, como a presença de caviar, e de um delicioso pesto, que deu o toque aromático em algumas garfadas. O mascarpone realçava o sabor delicado do peixe macio, e o docinho dos crocantes chips tirava a calmaria da receita. Leve e saboroso!

Eu amo coco, então qualquer receita onde ele é reverenciado tem prioridade nas minhas escolhas, então é claro que experimentei o Camarão empanado com raspas de coco servido com risoto de limão siciliano e mascarpone (R$144,00). Amei, porque aqui você vai apreciar texturas, sabores e aromas em diversas combinações certeiras. Os camarões estavam grandes e bem crocantes, com perfume delicado de coco fresquinho, o arroz estava bem equilibrado com a acidez do limão e a cremosidade do queijo adocicado que não esconde o sabor dos demais ingredientes.

Mas nem tudo são flores, pedimos um Carré de Javali em seu próprio molho com mel trufado e batata gratinada (R$125,00). Primeiro que a carne de caça chega malpassada, no ponto errado, com seu sabor pouco enriquecido, precisou voltar ao fogo. Erros assim podem acontecer, é claro, mas a minha decepção mesmo foi trazerem, ainda que agora no ponto certo, o mesmo corte já retalhado e agora aberto. Esperava que fosse substituído por uma nova porção que trouxesse um novo encantamento à receita. Infelizmente não foi o caso e tudo perdeu a graça. Então se for fazer este pedido certifique-se antes do ponto que deseja degustar.

Mas tudo foi esquecido quando chegaram as sobremesas, com destaque para a Torta fiorentina e semifredo de chocolate com morangos flambados harmonizado com vinho (R$45,00). Que primor de sobremesa, uma verdadeira miscelânea para os amantes de doces com chocolate. Seus gostos, texturas e composições podiam ser equilibradas conforme o gosto do cliente ao combinar os ingredientes a cada garfada. O molho azedinho do morango era o termômetro e o grande coringa desta receita.

Se você quer ter uma lembrança eterna de São Paulo, um jantar aqui é obrigatório, com um dos serviços mais gentis que você encontrará nesta cidade. Terraço Itália é sinônimo de que existe sim amor em São Paulo! Nunca me cansarei de voltar…se permita a esta experiência única e contagiante!

Serviço

Endereço:

Av. Ipiranga, 344 – República, São Paulo – SP, 01046-010

Horário

Segunda a quinta-feira das 12h às 00h

Sexta-feira e sábado das 12h às 01h

Domingo das 12h às 23h

Telefone

(11) 2189-2929

www.terracoitalia.com.br