Gianpiero Giuliani e Jean Ponce assinam menu de agosto no Terraço Itália

E as festividades cinquentenárias do Terraço Itália parece não ter fim. Dando sequência às comemorações do cinqüentão mais charmoso de São Paulo, é a vez do chef Gianpiero Giuliani e do mixologista Jean Ponce assumirem o menu. Ambos assinam cardápio e carta do lugar durante todo o mês de agosto com releituras de clássicos que marcaram os anos 2000 do restaurante.

Convidado a interpretar o Pato com Laranja, prato mais pedido à época em que o Terraço Itália chegava ao século 21, Gianpiero (Due Cuochi), assina o menu servindo polenta cremosa com Taleggio DOP e mostarda de cremonaRavioli aberto de pato e porcini com redução de laranja lima –  versão moderna do célebre prato –  e Duas texturas de mascarpone italiano com compota de figo,  mel trufado e farofa de cantucci toscano. R$219.

Ravioli aberto de pato defumado

Já no universo etílico Jean Ponce (Guarita), apresenta o drink Osmar Maffeo, também em releitura da década de 2000 à base de gin infusionado com especiarias brasileiras: Brasil Berg, Limão Siciliano, camomila artesanal, decorado com lavandas colhidas dos jardins do Terraço Itália, hortelã fresca e perfume de limão siciliano. R$ 42.

Antes deles, já passaram por aqui o chef da Casa Ravioli e Roberto Ravioli expôs todo o seu talento no mês de julho, na sequência dos sucessos de Marco Renzetti, em maio, e de Pier Paolo Picchi, chef convidado do mês de junho.

Imperdível esta festa! O melhor da gastronomia italiana em um só lugar! Vida longaaaaaaaaaaa Terraço Itália.

Serviço
Terraço Itália Avenida Ipiranga, n°344 – 41° Centro – São Paulo – SP
Horário de funcionamento: Segunda a sexta, a partir das 15h; Sábados, domingos e feriados, a partir das 12h
Reservas: SP (11) 2189-2929
Formas de Pagamento: todos os cartões de crédito
Estacionamento com manobrista R$25

Roberto Ravioli e Spencer Amereno comandam menu do Terraço Itália em julho

E as comemorações dos 50 anos do Terraço Itália não param, após o lançamento dos 5 drinks que brindam o cinquentenário da casa, hoje entra em cartaz menu exclusivíssimo do Chef ícone mais italiano de todos em São Paulo, Roberto Ravioli,

O chef da Casa Ravioli e Empório Ravioli vai expor todo o seu talento neste mês de julho, na sequência dos sucessos de Marco Renzetti, em maio, e de Pier Paolo Picchi, chef convidado do mês de junho.  Os jantares contam com a coordenação do chef do Terraço, Pasquale Mancini.

O chef prepara de entrada a  Torre Cruda del Mare (tartar de atum, abacate e lagostim, com tempura de abacate e crisps de quinoa). Como principal, ele faz um remake do Steak Diana – famoso prato à época em que o Terraço foi inaugurado – com Dry Aged e funghi Porcini, e de sobremesa, suflê ao cioccolato con Nutella e crema di mascarpone.  O menu custa R$ 219 e está disponível até 31 de julho.

Para ancorá-lo no capítulo dos drinks, Spencer Amereno, do Frank Bar do Maksoud Plaza, prepara o La Florida #2, drink especial que celebra  meio século do Terraço, disponível o mês inteiro também. O drink leva Bacardi Carta Blanca, Cacao Blanc Marie Brizard, Carpano Classico, Grenadine caseiro, suco de limão siciliano e clara de ovo pasteurizada.  Custa R$ 42 e estará disponível nos restaurantes e bar do Terraço, até 31 de julho. 

 Vale a subida ao Terraço mais bacana da Capital Paulista!

Serviço
Terraço Itália Avenida Ipiranga, n°344 – 41° Centro – São Paulo – SP
Horário de funcionamento: Segunda a sexta, a partir das 15h; Sábados, domingos e feriados, a partir das 12h
Reservas: SP (11) 2189-2929
Formas de Pagamento: todos os cartões de crédito