Sorveteria Albero dei Gelati, abre as portas em São Paulo.

Você gosta de sorvete italiano? Então temos uma novidade topissima para você! Mais uma casa italiana, vinda diretamente de Milão, abriu as portas aqui na Capital Paulista. Desde o dia 09 de julho, em pleno inverno brasileiro a sorveteria Albero dei Gelati está oferecendo aos seus clientes verdadeiras produções de dar água na boca.

São 18 sabores na vitrine, sendo 12 deles fixos. São exemplos o de queijo stracciatella e sorbet de chocolate. Os temporários devem surpreender com opções bem brasileirinhas como a de queijo da Serra da Canastra com mel de abelha jataí e a de castanha-de-caju, que, surpreendentemente, é salgada e não doce. Não faltam também clássicos como morango e pistache.

Autor das receitas, Fabio Solighetto se impressionou pela variedade de frutas no Brasil, o que dá muitas possibilidades na hora de desenvolver sabores. Depois de visitar diferentes partes do país, o especialista selecionou ingredientes de pequenos produtores. Como resultado, surgiram pedidas orgânicas e biodinâmicas. É o chamado “gelato agrícola”.

Eles podem ser vendidos em casquinhas feita na casa ou em copinho biodegradável e cosmetivel. Os valores variam entre 12 a 24 reais.

A filial brasileira é a segunda fora da Itália. A primeira esta em Nova York, no Brooklyn. Em São Paulo o bairro escolhido foi Pinheiros, onde houve uma identificação imediata dos responsáveis.

Quem é louco por sorvete não deve perder a chance de conhecer um autentico pedacinho da Italia aqui!

Albero dei Gelati.
Rua Joaquim Antunes, 391, Pinheiros, tel. 3063-1821.
Domingo a quinta-feira, 10h às 23h; sexta e sábado, das 10h às 0h.
Instagram: @albero_br | Site: https://www.adgelati.com.br

Davide Larise ministra curso de alta gastronomia natural em SP.

Notícia boa para os veganos, ou para os gourmands que querem saber mais sobre culinária vegana, sem perder o brilho da alta gastronomia. Em agosto, um dos chefs mais entendidos do assunto e o único do planeta a ostentar uma estrela Michelin na Europa, Davide Larise, estará administrando uma série de cursos em São Paulo, entre os dias 10 a 17 de agosto.

Formado na escola Alma di Gualtiero Marchesi, o chef já trabalhou em restaurantes estrelados como Il Piccolo Lago, La Taverna di Colloredo e Agli Amici. Chef do 5 Estrelas Hotel Raphael di Roma, atualmente Larise integra a famosa escola de alta gastronomia vegetariana, a Joia Academy, em Milão. É mestre em explorar o universo vegetal de maneira sofisticada e inédita, deixando muitos comensais carnívoros surpresos com os resultados de suas receitas.

Dá uma olhada nos cursos que ele dará no restaurante Nambu, em Higienopolis;

Módulo I – La Cucina Veg in Italia
Dia 12 de agosto, das 9h30 às 12h30
Caponata di verdure leggera • Risotto allo zafferano • Parmigiana di melanzana • Zuppa: pasta e fagioli

Módulo II –  Pasticceria Italiana
Dia 12 de agosto, das 14h30 às 17h30
Crostata classica • Tartufo bianco di riso e crema di nocciole • Semifreddo agli agrumi • Torta di cocco e carote

Módulo III  – Cereali in Italia
Dia 15 de agosto, das 19h às 22h
Ravioli di grano saraceno • Riso integrale tostato • Cannelloni di mais • Polenta con ragu di verdure

Módulo IV  – Le Proteine Vegetali
Dia 16 de agosto, das 19h às 22h
Insalata di legumi • “Pizza” di ceci • Pate di legumi • Cialde

Os cursos estão à venda aqui e custam entre R$ 150,00 e R$ 200,00.Garanta o seu lugar agora e viva essa experiência única com a gente

Respirando design

Adoro móveis… Às vezes até compro revistas de decoração só para saborear imagens com objetos de casa… O porquê disso? Não faço a mínima idéia… Hoje me deparei com este móvel (abaixo) e me perguntei até onde iremos avançar com esta nova onda de utilitários exóticos… hahahaha! Adoro! E um design destes só poderia vir de Milão… Lugar ideal para os adeptos do design e da moda, of course… Viajar para lá requer vista desembaçada e mente aberta… Enquanto o retorno à Italia não chega, fica aqui uma dica interessante para a próxima mesinha da sua casa… hahahaha!

Bem, entrando neste clima de decoração exótica, países como Índia, China e Japão sempre ostentaram uma riqueza de detalhes que torna o ambiente mais étnico, diferente e curioso… Além do design, geralmente eles adoram cores mega quentes (assim como eu)… Adoro este mundo deliciosamente estranho, que mistura arte e vida e deixam qualquer ambiente alegre… Conhecem as mobílias da Dust Furniture? Parece mais que vc saiu do filme Alice no País das Maravilhas, de Tim Burton… Juro, queria um destes no meio da casa nova… risos… Imaginem, em uma noitada regada a prosseco, muita gente iria estranhar… Aadorooooooo!!

Dormir para alguns é algo tipo assim “fundamental”. Afinal, dizem que passamos 33% de nossas vidas dormindo, mas será que dormir numa cama como esta rola?

Agora olha que idéia bacana de sofás e cadeiras em patchwork para quem literalmente deseja uma sala descoladérrima. Este mimo é da artista Lisa Whatmough para a marca londrina Squint Limited. Meus olhos ficaram grudados por séculos nestes utilitários…

Bem, pessoas, a vida real e verdadeira só tem sentido se vamos viver e morar bem, junto de quem amamos, num lugarzinho gostoso e que tenha a nossa vibe… Que nos dê prazer e liberdade de expressão… Portanto, viva tudoooooo! Beijossssss