Boca de Ouro: Drinks clássicos e balcão aconchegante.

E ontem eu e o amado fomos explorar mais um bar da nossa lista, de lugares na Capital Paulista, que a gente ainda não conhece, o escolhido da semana? O famoso bar Boca de Ouro. A casa fica em um trecho residencial em Pinheiros que eu adoro, bem tranquilo, num sobradinho discreto, sem letreiro. Um lugar sofisticado e sem frescuras…nosso tipo de bar: poucos lugares, menu enxuto, ótima música e para os mais animados, uma mesa de sinuca.

Primeiro conselho? Chegue cedo, pois em noites agitadas, as dezesseis banquetas em torno do bar são bastante concorridas.

Macunaima

Outra coisa legal, os donos do bar, Renato Martins e Arnaldo Hirai, não arredam o pé de lá, inclusive muitas vezes serão eles que irão te atender com um sorriso no rosto e sem muito mimimi. Estão abertos também a darem boas sugestões de suas criações. Ë o caso do Macunaima, elaborado com Fernet, cachaça e limão, forte e refrescante. Eu já queria algo mais clássico então fui de Cosmopolitan, geladinho, doce na medida e chegou em um copo lindo. O fato é que você terá vontade de provar muitos dos drinks autorais da casa, vá entusiasmado! Mas caso você não esteja afins de drinks, o Boca oferece uma interessante carta de cervejas….

Se você é fã de ovos, não pode deixar de provar uma das comidinhas que virou marca do bar: o Bolovo, um bolinho frito em que a carne moída, com miolo rosado, envolve um ovo cozido. Queria mais! Existem também sugestões do dia e fomos de Copa de Lombo, a carne macia e ao ponto vinha acompanhada de abobora assada e brócolis. Um trio que beirava a perfeição. E tem outras receitas interessantes, como Picles Empanado, torresmo e fígado de galinha.

Ultima boa noticia, a casa também funciona às segundas.

Gente que ama um boteco, visita obrigatória! E fiquem tranquilos, o preço da experiência é justissimo….

Serviço
RUA CÔNEGO EUGÊNIO LEITE, 1121, PINHEIROS. SÃO PAULO – SP.
(11) 4371-3933
Segunda a Quarta (18h à 0h) – Quinta a Sábado (18h às 2h)

 

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Venuto: Belo salão e ótima carta de drinks.

E esta semana eu fui conhecer um dos lugares recém-abertos nos Jardins que estava mega curiosa para conferir, e pela primeira vez nesta existência não era somente a comida que incitava a minha visita e sim a carta de drinks!!! O motivo? Marcelo Serrano… Ele acaba de inaugurar o Venuto Eatering Bar em sociedade com seu antigo parceiro Frederic Renaut e mais dois sócios. O espaço é uma mistura sedutora de restaurante e bar: iluminação aconchegante, salão com pé direito alto, décor simples e elegante.

Quem cuida das panelas é o chefe de cozinha Sergio França, especializado em culinária contemporânea italiana, que criou alguns pratos especiais, como o carpaccio gratinado, o profiterole recheado de brie, as massas recheadas com molhos leves, os assados e os risotos com ingredientes surpreendentes.  Executando as delícias e no comando da cozinha está o chefe executivo Luciano Gama, que já teve passagens por vários restaurantes como Due Cuochi, Brasserie des Arts e a cozinha do Hotel Emiliano.

Iniciei meu jantar com o Profiterole recheado de queijo brie e mel trufado (R$35,00). Além de uma composição finíssima, a combinação de texturas e sabores que se cruzavam entre o salgado e o doce era algo prazeroso de se sentir no palato. A massa era similar à do doce, um chouk: levinha e sutilmente açucarada. Nunca imaginei que com ela se poderia fazer uma entrada salgada tão sedutora. Amei!

Não tem mais nada delicioso do que provar Arancini (R$35,00) antes dos pratos principais, e foi o que fizemos. Levemente trufado, o bolinho de risoto exalava crocância e cremosidade em seu recheio de arroz com queijo. O problema é que você não consegue comer apenas um. Se você é fã da fritura siciliana, não deveria dispensar.

Pratos principais? Iniciei com o Risoto de aspargo, gorgonzola e presunto cru (R$66,00). Gente, eu amoooo risoto e a combinação por si só destes três ingredientes que compõem a receita já diz muita coisa: o sabor forte que não passa despercebido do queijo, a delicada textura do aspargo e o embutido que chega para dar aquele acabamento fez deste prato um confort food imensurável. E o arroz do jeito que eu gosto: cremosinho, leve e com muito azeite. Quem ama risoto tem que experimentar este aqui!

Outro deleite, só que mais provocativo, ficou por conta do Leitão ao molho poivre, ervas crocantes, brócolis e batatas rusticas (R$69,00). Gostei do efeito visual, a carne úmida, tenra e coberta pela fina pele crocante. O molho pronunciado despertou meus sentidos, e os acompanhamentos estavam corretos e fizeram bonito. Bem substancioso!

A campeã das sobremesas foi para mim o meu amado Tiramissu (R$29,00). Quem me conhece sabe o quanto sou fã desta sobremesa, então a minha busca pelo doce italiano perfeito é incansável, rs. O daqui não me decepcionou, estava açucarado na medida, macio, com doses equilibradas dos ingredientes… Gostoso, mas confesso que faltou floreá-lo, sabe aquele toque que o faz ser único? Pois é, este insight não rolou. Mas está valendo!

Entre os coquetéis autorais o destaque foi para o Venuto, que leva o nome da casa. Perfumado e sensorialmente surpreende para os fãs do Moscow Mule, é uma releitura mais sábia e mais fresca. Mas não deixe de provar um dos 4 coquetéis que Marcelo criou em parceria com a perfumista Monica Rossetto. Um acorde criativo que remete à ideia da fragrância e é saboroso, provocativo e peculiar, pois eles conseguiram! Gostei muito do Drink SI (um chypre fresco [família olfativa] inspirado na fragrância de Giorgio Armani), criado com Vodka Absolut Pears, lichia, rosas, toranja, limão e espumante.

Lugar delicioso, drinks bacanérrimos, cozinha bem cuidada e serviço gentil, ou seja, tem tudo para dar certo! Sucesso à casa! É um lugar que quero voltar, com certeza!

Venuto Eatering Bar
Endereço: Rua Peixoto Gomide, 1658
Telefone reserva: (11) 30635074.
Horários:Terça-feira  a Quinta-feira: das 12h às 15h e das 19 às 0h
Sexta-feira e Sábado: das 12h às 15h e das 19h às 1h
Domingo: das 12h às 17 h e das 19 às 22h

Credito ImagensCristian Elias

 

 

 

 

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Mixologista Jean Ponce realizará evento especial na Brastemp Experience.

A Brastemp Experience, espaço conceito da marca, promove no próximo dia 31 de outubro, a partir das 19h, o evento Mixed Feelings, uma aula especial de drinks aberta ao público, com o Mixologista Jean Ponce, um dos mais respeitados bartenders do mundo e que mais valoriza ingredientes brasileiros e o nosso nobre destilado, a cachaça. O evento será dividido em quatro etapas durante as quais os convidados serão imersos em um processo que promete trabalhar todo os sentidos.

O conceito proposto por esta edição do Meets & Drinks, consagrado evento oferecido pela Brastemp em sua casa conceito- a Brastemp Experience-, é conduzir os participantes em um processo de descoberta durante o preparo dos drinks. Sensações que dão prazer, felicidade e que despertam os sentidos, levando a enxergar os desafios do dia a dia de forma a transformar problemas em soluções. Como trabalhar o cotidiano de forma mais leve, aprendendo a se desconectar e curtir mais momentos com alegria? Com essa proposta, Jean Ponce conduzirá o preparo de quatro drinks especiais, onde cada processo leva uma sensação especial, desperta um sentido diferente e transforma o momento em um evento único.

O espaço de experiências da Brastemp, foi criado para aproximar cada vez mais os consumidores da marca e tangibilizar sua assinatura “Sem dúvida, Brastemp”, buscando proporcionar experiências únicas e resultados superiores, a partir do uso dos produtos que estão instalados na casa.

As vagas para o evento são limitadas e os ingressos estarão à venda no site www.brastempexperience.com.br.

Nome do evento: Mixed feelings
LOCAL: Brastemp Experience, espaço conceito da marca
ENDEREÇO: Rua Doutor Melo Alves, 651 – Jardins – São Paulo
DATA: 31 de outubro
HORÁRIO: 9h às 22h
PREÇO: R$180
SITE PARA A COMPRA: www.brastempexperience.com.br

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Evento dedicado aos amantes do Gin rola até 15 de abril, em São Paulo

Estivemos semana passada no lançamento da segunda edição da Rota do Gin, evento criado pelo mixologista Rodrigo Marcusso, criador do Draco Gin (primeiro Gin London Dry Brasileiro Premium), que aconteceu no maravilhoso bar Obelisco, em São Paulo. Durante o evento pudemos experimentar algumas criações para esta edição, e o nosso eleito foi o coquetel feito pelo barman João Vieira, do The Juniper 44. Em sua criação a brasilidade ficou por conta do melaço de cana, um drink com sabor adocicado e refrescante. Imperdível!

A Rota acontece em diversos pontos da cidade, de Pinheiros ao Centro, como uma homenagem a São Paulo, capital brasileira da coquetelaria. Segundo Rodrigo: “A rota do gin é um movimento para convidar as pessoas a saírem do comum. Experimentar o novos drinques e sabores, e participar da democratização do gim no Brasil”.

Conheça abaixo cada participante e não deixe de dar este rolê, que acontece até o dia 15 de abril.

2ª Rota do Gin Nacional

Axado –  R. Dep. Lacerda Franco, 478 – Pinheiros, Tel. (11) 3819-1304
Daszabelha (Gim Draco, tônica com mel e pimenta rosa) -R$31

Banqueta Bar – Endereço: Av. Cotovia, 619- Moema- Tel. 4175-4606
Mushu (Gim Draco, Jerez Fino, Licor de Café  e Bitter de folhas de Eucalipto) -R$29

Coco Bambu Lounge & Music  JK- Av. Antônio Joaquim de Moura Andrade, 737 – Vila Nova Conceição,  Tel. 3051-5255
Citrus (Gim Draco, laranja, limão tahiti, limão siciliano, tangerina, Schwepess citrus)- R$30

Central Caos –R. Gen. Júlio Marcondes Salgado, 321 – Campos Elíseos, Tel. 3791-5391
Brisa (Gim Draco infusionado com cascas de laranja, camomila , suco de limão siciliano e angustura) – R$31

Così –Rua Barão de Tatuí , 302 – Santa Cecília,  Tel. 3826-5088
Gimboticada (Gim Draco,  calda de jabuticaba e especiarias)- R$30

Cervejaria Dogma– R. Fortunato, 236 – Vila Buarque
Sourmind & GT- (Gim Draco, espuma de Sourmind, maracujá, alecrim e zimbro)- R$30

Estudio Becca – Praça Vilaboim, 85 – Higienópolis – Tel. 2386-7718
Red Dragon ( Gim Draco, chá de hibisco com aniz estrelado, limão tahiti e siciliano)- R$35

Etto– R.Bela Cintra, 1783-  Consolação – Tel. 2649-4448
Gtuno (Gim Draco e água tônica, chá de hibisco e framboesa)- R$31

Estoque Bar–  R. dos Pinheiros, 1239 – Pinheiros- Telefone: (11) 3042-0001
Leve (Gim Draco infusionado com mix de pimentas e cardamomo, 20ml de suco de limão, 150ml de chá verde com uva)- R$23

Félix Bistrot-R. José Félix de Oliveira, 555 – Granja Viana, Cotia – SP-  Tel. 4612-233
Diptaya (Gim Draco, Pitaya em cubos, Perfume de Cumaru) – R$34

Ferro e Fogo Parrilla Bar– R. Agostinho Cantu 47- Butantã
Tropical Martini ( Gim Draco, cardamomo, suco de abacaxi  e Licor Triple Sec)- R$30

G&T Bar– R. Oscar Freire, 604 – Jardim Paulista
Draco tonic ( Gim Draco, Tonica, limão Tahiti, zimbro, Cocoa bombay bitter-) R$- 30

Gin Bbq Bar Itaim– R. Dr Renato Paes de Barros, 177 – Itaim Bibi
Gin Flowers (Gim Draco, hibisco, chá de rosa rubra, xarope de açúcar) R$29

Ginteria – Rua Amauri, 284, Jardim Europa – Tel. 2539-0267
Baltus (Gim Draco, mel, açúcar, suco de limão) –R$30

Guarita-  R. Simão Álvares, 952- Pinheiros,  Tel.3360-3651
Urucubaca (Gim Draco, calda de urucum, taperebá, mix cítrico e arruda) R$30

Izakaya Toki-R. Artur de Azevedo, 986 – Pinheiros – Tel. 3061-2349
Gin Tônica Itigo (Gim Draco, geléia de morango, água tônica)-  R$30

Manga  – R. Profa. Maria Edivani do Amaral Dick, 200 – Vila São Francisco- Tel.5181-4254
Mangatônica  (  Gim Draco, manga,  tônica, zimbro e alecrim ) -R$28,50

Méz- R. Dr. Mario Ferraz, 561 – Itaim Bibi, Tel. 2538-8196
(Gim Draco,  tônica, suco limão, tangerina e alecrim defumado) -R$30

Obelisco- cobertura do MAC USP – Av. Pedro Álvares Cabral, 1301 – 8o andar – Vila Mariana- 2658-3188
Bijou Gin (Gim Draco, maracujá,  água de coco, gengibre e angostura). R$36

Ogoru Sushi & Bar-  R. Campos Bicudo, 141 – Itaim Bibi, Telefone: 2609-2622
Sumô (Gim Draco, Absinto,  romã,  twist de limão siciliano, ramo de tomilho e tônica) -R$30

Picco -R. Lisboa, 294 – Pinheiros, Telefone: (11) 3081-0066
(Gim Draco, mix cítrico (grapefruit e limão siciliano), sálvia, bitter e espumante – R$23,80

Pineapple– R. dos Pinheiros, 1308- Pinheiros
Red Collins (Gim Draco, cordial de hibisco, suco de limão e água com gas )- R$25,90

Rossopomodoro-Rua Pedroso Alvarenga, 909 – Itaim Bibi – Tel.: 3073-1544)
BG (Gim Draco, suco de limão , folhas de Basílico  e Prosecco) R$ 33

Sky Hall-Av. Presidente Juscelino Kubitscheck, 1.327  – Itaim Bibi – Tel. 2828-9740
Basilico  (Gim Draco, mamjericão, cordial de cítricos com Capim limão e Menta e água com gás) -R$33

The Juniper 44°- R. Dr. Renato Paes de Barros, 115 – Itaim Bibi- Tel. 3078-1540
Wanted tonic – (Gim Draco, suco de limão siciliano, melaço de cana)-R$34

The San Francisco– Av. Professor Vicente Rao, 1585-Loja 3- Campo Belo
GT(Gim Draco, cranberry, laranja, tonica e canela – R$28)

Tupinambar-Vila Tupiniquim Food Park Rua Pais da Silva, 52 – Chácara Santo Antônio
Ziriguidum (Gim  Draco, Cointreau,  Água de Flor de laranjeira, Água Tônica) -R$30

448 Bar-Rua Campo Grande, 448- Vila Leopoldina- Tel. +55 11 98488-8400
448 GT (Gim Draco, limão siciliano e xarope artesanal de rapadura) – R$30

Vista Restaurante– cobertura do MAC USP – Av. Pedro Álvares Cabral, 1301 – 8o andar – Vila Mariana- 2658-3188
Sour Trash (Gim Draco, suco de limão tahiti, cherry brandy, flor comestível)- R$30

 

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Em setembro Campari promove o bar temporário Bere Bene.

Duas coisas hoje me chamaram a atenção, a primeira foi saber que o maior espetáculo da Cidade Maravilhosa, o Rock In Rio, irá começar daqui há uma semana, não acreditei e me perguntei na mesma hora “aonde eu estou com a minha cabeça?!”, em seguida veio a segunda noticia que também é muito legal e super mais acessível para nós sortudos paulistanos, ou para quem tiver por aqui até o dia 29 de setembro. Ta rolando em SP, um bar temporário o Bere Bene, já conhece? Então vamos lá……

O nome surgiu de um movimento que acontece na Itália, onde os italianos passeiam pelos bares para o “fare l’aperitivo”, drinks preparados com primor e harmonizado com comidinhas especiais oferecidas pelo bar. Esta experiência puramente italiana, está acontecendo aqui em São Paulo desde o dia 01 em um bar temporário, nos Jardins.

A casa está oferecendo 11 combinações de drinques e comidinha, servidos sempre juntos e inspirados em quatro regiões do país. O negroni, por exemplo, vem com tábua de queijos fortes, como gorgonzola e grana padano e homenageia a Lombardia. Já o aperol spritz é acompanhado de fatias presunto de Parma, salame e crostini a combinação é inspirada em Veneto. Todos os drinks são feitos com Campari, então tem que curtir a bebidinha amarga e avermelhada! Mas se você apenas quer dar uma espiada e sentir o clima sem compromisso? Tudo bem, vá sem pressa, pois a entrada é gratuita!

O lance do Bere Bene é imperdível porque ressalta como ainda é necessário, sentar-nos com quem gostamos ao redor de uma mesa, relaxar, comer e beber bem. A cara de São Paulo!

SERVIÇO
Bere Bene

ENDEREÇO Alameda Lorena, 1879 – Jardins
HORÁRIO quintas e sextas-feiras, 18h à 1h / domingos, 16h às 22h 
ENTRADA Grátis 
PREÇO $ 32 (todos os drinks e acompanhamentos)

 

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