O Rota das Estrelas, evento exclusivo em restaurantes estrelados pelo Guia Michelin, volta ao Brasil hoje 24 e amanhã 25 de abril, no Belmond Copacabana Palace e nos dias 27 a 29 de abril, no Belmond Hotel das Cataratas.
Os chefs Kazuo Harada, Benoît Sinthon e Jean Paul Barbier serão os responsáveis pelos menus criados em conjunto, que apresentarão o melhor da gastronomia de cada restaurante. Para quem desconhece, o Rota das Estrelas é um festival que percorre Portugal de Norte a Sul, com edições já realizadas na Espanha e no Brasil. É considerado um dos mais importantes festivais gastronômicos da atualidade e contribui para a interação e proximidade entre os protagonistas da alta gastronomia.
No Rio de Janeiro, o chef Kazuo Harada, uma estrela Michelin, receberá no restaurante MEE, diretamente de Portugal, o chef duas estrelas Michelin, Benoît Sinthon, que está à frente do Il Gallo D’Oro, o principal espaço gastronômico do hotel The Cliff Bay, localizado no Funchal, na Ilha da Madeira. Benoît vai preparar as entradas “Foie gras, banana, abacaxi e coca-cola” e “Atum, melancia, maracujá e ponzu”, além do delicioso prato principal “Lagostim, Riviera, miso e basílico thai”. Já Kazuo Harada fará o tradicional “Pão ao vapor, porco com hoisin e gengibre”, o “Missô steak foie gras” e a sobremesa “Omatsuri mousse and cake”.
Já no Belmond Hotel das Cataratas, em Foz do Iguaçu, o jantar conta ainda com a participação do chef peruano Jean Paul Barbier, responsável pelos restaurantes Itaupu e Ipê Grill and Bar, ambos localizados dentro do hotel. Além dos pratos descritos acima, o chef peruano vai ser responsável por preparar a entrada “Tiradito com salmão e vieira” e a sobremesa “Gorgonzola, beterraba, iogurte, algodão doce e sorvete de frutas vermelhas”.
Evento Imperdível!
Serviço:
Belmond Copacabana Palace
Data: 24 e 25 de abril
Endereço: Preço: R$ 380 + taxas, menu harmonizado com vinhos
Belmond Hotel das Cataratas
Data: 27 e 29 de abril
Endereço: Rodovia Br 469, Km 32, s/n – Parque Nacional do Iguaçu, Foz do Iguaçu – PR, 85855-750
Preço: R$280 + taxas, sem harmonização e R$350 + taxas, menu harmonizado com vinhos
OBS: Todos os moradores de Foz do Iguaçu interessados em participar dos jantares terão o desconto de 30%
Reservas: (21) 2548-7070
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