Void Botafogo fecha ciclo com agenda recheada de convidados

Foram quatro anos dedicados a cozinha colaborativa da Void Botafogo. Chamada de House Of Food, ou simplesmente HOF, como ficou conhecida para um cativo público carioca, o espa se prepara para um novo momento.

No final de março, a HOF vai dar lugar para o Void Lanches, restaurante próprio da marca que traz o consagrado bandejão e outras delícias de lanches e petiscos, já provados e aprovados nas duas unidades da Void em São Paulo. Até́ lá, durante dez semanas, a chef Ana Carolina Garcia do Càm O’n Thai Food foi a convidada da sócia e curadora Renata Gebara para assumir e dividir a cozinha com outros amigos que passaram e fizeram história na cozinha de Botafogo.

A chef de cozinha tailandesa participou diversas vezes da HOF, tendo começado por lá, inclusive, sem um endereço próprio para sua marca. Nesta reta final levará ao público clássicos como o seu Pad Thai e o Thai Wonton, todos com opções veganas ou vegetarianas. Além disso, a chef Ana junto com a colaboração de Renata, receberá toda semana diferentes chefs convidados para a criação de um novo prato semanal que ficará disponível aos clientes.

Em março, vem a grande virada. A chegada do Void Lanches representa a vontade dos sócios de trazer ainda mais a identidade Void para a cozinha, sendo algo simples e saboroso, oferecendo um “rango sincero, bom e descomplicado”. Além do bandejão na hora do almoço (preço fixo e com opção vegana), o cardápio contará também com clássicos como o bolovo, o burger e o bolinho de Abacate.

Inaugurada em 2016, a HOF foi uma das pioneiras em cozinha colaborativa no Brasil. Por lá, passaram chefs consagrados, cozinheiros iniciantes, aspirantes a chef, restaurantes e botecos clássicos.

Aos poucos, e já com gostinho de saudades, a cozinha colaborativa irá se despedindo do público, valeu HOF!

Confira a agenda

AGENDA CONVIDADOS:

29/01– Vegan Ti – @mcveganti

05/02- Liz Onishi – @oni.ramen

12/02 – Tudo Bao – @tudo.bao

19/02 – Juan Pilotto – @_pilotto

04/03 – Alice Lutz – @maravilhas.saojose

11/03 – Rafael Cavalieri – @gastroesporte

18/03 – Comidiñas – @lucasgmariano

25/03 – Rê + Guiga + Paul Marola + Gi

SERVIÇO:
VOID – www.avoid.com.br
@voidbotafogo
Voluntários da Pátria, 31, Lojas C e D – Botafogo, RJ | (21) 3593-3326
Funcionamento: de segunda a quarta de 12h às 15h e 17h às 22h;quinta a sábado de 12h às 15h;domingos 17h às 22h. (Horário referente a House Of Food)