Dica gastrônomica da semana: N’O Café

Esta semana fui vivenciar uma nova experiência gastronômica aqui no meu bairro, na Vila Madalena…um lugarzinho muito charmoso, chamado N’O Café…..Este bistrô que ocupa um simpático prédio de dois andares, bem típico da região, oferece um menu bem convidativo, e é um ótimo lugar para dar uma paradinha descompromissada, para tomar um café e ler um livro…..

O lugar tem uma proposta bairrista, aonde provavelmente você vai se esbarrar com gente  que é freqüentadora assídua do café….e o bom que você pode aparecer a qualquer hora do dia, com qualquer tamanho de fome….rs

Ah e vale ressaltar que cães são bem vindos no local…o que eu sempre achei uma atitude simpática.

Agora vamos à melhor parte de qualquer safári gastronômico……Ao comes e bebes…hehehehe…..de cara fui experimentar o que já havia sido aconselhada há séculos, o famoso Tartare de Salmão (R$ 33,90) – que vem acompanhado de uma saladinha de folhas, batatas assadas com alecrim… Uma delícia, o peixe fresquinho vem coberto com um creme azedo que faz toda a diferença!

Em seguida provei o famoso bolinho de arroz arbóreo da casa (R$ 19,10), recheado com mussarela….sem exagero algum, foi um dos melhores que provei em SP até hoje! E toda esta comilança foi acompanhada com um delicioso vinho branco bem geladinho e suco de abacaxi com hortelã….porque o dia pedia coisas bem refrescantes, já que estava muito quente…..

E para os fãs do velho e bom café……esbaldem-se, o bistrô oferece uma dezena de opções especiais, e com sabores únicos….pois sua fabricação é própria e demorou cerca de 06 meses para descobrirem um novo sabor para os famosos grãos torrados.

Ah e se sair de lá sem provar um dos mini docinhos que a casa oferece, estará cometendo um erro irreversível e sem precedentes….rs

Portanto meus caros, quando estiver pela Vila dê um pulinho no N’O Café, e volte para seus afazeres mais feliz! E não se espantem se eu estiver a mesa ao lado……rs….Beijos

Branco ou Tinto?

Após um final de semana  familiar….com direito a paquera inocente e sem nenhum tipo de frustração fashion……estou aqui de volta a terrinha amada…..inicio da semana…..e louca pra deixar a agenda cheia….ando assim….Hiperativa…..De repente do nada ando com gás total e cheia de vitalidade, inclusive física! Rs…..

Ando me interessando muito pela eno- gastronomia……de forma abissal! rs…..De repente se aprofundar neste universo se tornou uma necessidade única….e ando gostando muitoooooooooooooo disso, porque neste meio tempo surgiram pessoas incríveis que estão me acompanhando nesta nova caminhada!

Vinhos…..ando adorando o assunto…..resolvi sair da linha das regras básicas, tipo sobre que vinho beber a cada refeição…..acho que isto todo mundo já sabe….rs….um amigo de longa data dias atrás resolveu me dar algumas aulas de etiqueta sobre o assunto, e como sou bacanérrima vou compartilhar com vocês….nada demais, mas é sempre bom fazer um remember para não causar uma agressão eno-gastronomica…..rs…..

Regra básica queridíssimos……branco são para dias mais calorentos e comidas mais leves (aves, peixes, crustaceos)…..Tintos combinam bem com carnes vermelhas…..dias friorentos ao lado do seu pretê e pratos pesados……a temperatura sempre ambiente para degustá-lo.

Vinho da Casa- Segundo meu amigo é melhor evitá-los….rs….por mais tentador e baratex que seja…..rs…..definitivamente não é o vinho mais apropriado para uma refeição especial! …..entendi o recado de cara!

Ahhhh vale mencionar a regrinha do “segundo mais barato”…..já ouviram falar desta estratégia?  Quem nunca a colocou em prática, que levante as mãos?! Hahahahaha…..tal ato consiste em escolher o segundo vinho mais barato da lista evitando o mais barato de todos por questões de prestigio e status….rs….No entanto as dicas dos entendidos é a seguinte; procure um vinho com alguma qualidade para acompanhar uma boa refeição! Sendo assim aponte seus dedos para o meio da tabela….Captaram? fácil…..

Atenção! Este toque deve ser seguido ao pé da letra……Ao tomar vinho, nunca segure no corpo do cálice. A etiqueta manda que sempre segure na haste…..E querem ficar finos até o último segundo?! Ao brindar, fique com os olhos grudados nas pessoas a sua volta…..

E por último fica a minha dica…hehehehe…a maior regra na arte de apreciar um vinho é que toda a regra pode e algumas vezes deve ser quebrada….importante é não fazer feio na hora de degustar uma bela taça de vinho….e ter ótimas sensações…..Tin tin! Beijossssssssssss