Festival para Botequeiros Veganos!

Recebi um convite hoje pela manhã, que achei no mínimo divertido e curioso e tenho certeza que a galera vegana irá delirar com a novidade, to falando sobre a primeira edição do Festival da Cerveja Artesanal e Comida de Boteco Vegan.

O evento vai rolar neste final de semana (21 e 22 de outubro), e todos os finais de semana até o final do mês de novembro. A proposta do evento é reunir cerveja artesanal vegana de boa qualidade, petiscos no estilo comida de boteco, amigos e boa música, mas tudo de forma bemmmm natural.

Vai ter batata frita, polenta frita, hambúrgueres, pizzas, salgadinhos, acarajé, pastéis, coxinhas, guloseimas diversas e diversos doces veganos.

No evento vai rolar também feira de adoção, ou seja, você vai comer direitinho, beber direitinho e ainda terá a chance de fazer uma boa ação para nossos amigos caninos.

Você também ficou curioso? A gente se vê por lá!

Confirme presença no evento: https://www.facebook.com/events/154846351787060/?ti=cl

Serviço
Data: 21 e 22 de outubro até 25 e 26 de novembro(sábado e domingo
Horário: sábado – das 12 às 22horas
Domingo- das 12 às 21 horas

Local: Av. Conselheiro Rodrigues Alves, 83 – Vila mariana-ao lado da estação Ana Rosa do metrô.

 

 

 

 

Davide Larise ministra curso de alta gastronomia natural em SP.

Notícia boa para os veganos, ou para os gourmands que querem saber mais sobre culinária vegana, sem perder o brilho da alta gastronomia. Em agosto, um dos chefs mais entendidos do assunto e o único do planeta a ostentar uma estrela Michelin na Europa, Davide Larise, estará administrando uma série de cursos em São Paulo, entre os dias 10 a 17 de agosto.

Formado na escola Alma di Gualtiero Marchesi, o chef já trabalhou em restaurantes estrelados como Il Piccolo Lago, La Taverna di Colloredo e Agli Amici. Chef do 5 Estrelas Hotel Raphael di Roma, atualmente Larise integra a famosa escola de alta gastronomia vegetariana, a Joia Academy, em Milão. É mestre em explorar o universo vegetal de maneira sofisticada e inédita, deixando muitos comensais carnívoros surpresos com os resultados de suas receitas.

Dá uma olhada nos cursos que ele dará no restaurante Nambu, em Higienopolis;

Módulo I – La Cucina Veg in Italia
Dia 12 de agosto, das 9h30 às 12h30
Caponata di verdure leggera • Risotto allo zafferano • Parmigiana di melanzana • Zuppa: pasta e fagioli

Módulo II –  Pasticceria Italiana
Dia 12 de agosto, das 14h30 às 17h30
Crostata classica • Tartufo bianco di riso e crema di nocciole • Semifreddo agli agrumi • Torta di cocco e carote

Módulo III  – Cereali in Italia
Dia 15 de agosto, das 19h às 22h
Ravioli di grano saraceno • Riso integrale tostato • Cannelloni di mais • Polenta con ragu di verdure

Módulo IV  – Le Proteine Vegetali
Dia 16 de agosto, das 19h às 22h
Insalata di legumi • “Pizza” di ceci • Pate di legumi • Cialde

Os cursos estão à venda aqui e custam entre R$ 150,00 e R$ 200,00.Garanta o seu lugar agora e viva essa experiência única com a gente

Livro relata experiência de ex-carnívoro!

Recém-saído do forno, o livro “O dilema do vegano”, conta experiências bem humoradas de seu autor, o ex-carnívoro Roberto Juliano, que decidido a não consumir mais carne de qualquer espécie animal, relata sua trajetória de transição para o veganismo.

O autor dá dicas de produtos éticos, receitas nutritivas e fáceis de preparar, e ainda revela algumas armadilhas para que os futuros veganos não sejam enganados em nomenclatura de rótulos e outras pegadinhas do mundo verde.

Ele ainda fala sobre direitos animais, os bastidores da indústria carnívora, entre outros assuntos delicados que envolvem o tema.

Enfim o livro é uma tentativa positiva para pessoas que estejam pensando nas mudanças de seus hábitos alimentares, e também para compreender melhor este universo que se nega inúmeros pratos do menu e nos supermercados, suas escolhas são dramaticamente reduzidas pelos usos e costumes de uma sociedade que em tudo e por tudo vale-se substâncias extraídas dos corpos animais.

Achei um empurrãozinho válido!