Seen São Paulo recebe a Chef Luiza Hoffmann.

Dando inicio a um calendário mensal, o chef responsável pela cozinha do Seen convida a Chef Luiza Hoffmann para juntos assinarem um menu de “Entradas para Compartilhar” numa noite exclusiva.

Com o objetivo de proporcionar novas experiências gastronômicas aos seus clientes, o Seen São Paulo apresenta no próximo dia 06 de outubro, uma noite exclusiva onde o chef William Ribeiro, já eleito chef revelação pela premiação Veja Comer & Beber, convida a Chef Luiza Hoffmann para elaborarem juntos um menu de “Entradas para Compartilhar”. Luiza é a chef escolhida para dar ínicio ao “William Convida”, uma noite por mês, o chef responsável pela cozinha do Seen, convida renomados profissionais para assinarem menus especiais no restaurante e bar.

A paulistana Luiza Hoffmann cresceu em Chapecó – SC e desde pequena tomou gosto pela cozinha graças à avó, com quem aprendeu a importância de cada alimento, misturando ingredientes que tinha em casa e criando novos sabores. Saiu do país aos 17 anos para estudar inglês na Nova Zelândia e Austrália. Trabalhou como garçonete, lavou muita louça, e então virou ajudante de cozinha, afirmando seu dom quando precisou substituir um funcionário no fogão.

Foi voluntária no Tsunami na Tailândia em 2004, onde cozinhava e cuidava das crianças com muito carinho e dedicação.

Participou também de diversos encontros gastronômicos, como o famoso Jantar do Século, onde conheceu e trabalhou com o renomado chef Alex Atala. Luiza tem uma trajetória de sucesso na TV aberta e fechada em programas como, o quarto programa mais assistido da TV fechada, apresentado por Luiza, o “Bizu” é uma série de gastronomia e lifestyle que dá dicas de receitas multiculturais, inspiradas na culinária de diferentes lugares visitados pela chef, “Tem Chef em Casa”, exibida pelo canal Discovery Home and Health, “Aqui na Band”, exibido pela Rede Bandeirantes. Primeira brasileira a fazer parte do maior canal da TV por assinatura no mundo, seus programas são acompanhados por mais de 190 milhões de espectadores no mundo todo.

Confira o Menu de Entradas para Compartilhar:

Chef Luiza Hoffmann e William Ribeiro

Ceviche de Lichia.
Dadinho de Mac & Cheese, Ketchup de Goiabada.
Shrimp Roll, Guacamole, Maionese Picante, Saladinha de Cheiro Verde.
Tuna Tataki, Chips de Batata Doce, Tahine Babasol, Mix de Brotos.

Serviço Seen São Paulo:
Endereço: Alameda Santos, 1437 – 23° andar
Reservas: (11) 3146- 5922
reservas@seensp.com
Reserva prévia obrigatória.

Seen e Diageo lançam programação de lives com receitas de drinks para preparar em casa

Criar drinks e coquetéis em casa pode ser uma experiência divertida e saborosa. Para ajudar nessa tarefa, o Seen São Paulo, em parceria com a Diageo, líder mundial em bebidas destiladas, prepara uma programação especial de lives durante todo o mês de julho, no Instagram do restaurante. O head bartender do Seen São Paulo, Heitor Marin e renomados convidados, ensinam receitas de drinks e coquetéis utilizando os mais variados destilados.

A primeira live acontece hoje, dia 2 de julho, às 18h, o head bartender do Seen São Paulo, Heitor Marin e a convidada especial, a premiada bartender Jessica Sanchez vão dividir com o público a arte da coquetelaria de forma fácil e acessível para todos, ensinando drinks com o luxuoso e icônico whisky, Johnnie Walker Gold Label. Na ocasião, serão apresentadas três receitas, a Gold&Apple, e mais duas receitas autorais dos bartenders.

Lives no Instagram

Perfil do Seen São Paulo: @seensaopaulo

Quinta – Feira | 2 de julho | às 18h: Live com Heitor Marin, head bartender do Seen São Paulo e a bartender Jessica Sanchez – ensinando a fazer drinks com Johnnie Walker Gold Label.

Sobre a convidada:

Jessica Sanchez – É bartender, técnica em nutrição, fotógrafa, atriz, cozinheira, sommeliere de vinhos e cachaça e consultora de bares e restaurantes. Eleita a “bartender do ano” pela Veja Rio Comer e Beber nos anos de 2017/2018 e finalista do World Class Brasil 2017.

Programação:

Quinta – Feira | 16 de julho | às 18h : Live com Heitor Marin, head bartender do Seen São Paulo e o bartender Kennedy Nascimento ensinando a fazer drinks com Tanqueray N°ten.

Quinta – Feira | 30 de julho | às 18h : Live com Heitor Marin, head bartender do Seen São Paulo e a bartender Talita Simões – ensinando a fazer drinks com Ketel One