Mesa SP 2019 debate o futuro do alimento, no Memorial da América Latina

E a partir de amanhã (24), até o dia 27 o Memorial da America Latina, será palco de um dos eventos gastronômicos  mais importantes do país. O Mesa SP deste ano é direcionado, este ano, pelo tema “Cozinha de Transição: novos significados para um planeta em mutação”. O evento segue promovendo, em um único local, aulas de cozinha, confeitaria e panificação com profissionais renomados de todo o país, degustações, palestras, feira de produtores e o Mesa Tendências – principal congresso de gastronomia da América Latina, que conta com a participação de grandes chefs do Brasil e do mundo.

Em 2019, além do Mesa Ao Vivo – tradicional grade de aulas e degustações ministradas por chefs e profissionais atuantes no meio gastronômico -, o Mesa SP apresenta uma novidade: em sinergia com o seu tema, que se propõe a debater qual será a comida do futuro e o futuro da comida, o evento ainda conta com o Mesa Viva, uma programação de aulas exclusivamente voltadas para as cozinhas vegana e vegetariana. Personalidades renomadas no assunto, como o chef norte-americano Matthew Kenney – especialista em uma culinária baseada em vegetais –, já têm presença garantida.

Também fazem parte da programação do Mesa SP o Brasa na Mesa, módulo especial sobre carnes; o Mesa Vinhos, onde especialistas sobre o assunto conduzem palestras e degustações; e o já tradicional, gratuito e animado Festival Farofa do Brasil, cuja área ocupada conta ainda com o Farofinha do Brasil, espaço destinado ao público infantil; com as Colmeias, rodas de debate sobre temas da gastronomia; e diversas outras atrações, como o Espaço SEBRAE, com palestras, workshops e rodadas de negócio, exposições fotográficas em torno da gastronomia e a inédita FLIG – Feira Literária de Gastronomia.  Aberto a todo público, o Farofa acolhe produtores de todo o Brasil para expor seus produtos em um grande espaço onde ocorre uma programação musical, com shows e apresentações de dança, além de oferecer o melhor da gastronomia de diversos cantos do país através de produtos e pratos a preços populares.

A cidade ainda recebe os Jantares Magnos, oportunidade única para o público conhecer o trabalho de chefs premiados no Brasil e no mundo, que estarão em São Paulo para participar do congresso Mesa Tendências. Os visitantes entrarão na cozinha de restaurantes da capital para, em parceria com o chef anfitrião, executarem um menu exclusivo.

Quer saber toda a programação deste grande evento? Clica aqui e não fique fora desta!

SERVIÇO MESA SP 2019
Endereço: Memorial da América Latina – Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664 – portão 6
Data: 24 a 27 de outubro de 2019
Ingressos: Valores (preços atuais com desconto, portanto sujeitos a alterações)

Mesa Ao Vivo (24 a 27 de outubro)
*Para público geral
Período: 1 dia- Valor: R$ 126,00
Período: 2 dias- Valor: R$ 224,00
Período: 3 dias- Valor: R$ 280,00
Período: 4 dias- Valor: R$ 329,00

*Este ingresso dá ao participante o acesso às aulas do Mesa Viva, que acontecem nos dias 24 e 25 de outubro.

*Para estudantes, assinantes da Prazeres da Mesa, associados Slow Food e associados Abrasel

Período: 1 dia- Valor: R$ 98,00
Período: 2 dias Valor: R$ 178,50
Período: 3 dias Valor: R$ 231,00
Período: 4 dias Valor: R$ 252,00

*Este ingresso dá ao participante o acesso às aulas do Mesa Viva, que acontecem nos dias 24 e 25 de outubro.

Mesa Tendências (24, 25 e 26 de outubro)

*Para público geral
Período: 3 dias
Valor: R$1295,00

*Este ingresso dá ao participante o acesso à programação do Mesa Tendências e do Mesa ao Vivo.

*Para estudantes, assinantes da Prazeres da Mesa, associados Slow Food e associados Abrasel 

Período: 3 dias
Valor: R$1050,00.

*Este ingresso dá ao participante o acesso à programação do Mesa Tendências e do Mesa ao Vivo.

Brasa na Mesa (25 a 27 de outubro)
Período: 1 dia- Valor: R$180,00
Período: 2 dias- Valor: R$350,00
Período: 3 dias- Valor: R$450,00

Mesa Vinhos (24 a 27 de outubro)
Período: 1 dia- Valor: R$350,00
Período: 4 dias- Valor: R$1000,00

A entrada para o Festival Farofa do Brasil é franca. A participação no Farofinha do Brasil e nos debates das Colmeias também são gratuitas.

 

Porque ir ao Prazeres da Mesa 2018?

E no próximo final de semana (9 a 11), um dos eventos gastronômicos mais relevantes da América Latina vai acontecer e o melhor?! Estará ao alcance de todos que estão afins de novas e inesquecíveis experiências palatinas.

Te darei alguns motivos para não perder o  Prazeres da Mesa deste ano:

A melhor chef Mulher da América Latina vai estar lá, Pia Léon, do restaurante Central, localizado em Lima, no Peru.

Vai ter aulinha com o nosso queridíssimo chef Alex Atala e se você tiver uma puta sorte ainda consegue uma selfie com ele!

Grandes confeiteiros brasileiros estarão no Doce Mesa, um deles será meu amigo Lucas Corazza, que revelará algumas de suas criações, onde todo mundo com certeza ficará babando! Por lá também vai aparecer sua parceira do programa Que Seja Doce, a Carole Crema.

A criançada terá um espaço reservado no Mesa, ou seja, eles poderão ter aulas com chefs, oficinas e palestras interativas. E toda esta programação será gratuita!

Vai ter enóloga francesa na parada. A importadora brasileira Anima Vinum, a única dedicada exclusivamente aos vinhos de pequenos produtores da Borgonha, trará a São Paulo a enóloga Agnès Paquet, do vinhedo Domaine Paquet. Durante sua passagem por São Paulo, a enóloga fará duas degustações. A primeira será no dia 6 de novembro, na unidade de Moema da Anima Vinum e custa 238 reais. A segunda será no dia 8, na Casa Comitê a e custa 278 reais.

Vai ter jantar Magno com um monte de chef legal, um deles irá rolar no Hotel de luxo Four Seasons São Paulo. No dia 7, os convidados serão recebidos com drinques de boas-vindas a partir das 20h. Na sequência, será servido um jantar preparado a 10 mãos pelos chefs Juan Gaffuri (Four Seasons; Buenos Aires, Argentina), Marcia Garbin (Gelato Boutique; São Paulo, SP) Ivan Ralston (Tuju; São Paulo, SP), Paolo Lavezzini (Four Seasons; São Paulo, SP) e Thomas Troisgros (Olympe e T.T Burger; Rio de Janeiro, RJ) e harmonizado com vinhos da Concha y Toro.

Queridissimo vai ter muitaaaaaaaaaaaaa coisa bacana, dá uma olhada na programação completa, clicando aqui!

A gente se vê por lá!

Mesa São Paulo
Memorial da América Latina, Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664, Barra Funda, São Paulo, SP

A Capital Paulista recebe a quarta edição da Expoceviche

©Two Clicks Fotografia
©Two Clicks Fotografia

Se você é um daqueles aficionados por um dos pratos mais relevantes da comida peruana….então você não pode ficar de fora da 4º edição da Expoceviche. No proximo final de semana, a Capital paulista ganha as artes e os sabores do Peru, na Capital paulista, que neste ano acontece nos dias 5 e 6 no Memorial da América Latina.

Idealizada pelo crítico gastronômico peruano Oscar Vasquez-Solis e com apoio do  Consulado Geral do Peru em São Paulo, o evento cultural gastronômico deste ano terá como tema a cultura afroperuana e ressaltará a presença marcante da raça negra na gastronomia, música, dança e artesanato local.

A programação, das 11h às 19h – em ambos os dias, destaca uma série de atividades preparadas especialmente para os interessados em conhecer o legado e influência da cultura africana no Peru com shows, performances, oficinas e palestras como apresentações dos artistas Adriana Mezzadri (peruana, filha de pai brasileiro e mãe peruana, que mostra canções de Chabuca Granada -sábado, às 14h30); Danielle Almeida (brasileira que residiu durante muitos anos no Peru, é grande conhecedora das músicas negras latino-americanas e chega acompanhada da banda Negra de Peru – sábado, às 16h10 e domingo, às 14h); Pithy Cajonero (percussionista brasileiro faz uma Gran Cajoneada com o tradicional cajón afroperuano – sábado, às 15h30);  Juan Varillas (cajonero e percussionista peruano que vem ao Brasil especialmente para dar aulas de cajón na Expoceviche – domingo, às 15h) e a banda Fina Estampa (interpretando um repertório de músicas criolla peruana e afroperuana – sábado, às 17h e domingo, às 15h30). O evento conta ainda com apresentação de dança e flash mob no espetáculo “Ritmos Negros Del Peru”. 

© Two Clicks Fotografia
© Two Clicks Fotografia

Nesta edição, a  Expoceviche contará com  30 barracas – que oferecem comidas e bebidas típicas como  os diferentes tipos de ceviche, o carro-chefe do evento, anticucho (espetinho de coração de boi), tiraditos e  causas (pratos frios);  lomo saltado e arroz com frutos do mar (pratos quentes); e turron, mazamorra e chica (doces), além do famoso pisco (aguardente de uva), pisco sour e chilcanos (pisco puro com refrigerante) – comandadas por renomados chefs peruanos como Edgard Villar (Rinconcito Peruano), Marisabel Woodman (La Peruana Cevicheria), Christian Bascones (Huaco Restobar) e Marco Espinoza (Lima Restobar). O autor Walcyr Carrasco foi nomeado embaixador da culinária peruana no Brasil e recebe homenagem no sábado (5), às 14h.

Mais um detalhe, a entrada do evento é GRATUITA, ou seja dar uma espiadinha é quase uma obrigação gastronômica! rs      

 SERVIÇO – 4ª EXPOCEVICHE
Local: Memorial da América Latina – Avenida Auro Soares de Moura Andrade, 664, Barra Funda, São Paulo.

Datas:  05 e 06 de novembro.
Telefone para informações: (11) 99560.0360 e  98888.9261
Observações: entrada livre e gratuita.

 

Casa dos Criadores oferece ciclo de palestras gratuitas

palestrantes

Pessoal que ama MODA, esta semana, nos dias 15 e 16 de outubro no Memorial da América Latina, vai rolar totalmente FREE o segundo ciclo de palestras “Lições da Casa”, evento bacanérrimo que integra a 34º Casa dos Criadores.

Por lá rolarão palestras, debates, mesas redondas por gente que entende muitooooo de moda. Os temas variam entre mídia de moda à coollhunting e é voltado para estudantes e profissionais de moda! Tem nomes como Alberto Hiar, Mario Queiroz, Chiara Gadaleta, entre outros.

Confira tudo o que vai rolar:

Terça-feira, 15/10
14h: palestra “Coolhunting”, por Clarissa Araújo (WGSN)
15h: mesa redonda “A Moda Está na Arte?”, com Afonso Luz (filósofo), Alexandra Farah (Band News), Evilásio Miranda (Abit) e Karlla Girotto (artista) – mediação de Kathia Castilho
16h: coffee break
16h30: mesa redonda “Mídias Digitais – Best Practices”, com André do Val (site Chic), Bia Perotti (Achados da Bia), Karina Kotake (Kok Fashion Lab) e Lalai (Remix Social Media) – mediação de Kathia Castilho

 

Quarta-feira, 16/10
14h: palestra “Moda sustentável: utopia ou realidade?”, por Chiara Gadaleta
15h: mesa redonda “Moda Inclusiva”, com Camila Yahn (FFW), Daniela Auler (Secretaria dos Direitos da Pessoa com Deficiência), Denise Ferreira (blogueira e modelo) e Mario Queiroz (estilista) – mediação de Kathia Castilho
16h: coffee break
16h30: mesa redonda “Jovem Estilista x Mídia”, com Alberto Hiar, Camila Yahn, Lilian Pacce e Vivian Whiteman – mediação de Kathia Castilho