Max Bistrô promove descontos camaradas nos feriados de novembro.

Em clima de Black Friday,  o Max Abdo Bistrô irá oferecer aos clientes um desconto especial, de 30%, em qualquer prato principal do menu, no almoço ou jantar, durante os feriados de novembro, não é o maximo?

Entre as sugestões da casa estão os novos pratos que levam a assinatura do chef Ricardo Paulino como o lagostim grelhado servido em sua bisque acompanhado de risoto de pequi (R$79) e o polvo tostado com páprica, servido com canjiquinha de tucupi e jambu, molho de pimentões assados e salsa verde (R$ 89).

Lagostim grelhado

Para os amantes de carnes tem a costela suína braseada – assada lentamente e com purê de maça verde e conserva de repolho roxo (R$59) e o arroz de costela – costela bovina assada e desfiada com arroz a cavolo nero, couve crispy e ovo mole (R$57). O desconto é válido de 02 a 04 de novembro e de 15 a 20 do mesmo mês.

Eu adoro este restaurante, e agora a gente tem mais um motivo para visitar o chef Max Abdo.

 

O Max Abdo Bistrô fica na rua Peixoto Gomide, 1658. Funciona de terça a quinta, das 12h às 15h e das 18h30 às 23h; sextas e sábados, das 12h às 23h; aos domingos das 12h às 17h. Mais informações pelo telefone (11) 30625557. Serviço de valet: R$ 25,00. Site: http://www.maxabdobistro.com.br

 

Especial Giros Dias das Mães!

Dias das Mães está chegando e para nós da Giros esta data comemorativa também é sinônimo de fartura e boa comida. Afinal nada mais justo que tirar a sua mãe da cozinha em seu dia mega especial e leva-la para uma experiência gastronômica, onde irar surgir uma bela lembrança gustativa para ambos. Pensando nisso separamos alguns lugares bacanas na Capital Paulista, que criaram menus especiais para um dos dias mais festivos do ano.

Confira nossas dicas preciosas e um feliz dia!

SKYE

O Dia das Mães é uma das datas mais doces do ano e por isso, o chef Emmanuel Bassoleil preparou uma deliciosa surpresa em homenagem a elas. O Panaché Nostalgia é uma seleção das principais sobremesas feitas pelas mães em suas casas. 

Além disso, será oferecido como welcome drink uma taça de Chandon Rosé para brindar a ocasião e um presente especial da marca fitness We Fit.

Serviço – Skye Restaurante & Bar
Endereço: Avenida Brigadeiro Luis Antonio, 4700 – Jardim Paulista, São Paulo Tel: 11 3055 4702

Max Bistrô

Bacalhau mantecato

O Max Abdo Bistrô prepara um menu especial para celebrar o Dia das Mães, que acontece no dia 13 de maio.  As sugestões criadas pelo chef Ricardo Paulino para a data são:

Bacalhau mantecato – cozido no leite e acompanhado com uma polenta cremosa levemente assada (R$ 69)
Shoulder Angus – paleta grelhada servida com folhado de purê de espinafre (R$ 69)

Há também as opções do cardápio e entre os destaques estão: o saboroso Polvo grelhado ao molho pesto com tomates-cerejas e batatas (R$ 71), o Atum selado com gergelim e purê de banana da terra (R$71) e o Ossobuco de vitela com risoto de açafrão (R$ 61). De sobremesa, não deixe de provar o Creme de abacaxi com manga (R$ 19) e a deliciosa Mousse Criola (R$24) que vem envolta em uma casquinha de chocolate.

As mães que passarem pelo bistrô também serão presenteadas com uma taça de espumante.

Max Abdo Bistrô fica na rua Peixoto Gomide, 1658

Le Vin Patisserie

A Le Vin Patisserie já está a postos para receber as famílias em mais um dia das mães. Para isso, será servido um brunch especial no domingo como rota alternativa para famílias que preferem um café da manhã tardio.

Madeleines e croissants diretamente da boulangerie do Le Vin, farão companhia aos ovos beneditinos, croques monsieurs e canapés de salmão, seguidos de deliciosas pâtisseries. Sucos, cafés e cappucinos também fazem parte do menu, assim como ostras frescas acompanhadas de uma taça de espumante ou um bloody Mary, ao valor de R$ 95 por pessoa.

O brunch de dia das mães será servido exclusivamente na Le Vin Patisserie, entre 09 e 14h do domingo, dia 13 de maio. Reservas e mais informações F: 11 3081-3924.

Endereço: Rua Pais de Araújo, 137 – Itaim Bibi, São Paulo – SP

Des Cucina

Tartare de Atum

Inaugurado há um ano, o restaurante Des Cucina ganhou esse nome em homenagem à rua onde os proprietários Orestes Duarte e Luis Mendes já cultivam uma fiel clientela com o descolado Bar Desembargador.

Na hora de servir, as louças artesanais do Studio Neves dão um toque especial aos pratos criados pelo chefe de cozinha Sergio França, especializado em culinária italiana contemporânea.

O cardápio é recheado de ótimas entradas, levíssimas massas artesanais recheadas diariamente, risotos, peixes, frutos do mar, aves e assados, além de sobremesas tentadoras. Para o Dia das Mães, o chefe sugere pratos especiais, são eles:

Entradas:
Creme de Cogumelos frescos – R$ 38,00
Tartar de Atum com tangerina e creme de Burrata – R$ 44,00

Principais:
Risoto de Polvo – R$ 74,00
Ravioli de Queijo Brie em compota de figos frescos, com redução de Vinho do Porto e especiarias – R$ 52,00
Filé de Pargo Grelhado com molho de azeitonas e tomate cereja – R$ 69,00
Prime Rib grelhado com molho de ervas crocantes e talharim na  manteiga e sálvia e grana padano – R$ 116,00

Sobremesa:
Cheese Cake de coco com calda de jabuticaba – R$ 26,00

Endereço: Rua Desembargador do Vale, 233 Perdizes – São Paulo – SP
Tel: 3872-0050 / 3868-2654. Aceita reservas antecipadas, com chegada ao restaurante até 12:30 horas.

 Fitó

Se você está afim de antecipar seu almoço especial com a mamys, evitando a loucura gastronômica do domingo, então a boa dica fica por conta do Fitó, localizado no Largo da Batata, em Pinheiros, busca uma apresentação leve, contemporânea e de boa relação custo-benefício. O ambiente rústico e minimalista possui uma fachada que lembra o estilo das casas populares nordestinas.

A casa oferece vários clássicos da culinária piauiense e, para celebrar a data das mães, a dica da cozinheira Cafira Foz é o Carneiro no Leite de Coco (R$ 48). O prato é preparado com pernil marinado e depois cozido no leite de coco, acompanhado de cuscuz de milho com manteiga de garrafa e legumes. Será servido somente neste sábado.

Composto por toda uma equipe feminina, o Fitó busca oferecer comida afetiva, que carrega sabor, cor e memórias, e respeito ao universo feminino.

Endereço: Rua Cardeal Arcoverde, 2773 – Pinheiros- São Paulo

Le Bou

pato confitado com ragoût de feijão

O Le Bou, no Itaim Bibi, traz toda uma cultura francesa ao alinhar pratos típicos ao décor rústico-chique com inspirações arquitetônicas da França.

A dica para o domingo de Dia das Mães é apostar no novo menu elaborado por Renato Carioni. Dentre os pratos principais, estão receitas clássicas, como o Boeuf Bourguignon (R$ 59, paleta bovina braseada ao vinho tinto com cogumelos, legumes e purê de batatas) e o Confit de Canard (R$ 75, individual, e R$ 145, para duas pessoas, coxa de pato confitado com ragoût de feijão servidos na cocote), e de inspiração ítalo-francesa, como o Spaghetti Crevettes au Citron (R$ 64, espaguete com camarões salteados ao molho de limão), o Risotto aux Champignons (R$ 51, risoto com cogumelos frescos salteados e parmesão) e a Lasagne aux Legumes (R$ 48, lasanha recheada com legumes à provençal). Imperdível!

Endereço: Rua Dr. Rentao Paes de Barros, 415 – Itaim Bibi São Paulo –SP
Tel.: 11 3078-7619

 Vicolo Nostro

No tradicional almoço de Dia das mães, em 13 de maio, o restaurante Vicolo Nostro, referência em cozinha italiana no Brasil, recomenda como entrada o couvert, composto por pasta de gorgonzola, azeitonas, manteiga, pasta de berinjela, azeite extra virgem aromatizado, aceto balsâmico, pão italiano, grissini e pães frescos de fabricação própria (24 reais por pessoa).

Entre os pratos principais, as sugestões do menu são o Gamberi Provenzale con Risotto (camarões puxados no azeite com alho, salsinha e cubos de tomate, acompanhado de risoto cremoso de parmesão e limão siciliano), por 115 reais e o Sphaghetti Campo e Mare (camarões, polvo, lulas e vongoles ao alho e óleo, servido com legumes grelhados), por 98 reais.

Para a sobremesa, uma boa opção é o Fragolata (mini suspiros com morangos e chantilly), por 32 reais. Como mimo, o restaurante irá distribuir, para as mães, uma mini latinha com balas de gengibre cristalizado, um dos produtos naturais mais saudáveis que existem.

Rua Jataituba, 29 – Cidade Monções, São Paulo 

Panelão do Norte

Em comemoração ao Dia das Mães, o Panelão do Norte sugere um cardápio especial, no almoço e jantar em suas duas unidades na Zona Leste de São Paulo- Penha e Anália Franco. Entre as opções:

Entradas:
Bolinho de jabá – Massa de abobora, carne seca e queijo coalho – R$39,00
Mandioca Cremosa – R$25,00
Quadradinho de Tapioca – R$25,00

Pratos Principais:
Baião de dois especial – Carne de sol, queijo coalho assado na chapa, acompanha; mandioca cozida na manteiga – R$96,00
Carne seca na moranga – Carne seca desfiada grelhada na chapa com catupiry e queijo coalho, acompanha; batata doce cozida, banana à milanesa e arroz branco – R$104,00
Lasanha a moda nordestina – Massa, carne seca desfiada, ao molho branco, coberto com mussarela e parmesão, acompanha; arroz branco – R$78,00
Medalhão nordestino – Medalhões de carne de sol com bacon, acompanha; baião de dois e chips de mandioca – R$ 121,00
Peixada nordestina – Posta de peixe ao molho de tomate, acompanha; arroz branco e pirão – R$ 120,00

Sobremesa:
Pudim de tapioca – R$16,00
Cocada cremosa – R$14,00
Doce de leite com queijo – R$16,00

Além de toda a variedade do Cardápio. Nessa data especial, ainda na sobremesa todos os clientes ganharão a deliciosa rapadura. A casa também recebe reservas e no Dia das mães das 13hs às 17hs com  música AO VIVO.

Endereço: Rua Namaxi, 155 – Penha – São Paulo. SP.
Telefone: (11) 2647-7805 

Chef Max Abdo lança novos pratos no menu executivo.

Ao conferir as novidades gastronômicas de São Paulo após um mês de férias na Itália, minha atenção se voltou, vejam só, justamente para os novos pratos do menu executivo do chef Max Abdo. Para quem é fã da boa e suculenta gastronomia italiana, esta é uma boa oportunidade de provar uma das mais deliciosas da cidade, com um custo beneficio sedutor!

Porcoleta

Entre os destaques do novo cardápio, estão a Caponata siciliana, como opção de entrada, e a Porcoleta – lombo do porco marinado servido com risoto de abóbora com rúcula e o Espaguete de abobrinha – feito com gaspacho quente e cogumelos salteados, como sugestões de prato principal. A casa oferece somente o menu executivo durante o almoço, que custa R$ 49,00 e inclui entrada, prato principal e sobremesa. Todo mês tem uma seleção diferente de pratos; apenas o picadinho é fixo– um clássico do bistrô.

Espaguete de abobrinha

Dá uma conferida em todo o menu e não deixe de conhecer este lugar maravilhoso!

Entrada

  • Salada BFF beterraba com feta e folhas
  • Caponata siciliana com focaccia artesanal

Prato principal

  • Pescadinha Tai – filé de pescada com couve refogada e arroz no molho curry
  • Porcoleta lombo de porco marinado grelhado e risoto de abobora com rúcula
  • Penne com Ragu de linguiça apimentada, basílico e parmesão
  • Filezinho shoyu – mignon picado e salteado com legumes e molho shoyu com macarrão somen
  • Espaguete de abobrinha com gaspacho quente e cogumelos salteados
  • Peixe fresco do Dia com batatas rústicas e espinafre
  • Grelhado do diaacompanhado de purê de batatas com queijo e farofa na manteiga
  • Nosso Picadinho cozido lentamente e a guarnecido de arroz, feijão, farofa, couve e ovo frito

 Sobremesa

  • Sorvete, morango ou chocolate
  • Fruta sazonal madura
  • Pudim de leite com caramelo de café

O Max Abdo Bistrô fica na rua Peixoto Gomide, 1658. Abre de terça a quinta, das 12h às 15h e das 19h30 às 23h; sextas e sábados, das 12h às 17h e das 19h30 às 23h; aos domingos das 12h às 17h. Valet: R$ 25,00. Mais informações pelo telefone (11) 30625557. Pet friendly – cães são bem-vindos na varanda.

 

 

Restaurantes terão programação especial para o aniversário de São Paulo

Aniversário da cidade mais querida do universo para mim é um bom motivo para sair de casa com uma bela programação gastronômica, afinal vivemos na Capital Gastronômica do mundo, e nada mais inspirador! Selecionamos alguns lugares onde certamente você terá momentos muitos felizes e uma experiência contagiante, bem a cara de São Paulo. Enjoy!

Terraço Itália

Para comemorar o aniversário de 464 anos da cidade de São Paulo o Terraço Itália preparou uma programação especial para agradar todos os tipos visitantes. O complexo foi um dos primeiros endereços a oferecer vista da capital paulista. Ao longo de 50 anos de funcionamento presenciou a cidade crescer e tomar forma e hoje está consagrado como o principal endereço para admirar a metrópole que não para.

No dia 25, entre 14h e 19h será possível subir os quarenta e dois andares do lendário Edifício Itália e contemplar a vista da cidade sob a orientação de um guia turístico, que irá mostrar os principais pontos da cidade que podem ser avistados do alto. O passeio custa R$ 30 por pessoa e inclui um drink cortesia para o brinde de aniversário.

Para quem desejar uma experiência completa no restaurante, um menu especial também estará à disposição com diversas opções de entradas, pratos e sobremesas. Dentre elas, destaque para a polenta cremosa com funghi trifolate e pecorino de entrada, que pode ser seguido pelo agnolotti de frutos do mar e bisque de lagosta, e a deliciosa baba ao rum, que encerra a experiência com chave de ouro ao valor de R$ 128 no almoço e R$ 189 no jantar.

Bacalhau & Vinho

Tido como o precursor da gastronomia portuguesa em São Paulo, o Restaurante Bacalhau & Vinho não ficou de fora da programação para o aniversário da cidade. A casa irá oferecer a todos os clientes que por lá passarem no dia 25, porções de “camarão à paulista” como cortesia no couvert.

Para a data, a casa destaca pratos clássicos, como bacalhau às natas e o bacalhau ao murro a partir de R$ 140 e servem bem duas pessoas. Todos os pratos do menu podem possuem versões com até seis porções, perfeitos para famílias e grandes grupos. Ao final, não deixe de conferir as delicias da pastelaria portuguesa e um cálice de Vinho do Porto por conta da casa.

Le Vin Bistro

Para comemorar o aniversário de São Paulo no próximo dia 25 ao melhor estilo “paulistano” o Le vin Bistro insere em seu menu uma excelente opção de hambúrguer. Preparado com ingredientes de alta qualidade a proposta é oferecer uma opção listada entre as dez pedidas gastronômicas mais aclamadas da cidade, porém com toque francês.

Ao valor de R$ 38 acompanhado de fritas, será possível degustar essa opção nas unidades do Le Vin do Jardins, Itaim Bibi, Higienópolis e Morumbi Shopping. De sobremesa, não resista a tentação e escolha um dos clássicos da gastronomia francesa, preparados pela Boulangerie Le Vin.

Mercearia do Conde

Créditos Cícero Viega

A colorida Mercearia do Conde, que acaba de completar 26 anos e cuja história se mistura à da própria cidade, prepara uma surpresa mais do que especial para celebrar os 464 anos de São Paulo. A restauratrice Maddalena Stasi recupera a receita histórica do Farnel, catalogada pelo seu tio, Caloca Fernandes. O prato será servido no restaurante de 25 a 28 de janeiro, no almoço e no jantar, por R$ 68.

“Nas suas entradas pelo sertão, bandeirantes e depois os tropeiros levavam um farnel que consistia basicamente em farinha, pedaços de frango guisado ou feijão cozido e ovos cozidos duros, tudo amarrado num guardanapo grande, como eram os guardanapos de então. Ao abrir o guardanapo para o repasto, farinha e demais ingredientes estavam todos revirados, virados, transformados no que viria a ser, muito possivelmente, a origem dos atuais virados ou cuscuzes paulistas”, conta Caloca Fernandes. A versão escolhida para comemorar o aniversário da cidade será preparada com farinha de milho em flocos, frango, linguiça, pupunha, tomate, ovos, azeitona, salsa e cebolinha, acompanhada de uma refrescante salada de couve.

Max Abdo Bistrô

Tadeu Brunelli

No dia 25 de janeiro, o Max Abdo Bistrô abre literalmente as portas para promover mais uma edição do Max Street. O evento, que acontece ao ar livre, oferece comidinhas de rua por um preço fixo (R$ 50) e marca a celebração do aniversário da cidade de São Paulo e também do restaurateur Max Abdo.

“A ideia é promover uma tarde diferente no bistrô, com comida de rua em clima de descontração”, conta o anfitrião Max Abdo, que, para festa, preparou duas receitas inspiradas na família: Sanduiche de ragu 7carnes –  no pão português, recheado com ragu de 7 carnes – pernil, músculo, lagarto, linguiça toscana, linguiça portuguesa, frango e cotechino – catupiry, cebola caramelizada e vinagrete de tomate com pimenta biquinho, e o Sanduíche Arais – no pão folha, recheado com carne temperada com cebola, alho, canela, cominho, molho inglês, azeite, sal, pimenta moída, manjericão, hortelã e coentro.

Para preparação dos drinks, o evento conta com a participação do bartender Laércio Zulu, que estará no comando do bar na varanda

Serviço:
Terraço Italia
Av. Ipiranga, 344 – República, São Paulo – SP.
Telefone: (11) 2189-2929

Bacalhau & Vinho
R. Barra Funda, 1067 – Barra Funda, São Paulo – SP
Telefone: (11) 3666-0381

Le Vin Bistro
Alameda Tietê, 184 – Jardim Paulista, São Paulo – SP.
Telefone: (11) 3081-3924

Mercearia do Conde
Rua Joaquim Antunes, 217 – Jardim Paulistano – São Paulo – SP
Tel. 11 3081-7204

Max Abdo Bistrô
Rua Peixoto Gomide, 1658- Jardins/ São Paulo
telefone (11) 30625557.