Japan House promove 3ª edição da ”Experiência JHSP Online: Um encontro com o Japão em casa”

A Japan House São Paulo vai além das fronteiras da cidade de São Paulo e anuncia a terceira edição do ‘Experiência JHSP Online: um encontro com o Japão em casa’, uma experiência sensorial inédita para os apaixonados da gastronomia japonesa, feita pela primeira vez a quatro mãos pela chef Telma Shiraishi, do restaurante Aizomê (São Paulo) com o chef pernambucano André Saburó Matsumoto, que comanda o Quina do Futuro (Recife). Ao lado das lojas Shin e Furoshiki – localizados dentro do centro cultural – o evento acontece online no dia 27 de outubro às 19h30, e amplia a rede de eventos com origem no provérbio japonês Ichigo go ichi e (一期一会) que enfatiza que todos os encontros em nossas vidas são únicos.

Inspirados por essa reflexão, a Japan House São Paulo criou o programa com o objetivo de reunir pessoas para compartilhar momentos especiais mesmo estando à distância, com a possibilidade da troca e do diálogo por meio de uma vivência especial. A iniciativa busca partilhar os conhecimentos sobre cultura e gastronomia japonesa, lembrando aos participantes sobre a importância de desfrutar daquele encontro de maneira comprometida, prezando pelo trabalho do mestre que se empenha para transformar o momento em uma experiência especial aos envolvidos.

Para essa edição, o ingrediente principal será o atum, pescado de grande importância para a gastronomia tradicional japonesa e que ganha cada vez mais espaço e qualidade na culinária brasileira. Nesta vivência, um lindo intercâmbio cultural fará com que o ingrediente que permeia a história da família de Saburó e fez com que ganhasse grande notoriedade pelo desenvolvimento de novos produtos e receitas venha diretamente do Nordeste para que os participantes de São Paulo possam realizar a mesma experiência. É necessário realizar inscrições por meio do http://bit.ly/jhspGensenMaguro  para participar do evento.

Para essa edição, o ingrediente principal será o atum, pescado de grande importância para a gastronomia tradicional japonesa e que ganha cada vez mais espaço e qualidade na culinária brasileira. Nesta vivência, um lindo intercâmbio cultural fará com que o ingrediente que permeia a história da família de Saburó e fez com que ganhasse grande notoriedade pelo desenvolvimento de novos produtos e receitas venha diretamente do Nordeste para que os participantes de São Paulo possam realizar a mesma experiência. É necessário realizar inscrições por meio do http://bit.ly/jhspGensenMaguro  para participar do evento.

Para essa edição, o ingrediente principal será o atum, pescado de grande importância para a gastronomia tradicional japonesa e que ganha cada vez mais espaço e qualidade na culinária brasileira. Nesta vivência, um lindo intercâmbio cultural fará com que o ingrediente que permeia a história da família de Saburó e fez com que ganhasse grande notoriedade pelo desenvolvimento de novos produtos e receitas venha diretamente do Nordeste para que os participantes de São Paulo possam realizar a mesma experiência. É necessário realizar inscrições por meio do http://bit.ly/jhspGensenMaguro  para participar do evento.

Terezinha iniciou seu trabalho ainda cedo, aprendendo seu ofício com familiares louceiros e, ao longo dos anos, com talento e determinação, estabeleceu-se como um grande nome da Arte do Barro da região pernambucana, transmitindo seu ofício também aos filhos.

Para embrulhar todos os itens do kit, estará o Furoshiki ( ), nome dado à técnica milenar japonesa que utiliza tecidos quadrados para envolver os mais variados tipos de objetos por meio de amarrações. Esse costume geralmente está aliado a uma convenção social japonesa que possui toda uma etiqueta própria e destaca a importância do ato de presentear, pois não só o que se oferece carrega significado, mas seu embrulho também, já que a boa apresentação é essencial para evidenciar o cuidado do gesto.

Experiência JHSP Online: um encontro com o Japão em casa – Gensen Maguro

Quando: 27 de outubro, às 19h30
Onde: Plataforma ZOOM
Inscrições obrigatória: http://bit.ly/jhspGensenMaguro
Valor: R$ 290,00 ou gratuito
Vagas: limitadas somente para as modalidades pagas

Gastronomia nipônica é tema da próxima exposição do Japan House.

Muita gente antenada já ouviu falar de uma instituição recentemente inaugurada em SP, o JAPAN HOUSE. Em seus três andares, é promovido o que existe de melhor no Japão do século 21. Desde maio, o público brasileiro vem sendo convidado a ter uma experiência genuína e única dos modos de viver do Japão contemporâneo. E se você ainda não conheceu esta maravilha, agora te darei mais um motivo para fazer desta experiência algo inadiável.

A mostra Satoyama tem concepção e curadoria de Felipe Ribenboim. Nela serão exibidas cerca de 80 fotografias, além de objetos e vídeos com curiosidades e relatos de personagens presentes na trajetória e nas criações do chef durante os três anos de processo em que ele e o fotógrafo Sergio Coimbra percorreram diferentes localidades no Japão para retratar a gastronomia local, definida por Narisawa como Satoyama Cuisine – ‘alimento para o corpo e a alma’. A Satoyama é construída com base na origem da cultura dos japoneses, que têm coexistido com a Natureza em terras, montanhas e mares.

O resultado destas dez viagens para a exploração de cenários e da natureza trazem à tona segredos da culinária japonesa, que mesmo os japoneses desconhecem, como o amplo respeito aos alimentos utilizados, sua sazonalidade e seu produtor, aspectos capturados pelas lentes do fotógrafo brasileiro que registrou a cultura e os hábitos alimentares apresentados por meio das releituras do renomado chef.

Vale ressaltar que além da exposição e do lançamento de um livro, o chef Yoshihiro Narisawa e o fotografo Sérgio Coimbra farão juntos uma palestra sobre a gastronomia japonesa, da tradicional à contemporânea, amanhã (19), as 16hs, com vagas limitadas.

Imperdível!

Serviço
SATOYAMA | Yoshihiro Narisawa e Sergio Coimbra

De 19 de setembro a 12 novembro
JAPAN HOUSE São Paulo – Avenida Paulista, 52 – Segundo andar
Horário de funcionamento: Terça-feira à Sábado: das 10h às 22h
Domingos e feriados: das 10h às 18h
Entrada gratuita
Confira a programação no www.facebook.com/JapanHouseSP/ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Japan Food Fest, festival de cultura e comida japonesa acontece em São Paulo.

Samurai_Kobe_-_Yakissoba

Há 120 anos, celebrava-se em Paris o Tratado de Amizade, Comércio e Navegação Brasil-Japão. Esse acordo permitiu que os imigrantes japoneses viessem para o Brasil, a partir de 1908, dando início à história da comunidade nipo-brasileira no país. Para comemorar a data, o Marechal Food Park, em parceria com o Bunkyo (Sociedade Brasileira de Cultura Japonesa e Assistência Social), preparou o Japan Food Fest, um festival de cultura e comida japonesa, com muitas atrações japonesas típicas. O evento faz parte do calendário oficial das Comemorações dos 120 Anos de Amizade Japão-Brasil em 2015, do Consulado Japonês em São Paulo.

O evento começa na sexta-feira, dia 11, com o cardápio especial temático. Além dos expositores usuais, como Samurai Kobe, que faz várias delícias a partir de Kobe Beef (carne de gado da raça japonesa Wagyu), como o yakissoba e o hambúrger com maionese temperada com wasabi, haverá barracas de comida tradicional do Japão, além de criações com inspiração nipônica. O Brimo, por exemplo, fará sanduíche de chicken katsu, filé de frango empanado com molho levemente associado à base de shoyu. “Com esse evento, queremos mostrar ao público o que há de melhor na comida japonesa de rua, celebrando e fortalecendo os laços da amizade Brasil-Japão”, diz a chef Daniela Narciso, sócia e curadora da KQi Produções, responsável pelo Marechal Food Park.

No dia 12, o sábado, começam as atrações culturais. A cerimônia de abertura será às 13h. Logo depois, têm início as apresentações. O grupo de Taiko Mizuho Wadaiko, de São Bernardo do Campo, será o primeiro a se apresentar. Taiko é o tambor japonês, uma arte de 1500 anos que era usada em cultos religiosos, manifestações populares e entre comunidades rurais, e nas guerras para animar os militares. A apresentação do Taiko como espetáculo artístico de percussão surgiu após a II Guerra Mundial. Depois do Mizuho Wadaiko, se apresentam os grupos de Taiko da Futurong e da Acal (Associação Cultural Assistencial da Liberdade)​. Em seguida, uma apresentação de Bon Odori, uma dança tradicional em homenagem aos antepassados.

 No domingo, dia 13, mais atrações de Taiko, com os grupos da Futurong, Kiendaiko Taiko e Acal, e de Bon Odori. Em todos os dias do evento, desenhistas da escola de mangá Japan Sunset estarão presentes fazendo caricaturas em estilo mangá dos participantes. Haverá também um bazar de produtos artesanais e tradicionais, como roupas e produtos de decoração, e uma distribuição de brindes para as primeiras 1000 pessoas fazendo cosplay.

Confira a programação do Japan Food Fest, no Marechal Food Park:

Sexta
11h às 22h: Caricaturas em estilo mangá, por desenhistas da escola de mangá Japan Sunset
11h às 22h: Bazar com produtos típicos
11h às 22h: Barracas com cardápio especial

Sábado
13h: Cerimônia de abertura
13h30: Apresentação de Taiko, tambores japoneses, com o grupo Mizuho Wadaiko
15h: Apresentação de Taiko, tambores japoneses, com o grupo de Taikô da Futurong
17h: Apresentação de Taiko, tambores japoneses, com o grupo Shinkyo Daiko
18h: Apresentação de Bon Odori, dança tradicional em homenagem aos antepassados, com o grupo da Acal – Liberdade
11h às 22h: Caricaturas em estilo mangá, por desenhistas da escola de mangá Japan Sunset
11h às 22h: Bazar com produtos típicos
11h às 22h: Barracas com cardápio especial

Domingo
15h: Apresentação de Taiko, tambores japoneses, com o grupo de Taikô da Futurong
17h: Apresentação de Taiko, tambores japoneses, com o grupo Kiendaiko Taiko
18h: Apresentação de Taiko da Acal
18h30: Apresentação de Bon Odori, dança tradicional em homenagem aos antepassados
11h às 20h: Caricaturas em estilo mangá, por desenhistas da escola de mangá Japan Sunset
11h às 20h: Bazar com produtos típicos
11h às 20h: Barracas com cardápio especial

Serviço:

Festival Japão Brasil no Marechal Food Park

Data: 11 a 13 de dezembro

Horário de abertura:

11 e 12 de dezembro (sexta e sábado): 11h a 22h

13 de dezembro (domingo): 11h a 20h

Endereço: Rua Dr. Albuquerque Lins, 504 – Centro

Entrada franca, produtos à venda no local.

Adoce o seu Dia dos Namorados!

Dia dos namorados chegando…e consequentemente a pergunta mais frequente da semana?! O que dar ao ser amado? A minha dica é a seguinte…vocês sabiam que o Dia dos namorados no Japão é bem diferente do nosso. Neste dia, apenas as mulheres dão presentes, principalmente chocolates. Sim, isso mesmo! Só as mulheres….pensando nisso, que tal oferecer ao pretê uma caixa de bombons, daquelas de abalar quarteirões?! Acho que todo mundo sabe, mas não custa nada dá uma relembrada….Com propriedades afrodisíacas, o chocolate é capaz de estimular o hipotálamo, induzindo sensações prazerosas e elevando o nível de serotonina….ou seja, o presente ainda poderá animar e muitoooooooooooooooooo a sua noite! rs

caixa Bombom classico

A Ofner, uma das minhas marcas preferidas, está oferecendo várias caixas bem legais para a data mais romântica do ano, entre os destaques, os tradicionais bombons Cherry Brand, deliciosa combinação entre o chocolate e a cereja, o clássico entre os namorados Coração Trufado, chocolate recheado com creme de trufas, e o elegante Art de L´Ocean, que mistura camadas de chocolate ao leite marmorizado com chocolate branco e recheio de pasta de avelã.

caixa Bombom coracoes trufados

Gostou da dica? Então corra para uma das 21 lojas da rede espalhadas pela cidade de SP e celebrem muito o amor! Viva!