25º Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes.

Festival Cultura & Gastronomia de Tiradentes — Beer Art - Portal da CERVEJA

O Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes completa 25 anos em 2022 e seu legado é inegável. O evento é considerado o primeiro festival de gastronomia do país. E entre os dias 19 e 28 de agosto acontece a 25ª edição, com o tema “Inconfidência Mineira”.

Grandes nomes marcam a volta do evento às ruas, como Jefferson Rueda, d’A Casa do Porco, eleito o 7° melhor restaurante do mundo no mais recente “The World’s 50 Best Restaurants”; o paraibano Onildo Rocha, que comanda o Notiê, Abaru e Cozinha Roccia; Rodolfo Mayer, do disputado Angatu; Tássia Magalhães, considerada uma das melhores chefs de sua geração, do Nelita; Caio Soter, chef do Pacato, eleito Novidade do Ano pela Prazeres da Mesa; Ivo Faria, que participa desde a primeira edição; o baiano Fabrício Lemos; além de Monica Rangel, Rafael Pires, Beth Beltrão, Matheus Paratella e muitos outros.

“Será uma edição épica, pois é nosso reencontro com o grande público, celebrando nossos 25 anos. E estamos em Tiradentes, berço da Inconfidência Mineira, que também foi um dos primeiros movimentos de emancipação do país, neste ano em que se comemora o bicentenário da Independência do Brasil. Assim, não poderíamos deixar de homenageá-lo”, comenta Rodrigo Ferraz, diretor do Projeto Fartura – Gastronomia do Brasil, responsável pelo Festival.

Cerca de 60 mil pessoas devem passar pelo Centro Histórico em dez dias do Festival, que reúne mais de 200 atrações gastronômicas e culturais, concentradas em três espaços: a Praça da Rodoviária, o Santíssimo Resort e o Largo das Forras.

A cidade respira gastronomia, dos célebres Festins aos chefs preparando receitas em praça pública em seus estandes e nas Cozinhas ao vivo, passando por cursos, além da Mercearia Fartura com produtores regionais. Shows e apresentações artísticas completam o cenário cultural.

O Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes é realizado pelo projeto Fartura, maior plataforma de gastronomia do Brasil, que inclui expedições de pesquisa, conteúdo (livros, filmes e web) e festivais em todas as regiões do Brasil.

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25º Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes

De 19 a 28 de agosto | Tiradentes – MG

Família no Parque leva Cultura de Boteco para o Jockey Club de SP.

O Família no Parque já faz parte do roteiro de passeio das famílias que buscam opções ao ar livre, sempre oferecendo novidades para deixar a programação ainda mais divertida. Para a edição de férias no Jockey Club de São Paulo, que vem acontecendo aos finais de semana de julho, foi montado um espaço com opções de comidinhas e bebidas em parceria com a Cultura de Boteco. São delícias vindas de diferentes lugares tradicionais em São Paulo.

E, para tornar o passeio ao Família no Parque do Jockey Club de São Paulo ainda mais memorável, tem o Bar nas Alturas içado por um guindaste a 35 metros do chão. Proporciona uma experiência inusitada, com direito a vista panorâmica privilegiada, equipe de bartender animada para registrar os momentos dos visitantes e servir um drinque, que pode ser com ou sem álcool. É livre para todas as idades, sendo que menores de 18 anos devem estar acompanhados por um adulto responsável. 

Já as crianças podem desfrutar de diversas atividades, como o passeio de trenzinho até as cocheiras dos cavalos -sábado das 10h às 12h e domingo das 10h às 16h-, onde os visitantes podem saber mais sobre os cuidados e todo carinho com que os animais são tratados no Jockey. Após esses horários, o passeio continua, porém somente pelas áreas verdes do clube. Além disso, aos sábados o público pode assistir gratuitamente às corridas a partir das 12h30, que são um show à parte.

Outros atrativos são: exposição de troféus e uniformes dos jóqueis para o público ver de pertinho, fotografar e se inspirar com a prática esportiva; infláveis gigantes, tobogã, bungee trampolim, carrinhos elétricos e Área Kids para os pequenos com idade entre 1 e 5 anos, onde os pais podem se divertir junto com eles e em segurança.

A entrada no Jockey Club de São Paulo é gratuita, assim como o acesso ao Família no Parque. A gastronomia tem preços independentes, assim como as atividades infantis. Mais informações sobre o Família no Parque no link www.familianoparque.com.br e redes sociais Instagram e Facebook.

Família no Parque no Jockey Club de São Paulo

Entrada franca

Próximas datas: 30 e 31 de julho

Horários: das 10h às 18h

Gastronomia – Cultura de Boteco

Atrações: a partir de R$ 6

Bar das Alturas: R$ 50

Grand Hyatt realiza nova edição do Chef’s Table.

No dia 28 de abril, quinta-feira, a nova edição do Grand Taste – Chef ‘s Table e Guest Bartender vai trazer ao Grand Hyatt São Paulo um jantar especial em cinco tempos harmonizado com drinks autorais. O menu contemporâneo será uma mescla única de sabores do Sul do Brasil. O cardápio desta edição será assinado pelos chefs Marcelo Schambeck, um dos nomes de maior destaque no cenário gastronômico de Porto Alegre, proprietário do Capincho Restaurante e do Lambari. Em seu menu, de sotaque sulista, a cultura e as referências regionais são o ponto de partida para as criações.

Os convidados poderão conhecer também o talento do chef Gabriel Rossi, da Bottega Maria Trattoria e Pizzeria, em Porto Alegre, criador da Ciao Pizzeria, primeira pizza napolitana na capital gaúcha.

Completando o time, o premiado bartender Tom Oliveira, paulistano radicado em Florianópolis, vai comandar os drinks harmonizados com o menu.

O amuse bouche será preparado pelo Chef William Torres, responsável pelo Restaurante C, que apresentará Pato na Espuma de Tucupi e Lardo Crocante. Na entrada, os convidados terão duas opções, uma de cada chef: Crema Fresca di Pomodoro e Mascarpone, uma combinação clássica, fresca e leve para o começo do jantar que é o cartão de visitas da Bottega Maria, preparado por Gabriel Rossi e Vieira com Leite de Castanha, Salicornia e Trufas Sapucay, por Marcelo Schambeck.

Já no prato principal, Schambeck aposta nas raízes do Sul e na brasilidade, ao apresentar uma Costela na Moranga com Couve e Gengibre. A sobremesa de Rossi, por sua vez, será Tartelette ao Limone, trazendo um toque cítrico ao menu. A acidez estará em evidência com o limão siciliano e finalizada com um leve merengue perfeitamente harmonizado.

O Chef ‘s Table já está à venda pelo site do hotel e acontece a partir das 19h30, no Espaço Eau. O valor da experiência gastronômica é de R$ 360,00 por pessoa. 

Serviço

Grand Taste – Chef’s Table
Data:
 28 de abril de 2022 (quinta)
Horário: 19h30
Local:  Grand Hyatt São Paulo
Endereço: Av. das Nações Unidas, 13301 – Itaim Bibi – São Paulo
Valor: R$ 360 por pessoa

Como adquirir:  https://www.pacoteshyatt.com.br/sao-paulo/product/chefs-table/

Festival do Churrasco e da Cerveja acontece no Memorial da América Latina

Entre as novidades desta edição, espetinhos de carne de jacaré e de salmão. O evento tem entrada gratuita, música ao vivo e preços a partir de R$ 10.

Churrasco e cerveja, duas paixões nacionais, são tema do próximo evento gastronômico no Memorial da América Latina. No próximo sábado e domingo (23 e 24 de abril), o público poderá prestigiar o Festival do Churrasco e da Cerveja Artesanal, das 11h às 21h.

Um fim de semana com muita gastronomia, oferecido por cerca de 50 expositores, além de bandas de vários estilos musicais para animação dos visitantes. Os preços variam de R$ 10 (espetinhos) a R$ 55 (combos de carnes e acompanhamentos). O copo de 300 ml de cerveja sai a partir de R$ 12. Quem preferir um copão de 2 litros para dividir com os amigos vai pagar R$ 80.

Para esta edição do Festival, os organizadores do evento trouxeram várias novidades, como as carnes exóticas. Destaque para os espetinhos de linguiça de carne de jacaré (R$ 18) e os espetinhos de peixes e de camarão

Destaques também deste ano, são a costela Angus, acompanhada do feijão texano e farofa de bacon; o brisket Angus, a barriga suína defumada, a costela fogo de chão, cupim com aligot e a Prime Rib. Outras novidades são os combos de carnes com acompanhamentos. 

Para acompanhar as variadas opções de carnes, a organização do evento convidou 14 cervejarias artesanais. Elas vão se encarregar de oferecer vários tipos da bebida para a harmonização com as carnes ficar perfeita. A primeira edição do festival de cerveja de 2022 garante ainda é uma oportunidade de degustação de dezenas de opções de cervejas premiadas. Entre as cervejas premiadas no Mondial de La Birre estão a Endorphina (New England Ipa), Buriti, Cevada Pura, Costa Leste, Crazy Duck, Doktor Bräu, Gröff Bier, Hettwer Bier, Koch Bier, Quinta do Malte, Le Mans, Palácio, Sapucaí, Straat Beer, Villa Alemã.

O programa que reúne churrasco e cerveja fica mais completo ainda quando tem música. Para animar o público que for ao Memorial da América Latina prestigiar o evento de churrasco e cerveja, oito bandas se revezarão durante o sábado e o domingo com repertório para agradar a todos os gostos, incluindo rock, pop, MPB, entre outros estilos musicais.

Serviço

Quando: 23 e 24 de abril (sábado e domingo)
Horário: das 11h às 21h
Onde: Memorial da América Latina
Endereço: Av. Mário de Andrade, 664 – Barra Funda – São Paulo (SP)
Portões Entrada: 8, 9 e 12
Estacionamento: Portão 15
Bicicletário: ao lado do portão 9
Importante: Obrigatória a apresentação do “Passaporte de Vacinação”.

Don Milo Cucina oferece charmoso evento gastronômico

Varanda Toscana já conta com duas datas definidas, 08 e 22 de janeiro. Evento acontecerá na varanda do resort Buona Vitta Gramado e promete momento singular com direito a uma incrível gastronomia

Recém-inaugurado em Gramado (RS), o restaurante Don Milo Cucina, que pertence a Gramado Parks, empresa de hospitalidade e entretenimento, lançará no dia 08 de janeiro, o projeto Varanda Toscana, a combinação perfeita de um final de tarde com uma bela vista do pôr do sol na Serra Gaúcha somado a uma excelente gastronomia. O projeto que tem o objetivo de oferecer aos turistas e locais mais uma ótima opção de lazer na cidade já conta com duas datas definidas, mas terá continuidade no decorrer do ano todo.

Inicialmente o Varanda Toscana acontecerá nos dias, 08 e 22 de janeiro, das 18h às 22h, na charmosa varanda do resort Buona Vitta, inspirado na região da Toscana, na Itália, que também foi inaugurado recentemente. Para participar do evento e saber o calendário para os próximos momentos, basta se cadastrar e acompanhar as novidades pelo site do projeto.

Além de apreciar o fim do dia de um jeito diferente, com muita música e a oportunidade de apreciar o som ao vivo do violinista Amon Lima, os participantes contarão com o melhor da Bottega Don Milo, um lindo e amplo espaço do resort que proporciona o melhor da gastronomia toscana. Com variadas opções de queijos, salames, pães artesanais preparados no próprio restaurante, e um variado menu de bebidas e carta de vinho com os melhores rótulos, como Chianti, Brunello e o Barolo.

No mesmo dia, acontecerá também a Fiera Toscana, feira similar as da região italiana, que costuma reunir muitas pessoas que estão em busca de diversão e boa comida. Com o apoio da Secretaria da Cultura e da Secretaria de Agricultura de Gramado (RS), a primeira edição da Feira contará com a participação de produtores locais de queijos, biscoitos, mel, chás, salames, geleias, entre outros produtos. 

Serviço: Varanda Toscana

Data: 08 e 22 de janeiro
Horário: das 18h às 22h
Local: Bottega Don Milo, junto ao Buona Vitta Gramado
Valores: apenas consumação
Endereço: Estrada Professora Elvira Apolo Benetti, 150 – Gramado/RS