Festival Sabores na Mesa terá 2o edição em Brasilia.

Evento gastronômico volta com um novo formato que oferece a experiência tanto no delivery, quanto no presencial. Apresentado pelo BRB, o Festival conta com a participação de 15 renomados restaurantes da alta gastronomia da capital.

Fim de ano é época de deixar a dieta um pouco de lado e se deleitar nas receitas emblemáticas que marcam festas e confraternizações. Para enaltecer a gastronomia brasiliense, o Festival Sabores na Mesa está de volta em sua segunda edição na cidade. Desta vez, o evento terá a arte marcante de Athos Bulcão estampando as embalagens, como uma forma de homenagear o pintor e escultor. A edição também conta com a participação de 15 restaurantes, cinco a mais que na anterior, que oferecem menus exclusivos a preços promocionais.

“A gastronomia é arrebatadora como a arte. Por isso se tornou nossa maior paixão. A genialidade de cada pitada, sabor, textura e som ativa os cinco sentidos e é capaz de criar na nossa mente memórias mais vivas. É o balanço perfeito em cada um destes detalhes, que como na obra de Athos, encanta e transforma um momento qualquer em uma experiência inesquecível”, ressalta Rafael Godoy, organizador do Festival.

O Festival Sabores na Mesa Brasil celebra a alta gastronomia de Brasília de 5 de dezembro a 10 de janeiro. “Essa é a segunda edição do Sabores na Mesa e a segunda vez que o BRB participa. Para nós, estar novamente no festival é motivo de orgulho e compromisso com a valorização da gastronomia e da arte do Distrito Federal. A gente trabalha para oferecer experiências única aos nossos clientes”, afirma o presidente do BRB, Paulo Henrique Costa.

Nesta edição, participam 15 restaurantes. São eles: Casa Baco, Comedoria Sazonal, Conca Cozinha Original, Chicago Prime, Dom Francisco, Dudu Bar, Laap Restaurante Argentino, Mayer Sabores do Brasil, Ouriço, Ricco Burger, Rio Bistrô, Sushi San Experience, The Plant, The Queen’s Place Green House e Universal. Os menus serão vendidos em duas opções: entrada e prato principal, ou entrada, prato principal e sobremesa; e variam de R$ 59 a R$ 135. Os clientes que comprarem um menu do festival, seja no restaurante ou por delivery, vão ganhar um presente do chef. O mimo é patrocinado por uma das marcas de cerveja mais presente no universo da culinária, a Stella Artois.


Serviço
BRBCARD apresenta 2º Edição Festival Sabores na Mesa Brasil – Especial Athos Bulcão

Patrocinadores: BRB, SABIN, CLARO, UNIQUE e STELLA ARTOIS
Realização: Live Experience 4YOU
Período: de 5 de dezembro de 2020 a 10 de janeiro de 2021
Restaurantes participantes: Casa Baco, Chicago Prime, Comedoria Sazonal, Conca Cozinha Original, Dom Francisco, Dudu Bar, Laap Restaurante Argentino, Mayer Sabores do Brasil, Ouriço, Ricco Burger, Rio Bistrô, Sushi San Experience, The Plant, The Queen’s Place Green House e Universal
Instagram: @festivalsaboresnamesa
Facebook: /saboresnamesabrasil
Contato: saboresnamesabrasil@gmail.com

Desbravando o atrativo Grand Mercure Eixo Monumental.

Recentemente fui dar um giro na Capital do nosso país, Brasília. E quem acha que não vale o rolê está enganando, esta cidade plana, quente e com ares interioranos oferece aos seus visitantes muito mais do que as belezas icônicas de Oscar Niemeyer estampado em cada prédio do planalto central. Pode apostar!

Enquanto estive ali fui recebida pelo Grand Mercure Eixo Monumental. Um dos motivos para se hospedar neste imponente prédio disparadamente é a sua localização, que está situado em frente ao centro comercial Brasília, perto do Estádio Mané Garrincha e de hotéis como Windsor Brasília e Athos Bulcão, a 1 km do centro de convenções Ulysses Guimarães e do parque da cidade. Ou seja, dá para fazer muita coisa por ali na caminhada, se for este seu desejo.

O restaurante do hotel, Capim Dourado, foi recentemente remodelado, seu espaço oferece confortáveis mesas que mantém boa distância entre elas, dando um ar mais intimista durante suas refeições. O menu oferece boas opções vegetarianas para quem não quiser fugir do ritmo da dieta, mas você também encontrará pratos atraentes e sem frescura. Vale também dizer que o café da manhã não irá desapontar os grandes entusiasmados pela refeição matutina: tapioca e omeletes incrementados podem ser pedidos diretamente ao cozinheiro.

Quartos aconchegantes e espaçosos são outros atrativos.  São quatro categorias: quartos Standard e Superior e Suites Executive e Luxury (com 2 quartos), equipados com WIFI grátis, com decoração clássica e alcatifa, cama king Size e todas comodidades básicas que se espera de um hotel 4 Estrelas. O banheiro ganha ares de brasilidade com seus produtos L’ocittane exclusivos e feitos para refrescar o seu dia.

Se tiver um tempinho a área de lazer, a piscina e o centro de fitness situam-se no piso superior, e possui vista panorâmica da cidade, vale dá uma subidinha por lá para contemplar o pôr do sol.

O Grand Mercure oferece bem-estar e conforto que sua viagem precisa, principalmente se o motivo for de cunho político, imagine depois de um dia de stress, você ter um ninho para voltar?!

 

Grand Mercure Eixo Monumental
EndereçoSHN Quadra 5 Bloco G – Asa Norte, Brasília – DF, 70705-913
Telefone(61) 3424-2000
http://www.accorhotels.com/ 

Diárias a partir de R$350

Os sabores Latinos do Taypá em Brasília!

Em nosso giro pelo Distrito Federal, tive a oportunidade de conferir um dos premiados endereços gastronômico da cidade, o Taypá. O nome já sugere algo bacanérrimo, fartura, além disso, ele está situado em um dos polos gastronômicos da cidade onde estão reunidos grandes nomes da gastronomia local. O espaço tem um décor simples e muito confortável, em dias de sol a varanda pode ser um aconchego, e todos os detalhes nos remete ao universo marcante e inspirador da cozinha novoandina.

Quem comanda as panelas é o chef Marco Espinoza, que cria suas receitas com produtos e temperos tipicamente peruanos, mas com pitadas e técnicas diversas, desta alquimia podemos conferir pratos marcantes e com muita personalidade.

Iniciamos o nosso almoço com os clássicos Ceviches (R$67,50) que o menu oferece, escolhi o Ceviche Clássico, que chega à mesa com peixe fresquissimo, textura firme e picância equilibrada; o Ceviche Criollo, feito de polvo, peixe branco, lula e camarões, com creme de coentro e cebolas em tempurá, foi o meu preferido, não só pelas combinações, mas pela refrescância e odor característico exalado pela especiaria (coentro) e o Ceviche Tropical, composto de salmão com leite de tigre de caju e erva doce, castanha de caju e cebola, adorei esta nova versão inédita no meu paladar: suave, adocicado e o toque de brasilidade tem tudo haver com esta receita. Iniciamos bem, fiquei impressionada com o equilíbrio dos ingredientes dos ceviche, sendo possível notar o sabor de cada um e apreciar o resultado final da mistura, e sem se esforçar para isso.

Também provei o Bocado de atum (R$59,80), eu sou daquelas fissuradas por este peixe, e ele aparece nesta receita de forma genuína, foi feito um tartare cremoso apimentado sobre banana de terra crocante. Impressiona pelo sabor e apresentação delicada. A mistura de sabores e texturas que ia do picante ao doce e do macio para o crocante, me desacelerou e provocou aquela sedutora sensação de bem-estar, que acontece quando comemos algo que nos dá prazer. Se você curti atum, não deve deixar de provar esta entrada.

E o ceviche foi só o começo, foi bem difícil escolher um dos pratos principais do menu, pois as opções são diversas e cada uma tem a função de ser marcante para quem os prova, mas duas receitas chamam atenção o Pescado Al Azafrán (R$89,80), o Dourado sedoso veio mergulhado num explosivo e farto molho feito de rocoto, camarões e açafrão, seu acompanhamento só enalteceu o prato, e os croquetes de mandiocas recheada de queijo gruyere fizeram aquele contraponto interessante, uma deliciosa explosão de sabores. Eu não sou a pessoa mais apaixonada por pratos feitos à base de peixe, mas este eu comeria novamente e de olhos vendados!

Indo para outra direção, experimentei Patos y Las Mil Papas (R$72,90) Coxa de pato confitado ao molho concentrado de pato na cerveja e salvia com massa folhada de batata e salada. Um pedaço de pato confitado com molho absolutamente incrível que acentuaram o sabor da carne, quase desmanchando de tão macio. A massa folhada de batata para mim era dispensável, achei um pouquinho pesada.

O chef nos ofereceu um pequeno menu degustação com suas melhores sobremesas, quase morri de amores. Mas no meio desta diversidade, a que mais me encantou foi o Suspiro de Limenã (R$25,80) tradicional sobremesa peruana, com redução de leite condensado e leite evaporado, finalizado com merengue de porto. Sobremesa leve, equilibrada, molhadinha e doce no ponto. Ela reina sozinha e me trouxe um novo sabor inédito ao meu palato.

Lugar delicioso, serviço gentil e opções infindáveis, não é à toa que o Taypá foi escolhido em 2013, como um dos cinco peruanos imperdíveis no mundo, de acordo com o jornal peruano Diário el Comercio. Se você for a Brasília, vale colocar na sua agenda. Quero voltar!

Taypá

QI 17, Comercial, Bloco G, lojas 208/210 – Fashion Park – Lago Sul
Fone: 61 3248.0403 / 3364.0403
Horário de funcionamento: De segunda à sexta para almoço (das 12hs às 15hs) e jantar (de 19hs a 00h). Aos sábados: almoço (das 12hs às 16hs) e jantar (das 19hs à 01h). Domingos: para almoço a partir das 12hs. Fechado par jantar.
Aceita cartões: Visa/Mastercard /Amex
Tem wi-fi e acessibilidade para deficientes
www.taypa.com.br  – email: contato@taypa.com.br

Brasília Restaurant Week chegará em julho a sua 17o edição!

Se estiver na Capital da República no final deste mês, a boa dica é apurar a 17ª Brasília Restaurant Week que ocorrerá a partir de 28 de julho e segue até 20 de agosto com o tema “temperos do quintal”. Nesta edição, os chefs de mais de 70 restaurantes deverão valorizar os ingredientes produzidos na região, por vezes, advindos da produção familiar.

Vale lembrar que este festival ocorre também em várias cidades brasileiras, completa 10 anos em 2017 e sempre teve como premissa a boa gastronomia a um preço justo e acessível, para que os gourmands pudessem descobrir novos sabores nas capitais em que o evento é sediado. Para tanto, os Menus Restaurant Week – entrada + prato principal + sobremesa – são servidos a um preço fixo: o almoço custa R$43,90 + R$1 e o jantar R$54,90 + R$1.

O evento sempre teve uma pegada filantrópica e nesta edição não será diferente, a conta virá com 1 real a mais, com pagamento opcional. O valor será destinado para a Organização Não Governamental (ONG) Amigos da Vida, atuante na promoção e defesa dos direitos humanos de pessoas acometidas pelo HIV/AIDS e na prestação de cuidados às crianças órfãs da AIDS.

Os detalhes da Brasília Restaurant Week e das demais edições brasileiras do evento, bem como o cardápio, reservas online e o serviço de todos os restaurantes participantes poderão ser encontrados no site www.restaurantweek.com.br ou por meio do aplicativo gratuito da Restaurant Week Brasil, disponível para download nas lojas virtuais do iOS e Android.

Serviço

17ª edição da Brasília Restaurant Week
Quando: De 28 de julho a 20 de agosto
Valores: Almoço: R$ 43,90/ menu Plus R$ 55

Jantar: R$ 54,90/ menu Plus R$ 68