Murakami estende menu autoral ao horário do almoço

Desde que abriu as portas nos Jardins, há pouco mais de um ano, o restaurante Murakami, comandado por Tsuyoshi Murakami, oferece no jantar seu cardápio vivo que nasce e morre a cada noite. A partir de 10 de novembro, sua cozinha autoral pode ser apreciada também na hora do almoço.

A “Experiência Murakami” (R$ 200, por pessoa) segue a premissa de oferecer receitas preparadas apenas com os melhores ingredientes do dia. Primeiro o cliente recebe o zensai, pequenas porções para começar a refeição e, depois, o prato principal. Pode-se encontrar belezas como essa ao lado, um Maguro Kimi Sumiso (atum com miso e gema mole Yamaguishi). No tirashi, Murakami, seguindo tradição oriental, dá ao shari (arroz para sushi) status de protagonista com seu preparo sendo feito na hora. Tudo isso por ser visto pelos comensais, atendidos diretamente pelo chef no balcão de estética minimalista.

À noite, o jantar segue com duas opções. Há uma sequência em 6 etapas (entre pratos frios, quentes e sobremesa) diferente a cada jantar, por R$ 400, e uma seleção de sushis (R$ 600, por pessoa), com 16 variedades servidas após quatro pequenas entradas, acompanhados de wassabi fresco, de fornecedor próprio, exclusivo do restaurante, ralado na hora do pedido.

Murakami
Rua Alameda Lorena, 1186, Jardim Paulista. Telefone: 3064-8868
Jantar: segunda a sábado, das 19h30 às 22h
Almoço: segunda a sexta-feira, das 12h às 14h30
site: www.murakami.net.br
Instagram: @restaurantemurakami

Murakami oferece Happy Hour de Primavera.

Quem conhece o restaurante do grande chef murakami, nos Jardins, já sabe que os momentos inspirados deste espaço singular em São Paulo, sempre aconteceram no jantar. O menu sazonal do restaurante, nasce e morre a cada noite, e constituído sempre com as melhores especiarias do dia, que nas mãos de Tsuyoshi Murakami se transformam em belas receitas, sem perder sua essência e sabor. A casa está com uma bela novidade, no próximo dia 17 de outubro, sábado, o chef abrirá sua cozinha mais cedo para receber amigos e clientes na primeira Happy Hour de Primavera.


A experiência no balcão intimista do Murakami oferece no fim de tarde três taças de saquês artesanais exclusivos, vindos de pequenos produtores de diferentes regiões do Japão, harmonizadas com três temakis, que, seguindo a proposta de Tsuyoshi, será preparado com os produtos mais frescos na ocasião. O Muroka que tem na garrafa omesmo ideograma presente na marca do restaurante, o Mu e o Shiroku Miyamanishiki, ambos junmai ginjo – super premium –, são dois dos rótulos que fazem parte da degustação.

A Happy Hour de Primavera (R$ 200, por pessoa) deve ser comprada com antecedência pelo whatsapp do restaurante. Um enxuto cardápio com outras iguarias e bebidas estarão disponíveis para venda separada, caso o visitante queira algo, além do menu fechado.

Evento Imperdível!

Happy Hour Murakami
Rua Alameda Lorena, 1186, Jardim Paulista. Telefone: 3064-8868
Dia 17/10, sábado, das 17h às 18h45
Valor: R$ 200
Vendas antecipadas pelo whatsapp: 97103-1186
site: www.murakami.net.br