Senac RJ oferece curso de férias de Panificação com Frédéric Monnier

No mês em que se comemora o Dia do panificador (8 de julho), o Senac RJ recebe inscrições para o curso de férias Panificação Clássica com Frédéric Monnier, em Copacabana. As aulas iniciam dia 19 de julho e as matriculas podem ser feitas diretamente na unidade. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (21) 2018-9020, pelo e-mail: copacabana@rj.senac.br ou no site www.rj.senac.br.

O francês Frédéric Monnier, chef embaixador de Padaria do Senac RJ, vai ensinar aos alunos a produzirem pães tradicionais diversos baseados no processo de fermentação natural, como baguete, pain de campagne, croissant, brioche e bagel, modelagem e forma de assar. As aulas 100% práticas serão ministradas em um laboratório de cozinha profissional.

“O segredo de fazer um pão com fermentação natural é não ter pressa. O processo leva até dois dias para chegar ao resultado perfeito.  A diferença na qualidade da alimentação é algo que será visto no futuro.” – explica.

O conhecimento adquirido nas aulas pode gerar oportunidade de atuação em estabelecimentos comerciais como padarias, confeitarias, restaurantes, cafés ou até mesmo a possibilidade de autonomia profissional e empreendedorismo.

Serviço:
Curso de Panificação Clássica com Frédéric Monnier
Senac Copacabana – Rua Pompeu Loureiro, 45
Telefone: (21) 2018-9020
E-mail: copacabana@rj.senac.br
Site: www.rj.senac.br
Início: 19 de julho
Horário: segunda a sexta, das 8h às 12h