Jantar com dois autênticos mineiros!

Dna linguica e tutu

Hoje a dica vai para quem ama uma comidinha mineira feita por gente que sabe o que faz…rs… No próximo dia 21 de fevereiro, a Chef Elzinha Nunes receberá no Restaurante Dona Lucinha o também mineiro Chef Bruno Duarte para um jantar de menu degustação elaborado a 4 mãos…..só de imaginar já me dá água na boca!

Sempre valorizando os ingredientes e pratos consagrados e históricos da culinária mineira, esses dois grandes Chefs, irão resgatar as Raízes de Minas Gerais, utilizando técnicas, visão, equipamentos e inovação…..ou seja, para quem acha que já provou de tudo na gastronomia mineira, neste jantar existe uma grande probabilidade de serem surpreendidos literalmente!

No menu teremos deliciosas entradinhas, principal e sobremesa….E como toda casa mineira, o welcome drink será uma batida de capim santo.

elzinha e bruno

Olha o que a Elzinha Nunes irá preparar: Entrada: Lascas de Polvilho com ervas aromáticas com creme de feijão branco; Principal: Balotine de Frango com Taioba, Purê de inhame acompanhado de redução de suco de laranja e aniz; Sobremesa: Cestinha de limão com cocada mole. Já o Chef Bruno Duarte apresentará: Entrada: Flan de Milho Verde servido com molho de jabuticaba; Principal: Barriga de leitão de leite em pesto de vinagreira e terrine de rapadura; Sobremesa: Sorbet de Ora-pro-nobis com calda de hortelã.

Como sou fã dos 2….e sou metade mineira…só digo uma coisa…evento gastronômico do tipo “imperdível”.

SERVIÇO:
Quando: 21 de fevereiro
Horário: 20:30 horas
Onde: Restaurante Dona Lucinha
Endereço: Av. dos Chibarás, 399
Valor: R$180,00 por pessoa (bebidas incluso)

Mineirice na Cozinha!!

frango com quiabo

Curte uma comidinha mineira, aquela do tipo caseira, sem frescura, usando apenas super temperos e alguns truques imbativeis?!? Então não perca a chance e se inscreva em um curso imperdivel! No próximo dia 06 de setembro, o Chef Carlos Ribeiro do Na Cozinha convidou a Chef Elzinha Nunes que comanda o Restaurante Dona Lucinha para ministrar uma aula sobre a maravilhosa culinária mineira.

Elzinha Nunes irá ensinar vários quitutes; entre eles o Duo de Caldinhos – feijão e canjiquinha; o tradicional frango com quiabo e, de sobremesa o doce Espera Marido. Ela  também contará alguns segredos da sua culinária, de como tirar as mágoas da carne e o uso do Quitoco – uma planta nativa mais parecida com o picão.

Ainda haverá um desfile de cachaças mineiras, licores caseiros e de saideira o café mineiro com rapadura….E tudo isso minha agenda é free ta?!

Ficou com água na boca?! Então se inscreva…..

 

SERVIÇO:
Quando: 06/09/2013
Horário: 19:00 horas
Local: Restaurante Na Cozinha
Endereço: Rua Haddock Lobo, 955
Telefone: 3063.5377
Valor: 2 kg de feijão para a entidade Casa de Apoio Brenda Lee

 

4º Encontro feminino do Clube da Cachaça, em São Paulo!

Gosta de uma cachacinha? De encontro com mulheres animadas, rodeadas por boas comidinhas e alguns drinks sem culpa? Então não percam o 4º Encontro do Clube da Cachaça, que acontecerá no próximo dia 05 de abril, no restaurante de culinária mineira da D. Lucinha!

confraria-clube-do-alambique

A cachaça colocou paradigmas por água abaixo…deixou muito preconceito de lado e tomou seu lugar de destaque no cenário brasileiro, conquistando muitos adeptos nos últimos anos.

O  propósito desse encontro é mostrar a harmonização da culinária com o destilado. Para tanto a chef Elzinha Nunes preparou um cardápio, que mais mineiro impossível: Caldinho de Feijão e canjiquinha com torresmo; Bolinho de mandioca com queijo serro; Pão de queijo; Anguzinho com ragú de rabada e Tropeirinho com linguiça e lombo.

A Confraria Feminina de Cachaça, apesar do nome o evento é aberta para homens e mulheres maiores de 18 anos.

Bacana não?! Fica o convite para as amigas cachaceiras..rs…e nos vemos por lá!

SERVIÇO:

DATA: 05.05.2013
LOCAL: RESTAURANTE DONA LUCINHA
ENDEREÇO: RUA CHIBARÁS, 399 – MOEMA
HORÁRIO: A PARTIR DAS 19 HS.
QUANTO: R$ 45,00 – BEBIDAS A PARTE
FONE: 5051-2050