Dica Gastronomica: Carlota- Cozinha Multicultural

Mais um motivo para amar SP: minha cidade querida venceu este ano, pela SEGUNDA VEZ, o Ranking ZeitGeist que elege “A cidade para se estar no momento”…. A escolha é feita com a ajuda de jovens do mundo todo! ……Adoroooooooooo!

E para comemorar isso e mais a escolha do roteiro da nova trip, e mais outras coisinhas particulares….e bem pra matar a vontade de comer risoto….enfim tava com tanta vontade de conhecer o restaurante Carlota, em Higienopolis (Sp), da talentosissima Carla Pernambuco, que se não fosse comer um prato sugerido pela amiga Juliana Dornelles (risoto de arroz negro, pato com limão siciliano), meu futuro pseudo filho iria nascer com cara de pato ou com gosto de limão…rs….bem , então lá fomos nós!

Amei o Carlota, lugar clean, cardapio descomplicado e tem tudo que a gente gosta! Porque ao contrário das mulheres que comem igual a um passarinho, eu como e como bem..feito com graça! rs….Como diria Xico Sá “Ah, nada mais bonito que uma mulher que come bem, com gosto, paladar nas alturas, lindamente derramada sobre um prato de comida, comida com sustança”….quando li isso, achei que ele estava falando de mim mesma!

Agora vamos sublinhar alguns pratos desta cozinha Multicultural que vocês encontrarão por lá, e na qual tiver o prazer de dar umas boasssssssssssss garfadas…rs; ravioli de queijo gruyere com picadinho de mignon e cogumelos paris; mignon de cordeiro grelhado com ratatouille provençal e agnolotti de queijo de cabra; croquete de shitake e o delicioso abrebocas (entrada) Plateau Pernambuco ( mix de petiscos brasileiros para duas pessoas)…..ah e tem a sobremesa; Petit gateau ao doce de leite……Amazing!

Meu prato da noite"Risoto de arroz negro, pato e limão siciliano!

Só vou dizer uma coisa a vocês, entre aquelas paredes de tijolos, com móveis simples, onde um dos fundadores acha que “as pessoas ficam mais belas quando envolvidas por paredes brancas”, você caro (a) leitor (a) vai se deparar com uma das comidas mais deliciosas do mundo! Nas receitas um pouco de cada parte do mundo e muito do Brasil, no espaço um aconchego e uma energia incrivel e saibam desde já; que cada centavo gasto ali, valerá a pena….porque o ‘seu paladar e o seu olfato terão lembranças para uma vida toda!

Ah e para os enologos de plantão….tudo isso harmonizado com os melhores vinhos! Beijos e corram conhecer este paraíso na terra!