Festival Gastronômico tem a cerveja como principal ingrediente.

A Giros esteve no último final de Semana em Campos do Jordão, hospedada lindamente na pousada La Toscana para conferir uma parceria bacanérrima entre dois points gastronômicos que agitam a cidade já algum tempo.

O Mercado São Bento, inaugurado em abril deste ano, ganhou mais uma novidade recentemente, a loja de Cervejas Artesanais Caras de Malte. Aproveitei a trip e fui conferir de pertinho o trabalho desta micro cervejaria, e claro provei algumas de suas criações; Asteroide (Belgian Dark), Antimatéria (Munich Helles), Buraco Negro (Brown Porter), Supernova (IPA American) e Radioativa (Vienna Lager) e Chocolate Brown Porter com nibs de Cacau, todas apresentadas em embalagens super originais, e cada uma exalando um sabor e notas de fundo de forma única e autêntica. Aqui também tem cozinha com criações do chefe de cozinha Thiago Silva, que utilizou diferentes cervejas artesanais para compor o cardápio do espaço.

Foi um passeio incrível e as novidades não pararam por aí, após brindar esta união, fomos conferir à noite o Festival Gastronômico da Cerveja Artesanal no Mercado São Bento. Seus bares e restaurantes oferecem pratos especiais criados com as cervejas da marca. Você poderá conferir no Bar Vemaguet 67, dois petiscos tradicionais da casa, mas com novos sabores: Mix de Salsichas alemães – salsichas fatiadas e salteadas na cebola ao molho de mel e mostarda e redução de Cerveja Antimatéria (Munich Helles) e Iscas de Filet Mignon com cebola e tomate cereja, salteados na Cerveja Supernova (American Ipa).

Ceviche de truta

Também provei no Restaurante Cantinho da Serra, o Ceviche de Truta na redução da cerveja Nebulosa (Witbier) e o Medalhão de Mignon ao molho madeira na Cerveja Buraco Negro (Brown Porter), acompanhado de risoto de parmesão.

Até doces foram confeccionados com cerveja para este evento, pela Hygge Café, Um delicioso Brownie com cobertura com redução da Cerveja de Chocolate. Acompanha sorvete feito com a mesma cerveja e Petit Gateau com adição de cacau 50% e Cerveja de Chocolate na massa. Também acompanhado do sorvete de cerveja.

Uma sugestão amiga, não deixe de visitar no mercado o Iceland Bar feito 100% em gelo – o primeiro de São Paulo –  que oferece muita diversão e uma experiência incrível numa temperatura de 15 graus negativos.

Se você anda atrás de um festival onde a cerveja reina, saiba que este lugar existe e está Campos do Jordão esperando por você até o dia 12 de novembro. Sobe lá e divirta-se!

O Mercado São Bento fica na Av. Macedo Soares, 123, Vila Capivari em Campos do Jordão.

Serviço
Pousada La Toscana – Endereço: R. Dr. Francisco Romeiro, 270 – Capivari, Campos do Jordão – Telefone: (12) 3663-6650
Cervejaria e Restaurante Caras de Malte – Telefone: (12) 3662-2530 – Endereço: Av. Pedro Paulo, 1500 Descansópolis – caminho do Horto Florestal.

Um novo espaço de sabores em Campos do Jordão

O inverno já está batendo em nossa porta, e a procura por novos cenários frios para aproveitar a estação mais charmosa do ano é inevitável. Há muitos anos os turistas vivem uma lua de mel com a simpática cidade de Campos do Jordão, que a cada temporada oferece inusitados endereços, onde você poderá descobrir novos sabores, entretenimento e diversão.

Nesta temporada, a nossa super dica irá para o novo Mercado São Bento  tem na famosa e badalada Vila Capivari. Este espaço foi inaugurado no último mês de abri, e reúne restaurante, café, fábrica e loja de chocolate, empório de produtos gourmet e uma novidade na região, o Iceland – bar de Gelo!

OS ESPAÇOS

 O Restaurante: Cantinho da Serra Grill

Criado há quase uma década, o Restaurante Cantinho da Serra tem uma tradição anterior familiar de 30 anos na gastronomia da montanha. O lugar oferece a típica cozinha mineira pelas mãos do chef Oswaldo Marcelo, com pratos preparados no fogão à lenha. Vale experimentar as fondues com sabores diferenciados e cortes de carne premium selecionados, com destaque para a especial costela bovina assada em baixa temperatura, entre outras delícias. 

Empório São Bento

O Empório mantém a essência de um mercado tradicional, comercializando queijos, frios, geleias, compotas, cachaças, pães artesanais e antepastos, que podem ser apreciados no local ou comprar para levar para casa.  Um de seus diferenciais é uma exclusiva charcutaria, com produtos selecionados da Serra da Mantiqueira e Sul de Minas. O espaço, que tem parceria com a distribuidora Vinhos SP e as melhores importadoras de bebidas do país, é um anexo do restaurante Cantinho da Serra Grill, que inclusive utiliza seus produtos para preparar pratos e petiscos de sabores únicos.

Vemaguet 67

Foi o  primeiro boteco gourmet da Vila Capivari, inaugurado em 2014, e foi inspirado na clássica caminhonete de 1967, oficialmente o primeiro automóvel produzido no Brasil sob licença da alemã DKW . O bar está logo na entrada do Mercado, num aconchegante espaço com mesas e cadeiras em área coberta, mas ao mesmo tempo ao ar livre, o que possibilita curtir o vai e vem de pessoas no boulevard. Oferece um cardápio especial com petiscos e pratos gourmet, que receberam  nomes como “Ultrapassagem”, “Motor de Arranque” e “Para Lama “ que tem boas opções de harmonização de drinks, chopp  e ótimas cervejas.

Iceland Bar

O Iceland – Bar de Gelo, foi idéia do empresário e restauranter Luis Fernando Peretti. Foi talhado completamente em gelo, uma novidade  de lazer e de entretenimento imperdível. Está localizado no subsolo do Mercado São Bento, é o primeiro ice bar do estado de São Paulo, que oferece uma experiência literalmente congelante, com temperatura abaixo de 10 graus.

Tudo é de gelo,  a decoração do ambiente com sofás, poltronas, balcão, esculturas, escorregador, sem contar com a iluminação colorida diferenciada e ótima qualidade de som.

Toda essa diversão já começa pelo lado de fora, onde há outro bar receptivo, que prepara os visitantes para entrar no clima, que ficam ansiosos e curiosos pelo inusitado. 

É onde é oferecido o cardápio de bebidas que possui opções de coquetéis, cervejas e chopp, além de  opções não alcoólicas.

O preço do ingresso de adulto R$ 68,00 dá direito a dois drinks, servidos em copo de gelo, ou uma Cerveja Eisenbah long neck. Já para crianças o preço da entrada é  R$ 38,00, com direito a um picolé ou raspadinha.Para curtir a aventura no gelo, são oferecidas vestimentas adequadas, devolvidas na saída.

Horário de Funcionamento: segunda a sexta, das 14h às 22h e aos sábados, domingos e feriados das 11h às 24h.  

Sabor Chocolate – Loja e Fábrica no Mercado

Com quase  três décadas de história, sob o comando de José Carlos Rebello de Carvalho, a maior loja de chocolate de Campos do Jordão também tem um espaço especial no Mercado. Na loja, localizada no térreo, é possível conhecer mais de  250 deliciosas guloseimas, entre trufas, drágeas, produtos sem lactose e diets, quatro tipos de bebidas de mel e uma exclusiva cerveja de chocolate.

Hygge Café

Como forma de apreciar os bons e prazerosos momentos, os dinamarqueses criaram o Hygge (pronuncia-se huga), um simples conceito de felicidade que inspirou a empresária Gloria Bravin a fazer o aconchegante e colorido Café no Mercado São Bento, com mesas logo na entrada, onde seus visitantes podem desfrutar de muito conforto num ambiente  descontraído, repleto de alegres mantas e macios pelegos nas cadeiras.

No menu desfilam bolos caseiros, chás, chocolate quente  e cafés gourmet, e vale esperimentar as receitas tradicionais européias, como o waffle produzido a partir da legítima receita belga, com massa com gostinho de pão, que combina com especiais recheios doces e salgados.

O Mercado São Bento fica na Av. Macedo Soares, 123, no boulevard da Vila Capivari em Campos do Jordão. Horário de funcionamento do Mercado São Bento: diariamente das 10 horas até o último cliente.

Mais detalhes acesse www.facebook.com/mercadosaobento.