Esta semana fomos conhecer o recém-inaugurado Kinkan, que propõe uma gastronomia nipônica mais afetiva e do cotidiano de várias famílias japonesas. A beleza do lugar já se inicia pelo nome, que significa “Laranja de Ouro”, símbolo de prosperidade e felicidade no Japão, e dá para sentir esta energia em cada Leia mais…
Esta semana visitamos o restaurante de cozinha japonesa, Black Sushi, que apresenta menus criativos para todos os paladares. Ostras frescas e gratinadas, mexilhões, vieiras, sushi com pétalas de ouro 23 quilates, Bun e Lamen são algumas sugestões, que encontramos em nosso almoço. A combinação de aromas, texturas e sabores e Leia mais…
É sempre um prazer revisitar a inigualável cozinha do mestre Murakami, que desde 2019 pode ser encontrada em seu restaurante intimista na Alameda Lorena, nos Jardins. O ideograma japonês Mu (que significa nada, vazio), foi escolhido como marca e é traduzido em um ambiente com decoração minimalista e um imenso Leia mais…
Após dois anos de ausência da “Cidade Maravilhosa”, aterrissamos por lá para conferir as novidades gastronômicas de uma das cidades que nos últimos anos, têm trazido aos seus comensais muitos espaços incríveis com assinaturas de chefes autorais que surpreendem o nosso paladar. A Giros conferiu restaurantes que valem a visita Leia mais…
E nosso giro deste mês aconteceu em mais um restaurante japonês icônico da Capital Paulista, o Massae San Sushi. Com doze anos de existência, (O quarto restaurante da família Yamamoto), a tradicional casa aposta na qualidade de seus insumos, na variedade de suas iguarias e nos pequenos detalhes que engradecem Leia mais…