Pousada Águas Claras e sua natureza aconchegante!

E mais uma vez fui desbravar um dos meus lugares preferidos no Brasil, e o 5º destino mais procurado no mundo, Búzios, cidade conhecida por suas praias maravilhosas, clima quente e muitas opções de entretenimento durante todo o ano.

Durante alguns dias pude relaxar em meio ao paraíso natural do balneário, num lugarzinho fofo, a Pousada Águas Claras, que embora esteja situada na região central da cidade, quando eu coloquei meus pés ali, mais parecia que eu estava em um lugar distante da civilização, tamanho era o silêncio e o verde que me rodeava, ótima sensação! A poucos metros da Orla Bardot e da Rua das Pedras, quem se hospeda na pousada tem, além da farta opção de restaurantes, lojas e casas noturnas, não precisa se preocupar quando o assunto é fácil acesso às praias.

Ao longo dos anos, todos os ambientes do lugar foram pensados para proporcionar experiências de bem-estar e conforto. Por isso mesmo, seus 39 quartos contam com estrutura completa que inclui banheiro privativo, ar condicionado, TV’s LCD, camas BOX, frigobar, som ambiente, secador de cabelos e fechadura eletrônica. Isso sem mencionar as opções de apartamentos com varanda e o studio, equipado com microondas e todo o aparato pensado especialmente para fazer os hóspedes se sentirem em casa. Tudo é simples, sem frescura!

Quando o assunto é lazer, duas piscinas, adulto e infantil, e sauna estão à disposição dos hóspedes. Além disso, aulas de meditação são oferecidas todos os dias pela manhã (imperdível), que inclui espaço para sessões de massagem e reflexologia.

A pousada não possui um restaurante, mas oferece aos visitantes um espaço agradável para tomar seu café da manhã, que é bem farto e cheio de coisas gostosas. Você também terá opções de lanches e drinks durante todo o dia.

Outro grande diferencial da Pousada Águas Claras Búzios é o contato com a natureza preservada. Nos jardins e áreas comuns, é possível descansar à sombra de árvores como pau-brasil, aroeira, pau jacaré e a palmeira gerivá – que deu origem ao nome da praia de Geribá, uma das mais famosas do balneário.  Aqui você terá um pouco de paz na sua vida!

Pousada Águas Claras Búzios
Informações: 22 2623 0115 |
www.aguasclarasbuzios.com.br

Diárias a partir de R$347,00

 

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Primeira edição do Wine in Búzios acontece em junho!

A primeira edição do Wine in Búzios | Circuito Enogastronômico, acaba de começar em uma das cidades litorâneas mais charmosas do Rio de Janeiro. Desde o dia 1º apreciadores e apaixonados por vinhos e espumantes estão tendo a oportunidade de participar de cursos, palestras, degustações, harmonizações, encontros com especialistas e exposições por toda a cidade.

O circuito ta rolando em diversos hotéis, bares, restaurantes e clube de praia que recebem simultaneamente produtores, enólogos e sommeliers para eventos de variados formatos – de menus especiais inspirados em cozinhas de vários países a degustações super premium.

Entre os espaços participantes estão Uniq Beach Lounge e Nami Gastrobar (Geribá), Anexo Praia e Casablanca Steakhouse (Porto da Barra), Primitivo Cigalon (Rua das Pedras), Anexo Bar e Bar do Zé (Orla Bardot), pousadas Tangarás e Corais & Conchas (Geribá) e Villa Raphael e Pontal da Ferradura (Ferradura).

Produtores nacionais e do exterior já estão participando, como as vinícolas Folha do Meio (Portugal), Sensi (Itália), Anay e Calcu (Chile) e Fabian (Brasil), que comandam palestras e degustações, além de participação em exposições. Vinhos e espumantes poderão ser comprados durante os eventos, sempre com preços convidativos.

Olha Buzios só me dá motivos para voltar, este evento é um deles!

Imperdível! Clica aqui e veja a programação completa!

 

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Festival francês buziano homenageará a cultura gastronômica do Brasil.

Cigale por Nicolas Frion

Búzios, um dos balneários mais charmosos do país e um dos meus preferidos pelos seus ventos doces, praias estonteantes e sobretudo por seu cenário gastronômico que certamente agradará a todas as tribos que por ali passar, vai ser palco mais uma vez do festival francês Le Pantagruels (24 a 28 de outubro), onde todo o requinte da cozinha franco-brasileira se intensificará pelas mãos de 16 chefs consagrados.

Para a sétima edição, o foco do festival, que é realizado pelo restaurante Chez Françoise desde 2010, é homenagear a riqueza da cozinha brasileira. Por isso, para representar o Brasil, são convidados 4 chefs, trazendo o melhor da culinária e dos insumos que cada região do país oferece. Mantendo, é claro, o espírito de intercâmbio do evento, que se intensifica com a apresentação destes ingredientes únicos para os chefs estrangeiros, que vão poder conhecer mais a fundo a matéria prima brasileira. 

“O Les Pantagruels surgiu, e é baseado, na amizade e na vontade de compartilhar o savoir-faire, o conhecimento de cada cultura. Aqui, os chefs podem aprender e trocar ideias, apresentar novidades, testar e experimentar, uns com os outros, antes de chegarem no resultado que será apresentado no jantar final. Isso tudo para continuarem fazendo o que mais gostam: encantar os paladares!” explica Nicolas Lindemann, diretor de marketing do hotel Le Relais La Borie, onde se localiza o restaurante Chez Françoise.

Dá uma olhada na programação completa:

Os dias 24 e 25 de outubro, os 2 primeiros dias do evento, serão dedicados a uma profunda análise dos ingredientes disponibilizados aos chefs. Um primeiro contato e troca de técnicas, enriquecendo o conhecimento sobre as culturas e métodos utilizados na cozinha. Cada dia contará com um jantar para convidados, no qual os chefs poderão iniciar o entrosamento que se intensificará nos dias seguintes.

No dia 26 de outubro, acontece a abertura oficial do encontro. Os chefs apresentarão pratos que representam sua região de origem ou atuação, possibilitando aos convidados uma verdadeira viagem gastronômica por terras tupiniquins e francesas.

Já no dia 27 de outubro, além do tradicional jantar pantagruélico realizado no Chez Françoise, os chefs visitarão as cozinhas de restaurantes parceiros, nos pontos turísticos mais marcantes de Búzios, que receberão um menu degustação de 3 passos, fruto dos primeiros dias do intercâmbio de sabores entre os chefs dos dois países. O Circuito Pantagruels, como foi denominado, levará ao público, e ao coração da cidade de Búzios, essa integração entre as duas culturas gastronômicas. Entre os restaurantes participantes, estão: Cigalon Restaurant (Rua das Pedras), Taverne 67 (Rua Turíbio), Donna Jô (Porto da Barra) e Bar do Zé (Orla Bardot).

O sábado, 28 de outubro, será o grand finale! Um jantar celebrando a alta gastronomia de Brasil e França, com o melhor do que foi pensado e criado durante o intercâmbio. Um menu de 5 passos, onde os chefs terão a oportunidade de colocar em prática sua criatividade para surpreender os presentes com um menu inédito.

Confira os chefs participantes desta edição:

  1. Nicolas Frion: Sudoeste da França (1 Estrela Michelin);
  2. Olivier Briand: Norte da França (eleito melhor bistrô em 2006);
  3. Bruno Capellari: Sul da França (Bib Gourmand Michelin);
  4. Humberto Marra: Chef embaixador do Centro-Oeste do Brasil;
  5. Natacha Fink: Chef embaixadora do Norte do Brasil;
  6. Roberta Ciasca: Chef embaixadora do Sudeste do Brasil;
  7. Marcones Deus: Chef embaixador do Nordeste do Brasil;
  8. Philippe Brye: Francês residente no Rio de Janeiro (Pâtissier do Sofitel);
  9. Antoine Patrick Caestecker: Francês residente em São Paulo (Membro da Academie Culinaire de France);
  10. Sébastien Laurent Michaut: Francês residente em São Paulo;
  11. Frederic Monnier: Francês residente no Rio de Janeiro (Chef Maître Cuisinier de France);
  12. Sonia Persiani: Argentina residente em Búzios – Chef embaixadora de Búzios (Cigalon);
  13. Joana Gallo: Chef embaixadora de Búzios (Donna Jô);
  14. Frank Gérard: Francês residente em Búzios – Chef embaixador de Búzios (La Taverne 67);
  15. Leandro Ferreira: Chef embaixador de Búzios (Bar do Zé);
  16. Paulo Cezar Cordeiro: Chef residente do Les Pantagruels (Chez Françoise).

Não é magnifico? Evento imperdível para os francófilos de plantão!

Servico
Consulta sobre pacotes Les Pantagruels:
De 2 a 5 noites, contato:
Hotel Le Relais La Borie
Rua Gerbert Perissé, 554
Praia de Geribá, Búzios
Reservas: tel. (22) 2620-8504 | E-mail:
laborie@laboriebuzios.com

 

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Especial Giros: Descobertas gastronômicas Buzianas!

Búzios sempre foi um dos lugares sagrados no Brasil para mim, principalmente quando se trata de gastronomia. A cada ano surgem novas propostas para enriquecer ainda mais as ruas charmosas deste balneário que encantou um dia os olhos da icônica Brigite Bardot! Um passeio obrigatório para quem ama belas paisagens e uma gastronomia praiana sofisticada. Conheça nossas descobertas desta temporada 2017;

Varanda Cigalon

Quando soube que a chef Sonia Persiani estava com um bistrô no hotel em que eu me hospedaria, quase morri de felicidade e para minha alegria o jantar aconteceu de cara na minha chegada; espaço aconchegante, luz apropriada e serviço de um hotel 05 estrelas. No menu da chef muita coisa boa e para os francófilos, deliciosas receitas francesas, com pitadas do mundo todo.

Não deixe de provar o Ceviche de camarões e manga, refrescante, aromático e muito leve! Outra sugestão fica para  o exótico Ravióli de Beterraba e cream cheese, um sonho de leveza, simplesmente desmancha na boca! Saindo do mar, os adeptos de uma boa carne também terão a sua vez; Tournedor de filé mignon ao molho de vinho tinto e tagliateles caseiros. Aqui você não pode deixar de provar uma das sobremesas do menu, a chef é especialíssima no assunto, peça a sugestão do dia!

Vale lembrar que o Varanda abre todos os dias, all day, você apenas precisa reservar sua experiência com antecedência, já que se trata de um lugar pitoresco e dentro de uma super pousada! Ah e os preços não assustam, você encontrará menu com entrada, prato principal e sobremesa a partir de R$ 68,00.

Capim Limão

Está na contramão do burburinho buziano, e mesmo assim valerá a esticada até a Praia de Manguinhos para conhecer o Capim Limão; lugar pequenininho, despretensioso e arejado, tudo ali é feito da forma mais natural possível.

Para iniciar prove os Cubos crocantes de peixe (R$42,90), sequinhos, eles vêm com um delicioso e nada enjoativo molho tártaro (que deu o tom à receita), com o Chá da casa gelado (R$10,00), uma combinação de chá preto e limão siciliano, muito refrescante! A casa tem algumas especialidades que valem a pena conferir; Bobó de Camarão (R$120,00/2 pessoas) que vem com tudo a que se têm direito, arroz soltinho, uma farofinha com pimenta biquinho que dá uma picância pontual e a mistura cremosa de camarões com leite de coco, purê de aipim e azeite de dendê é bem equilibrada e não vai te deixar pesado. Outras opções como Picanha na Chapa (R$100,00/02 pessoas) e a Mini Moranga recheada com carne seca e arroz de coco com castanha de caju (Prato do último Festival de Búzios) também são pedidos obrigatórios.

Lembrando que todas as sextas são servidas além do cardápio uma deliciosa feijoada completa!! E toda quinta rola um happy hour a partir das 17h.

Bananaland

Eu raramente sugiro em meus roteiros algum restaurante por quilo, até porque nunca foi um bom lugar para uma pessoa indisciplinada como eu, risos, convenhamos é difícil ter disciplina quando há tantas opções gostosas em um buffet. Mas se estiver passeando em Búzios, vale a pena ignorar esta regra por um dia e se deliciar com as maravilhas que o Restaurante  Bananaland, dos chefs Rosangela Santos e Carlos Alberto oferecem aos seus visitantes.

Com decoração sóbria e aconchegante, o restaurante oferece um buffet (R$89,50  o quilo) com milhares de tipos de saladas, sempre com toques contemporâneos que fazem a diferença! Peixes, carnes e aves podem ser encontrados diariamente, além de risotos e massas artesanais. E tem muitas opções light para quem busca sempre uma alimentação mais saudável e que saia do trivial, como a Salada de manga, um mix de folhas fresquinhas com  a fruta, frango defumado, creme de leite, hortelã e castanhas de cajú. Outra receita que provei e é uma das atrações do buffet é o famoso Nhoque de batata baroa com nozes, espinafre e gorgonzola.

Queridos vão a esse lugar sem pressa, ele fica aberto o dia inteiro e você ainda pode desfrutar todo o movimento do centro em uma das mesinhas da varanda externa.

Lumerjack

Point novo na Praia dos Ossos, este lugar parece um Pub, é bem pequenininho, mas para compensar tem um espaço externo de tirar o fôlego, uma pracinha, com muitas árvores e mesinhas, que foi toda recriada pelos proprietários do lugar.

A especialidade da casa são as pizzas, em se tratando desta especiaria, nós paulistanos somos exigentes, e vale mencionar, foi aqui que comi uma das melhores pizzas da cidade. Adorei as sugestões dos clientes, como a Cacau (R$62,00), marguerita com calabresa e cebola e a Iva Maia (R$62,00), mozzarella tomate, calabresa e rúcula. A Massa é o diferencial; leve, crocante e equilibrada! Mas você também encontrará massas, beirutes, esfihas e petiscos.

Não dispense uma das sobremesas do lugar, que são confeccionadas pela Maria Maria Café, espaço bem conhecido pelos seus doces. Eu experimentei uma Torta de morango com doce de leite que foi uma explosão de sabores. Vale provar!

Captains Burger

A onda de hambúrgueres gourmet chegou a Búzios e fomos conferir o simpático Captains Burger. O lugar, localizado na Praia de Manguinhos, tem um ambiente descontraído e sem exageros. A cozinha estiliza seus hambúrgueres e acompanhamentos; pelas manhãs também rola café da manhã americano. A casa une conceitos; sanduíches artesanais com ingredientes frescos, com toques de sofisticação e boas tentativas autorais.

Vale provar o Barba Negra (R$24,00), pernil de porco acebolado, queijo provolone e pepinos em conserva. A textura desfiada da carne em forma de hambúrguer foi algo inédito para meu paladar adorador de tal especiaria. Outra tentação para os que buscam autenticidade; Jenny (R$24,00), hambúrguer artesanal 200gr carne bovina, queijo cheddar, bacon, cebola caramelizada, alface e tomate. Você vai lamber literalmente seus dedos quando este lanche chegar a sua frente, tenha folego!

Lembrando que no menu também aparece opções veggies e acompanhamentos triviais como batata fritas, molhos e cervejas especiais! Aqui você encontrará hambúrguer de verdade!

Serviço

Varanda Cigalon
Rua Beatriz de Larragoiti, 144 – Ferradura – Armação dos Búzios – RJ
Tel. Reservas: (22) 2623-1616 – (22) 2623-6448 | Tel. Recepção: (22) 2623-1209

Capim Limão
Av. José Bento Ribeiro Dantas, 5400 – Loja 12- Armação Dos Búzios, RJ. Tel: 022 2623-4499

Banalaland
Manoel Turíbio de Farias, 50 – Centro, Búzios – RJ. Tel: (22) 2623-2666

Lumerjack
R. João Fernandes, 1448 – Village de Búzios, Búzios – RJ

Captains Burger
Avenida José Bento Ribeiro Dantas 3500 loja 1 – Manguinhos, Búzios – RJ

Crédito Imagens: Roberto Salgado

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Explorando Búzios………

Desde que a atriz francesa Brigitte Bardot visitou em 1964 a pacata península de Armação dos Búzios (ou apenas Búzios), a mesma se tornou um lugar tão visitado pelos turistas do mundo inteiro que alguns a chamam de “Saint-Tropez brasileira”.

Búzios é banhada pelas correntes marítimas da Antártida (fria) e do Brasil (quente), tornando seu clima agradável, com águas cristalinas e uma vida marítima muito apreciada pelos adeptos do mergulho. São mais de 20 praias paradisíacas à disposição do visitante. Entre as principais praias destacam-se João Fernandes, Geribá, Ferradura, Tartaruga, Brava e Olho-de-Boi (esta última reservada para a prática do nudismo). A diversidade cultural e gastronômica também contribui para que os turistas cada vez mais se encantem com a magia de seu astral.

Para quem estiver visitando Búzios pela primeira vez não deixe de caminhar pela praia da Armação, passeie pelo calçadão e suba o morrinho da Igreja de Sant’Anna, a padroeira de Búzios, e em seguida vá até a pequena Praia dos Ossos.

Morrinho da Igreja Sant'Anna

Agora, se você estiver numa espécie de lua de mel, não deixe de ir a Manguinhos. Além do excelente complexo gastronômico Porto da Barra, a praia oferece o mais bonito pôr do sol da região.

Praia de Manguinhos

Já do outro lado de Búzios não deixe de visitar a Praia Brava, ideal para os surfistas, e a isolada e pitoresca Praia do Forno, embutida em uma maravilhosa enseada, com águas calmas e uma das vistas mais lindas da península.

E os ecoturistas também terão grandes opções de esporte e lazer pela região. Búzios possui inúmeras trilhas para mountain bike e trekking. Muitas delas levam a lugares inacessíveis por vias normais.  Entre eles está a Área de Proteção Ambiental (APA) Pau-Brasil, que engloba as praias de Caravelas, José Gonçalves e Tucuns, além da Serra das Emerências.

Vida Fashion

Para quem não vive sem uma comprinha nas férias, a cidade oferece muitas opções de lojas para todos os gostos e bolsos. A grande maioria está localizada na Rua das Pedras e na Orla Bardot. Por lá encontrarão lojas de artesanato local, pequenas galerias de arte, muitas marcas locais de moda praia e algumas grifes cariocas e de outras partes do Brasil.

Se você busca produtos para melhorar a sua qualidade de vida e seu bem estar não deixe de visitar a Sensória. Por lá o visitante encontrará sabonetes especiais glicerinados, hidratantes, shampoos, perfumes e aromatizantes de ambiente que são verdadeiras obras de arte.

Já as fashionistas ficarão encantadas ao conhecer a Yemanjá. Marca feminina buziana com uma pegada hippie chic encantadora, com muita seda e tecidos fluídos, enfim, indumentárias com cara de verão! E não deixe de ver os acessórios da marca, um mais estonteante que o outro!

Yemanjá

Ali pertinho, na Rua das Pedras, você irá encontrar uma loja que valerá cada minuto de sua visita, a Sobral Design, do designer Carlos Alberto Sobral. O lugar oferece criações singulares em jóias e móveis, e já é conhecida no mundo todo. Beyoncé e Oprah Winfrey são apenas alguns exemplos de adeptas da marca. Por lá você encontrará lindos anéis, brincos, pulseiras, colares e móveis para sua casa. Todo o trabalho é artesanal, com pinturas delicadas na resina.

Gastronomia

A cidade de Armação dos Búzios não encanta somente por suas lindas praias e sua diversidade cultural. O lugar é também muito sedutor para os gastroturistas do mundo inteiro que desejam fazer um belo roteiro gastronômico. O vilarejo oferece culinárias diversas, reunindo bons restaurantes franceses, japoneses, italianos e tailandeses, entre outros.

Em funcionamento desde junho de 2011, o charmoso Xavier Bistrô oferece saborosos pratos da cozinha contemporânea preparados pelas mãos do chef francês Xavier Meric de Bellefon. Durante o almoço o espaço oferece um prato diferente todos os dias a R$15,00 por pessoa.

Xavier Bistrô

Lugar também imperdível na cidade de Búzios, o restaurante A Galeria é anexo ao Insólito Boutique Hotel, considerado um dos mais charmosos centros de bem estar da América Latina. É um lugar aconchegante, no qual vocês também poderão contemplar o mais lindo pôr do sol de Búzios, além de saborear peixes, frutos do mar e carnes de formas diferentes e criativas.

A Galeria- Carpaccio de peixe

Desde 2007 na cidade, o Zuza, do chef Christopher Cabicieri, oferece deliciosos pratos que mesclam sabores e receitas de várias partes do mundo. Não dispense suas entradas! Às quintas-feiras a clientela é presenteada com o Festival de Risotos, com seis sugestões, além da degustação, que permite saborear todas as opções. O lugar é uma graça, com decoração bem envolvente, e você terá a opção de se sentar ao ar livre.

Resumo da Opera; Viagem a Búzios é daquelas do tipo “Obrigatória”…..O lugar encanta, a energia revitaliza e as águas te limparão….eu nunca mais deixarei de visita-la e vocês deveriam fazer o mesmo!?! rs……….Enjoy!

Serviço

Sensória – Rua Turíbio de Farias nº  02 – Loja 04 – Shopping Búzios – Centro

Yemanjá – Orla Bardot, 362 – Loja 02 – Centro

Sobral Design – Rua das Pedras, 116 – Loja 09 – Centro

Xavier Bistrô – Praça Santos Dumont, 300 – Centro

A Galeria – Insólito Boutique Hotel – Canto esquerdo da praia da Ferradura

Zuza Gastronomia – Av. José Bento Ribeiro Dantas, 2.900 – Porto da Barra

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