All In Burger: carnes defumadas na brasa são as atrações!

A Giros foi desbravar a segunda casa da Hamburgueria All in Burger, na Capital Paulista. Esta galera já faz bastante sucesso em Santo André e a pedido de vários frequentadores fiéis aos seu blends curiosos, eles trouxeram suas expertises para cá. Em 2016 e 2017 se posicionaram como uma das hamburgueria mais bem sinalizadas em São Paulo.

O lugar tem uma pegada ecológica, com toques industriais, resultando em um ambiente rustico, informal e minimalista. O cardápio é descomplicado, qualidade e preço justo, sem frescura!

Para quem curte defumados como eu, não deve em hipótese alguma abrir mão da degustação de seus Defumados feitos na casa (R$80) fatias crocantes de bacon (dos Deuses), brisket, pastrami, presuntos chegaram em doses bem equilibradas, os molhos feito maionese dijon e bbq apenas conferem mais complexidade ao sabor, sem se sobrepor aos das carnes. Amazing!

O Blast Burger (R$39) foi a minha escolha final entre as onze opções disponíveis no cardápio. Pão brioche bem macio, carne de wagyu ligeiramente rosado por dentro, com camadas generosas de queijo raclette suíço, brisket e maionese picante. Combinação bem pensada, bem feita e gostosa. Otimas batatas-fritas.

Já o chef da casa o ALL. IN (R$38,00) não curti! Sua combinação de Burger, cheddar inglês, bits de linguiça apimentada, onion bacon e molho bbq no pão de brioche foi uma combinação tão intensa e imensa, que mais parecia reutilização de restos de ingredientes da geladeira. Mas se você deseja se aventurar em uma mistura incomum, com excessos de gordura, este aqui é uma ótima pedida!

Posto isso, o que realmente interessa que a maioria dos burgers daqui são bons, com ingredientes de qualidade. Melhores ainda são suas entradas! Serviço gentil e acolhedor, uma boa opção para quem mora na região do Itaim.

All In Burger
Rua João Cachoeira, 289 – Itaim Bibi – São Paulo – SP
Telefone: (11) 2738.3878.
Horário de funcionamento: Segunda a quinta: 12:00h às 15:00h e das 17:30h às 23:00
Sexta e sábado: 12:00h à 0:00h.
Domingo: 12:00h às 23:00h.

Crédito Imagens: Roberto Salgado

 

SP Burger Fest: O festival mais gostoso de SP começa esta semana!

E um dos Festivais mais gostosos do ano, está preste a começar. O festival SP Burger Fest ganha sua quarta edição paulistana a partir desta sexta (16) e segue até o final do mês (31). Nesta quinzena, mais de setenta restaurantes, bares e lanchonetes, divididos entre 117 endereços, terão sanduíches especiais a preços que variam de 18 reais a 65 reais cada um. Um mais maravilhoso do que outro…..exemplos…

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Meats, em Pinheiros, servirá um bife gigante de 180 gramas com queijo marajoara, maionese de mostarda de Dijon e chutney de tomate no pão de mandioquinha, por R$27 reais.

Já o Astolpho Burger Beer, no Itaim Bibi, propõe um sanduba mais light; de atum fresco selado na grelha ao lado de macarrão cabelo de anjo, legumes e molho tare, por R$65,00.

Enfim tem hamburger para todos os gostos e bolsos, veja a lista de todos os participantes, clicando aqui!

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Ahhhhhhhhh em tempo, na próxima quarta-feira, 14 de maio, a Feirinha Gastronômica dá um preview de como será a quarta edição do SP Burger Fest.

Festival imperdível! Bom Apetit!