Henrique Fogaça abre restaurante de carnes no BarraShopping

Com sócios de peso, o chef Henrique Fogaça, acaba de inaugurar sua 1ª unidade carioca, o Sal Grosso, no Rio de Janeiro.

A nova empreitada que fica em um dos shoppings mais agitados da cidade, o BarraShopping, tem o foco em carnes na parrilla. O ambiente é rústico com paredes de tijolos aparentes, muita madeira e um charmoso bar ao centro do salão.

Algumas dicas do menu: entre as entradas, Chipa, pão da casa, vinagrete de cebola, alho assado e tapenade R$18 e Batata doce rústica com sálvia e maionese de dill R$34. Como principais, são mais de 15 opções de cortes especiais como Bife de Chorizo 300g R$86/600g R$142, Ancho 300g R$99/600 R$146, Costela Bovina (serve até 4 pessoas) R$198 e Dry Aged 400g R$169/800g R$279. Para acompanhar, Polenta frita com queijo e alho frito R$29, Mandioca cozida com manteiga de garrafa e coentro R$19, Milho assado com manteiga e queijo meia cura R$29 e Arroz Carreteiro R$29, além de diversas opções de saladas. Há ainda opções de burgers e peixes.

Na ala das sobremesas, Bolo de chocolate com castanha do pará e creme inglês R$35, Mil folhas de pistache com sorvete de nata R$35 e Pudim de leite R$20. Para beber, drinks autorais e uma bem selecionada carta de vinhos, além de uma cerveja artesanal criada especialmente para a casa.

Comida despretenciosa, com toques personalizados do Fogaca pode ser uma bela combinação!

SAL GROSSO
Endereço: BarraShopping – Avenida das Américas, 4.666 – Barra da Tijuca – RJ.
Estacionamento com manobrista no shopping

 

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Best Wern: primeiro hotel fashion na Barra da Tijuca!

Este mês fui conhecer um hotel que há muito tempo eu tinha curiosidade em me hospedar, o Best Western Premier Americas Fashion Hotel by Lenny Niemeyer, no Rio de Janeiro.

O que atrai primeiramente é o seu conceito pioneiro de luxo e welness  já há alguns anos sendo explorado por grandes marcas hoteleiras que convidam icônicos estilistas a imprimir seu estilo. Por onde você passa, as idealizações de Lenny Niemeyer – uma das maiores estilistas de beachwear no país – estão reverenciadas em cada detalhe. Dá para notar que ela se inspirou em um conceito praiano mais sofisticado, linhos, tecidos crus, madeiras e estampas calmas com inspiração na natureza.

Os 222 quartos são espaçosos e apresentam elegantes linhas curvas, e todos são decorados com linha de  cama e banho assinado pela maravilhosa Trousseau que oferece macios e luxuosos tecidos que irão te acolher. As comodidades modernas incluem TVs de tela plana com DVD player, base para iPod e WiFi gratuito. Durante a estadia você poderá consumir livremente os produtos do frigobar, utilizar a máquina de café Nespresso e solicitar o menu de travesseiros. Todo o final de tarde eu me deitava para curtir aquele ambiente claro e relaxante, tire um tempo para isso quando for se hospedar por lá.

Outro lugar que não se deve dispensar é o restaurante do Hotel, Obeiju, sua combinação equilibrada de móveis com o ambiente claro e espaçoso, confere muito charme ao local. Aqui você também irá provar seu café da manhã que possui muita variedade e tudo é servido com muito charme.

O menu do restaurante é muito bacana, com receitas bem contemporâneas e releituras sedutoras de clássicos brasileiros. Adorei o arroz negro com frutos do mar (R$72), visual bacana, crustáceos em cozimento impecável e arroz perfumado, outro que fiquei babando no aroma quando ele cruzou o salão foi o Salmão grelhado, mousseline  de batata baroa e coulis de tomates. Um primor, cheiro e gosto de mar, a cara do Rio de Janeiro.

O Hotel também dispõe de uma piscina a céu aberto e uma academia para aquela galera que não abre mão de uma esteira após um dia de passeio ou de trabalho. Inclusive, você terá uma vista linda do mar da Barra da Tijuca. Sim os quatro dias que fiquei neste hotel eu frequentei a academia. Viva!

O meu melhor momento no Best Western, sem dúvida alguma, foi quando estive em seu seu SPA MVOGUE by Rejuvi, que durante duas horas proporcionou à minha mente e ao meu corpo momentos de relaxamento, com música agradável e terapeutas muito aptas .

Uma nova referência do novo design e da cultura hoteleira, um projeto que cria um conceito fashionista totalmente brasileiro. O hotel está localizado em uma das melhores regiões da Barra da Tijuca, a apenas 1 quilômetro da Lagoa de Marapendi, e a alguns minutos da praia (com transporte gratuito). Além disso, o hotel está inserido dentro do Vogue Square Life Experience, um agradável e luxuoso shopping, com diversas opções de restaurantes e algumas lojas. Adorei, quero voltar!

Serviço
BW Premier Américas Fashion Hotel by Lenny Niemeyer
Av. das Américas, 8585 • Barra da Tijuca- Rio de Janeiro – RJ • CEP: 22793-081
Tel: + 55 21- 36093300
Diárias a partir de R$300 (Baixa temporada)

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Feira Gastronômica carioca com toque de Chef!

chef mix fachada

Eu tenho adorado esta invasão de feiras gastronômicas pelas cidades por onde ando e hoje eu descobri mais uma inédita pra gente colocar no calendário, vai rolar no próximo dia 30 de novembro, a Chef Mix Gourmet, na Cidade Maravilhosa.

Em sua segunda edição, que acontece na Barra da Tijuca, feira repete os ingredientes que já deram certo com novidades que prometem dar um tempero a mais ao evento. A mistura de promissores e reconhecidos talentos, receitas surpreendentes e boa música, num ambiente agradável e descontraído ao ar livre, é um convite à deliciosas descobertas.

chef mix

O formato continua o mesmo, inspirado no charme dos mercados europeus, na qual a criatividade dos chefs ganha liberdade, e preciosidades da gastronomia são degustadas tendo a alquimia dos sabores como ponto alto. Com um total de 27 expositores, gostos e paladares estarão ainda mais diversificados. Serão mais de 100 pratos diferentes e 10 mil refeições, que não ultrapassam o valor de R$25,00. 

Os visitantes poderão degustar desde gastronomia de botequim, como as tradicionais coxinha e empada, bolinhos de feijoada e de baião de dois, pastel de costela e sanduíche de carne assada até pratos mais refinados, a exemplo do ahi pokes, a bagel potato, o arroz de pato e o temaki empanado, passando também por wraps, quiches, tapioca, acarajé e comida mexicana. Isso tudo sem falar dos doces, entre os quais bolos em vidro, nakedcake de frutas vermelhas, brigadeiro no palito e mini cupcake de doce de leite argentino.

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Desta vez, as crianças que visitam a feira também vão se entreter. O evento promoverá a Oficina dos Mini Chefs, onde os pequenos aprendem sobre manuseio, manipulação dos alimentos, higienização, boas práticas e educação alimentar. Tudo de forma lúdica, com muito sabor e espaço adequado para cozinharem com total segurança, sem manusear equipamentos cortantes, forno ou fogão. Será uma boa oportunidade para ensinar sobre a importância da boa alimentação e os cuidados que devem ter com os alimentos. Ao final, os pais poderão degustar os pratos.

Além dessa novidade, a Mini Feira de Expositores será numa área independente das barracas de comida. Os visitantes poderão comprar utensílios para cozinha, produtos orgânicos, produtos desidratados, azeites e até mesmo vestuário e moda para amantes da culinária.

 

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