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Bares e restaurantes do Rio ganham cartilha para retomada após crise do Covid-19

A futura e gradual retomada para bares e restaurantes exigirá uma série de cuidados. Em todo o Brasil, empresários do setor gastronômico preparam seus estabelecimentos para quando sua reabertura for autorizada. Pensando neste momento, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Rio de Janeiro (Abrasel RJ) lançou uma cartilha Leia mais…

Por Carla Palmieri, 4 anos atrás
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Giros Gourmet by Carla Palmieri
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Japan House São Paulo promove exposição “NIHO Japan House São Paulo promove exposição “NIHONCHA - introdução ao chá japonês” que apresenta as formas de apreciar o chá japonês.
Elemento emblemático da cultura japonesa, o chá verde quebra as barreiras do tempo e tem ganhado cada vez mais adeptos ao redor do mundo. A partir do dia 5 de dezembro, a Japan House São Paulo convida o público a mergulhar nesse universo na exposição “NIHONCHA: introdução ao chá japonês”, que tem entrada gratuita. Até 7 de abril de 2024, o segundo andar da instituição localizada na Avenida Paulista, apresentará um panorama sobre a produção do chá japonês (também conhecido como nihoncha), destacando amostras das variedades do chá, espírito do cha no yu, que reside no chadō, utensílios tradicionais e contemporâneos desenhados por designers nipônicos, além de uma casa de chá projetada por artista contemporâneo. Por meio de uma programação paralela composta por demonstrações de chadô, degustação e seminários, os visitantes terão a oportunidade de compreender um pouco mais sobre o chá japonês e obter diversas ideias de como ele pode ser adotado no dia a dia. 

Sob a curadoria da Diretora Cultural da JHSP, Natasha Barzaghi Geenen e co-curadoria de Gabriela Bacelar, a exposição ainda traz de maneira inédita ao Brasil a primeira construção feita em madeira de impressão 3D do mundo, a casa de chá TSUGINOTE TEAHOUSE, projetada pelo arquiteto japonês Kei Atsumi e arquiteto francês Nicholas Préaud. Suas mais de 900 peças são feitas a partir de madeira de descarte e se fixam a partir de encaixes inspirados na arquitetura tradicional japonesa, permitindo que a construção se sustente sem uso de cola, pregos ou parafusos. 

A mostra destaca também a cerimônia do chá, (chadō ou caminho do chá), uma tradição milenar que une arte, artesanato, arquitetura, paisagismo, filosofia, culinária, caligrafia, poesia, entre outros elementos.
Entrada Gratuita! #japanhousesp #chájaponês  #girosgourmet
Roteiro turístico em Belo Horizonte realiza ofici Roteiro turístico em Belo Horizonte realiza oficina de como fazer pão de queijo.
Falar de Belo Horizonte é celebrar a gastronomia mineira, sua potência e sabores que conquistam paladares e ultrapassaram fronteiras, como é o caso do emblemático pão de queijo, um verdadeiro patrimônio culinário que se tornou referência mundial e sinônimo da rica tradição da capital mineira. E para fortalecer e potencializar essa vocação da cidade que a 6ª edição do movimento #VEMPRABH traz neste sábado, dia 2 de dezembro, uma experiência única e saborosa aberta ao público com uma oficina de como fazer pão de queijo, sob a orientação especializada de Lucas Parizzi, fundador da empresa A Pão de Queijaria.

Durante a oficina, que acontece de 9h às 12h, os participantes terão a oportunidade de desvendar os segredos por trás da preparação do autêntico pão de queijo mineiro e colocar a mão na massa para fazer seu próprio quitute. Enquanto os pães assam e emanam o irresistível aroma que caracteriza essa iguaria, Lucas compartilhará sua expertise, proporcionando uma imersão não apenas na prática, mas também na história dessa delícia local. A oficina não se limita apenas à preparação, mas também oferece uma experiência completa de degustação, permitindo que os participantes apreciem não apenas o resultado do seu esforço, mas também a variedade de receitas e combinações que elevam ainda mais o sabor do pão de queijo mineiro.
SERVIÇO

 

6º Edição #VEMPRABH

02 e 03 de dezembro

Roteiros turísticos: Gastronomia e Literatura

Valor: R$ 60 (passeio) ou R$ 120 (passeio com kit incluso camiseta, caneca e sacola)

Inscrições e informações: www.vemprabh.com.br #paodequeijo #belohorizonte #vemorabh
Quindim di Vina (receita do poeta Vinicius de Mora Quindim di Vina
(receita do poeta Vinicius de Moraes) #casasivina #itapuã #girosbycarlapalmieri #girosgourmet #bahia
Hoje eu tive o privilégio de conhecer a chef Leil Hoje eu tive o privilégio de conhecer a chef Leila proprietária do @donamariquita um lugar indispensável para quem deseja conhecer o verdadeiro patrimônio culinário baiano. Foi uma tarde inesquecível! #girosgourmet #girosbycarlapalmieri #salvador #gastronomiabaiana
Pela segunda vez visito o @restauranteorigem do ch Pela segunda vez visito o @restauranteorigem do chef @fabricioorigem e mesmo após 06 anos de ausência, continua uma experiência maravilhosa ❤️🙏🏻 #salvador #girosbycarlapalmieri #girosgourmet #bahia
Está sobremesa (sorvete Jasmin com manga) vem nes Está sobremesa (sorvete Jasmin com manga) vem nesta apresentação linda. Inacreditável ! #sobremesa #girosbycarlapalmieri #girosgourmet #mangarestaurante #riovermelho
No menu degustação de hoje no @mangarestaurante No menu degustação de hoje no @mangarestaurante temos ouriço quem gosta?  #girosbycarlapalmieri  #girosgourmet  #salvador #riovermelho #bahia #girosgourmet
Grand finale ❤️ #sobremesa #girosbycarlapalmie Grand finale ❤️ #sobremesa #girosbycarlapalmieri #girosgourmet  #amadorestaurante  #aalvador #bahia
Iniciando o jantar de aniversário neste cenário Iniciando o jantar de aniversário neste cenário belíssimo do @restauranteamado ❤️ #girosbycarlapalmieri #girosgourmet #baiadetodosossantos #salvador #bahia
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