E terminamos o ano jantando em uma das vistas mais bonitas da Capital Paulista. O Seen – Restaurant & Bar é um restaurante e bar sofisticado localizado no 23º andar do Hotel Tivoli Mofarrej, conhecido por sua vista panorâmica de 360 graus de São Paulo e ambiente badalado. O local oferece culinária internacional, drinks criativos e música ao vivo, sendo ideal para ocasiões especiais.
Iniciei meu jantar com o Carpaccio de Polvo (R$150,00), chegou exalando frescor e delicadeza. O polvo de alta qualidade, com textura macia e produzido em lâmina ultrafinas, foi mergulhado em um vinagrete equilibrado, intensificando o sabor da receita. Uma escolha solida para quem busca excelência em frutos do mar.
Como era uma noite extremamente quente, continuamos nos pratos frios, e nos foi sugerido o Tartare de atum (R$190,00) Atum fresco bem picadinho, com ovas de peixe, ovo de codorna com pó de ouro, pimenta e molho ponzu. A apresentação foi tão impactante, que deu dó de desmanchá-la. Em compensação a cada garfada era uma explosão palatina, devido a fusão de sabores. O brilho do ouro transformou a iguaria em uma experiencia gastronômica visualmente deslumbrante e luxuosa. Amamos!
Na sequência fomos de Pancetta confitada (R$88,00) a barriga de porco pururuca estava preparada como deve ser: carne extremamente macia por dentro contrastando com uma pele perfeitamente crocante! A maionese de batata doce trouxe um sabor agridoce a receita salgada. Adoramos!
E para fechar este jantar muito especial, finalizamos com Wagyu laminado (R$233,00), a maminha grelhada e cortada em fatias finas, beirava a perfeição! Quase derretia na boca, gordura entremeada, conferindo sabor, maciez e suculência que somente esta carne oferece.
Entre um prato e outro não deixe de conferir o menu Zodiac Drinks, trata-se de uma carta onde cada drink simboliza um signo, eu provei o meu (sagitário) e simplesmente fiquei encantada. Não deixe de provar!
Lugar maravilhoso, vista estonteante, serviço ultra caprichado, o Seen continua sendo um cartão postal da capital gastronômica do mundo. Recomendo a visita!
Serviço
Endereço: Alameda Santos, 1437 – Jardim Paulista, São Paulo – SP, 01419-001.
Telefone: +55 11 3146-5922.
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