A singularidade do Hotel Santa Teresa Rio MGallery

O legal de Santa Teresa é que nem parece que você está no Rio de Janeiro atual. O bairro faz referência aos bons tempos cariocas, e no alto de sua serra, promove um dos pores do sol mais bonitos da cidade, sem contestação! E se você quiser ter este privilégio todos os dias neste bairro queridinho dos cariocas, então ficar hospedada no Santa Teresa Rio MGallery é quase uma agradável obrigação.

Além da maravilhosa localização, o hotel boutique foi criado em um casarão histórico de 1850, um refúgio urbano até para quem apenas quer fugir um pouco de sua própria casa. Por aqui você só ouvirá o barulho dos pássaros, e todos os outros sentidos entrarão em sintonia com o passar das horas. Porque além de um dos 44 quartos maravilhosos que te proporcionará serenidade e descanso à sua visão, aqui você certamente terá sua memória gustativa preenchida por ótimas lembranças de um almoço no restaurante Térèze, ou mesmo sua audição saciada durante shows de jazz que poderão ser curtidos no Bar dos Descasados com bons drinks. Aqui neste Éden tudo é possível!

Os apartamentos são muito confortáveis, com ótima luz e um décor bem tropical, com móveis assinados por Rock Lane e Carassas. Adorei as peças de madeira representando diversos bichos! E cuidado: a cama King Size pode ser uma armadilha estonteante para um corpo cansado… Quando cheguei fiquei três horas seguidas nela, e sem arrependimentos! Todos os quartos estão ligados a jardins ou possuem vistas para as montanhas, e todas as comodidades possíveis e imagináveis, como TV a cabo, wi-fi, frigobar, ar condicionado, cofre e outros mimos estarão ao seu dispor a qualquer hora do dia.

Eu já conhecia o Térèze de outros giros, o casual bistrô, além de proporcionar aos visitantes um clima agradabilíssimo com sua vista de tirar o fôlego, possui uma gastronomia local bem curiosa e cheia de frescor. É através das mãos criativas do chef paulista Pedro Franco que você poderá provar maravilhas, como a delirante combinação Cru de Crustáceos (R$55,00) com maçã verde, aipo, molho de maracujá. Muito frescor você encontrará nesta receita que pode parecer um ceviche, mas não é! Outra sugestão é a Namorado (o peixe do dia), com creme de bobó de camarão, pico de galo e saladinha de brotos (R$86,00); peixe macio, de sabor leve e delicado, fez um ótimo dueto com o creme maravilhoso de camarão, que estava sutilmente adocicado e ganhou mais sabor com o vinagrete mexicano apimentado. Detalhe importante é o chef quem também assina as gostosuras que você provará no café da manhã, e serão muitas para os que acordam famintos, um oásis de comidinhas leves, macias e com sabores incomuns quando se trata de breakfast de hotéis.

Bairro delicioso, hotel mais ainda, que possui uma história singular e onde cada detalhe é único. Passei dias de aconchego e felicidade aqui no Hotel Santa Teresa, onde tudo é inspirador e a hospitalidade brasileira nos dá muito orgulho!

Serviço
Endereço: Rua Almirante Alexandrino, 660 – Rio de Janeiro
Telefone: (+55 21) 3380-0200
E-mail: hotelsantateresa@accor.com
www.santateresahotelrio.com

Tereze: Pratos autorais com ótimas fusões

Esta semana, passando pelo Rio de Janeiro, tive a oportunidade de revisitar um dos restaurantes que possui uma das vistas mais charmosas da cidade, o Tereze que fica anexado ao luxuoso Hotel Santa Teresa, no bairro que leva o mesmo nome.

O lugar além de exalar um charme inigualável, com pouca iluminação e  mesas bem espaçadas, onde os casais podem ter total privacidade durante seu almoço ou jantar, está com chef novo, o paulista Pedro Franco (ex-Fasano), que propõe uma reformulação total no menu do restaurante –  que sempre seguiu uma linha mais “afrancesada” em seus pratos. Agora o que encontramos, além de um cardápio mais enxuto, são muitas combinações fresh, sem glúten e algumas curiosidades veganas.

Iniciamos nosso jantar com Cru de Crustáceos (R$55,00) com maçã verde, aipo, molho de maracujá. Muito frescor você encontrará nesta receita que pode parecer um ceviche, mas não é! Este prato se sobressai, vai além de todas as expectativas. Eu pensava, a cada garfada, que acabava de encontrar um novo jeito de comer crustáceos, saindo da mesmice. Juntando o molho de maracujá , era uma explosão de sabores. Começamos bem!

Minha estadia no Rio de Janeiro já durava uma semana, comendo muito peixe e crustáceos. Já estava na hora de me aquecer com umas proteínas mais tenras. Então quando li no menu, não resisti, e fui de Maminha Curada (R$51,00), com espuma de queijo e teriaki de rapadura. Horas de curamento resultam em uma carne firme, macia e com um acabamento impecável. Os coadjuvantes (a espuma de queijo e o teriaki) também causaram entusiasmo quando os agregava à carne, mas confesso que só ela já “dava match”. Carnívoros, enjoy!

Pratos principais? Escolhi primeiramente o Stracotto Bovino (R$74,00) com mini legumes, salada de fava e vagem. Vale ressaltar a beleza do prato, tudo composto com esmero, onde o colorido dos ingredientes cria uma sinergia no clássico italiano, que chegou à mesa acompanhado de um molho espesso brilhante, bem cozido e com a carne cortada em cubos corpulentos e macios. Um belo prato para os dias frios.

 

Mas o preferido da noite foi o Namorado (o peixe do dia), com creme de bobó de camarão, pico de galo e saladinha de brotos (R$86,00); peixe macio, de sabor leve e delicado, fez um ótimo dueto com o creme maravilhoso de camarão, que estava sutilmente adocicado e ganhou mais sabor com o vinagrete mexicano apimentado. Que prato espetacular, com sabores intensos e texturas levíssimas.

E para fechar com “Chave de Ouro” nossa experiência carioca, escolhi a sobremesa que vai ficar na memória afetiva para todo sempre:  Pavlova (R$28,00) com frutas vermelhas e sorbet ácido. Um super doce, onde as frutas cítricas faziam, a cada garfada, um contraponto interessante. Sobremesa dos Deuses, sem contar a sua beleza descontruída. Foi paixão à primeira garfada.

Havia muito tempo que não me sentava por 4 horas em uma mesa de restaurante, uma ótima sensação após meses de confinamento. Sem contar a simpatia do chef e de toda a sua equipe,  sempre  dispostos a atender seus desejos mais secretos ( risos ). Comida boa, vista maravilhosa e serviço atencioso. Amei, quero voltar!

Serviço
R. Felício dos Santos, 15 Santa Teresa, Rio de Janeiro, Estado do Rio de Janeiro 20240-240+55 21 3380-0259
Dom 07:00 AM – 11:00 AM 12:00 PM – 4:00 PM
Seg 07:00 AM – 10:00 AM
Qua 12:00 PM – 4:00 PM 6:00 PM – 10:00 PM
Qui 07:00 AM – 10:00 AM 6:00 PM – 10:00 PM
Sex 07:00 AM – 10:00 AM 6:00 PM – 10:00 PM
Sáb 07:00 AM – 11:00 AM 12:00 PM – 4:00 PM