Gastronomia
Série “Mundo que Come – Ecogastronomia on-line” aborda cultura alimentar.
A cultura alimentar que se constrói através dos tempos, é carregada de símbolos e acontecimentos. Junto à necessidade de se alimentar, se estabelecem relações de identidade. Nos alimentamos de ritos, culturas, memórias. Uma simples receita com ingredientes construindo frases culinárias podem ser a contação de alguma história. A transformação que Leia mais…