Nica Café: Sobremesas estonteantes e pratos leves!

Esta semana fomos conhecer mais um lugar charmoso que chegou há poucos meses nos Jardins e que já vem conquistando frequentadores assíduos pela região: O Nica Café, uma mistura de pâtisserie, café e restaurante tem como proposta trazer a elegância de um café europeu com toques de brasilidade. Logo na entrada a gente se depara com uma vitrine maravilhosa, recheada com quitutes doces e salgados que, com certeza, irão mexer com todos os seus sentidos.

No menu muitas receitas típicas do Nordeste – as sócias do empreendimento, Carla e Niege, são de Recife. Outro ponto que chama atenção são as sobremesas de alta confeitaria e também muitas opções para a galera vegetariana, que pode vir para cá com grandes expectativas.

Comecei meu almoço com uma das entradas que tem sido a minha queridinha de 2021, Toasts! O menu tem muitas opções, entre elas, escolhi o Toast Green (R$35,00), mix de cogumelos e avocado. Torrada bem texturizada, crocante e macia, fácil de mastigar, estava besuntada com avocado fresquinho e bem amassadinho, e salteado com cogumelos frescos, de sabores leves e bem concentrados.

Estou, já há algum tempo, numa pegada palatina quase que vegetariana,  procurando uma rotina diária com mais leveza e bem-estar. Então minha primeira escolha foi a Lasanha de Berinjela (R$52,00), feita com mussarela de búfala:  finas fatias do legume e molho de tomate rústico. Todos os ingredientes estavam fresquíssimos, mas… não estavam conectados. Eu, particularmente, gosto do molho e do queijo grudados e prensados nas fatias. E, neste caso, estavam soltos e desconexos.  

Já o Ghocchi de banana da terra ao pomodoro e pesto (R$45,00), estava sublime! A massa macia e com sabor agridoce faz uma sinergia incrível com o molho levemente cítrico e “pedaçudo” de tomates. E a  finalização com o pesto faz um contraponto interessante! Prato colorido, leve e refrescante. Queria mais!

Não saia de lá sem comer uma das  maravilhosas sobremesas.  Quer saber qual foi a minha preferida? Eclair de Frutas Vermelhas (R$22,00). Parecia mais uma escultura de arte, dava dó de comê-la; mas assim que eu o fiz, que sensação maravilhosa na minha boca: massa alongada, recheada com muito esmero, aromatizada e coberta com frutas delicadas e doces.

Para bebe: pedidas quentes como Doce de leite Coffee(R$14 – café espresso com borda de doce de leite) e geladas como Iced Latte (R$10 – café espresso com leite de pedras de gelo), além de sucos funcionais: Verde (couve, hortelã, abacaxi, limão e gengibre- R$16) e Melancia Detox (melancia, hortelã e gengibre- R$16).

Lugar lindo de morrer, serviço atencioso, preços acessíveis e muitas opções para todos os paladares exigentes. Gostei tanto, que antes desta publicação sair eu já voltei lá para um cafezinho com amigas. Mais um lugar que engrandece nosso cenário gastronômico. Vida longa ao Nica!

Serviço
Nica Café – Al. Lorena, 1784 – Jd.Paulista. Tel: (11) 3898-3860.Horário de funcionamento: Domingo a Domingo das 08:00h às 20:00h. Instagram: @nica.cafe. 120 lugares.

Crédito Imagens: Leo Andrade

LOCALE CAFFÈ: Sanduiches com belas apresentações e cannolis arrebatadores!

E começamos o ano visitando um dos lugares que mais ouvi falar em 2020, quando se dizia sobre novos pontos gastronômicos, no bairro do Itaim, em São Paulo, o Locale Caffè. Um misto de bar e café tipicamente italiano, lugar super charmoso, que oferece além de comidinhas fantásticas para se comer com as mãos e drinks com bons potenciais, cestas exclusivas para o café da manhã e para o happy hour.  Mas se você tiver um tempinho para visitar o local e ficar por ali desfrutando do ambiente, posso te adiantar, não terá decepções.

Iniciamos nosso almoço delicioso com uma das melhores entradas de verão para os fãs incondicionais de uma boa lactose: Burrata ao pesto, com tomate e pão italiano (R$44,00), a combinação de ingredientes que nunca falha ao meu paladar. Vale ressaltar que a daqui é um queijo mais cremoso e com textura molenga, mas se você souber usar o bom senso e fazer a mistura certa com o molho perfumado do manjericão e a fruta cítrica, voilá!

Saí de uma entrada clássica e quis inventar “moda” escolhendo uma das receitas que mais me despertou curiosidade e desejos imediatos: Prosciutto e Figo (R$39,00). Presunto cru, figo, redução de frutas vermelhas e creme de ricota. Linda apresentação, o pão italiano teve um papel importantíssimo aqui, estava crocante nas beiradas e macio por dentro. Os pequenos e doces pedaços das frutas eram cheios de nuances de sabor e frescor, e para completar com excelência, presunto delicado e creme de queijo com sabor marcante. Adorei!

E não dá para sair de lá sem experimentar um de seus Cannolis, que já ficam te seduzindo em uma vitrine logo na sua chegada ao café. Fui de creme Tradicional (R$9,00) e outro de Creme de Pistache (R$14,00). Os famosos canudinhos italianos estavam estupendos: crocantes e firmes e com recheios leves, sem estarem pegajosos no açúcar.

Café aconchegante, cardápio sedutor, atendimento jovial e paciente. Quero voltar muitas vezes!

LOCALE CAFFÈ
Endereço: Rua Manuel Guedes, 349 – Itaim Bibi.
Diariamente, das 8h30 às 22h.
Pedidos pelo WhatsApp: (11) 94140-4371.
Delivery no IG: instagram.com/locale.caffe 
Acesso para deficientes com mobília adaptada. Ar-condicionado. Wi Fi gratuito.
www.localecaffe.com.br 

Crédito Imagens: Roberto Salgado

O Coffee Week Brasil já começou!

Tá rolando desde a última sexta (18), um dos eventos anuais mais esperado pela galera que não vive sem um bom pretinho! O COFFEE WEEK BRASIL que acontece até dia 03 de setembro, além de promover uma das bebidas mais populares do mundo, o café, os adeptos terão a oportunidade de degustar diferentes tipos e marcas. Nesta edição participam 50 casas, sendo 41 em São Paulo e mais 09 em Curitiba. Os estabelecimentos estarão divididos em duas categorias: Standard e o Excellence – esta, com grãos nacionais e de alta qualidade.

O evento sugere a criação de dois combos com preços fixos e promocionais de R$ 9,90 e R$ 14,90, com cafés puros, de diferentes lotes, regiões e extraídos de diferentes métodos, ou um drinque (frio ou quente) que leve café. Algumas casas também acrescentaram um acompanhamento, como petit fours, doces, bolos, sanduiches e outras comidinhas.

Em São Paulo, por exemplo, a Academia do Café preparou para o festival um café especial coado no filtro japonês V-60, da Hario, servido com uma cuca de banana (R$ 9,90), e um café espresso servido com um sanduíche Minas, que leva pão artesanal, queijo canastra e queijo prato. Já o Café 212, terá um bolo de banana com nozes e canela sem açúcar, e um espresso (ou coado) (R$ 9,90) e um trio de mini sanduíches de pão caseiro integral, de fabricação própria, com queijo canastra e alheira, servido com um duplo espresso ou cappuccino.

Na cidade de Curitiba, o Degusto Café preparou um Espresso Ovomaltine (preparado com o blend exclusivo da casa, leva uma dose de espresso e uma camada generosa de ovomaltine), além de um brigadeiro de chocolate belga (R$ 9,90), e um Mocha Floresta Negra, com café, leite, calda de chocolate e licor de cereja (R$ 14,90). O Café Dugraum escolheu para o Coffee Week Brasil o Espresso Tonic (coquetel com café doppio e água tônica, servido com gelo – R$ 9,90) e o combo cheesecake Big Apple e um espresso Brejetuba.

Aproveite este evento para conhecer novas cafeterias pela cidade, veja a lista completa dos participantes, clicando aqui!

Serviço:
6º Coffee Week Brasil
18/08 a 03/09/2017
Informações:
Coffeeweekbrasil.com.br
Facebook.com/coffeeweekbrasil
Instagram.com/coffeeweekbrasil

 

 

Vista Café abre as portas no Ibirapuera!

E o Parque do Ibirapuera, ganhará mais um atrativo nesta terça feira (25), o Museu de Arte Contemporânea da Universidade de São Paulo, MAC USP, será palco do Vista Café Parque Ibirapuera.

O cardápio será assinado por Marcelo Corrêa Bastos, chef do premiado restaurante Jiquitaia, e um dos sócios no novo negócio. Inspirado na cozinha de mercado, o menu destaca receitas saudáveis preparadas com ingredientes frescos, muitos deles orgânicos, aproveitando as melhores frutas e legumes de cada estação. Há diversas sugestões vegetarianas e também opções sem glúten e/ou sem lactose.

No horário do almoço, de terça a domingo, o chef serve o Convescote (R$ 35 a R$ 55). São refeições completas e balanceadas – inspiradas no teishoku oriental –, com entrada, prato e sobremesa, servidos numa bandejinha de bambu. Entre as combinações possíveis, os clientes encontrarão a Beterraba cozida em hibisco com coalhada, o Nhoque de batata-doce roxa com gorgonzola, radicchio e nozes, a Tainha no vapor com legumes e molho de feijão-preto fermentado e a Mousse de chocolate branco com maracujá.

Para o café da manhã ou um lanchinho a qualquer hora do dia, sugestões como a Banana da terra assada na casca com mel de abelhas nativas e farofa de castanhas, a Pamonha com queijo meia cura e o Ovo mole com cuscuz de milho e manteiga de garrafa, que podem ser acompanhados por sucos naturais ou um espresso bem tirado pelos baristas da casa. Entre os sanduiches, estão o Queijo quente de taleggio com caju ameixa do Seridó servido no brioche, o Bagel com berinjela assada, mussarela, tomate e pesto e o Misto quente de meia cura com copa lombo defumado artesanal, e para adoçar o paladar, há desde opções como o Açaí na tigela e o Iogurte orgânico com frutas da estação e granola até o Brioche com doce de leite.

O projeto arquitetônico e a decoração são de Felipe Protti, que trouxe ao mezanino proposta sustentável, e mobiliário inspirado nos anos 1950; um piano e uma estante com livros de arquitetura integram o ambiente.

Mais um motivo para amar o Ibira, um dos amores dos paulistanos e um dos pontos turísticos mais legais da cidade. Vale a visita!

Vista Café Parque Ibirapuera
MAC USP – Av. Pedro Álvares Cabral, 1301 – Ibirapuera
Horários: terça, das 10h às 21h, quarta a domingo, das 10h às 18h.