Fomos conhecer o francês Rendez-Vous, uma casa bacanérrima, em uma esquina charmosa de Pinheiros; salões recheados de quadrinhos com referencias francesas, objetos de arte, um bar bacanérrimo e mesinhas na calçada, onde o pessoal descolado do bairro senta-se para um brunch tranquilo e sem pressa!
Ao longo dos anos o menu do restaurante, inspirado nos bistrôs parisienses, ganhou receitas criativas, mais sofisticadas e autenticas. Iniciamos nosso jantar com um dos Carros-Chefes da casa; Brie Fondant Panê (R$58,00), queijo empanado, servido quente com frutas secas, pistache e nozes. Acompanha torradas e geleia de pimenta. É uma excelente escolha de entrada, equilibra perfeitamente texturas e sabores contrastantes. O queijo derretido por dentro diverge com a casca crocante, enquanto o dulçor das frutas e a picância da geleia elevam os sabores. Uma explosão palatina!
Outra pedida certeira foram os Canapés de Tartar (R$58,00) dez canapês de baguete francesa com tartar fresco, levemente apimentado, de file mignon. Frescor e leveza traduzem bem este aperitivo a cada mordida. Uma delícia!
‘Não resisti e pedi o “Clássico dos Clássicos” Croque Monsieur (R$60,00) Sanduíche francês com queijo e presunto, finalizado com molho bechamel e mix de folhas com tomatinhos. Icônico sanduba, é queijoso, cremoso, macio, bordas crocantes, em resumo irresistível! Por alguns minutos ao degustá-lo me senti em Paris.
E finalizamos com o Boeuf Wellington (R$115,00), Filé mignon envolta por massa folheada com recheio de espinafres e ricota, acompanha um clássico com risoto feito com cogumelos. Foi servido no ponto francês, carne rosada e úmida na medida, apresentação impecável que valorizou o contraste de cores e texturas. O risoto estava na textura al dente, brilhoso e cremoso. Um prato emponderado e para os fortes!
Um lugar especial, com serviço gentil, décor delicioso e super alto astral! Recomendo, quero voltar!
Serviço
Rua Fradique Coutinho, 179, Pinheiros |Telefone (11) 2539-8497 |Horário de funcionamento: de segunda, quarta, quinta e sexta, das 12h às 23h; terça-feira fechado, aos sábados, das 9h às 23h; e aos domingos, das 9h às 18h30
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