Dica gastronômica da semana: O exótico Tantra

Quer uma dica das boas, pra levar o (a) gato (a) em um primeiro encontro gastronômico caliente? Pois darei a super dica…….Visitei esta semana um lugar aonde literalmente foi possível explorar os meus cincos sentidos. O Tantra Restaurante, que está na cidade desde 1998, oferece aos seus visitantes o que há de melhor na culinária asiática, com o objetivo de oferecer uma experiência gastronômica que alimente o corpo e alma.

O menu da casa possui receitas bem originais, e é baseado sempre por pesquisas cuidadosas de seu chef e proprietário Erick Thomaz. E todos os pratos que experimentei tinham algo em comum, todos possuíam um toque afrodisíaco, que é a premissa principal do Tantra.

Iniciei minha degustação com duas entradas que me chamaram atenção logo na chegada; Carpaccio de tubarão…..uma delicia! Em seguida provei a Rota Asiática (R$52,00) – Menu degustação de camarão com wasabi, camarão empanado com coco, camarão com noodles crocante e camarão thai, acompanhados de três molhos; agridoce, asiático e de amendoim. Se a idéia é comer “Camarão” num formato diferente, então esta entrada cumpre bem sua função.

Rota Asiática

Mas o melhor estava por vir, experimentei um dos destaques da casa, o Filé mignom com morangos e pimenta (R$48,00). A apresentação é digna de nota e o molho de morango (fruta com fama de dar uma apimentada nas sensações) com a pimenta na carne é uma combinação energizante, e que juntamente com o arroz de açafrão complementa a explosão de sabores. Se você está buscando um prato criativo e que estimule o seu paladar, este é um pedido obrigatório!

Filé mignom com morangos e pimenta

As sobremesas também se baseiam nas lendas de ingredientes que, dizem, podem acender a paixão: O Sensual Brasil (R$17,00) é um destes exemplos! Feito com manga flambada e caramelizada com especiarias afrodisíacas, ele simplesmente se desmanchava na boca e possui um sabor bastante aromático, que ocasionou uma agradável surpresa ao meu paladar.

Sensual Brasil

Os drinks afrodisíacos também chamam a atenção com nomes sugestivos, como Orgasmo, Cor do Pecado e Sweet Dreams e são uma atração à parte no restaurante. Destaque para o French Kiss (R$19,60) – sorvete de champanhe, gengibre e champanhe.

No idioma hindu, a palavra tantra denomina uma filosofia de exploração dos sentidos para o desenvolvimento das sensibilidades, e é com esta idéia em mente que o visitante ficará ao provar a comida, o atendimento atencioso e a interessante decoração do restaurante. Mais que recomendado!

Serviço
Tantra Restaurante –
R. Chilon, 364, Vila Olímpia. Tel. (11) 3864-7112 e (11) 3842-8874

Crédito Imagens: Roberto Salgado