Festival de hambúrguer apresenta criações de blogueiros

www.tbfoto.com.br CHIPS BURGER - SP/SP - 23/07/2015 Foto: Tadeu Brunelli ATENCAO: Toda foto deve ser publicada com o credito do autor, na sua integra sem cortes ou modificacoes, de acordo com a Lei Nº 9.610 de 19/02/1998.

Qualquer tamanho, preço ou sabor de hambúrguer ao preço fixo de R$ 49,99. Esse é o desafio lançado pela Chip’s Burger, tradicional lanchonete da Zona Norte de São Paulo. O “Desafio Chip’s”, que promove, de maneira inovadora na cidade, um rodízio de hambúrgueres, será oferecido na última semana do mês. De 25/abril a 01/maio, será possível comer qualquer um dos sanduíches do menu quantas vezes o cliente quiser – ou resistir.

A inovação, desta vez, será o menu. A casa chamou dois dos mais temidos críticos de hambúrgueres da cidade, Marcos Vigorito (criador do maior site de hambúrguer do Brasil, o Guia do Hambúrguer, que tem 72.600 seguidores no Instagram) e Fabricio Schibuola (do pioneiro blog Hambúrguer Perfeito, com 81.400 fãs de hambúrguer) para criarem uma receita exclusiva. A receita ficará disponível apenas na semana do Desafio Chip’s. A receita mais pedida nesse período será incorporada ao menu da casa posteriormente.

Marcos Vigorito, do Guia do Hambúrguer, criou o Black Bacon para o Desafio Chip’s. Sobre os 180g de hambúrguer somam-se queijo cheddar inglês, cebola caramelizada, bacon, maionese de alho negro no pão preto. Fabricio Schibuola aposta no Tex Burger como o “hambúrguer perfeito”. O sanduíche reúne 180g de hambúrguer, queijo Monterey Jack, maionese de bacon, jalapeño e cebola roxa grelhada no pão de hambúrguer.

Black Bacon
Black Bacon

Quem quiser ficar com os clássicos da casa, há os burgers assinados pelo premiado chef australiano Greigor Caisley, como o CFC (burger de frango frito com chutney de manga, cebola roxa, pimenta biquinho, tomate e alface), The Piggy (burger de porco com relish de pera, bacon, tomate, rúcula e maionese) ou o BBQ Burger (hambúrguer com blend de Kobe Beef de 180g, com relish de tomate, cheddar inglês, deliciosas fatias de bacon crocante, alface e cebola puxada no barbecue, no pão de hambúrguer).

Tex Burger
Tex Burger

Para harmonizar, há a carta de cervejas especiais da casa. As dicas são a belga La Chouffe, clássica cerveja do simpático gnomo que tem fã-clube em todo o mundo. É uma cerveja não-filtrada, loira, refermentada tanto na garrafa quanto em barris, possui notas cítricas, florais e um toque de banana. Outra opção que combina perfeitamente com os burgers do chef é a escocesa Brew Dog Punk IPA, de cor dourada, com intenso aroma de frutas tropicais, seguida por um paladar levemente maltado, delicadamente amargo e muito refrescante. Com tantas opções assim, o desafio não vai ficar só nos burgers.

Serviço:
Chip’s Burger
www.chipsburger.com.br
Rua Doutor César, 718 – Santana, São Paulo – SP – CEP: 02013-003
Tel. 11 2099-2803
Capacidade: 80 pessoas
Horário de funcionamento: de domingo a quinta, das 11h30 à 0h; sexta e sábado, das 11h30 às 2h
Abre todos os dias.