{"id":8202,"date":"2017-09-26T11:38:52","date_gmt":"2017-09-26T14:38:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=8202"},"modified":"2017-09-26T11:49:21","modified_gmt":"2017-09-26T14:49:21","slug":"thomas-troisgros-e-bel-coelho-em-jantar-inedito-no-olympe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/thomas-troisgros-e-bel-coelho-em-jantar-inedito-no-olympe\/","title":{"rendered":"Thomas Troisgros e Bel Coelho em jantar in\u00e9dito no Olympe."},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/thomas-troisgros-e-bel-coelho-em-jantar-inedito-no-olympe\/belethomas\/\" rel=\"attachment wp-att-8204\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8204\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/belethomas.jpg\" alt=\"\" width=\"690\" height=\"529\" srcset=\"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/belethomas.jpg 690w, https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/belethomas-300x230.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 690px) 100vw, 690px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">E esta semana os gastroturistas cariocas poder\u00e3o conferir um dueto da pesada e que promete um menu a quatro m\u00e3os in\u00e9dito aos paladares mais exigentes: a convite do chef <strong>Thomas Troisgros<\/strong>, a paulistana <strong>Bel Coelho<\/strong> aterrissa na cidade maravilhosa amanh\u00e3 (27) e quinta-feira (28) e juntos brilhar\u00e3o na cozinha do <strong>Olympe<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">No menu, uma sequ\u00eancia de pratos cuidadosamente selecionados, inspirados em suas origens, e que oferecem uma experi\u00eancia \u00fanica de aromas, sabores e texturas. Entre eles, pratos que fazem parte do menu <strong>Heran\u00e7a Portuguesa<\/strong>, servido atualmente no <strong>Clandestino<\/strong>, projeto gastron\u00f4mico criado por Bel, em S\u00e3o Paulo. E o lado franco-contempor\u00e2neo de Thomas Troisgros, com receitas autorais, que exploram suas bases francesas com toques brasileiros.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O jantar ser\u00e1 servido em sete etapas, e suas sugest\u00f5es s\u00e3o irresistiveis: vieiras e vinagrete de caf\u00e9, camar\u00e3o na brasa, feij\u00e3o carioquinha com l\u00edngua de boi, ameijoas \u00e0 Bulh\u00e3o Pato, Pirarucu \u00e0 Braz (pirarucu seco com batata baroa, gema em baixa temperatura, chips de baroa e p\u00f3 de azeitona), barriga de porco com pur\u00ea de castanha portuguesa e repolho grelhado, al\u00e9m de toucinho do c\u00e9u com figos, laranja, gelatina de \u00e1gua de flor de laranjeira e sorvete de iogurte de leite de ovelha.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/thomas-troisgros-e-bel-coelho-em-jantar-inedito-no-olympe\/thomas-troisgros_camarao-na-brasa-_credtomasrangel\/\" rel=\"attachment wp-att-8203\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8203\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/THOMAS-TROISGROS_Camar\u00e3o-na-brasa-_CredTomasRangel.jpg\" alt=\"\" width=\"5598\" height=\"3808\" srcset=\"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/THOMAS-TROISGROS_Camar\u00e3o-na-brasa-_CredTomasRangel.jpg 5598w, https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/THOMAS-TROISGROS_Camar\u00e3o-na-brasa-_CredTomasRangel-300x204.jpg 300w, https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/THOMAS-TROISGROS_Camar\u00e3o-na-brasa-_CredTomasRangel-768x522.jpg 768w, https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/THOMAS-TROISGROS_Camar\u00e3o-na-brasa-_CredTomasRangel-1024x697.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 5598px) 100vw, 5598px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para acompanhar os pratos, vinhos selecionados ser\u00e3o harmonizados com cada sabor: os chilenos Quereu Chardonnay e o Falernia Pinot Noir D.O. Elqui Valley, o argentino Fabre Montmayou Reserva Cabernet Franc e o vinho do Porto Taylor\u2019s, envelhecido por dez anos, ir\u00e3o deixar o momento ainda mais especial.<\/p>\n<p>Acho imposs\u00edvel ficar de fora! Bom Appetit!<\/p>\n<p><strong>Servi\u00e7o<br \/>\n<\/strong><strong style=\"font-size: 1rem;\">Valor: <\/strong><span style=\"font-size: 1rem;\">R$ 650 (com harmoniza\u00e7\u00e3o de vinhos)<br \/>\n<\/span><strong style=\"font-size: 1rem;\">Data: <\/strong><span style=\"font-size: 1rem;\">27 e 28 de setembro<br \/>\n<\/span><strong style=\"font-size: 1rem;\">Hor\u00e1rio: <\/strong><span style=\"font-size: 1rem;\">A partir de 19h30<br \/>\n<\/span><strong style=\"font-size: 1rem;\">Reservas: <\/strong><span style=\"font-size: 1rem;\">2537-8582<br \/>\n<\/span><strong style=\"font-size: 1rem;\">Local<\/strong><span style=\"font-size: 1rem;\">: Olympe &#8211; Rua Cust\u00f3dio Serr\u00e3o, 62. Jardim Bot\u00e2nico. <span style=\"color: #0000ff;\"><strong><a href=\"http:\/\/www.troisgrosbrasil.com.br\">www.troisgrosbrasil.com.br<\/a><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/thomas-troisgros-e-bel-coelho-em-jantar-inedito-no-olympe\/&amp;layout=standard&amp;show_faces=1&amp;width=450&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;font=\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:450px; height:60px\"><\/iframe>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>E esta semana os gastroturistas cariocas poder\u00e3o conferir um dueto da pesada e que promete um menu a quatro m\u00e3os in\u00e9dito aos paladares mais exigentes: a convite do chef Thomas Troisgros, a paulistana Bel Coelho aterrissa na cidade maravilhosa amanh\u00e3 (27) e quinta-feira (28) e juntos brilhar\u00e3o na cozinha do [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[39,41],"tags":[1867,1868,111,1869],"class_list":["post-8202","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomia","category-viagens","tag-bel-coelho","tag-olympe","tag-rio-de-janeiro","tag-troisgros"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8202","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8202"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8202\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8208,"href":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8202\/revisions\/8208"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8202"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8202"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8202"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}