{"id":8084,"date":"2017-08-30T17:35:09","date_gmt":"2017-08-30T20:35:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=8084"},"modified":"2017-08-30T17:42:04","modified_gmt":"2017-08-30T20:42:04","slug":"fasano-al-mare-completa-10-anos-com-menu-especial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/fasano-al-mare-completa-10-anos-com-menu-especial\/","title":{"rendered":"Fasano Al Mare completa 10 anos com menu especial!"},"content":{"rendered":"

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O Grupo Fasano<\/strong> \u00e9 sin\u00f4nimo de requinte, e \u00e9 refer\u00eancia quando se trata de servi\u00e7os impec\u00e1veis em gastronomia e hotelaria. Um de seus legados mais inspiradores \u00e9 sem d\u00favida alguma, o Hotel Fasano Rio de Janeiro<\/strong>, que neste ano est\u00e1 completando dez anos de exist\u00eancia.<\/span><\/p>\n

Para comemorar sua primeira d\u00e9cada, o hotel preparou uma s\u00e9rie de eventos ao longo do ano, a fim de celebrar o privil\u00e9gio de \u201cser carioca\u201d. Entre eles, um menu especial preparado pelo Fasano Al Mare<\/strong>.<\/span><\/p>\n

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Sob o comando do chef Paolo Lavezzini<\/strong>, o restaurante criou um menu com releituras contempor\u00e2neas de cl\u00e1ssicos italianos; O vitelo tonnato<\/strong>, um cl\u00e1ssico do Gero de S\u00e3o Paulo, ganha uma apresenta\u00e7\u00e3o mais leve em sua vers\u00e3o \u00edtalo-carioca. J\u00e1 o risoto tem a couve-flor flor crua para adicionar croc\u00e2ncia ao sabor \u00fanico do encontro do queijo com o bals\u00e2mico, ressaltado pela p\u00eara. O Fettuccine Campofilone,<\/strong> com centolla e v\u00f4ngole, traz \u00e0 tona a voca\u00e7\u00e3o mediterr\u00e2nea do restaurante, com frutos do mar frescos e com sabor marcante.\u00a0<\/span><\/p>\n

A cria\u00e7\u00e3o deste card\u00e1pio foi feita a quatro m\u00e3os. O chef Luca, que hoje comanda a cozinha do estrelado Restaurante Fasano em S\u00e3o Paulo,\u00a0retornou ao Rio \u2013 primeira cidade onde morou quando veio da It\u00e1lia para trabalhar no Grupo Fasano, na inaugura\u00e7\u00e3o do hotel e do restaurante, em 2007, tamb\u00e9m participou ativamente deste projeto com o chef da casa. \u201cO Fasano prima pela excel\u00eancia na qualidade e na execu\u00e7\u00e3o. Criamos um menu com cl\u00e1ssicos italianos, mas mantendo um toque especial e criativo\u201d, comenta Luca.\u00a0<\/span><\/p>\n

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O menu pode ser conferido at\u00e9 setembro, de segunda a domingo no jantar e tamb\u00e9m nos almo\u00e7os de fim de semana e feriados.\u00a0Imperd\u00edvel!<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/strong><\/span>Menu Fasano Al Mare 10 anos<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n