{"id":4743,"date":"2012-10-01T00:01:04","date_gmt":"2012-10-01T03:01:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.myfashionlife.com.br\/?p=4743"},"modified":"2012-09-30T23:40:06","modified_gmt":"2012-10-01T02:40:06","slug":"dica-gastronomica-da-semana-italianissimo-emiglia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/dica-gastronomica-da-semana-italianissimo-emiglia\/","title":{"rendered":"Dica gastron\u00f4mica da semana: Italianissimo Emiglia"},"content":{"rendered":"

Mais um lugarzinho charmoso na Paulic\u00e9ia Desvairada…O\u00a0Emiglia, da Bere e Spizzicare.<\/strong> O lugar que est\u00e1 localizado em uma simp\u00e1tica esquina do bairro de Pinheiros, inspira comensais que queiram se reunir entre amigos para bebericar drinks sem pressa e beliscar pizzas e del\u00edcias da culin\u00e1ria italiana.<\/p>\n

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O card\u00e1pio foi inspirado nas experi\u00eancias gastron\u00f4micas do chef Dalton Rangel <\/strong>na regi\u00e3o norte da It\u00e1lia. O resultado \u00e9 um menu diversificado e vibrante, com v\u00e1rias releituras surpreendentes.<\/p>\n

Iniciamos a nossa degusta\u00e7\u00e3o com o\u00a0hit <\/em>da casa, a\u00a0Burrata Fresca <\/strong>(R$38,00), <\/strong>servida com tomate\u00a0sweet grape<\/em> e pesto. <\/strong>Vale experimentar este queijo fresco italiano, similar \u00e0 mozarela, porque al\u00e9m de ser bastante saboroso, ele possui um gosto sutilmente amanteigado, e sua textura macia, quase cremosa, \u00e9 do tipo que todos gostar\u00e3o de sentir na boca.<\/p>\n

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Curtem pizza<\/strong>? Ent\u00e3o n\u00e3o pode deixar de experimenta-las aqui! Elas em nada lembram as tradicionais redondas italianas. A massa vem super fininha e crocante na medida certa, e os recheios s\u00e3o no m\u00ednimo inusitados. Destaque para a\u00a0Caliente <\/strong>(R$43,00), feita com molho de tomate, mussarela, queijo brie, geleia de pimenta e filetes de manga. O resultado destes ingredientes com sabores e texturas t\u00e3o distintas \u00e9 uma quebra de paradigmas no universo da pizza! Adorei a criatividade e o sabor deste recheio, e definitivamente deve ser experimentado em uma primeira visita!<\/p>\n

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Prato principal? Destaque vai para o\u00a0Carr\u00e9 d\u2019Agnelio<\/strong> (R$58,00) ao molho de figo fresco e risoto de shitake. Pense em seus sentidos sendo invadidos: primeiramente pelo visual do prato, bel\u00edssimo; em seguida o aroma provocado pelo perfume da carne de cordeiro que estava imersa no molho de figo, que em conjunto com o risoto resultou em um mosaico de sabores, no qual cada um cumpriu bem o seu papel, tornando este prato algo inesquec\u00edvel!<\/p>\n

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E se ainda estiver inspirado n\u00e3o deixe de provar o tentador\u00a0Mouse di Nutella<\/strong> (R$18,00). Estava muito leve, a temperatura geladinha e, convenhamos, Nutella \u00e9 bom s\u00f3 de se pensar nela!<\/p>\n

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O convidativo ambiente do Emiglia foi projetado pela arquiteta\u00a0Camila Corradi<\/strong>, que somou a simplicidade do norte da It\u00e1lia a elementos contempor\u00e2neos. O resultado \u00e9 um mix de rusticidade com cores alegres, objetos modernos e comida excelente. Vale o experimento!<\/p>\n

Emiglia
\nEndere\u00e7o: Rua Cinderela, 40, Pinheiros, S\u00e3o Paulo \u2013 SP
\nTel.: (11) 2365-6500
\nHor\u00e1rio de funcionamento: de ter.a sex., das 18h ao \u00faltimo cliente. S\u00e1b. e dom. 12h\/15h e 18h at\u00e9 o \u00faltimo cliente.
\nAcesso para deficientes
\nWi-Fi<\/p>\n

Cr\u00e9ditos Imagens: Roberto Salgado<\/p>\n