{"id":12684,"date":"2026-11-09T20:50:18","date_gmt":"2026-11-09T23:50:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=12684"},"modified":"2026-11-09T20:51:58","modified_gmt":"2026-11-09T23:51:58","slug":"alfandega-e-sua-genuina-gastronomia-lusitana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/alfandega-e-sua-genuina-gastronomia-lusitana\/","title":{"rendered":"Alfandega e sua genuina gastronomia Lusitana!"},"content":{"rendered":"\n
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Comecei novembro felizmente conhecendo o novo espa\u00e7o do chef portugu\u00eas Eduardo Castro<\/strong>, que desde 2025, est\u00e1 de portas abertas em Campo Belo, S\u00e3o Paulo. O espa\u00e7o possui um cen\u00e1rio casual, colorido e acolhedor. Um rooftop delicioso, ideal para almo\u00e7os casuais ou um happy hour despretensioso.<\/p>\n\n\n\n

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Seu menu navega pela cozinha ib\u00e9rica com influ\u00eancias brasileiras<\/strong>, mesclando receitas tradicionais de Portugal e da Espanha. Uma das entradas grandiosas foi o\u00a0Bombom de alheira<\/strong>\u00a0(R$95,00- 8 unidades) e os\u00a0Bolinhos de Bacalhau<\/strong>\u00a0(R$95,00- 8 unidades). Honestamente eu nunca curti muito o sabor intenso da alheira, mas a preparada aqui \u00e9 uma daquelas raras exce\u00e7\u00f5es: crocante por fora, o enchido defumado foi deliciosamente executado com am\u00eandoas, mel e end\u00edvia, ingredientes que suavizaram e bem o sabor da pasta contida em seu interior. Bravo! O mesmo vale para o bolinho de bacalhau, o que costuma ser insosso para mim virou \u201couro\u201d na minha boca. Toda esta sensa\u00e7\u00e3o in\u00e9dita foi provocada pela croc\u00e2ncia e maciez desta entrada t\u00e3o adorada pelos portugueses e brasileiros. Adorei!<\/p>\n\n\n\n

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Pratos principais? F\u00e3s de bacalhau n\u00e3o devem perder o\u00a0Bacalhau a posta Bras<\/strong>\u00a0(R$189,00). Que eleg\u00e2ncia de prato! Tudo colocado com esmero, peixe macio, fatias delicadas e de sabor t\u00edmido. Os ovos e as batatas portuguesas deram colorido e sust\u00e2ncia. S\u00f3 comi parecidos em Portugal. Se \u00e9 f\u00e3 deste peixe, vemmmmm experimentar!<\/p>\n\n\n\n

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O Arroz de Pato<\/strong> (R$119,00) do Alf\u00e2ndega segue a linha tradicional da culin\u00e1ria portuguesa, mas ganha um toque contempor\u00e2neo da cozinha ib\u00e9rica da casa. Ele \u00e9 preparado com o pato desfiado bem <\/strong>suculento misturado ao arroz, <\/strong>que absorve todo o caldo do cozimento da carne, sendo finalizado com vinho do Porto e decorado no topo com fatias de chouri\u00e7o crocante. Sou f\u00e3 incondicional desta receita, e a preparada aqui n\u00e3o te decepcionara.<\/p>\n\n\n\n

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E finalizamos com uma sobremesa leve e refrescante, Manjeric\u00e3o<\/strong> (R$35,00), uma das receitas de sorvete autorais da casa, que equilibra perfeitamente o frescor herbal com a untuosidade e o toque frutado de um fio de azeite de oliva salpicado por cima. Surpreendente.<\/p>\n\n\n\n

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Lugar com um clima maravilhoso, chef supersimp\u00e1tico, boa comida, pre\u00e7os que fazem jus ao que \u00e9 consumido e servi\u00e7o gentil. Para mim um lugar essencial para quem ama gastronomia portuguesa. Vale a visita!<\/p>\n\n\n\n

Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Rua Rep\u00fablica do Iraque, 1347 – Campo Belo, S\u00e3o Paulo – SP, CEP 04601-002 <\/p>\n\n\n\n

Cr\u00e9dito Imagens: <\/strong>Roberto Salgado<\/p>\n