![\"\"](\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Imagem-Divulgacao-Sabores-da-Terra-Guilherme-White-1-683x1024.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n
O Festival Gastron\u00f4mico Itinerante Sabores da Terra<\/em> chega a S\u00e3o Paulo, no Memorial da Am\u00e9rica Latina, nos dias 22 e 23 de outubro, pela primeira vez.<\/strong> Determinado a valorizar a cultura caipira<\/strong> por meio da culin\u00e1ria e seus pratos t\u00edpicos, do conhecimento compartilhado e em apresenta\u00e7\u00f5es art\u00edsticas, desde 2015<\/strong>, o evento j\u00e1 passou por mais de dez cidades do interior de S\u00e3o Paulo e atraiu um p\u00fablico de mais de 245 mil pessoas. Na moderna Sampa, Sabores da Terra<\/strong> contar\u00e1 com 60 opera\u00e7\u00f5es<\/strong> divididas entre as Alameda Salgada e Alameda Doce e Alameda dos Produtores, esta\u00e7\u00f5es de chopes artesanais Bierimbox (patrocinadora do circuito) e atra\u00e7\u00f5es infantis (brinquedos). Cozinheiros, educadores e artes\u00e3os da gastronomia participar\u00e3o de aulas de culin\u00e1ria caipira (as vagas s\u00e3o limitadas e os ingressos devem ser reservados pelo Sympla). Haver\u00e1 shows de artistas locais e nacionais: Renato Teixeira coroa a festa, no domingo (23), \u00e0s 19h.\u00a0 Todas as atra\u00e7\u00f5es s\u00e3o gratuitas<\/p>\n\n\n\n Exemplos de prepara\u00e7\u00f5es de dar \u00e1gua na boca que estar\u00e3o no Memorial da Am\u00e9rica Latina? Polenta com ragu de ossobuco e frango com quiabo feito no fog\u00e3o a lenha. Bai\u00e3o de dois, arroz com su\u00e3, arroz carreteiro, feij\u00e3o tropeiro, torresminho, lingui\u00e7a e torresmo de rolo todos feitos em tachos de \u00e1gata. Curau, pamonha, suco de milho e garapa. Arroz de costela, farofa de fava, paella caipira, carne de sol com mandioca, galinhada e bolinho caipira<\/strong>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Outra excelente maneira de exercitar a musculatura do \u201ccaipir\u00eas\u201d \u00e9 conferir as palestras de Carlos Alberto D\u00f3ria e Gustavo Rodrigues; Ivan Achcar, Jo\u00e3o Laura e Rafa Bocaina; Cidinha Santiago <\/strong>e outros bambas na Cozinha Show do evento. A culinarista, que levar\u00e1 os quitutes de quitanda para o evento, destaca que a \u201cvaloriza\u00e7\u00e3o da ancestralidade e a melhoria da qualidade de vida\u201d s\u00e3o como \u201cpr\u00eamios\u201d da comida caipira a qualquer cozinheiro. D\u00f3ria, coautor de \u201cA culin\u00e1ria caipira da Paulist\u00e2nia\u201d (2019), obra que dita muitos dos fios de meada acerca da cozinha brasileira, antecipa: – \u201cAtrav\u00e9s da comida, queremos e buscamos preservar a mem\u00f3ria e cultura caipira\u201d.\u00a0<\/p>\n\n\n\n As inscri\u00e7\u00f5es para as palestras da Cozinha Show, que ser\u00e3o coordenadas por alunos e professores do UniMetrocamp Wyden, s\u00e3o limitadas a 40 vagas por sess\u00e3o e devem ser feitas, antecipadamente, por meio do Sympla (https:\/\/www.sympla.com.br\/evento\/cozinha-show-sabores-da-terra-sao-paulo\/1722542<\/a>).<\/strong> <\/span>.<\/p>\n\n\n\n Evento Imperd\u00edvel!<\/p>\n\n\n\n SERVI\u00c7O<\/strong><\/p>\n\n\n\n Festival Gastron\u00f4mico Itinerante Sabores da Terra \u2013 Edi\u00e7\u00e3o S\u00e3o Paulo 2022<\/strong>![\"Ensopado](\"https:\/\/img.freepik.com\/fotos-premium\/ensopado-de-frango-com-quiabo-no-forno-a-lenha_538646-11254.jpg?w=2000\")
<\/figure>\n\n\n\n
QUANDO: dias 22 e 23 de outubro (s\u00e1bado e domingo), das 11 \u00e0s 21h – O encerramento, em ambos os dias, ser\u00e1 feito \u00e0s 21h, pontualmente. O local est\u00e1 sujeito a regras de capacidade m\u00e1xima por quest\u00f5es de seguran\u00e7a. Contamos com a compreens\u00e3o do p\u00fablico.
ONDE: Memorial da Am\u00e9rica Latina \u2013 S\u00e3o Paulo
QUANTO: Gr\u00e1tis
SAIBA MAIS: Festival Sabores da Terra (@saboresdaterrafgi)<\/p>\n