{"id":11799,"date":"2022-10-04T17:51:59","date_gmt":"2022-10-04T20:51:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=11799"},"modified":"2022-10-04T17:52:18","modified_gmt":"2022-10-04T20:52:18","slug":"basilicata-cucina-recebe-andre-di-napoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/basilicata-cucina-recebe-andre-di-napoli\/","title":{"rendered":"Basilicata Cucina recebe Andr\u00e9 Di Napoli."},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/basilicata-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11800\" width=\"526\" height=\"701\" srcset=\"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/basilicata-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/basilicata-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/basilicata-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/basilicata.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 526px) 100vw, 526px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Macarr\u00e3o preparado no queijo<\/strong> \u00e9 um cl\u00e1ssico italiano que chegou ao Brasil, com adapta\u00e7\u00f5es, por volta dos anos 50. No dia 7 de outubro, sexta-feira, a receita \u00e9 a estrela no card\u00e1pio da<strong> Basilicata Cucina<\/strong>, que recebe <strong>Andr\u00e9 Di Napoli<\/strong>, chef consultor especialista no preparo, para um jantar a quatro m\u00e3os com o chef da casa, <strong>Rafael Lorenti<\/strong>. Um dos carros-chefes na cozinha do convidado, o <em>fettuccine <\/em>preparado em uma grande pe\u00e7a de parmes\u00e3o ganha toques contempor\u00e2neos do chef anfitri\u00e3o. \u201cA massa leva o bechamel puxado no parmes\u00e3o, mas vou flambar com cacha\u00e7a e servir com molica de pistache, p\u00e3o, macad\u00e2mia e lim\u00e3o-sociliano\u201d, conta Rafael.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">O prato sai R$ 80 por pessoa. Quem quiser, pode escolher um acompanhamento, entrada e sobremesa pagos separadamente. Todo o menu da Basilicata estar\u00e1 sendo servido no dia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sobre a Basilicata Cucina<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">No in\u00edcio de 2021 abriu as portas nos Jardins a Basilicata Trattoria. A casa nasceu para oferecer um card\u00e1pio autoral focado em receitas preparadas no calor da brasa, muitos vegetais e apenas algumas das massas cl\u00e1ssicas mais pedidas na casa-m\u00e3e, a centen\u00e1ria Basilicata &#8211; P\u00e3o, Emp\u00f3rio e Restaurante, no Bixiga. Para os mais puristas, no entanto, o nome gerava certo desconforto, j\u00e1 que entende-se por trattoria um restaurante de comida tradicional da It\u00e1lia, sem muitas inven\u00e7\u00f5es. Mantendo a proposta original de uma abordagem mais contempor\u00e2nea e um receitu\u00e1rio mais livre, com influ\u00eancias de outros pa\u00edses, a partir de agosto, o lugar torna-se <strong>Basilicata Cucina<\/strong>, uma forma encontrada pelo grupo para facilitar a comunica\u00e7\u00e3o com seus clientes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Endere\u00e7o: Rua Joaquim Antunes, 197. Telefone: (11)3897-9660<br><strong>Data<\/strong>: 7 de outubro, das 19h30 \u00e0s 22h.<br>Cart\u00f5es: todos<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n<iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/basilicata-cucina-recebe-andre-di-napoli\/&amp;layout=standard&amp;show_faces=1&amp;width=450&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;font=\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:450px; height:60px\"><\/iframe>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Macarr\u00e3o preparado no queijo \u00e9 um cl\u00e1ssico italiano que chegou ao Brasil, com adapta\u00e7\u00f5es, por volta dos anos 50. 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