{"id":11701,"date":"2022-07-15T16:00:56","date_gmt":"2022-07-15T19:00:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=11701"},"modified":"2022-07-15T16:01:02","modified_gmt":"2022-07-15T19:01:02","slug":"capim-santo-natureza-e-gastronomia-fresca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/capim-santo-natureza-e-gastronomia-fresca\/","title":{"rendered":"Capim Santo: Natureza e gastronomia fresca!"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/scontent.fgru5-1.fna.fbcdn.net\/v\/t39.30808-6\/279150651_2182438555254769_1737312070151387477_n.jpg?_nc_cat=108&amp;ccb=1-7&amp;_nc_sid=a26aad&amp;_nc_ohc=nnfByo6rijcAX9NUGPG&amp;_nc_ht=scontent.fgru5-1.fna&amp;oh=00_AT-BGRSmH6FfsYaOP7_V47fP7LeOwD2XCfTq69MZjwouVw&amp;oe=62D766D0\" alt=\"Pode ser uma imagem de \u00e1rea interna\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Visitar o <strong>Museu da Casa Brasileira<\/strong> \u00e9 sempre um prazer, e quando a gastronomia de uma de suas chefs preferidas se integra \u00e0 cultura e ao conceito da casa brasileira, o prazer dessa experi\u00eancia redobra. Os espa\u00e7os diversos foram ambientados com muito design brasileiro e elementos genuinamente naturais e sustent\u00e1veis, o que traz leveza e contribui para a viv\u00eancia gastron\u00f4mica que aconteceu em nosso almo\u00e7o. Tudo conectado a todos os sentidos!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"480\" height=\"640\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_6612.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11702\" srcset=\"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_6612.jpg 480w, https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_6612-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Iniciei meu almo\u00e7o com uma entradinha bem caracter\u00edstica dos menus autorais da chef, <strong>Churros de Tapioca com Vatap\u00e1<\/strong> (R$37,00) &#8211; fritura que encanta meu palato: crocante por fora, macio por dentro, e leve a cada mordida. A iguaria baiana que acompanha os bolinhos se caracteriza pelo sabor do azeite de dend\u00ea e do leite de coco, dando aquela sensa\u00e7\u00e3o que s\u00f3 as receitas baianas causam ao meu palato, um tempero carregado de brasilidade, de sabor da nossa terra e de mar. Adorei!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"480\" height=\"640\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_6614.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11703\" srcset=\"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_6614.jpg 480w, https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_6614-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Ainda nas entradas, queria provar algo mais fresco e verde, o que nos despertou a curiosidade foram os <strong>An\u00e9is de Tapioca com tomatinhos e folhas verdes<\/strong> (R$58,00), e seguimos nossa intui\u00e7\u00e3o sem arrependimentos! Este \u00e9 um pedido certeiro para os amantes de uma boa salada simples, com toques de iguarias diferente do cotidiano. A tapioca presente na salada d\u00e1 um incremento interessante, e causa uma textura sedosa, os demais ingredientes d\u00e3o o frescor necess\u00e1rio \u00e0 receita. Gostei!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"480\" height=\"640\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_6619.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11704\" srcset=\"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_6619.jpg 480w, https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_6619-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Continuei na linha Tapioca, porque toda receita que envolve esta goma sem gl\u00faten me desperta curiosidade palatina. Sendo assim, nosso primeiro prato foi <strong>Ravi\u00f3li de Tapioca recheado com queijo Serra da Canastra e molho de ervas<\/strong> (R$57,00). Adorei a leveza da massa e o recheio feito com o queijo mineiro de sabor forte e pic\u00e2ncia leve aparece de forma bem sutil, e totalmente conectado ao molho refrescante das ervas. Sabe aquele dia que voc\u00ea deseja comer algo acolhedor, simples e com um tra\u00e7o distintivo e sedutor? Esta receita se encaixa neste conceito!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"480\" height=\"640\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_6618.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11705\" srcset=\"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_6618.jpg 480w, https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_6618-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">O melhor deste almo\u00e7o incr\u00edvel? <strong>Linguado recheado com palmito pupunha e empanado com quinoa, acompanhado de pur\u00ea de banana da terra<\/strong> (R$95,00). Farto e com uma apresenta\u00e7\u00e3o linda, este peixe empanado com quinoa traz croc\u00e2ncia extra e seu sabor suave cruza em perfeita harmonia com o pur\u00ea macio e o doce da fruta. Uma combina\u00e7\u00e3o certeira e uma explos\u00e3o de sabores brasileiros foi o que eu encontrei nesta receita. F\u00e3s de um bom peixe, n\u00e3o rejeitem esta sugest\u00e3o de quem vos fala.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"480\" height=\"640\" src=\"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_6622.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11706\" srcset=\"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_6622.jpg 480w, https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_6622-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">As sobremesas t\u00eam a mesma toada do restante do menu: saborosas, leves e com pegada tropical. N\u00e3o dispense o <strong>Cuscuz com leite de coco e manga<\/strong> (R$27,00) e o <strong>Timbale de banana com creme de Nutella<\/strong> (R$32,00), um b\u00e1lsamo perfeito para os amantes de uma boa confeitaria que tenha a sinergia perfeita com todo o seu almo\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Jardim maravilhoso, comida sempre inspiradora, m\u00fasica suave e um museu anexo a este cen\u00e1rio m\u00e1gico. A gastronomia do Capim Santo \u00e9 uma experi\u00eancia \u00fanica e sempre transformadora. Vale a visita!<\/p>\n\n\n\n<p><strong><u>Servi\u00e7o<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Restaurante Capim Santo \u2013 Museu da Casa Brasileira (MCB)<\/strong><br>Endere\u00e7o: Av. Brigadeiro Faria Lima, 2705 \u2013 Jardim Paulistano, S\u00e3o Paulo, SP<br>Telefone: (11) 3032-2277<br>Hor\u00e1rios:<br>Almo\u00e7o de ter\u00e7a-feira a domingo das 10:00 \u00e0s 18:00<br>Jantar somente \u00e0s sextas-feiras das 19:00 \u00e0s 22:00<br>Fechado \u00e0s segundas-feiras<\/p>\n<iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?href=https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/capim-santo-natureza-e-gastronomia-fresca\/&amp;layout=standard&amp;show_faces=1&amp;width=450&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;font=\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:450px; height:60px\"><\/iframe>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Visitar o Museu da Casa Brasileira \u00e9 sempre um prazer, e quando a gastronomia de uma de suas chefs preferidas se integra \u00e0 cultura e ao conceito da casa brasileira, o prazer dessa experi\u00eancia redobra. 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