{"id":11595,"date":"2022-04-27T11:13:58","date_gmt":"2022-04-27T14:13:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=11595"},"modified":"2022-04-27T11:14:13","modified_gmt":"2022-04-27T14:14:13","slug":"grand-hyatt-realiza-nova-edicao-do-chefs-table","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/grand-hyatt-realiza-nova-edicao-do-chefs-table\/","title":{"rendered":"Grand Hyatt realiza nova edi\u00e7\u00e3o do Chef’s Table."},"content":{"rendered":"\n
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No dia 28 de abril, quinta-feira, a nova edi\u00e7\u00e3o do Grand Taste \u2013 Chef ‘s Table e Guest Bartender <\/strong>vai trazer ao Grand Hyatt S\u00e3o Paulo<\/strong> um jantar especial em cinco tempos harmonizado com drinks autorais. O menu contempor\u00e2neo ser\u00e1 uma mescla \u00fanica de sabores do Sul do Brasil. O card\u00e1pio desta edi\u00e7\u00e3o ser\u00e1 assinado pelos chefs Marcelo Schambeck,<\/strong> um dos nomes de maior destaque no cen\u00e1rio gastron\u00f4mico de Porto Alegre, propriet\u00e1rio do Capincho Restaurante e do Lambar<\/strong>i. Em seu menu, de sotaque sulista, a cultura e as refer\u00eancias regionais s\u00e3o o ponto de partida para as cria\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

Os convidados poder\u00e3o conhecer tamb\u00e9m o talento do chef Gabriel Rossi,<\/strong> da Bottega Maria Trattoria e Pizzeria<\/strong>, em Porto Alegre, criador da Ciao Pizzeria<\/strong>, primeira pizza napolitana na capital ga\u00facha.<\/p>\n\n\n\n

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Completando o time, o premiado bartender Tom Oliveira<\/strong>, paulistano radicado em Florian\u00f3polis, vai comandar os drinks harmonizados com o menu.<\/p>\n\n\n\n

O amuse bouche ser\u00e1 preparado pelo Chef William Torres<\/strong>, respons\u00e1vel pelo Restaurante C, que apresentar\u00e1 Pato na Espuma de Tucupi e Lardo Crocante<\/strong>. Na entrada, os convidados ter\u00e3o duas op\u00e7\u00f5es, uma de cada chef: Crema Fresca di Pomodoro e Mascarpone,<\/strong> uma combina\u00e7\u00e3o cl\u00e1ssica, fresca e leve para o come\u00e7o do jantar que \u00e9 o cart\u00e3o de visitas da Bottega Maria, preparado por Gabriel Rossi e Vieira com Leite de Castanha, Salicornia e Trufas Sapucay,<\/strong> por Marcelo Schambeck.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 no prato principal, Schambeck aposta nas ra\u00edzes do Sul e na brasilidade, ao apresentar uma Costela na Moranga com Couve e Gengibre<\/strong>. A sobremesa de Rossi, por sua vez, ser\u00e1 Tartelette ao Limone<\/strong>, trazendo um toque c\u00edtrico ao menu. A acidez estar\u00e1 em evid\u00eancia com o lim\u00e3o siciliano e finalizada com um leve merengue perfeitamente harmonizado.<\/p>\n\n\n\n

O Chef ‘s Table j\u00e1 est\u00e1 \u00e0 venda pelo site do hotel<\/a> e acontece a partir das 19h30, no Espa\u00e7o Eau. O valor da experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00e9 de R$ 360,00 por pessoa.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Grand Taste \u2013 Chef\u2019s Table
Data:<\/em><\/strong>\u00a028 de abril de 2022 (quinta)
Hor\u00e1rio:<\/em><\/strong>\u00a019h30
Local:<\/em><\/strong>\u00a0 Grand Hyatt S\u00e3o Paulo
Endere\u00e7o:<\/em><\/strong>\u00a0Av. das Na\u00e7\u00f5es Unidas, 13301 \u2013 Itaim Bibi \u2013 S\u00e3o Paulo
Valor:<\/em><\/strong>\u00a0R$ 360 por pessoa<\/p>\n\n\n\n

Como adquirir:<\/strong>  https:\/\/www.pacoteshyatt.com.br\/sao-paulo\/product\/chefs-table\/<\/a><\/p>\n