{"id":11379,"date":"2021-11-01T10:29:03","date_gmt":"2021-11-01T13:29:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.girosgourmet.com.br\/?p=11379"},"modified":"2021-11-01T10:29:09","modified_gmt":"2021-11-01T13:29:09","slug":"foodtech-inaugura-clube-vegano-com-receitas-exclusivas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.girosgourmet.com.br\/index.php\/foodtech-inaugura-clube-vegano-com-receitas-exclusivas\/","title":{"rendered":"Foodtech inaugura clube vegano com receitas exclusivas."},"content":{"rendered":"\n
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A alimenta\u00e7\u00e3o vegetariana tem sido uma tend\u00eancia crescente entre os brasileiros. A \u00faltima pesquisa em rela\u00e7\u00e3o ao tema realizada pelo IBGE, em 2018, constatou que o n\u00famero de pessoas no pa\u00eds que se declaram vegetarianas cresceu 75% em rela\u00e7\u00e3o a 2012, chegando a 30 milh\u00f5es.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Pensando neste p\u00fablico, a foodtech<\/strong> carioca Kuke<\/strong><\/a>, especializada em comida de verdade, inaugura o seu Clube Veg<\/strong>, com receitas que priorizam ingredientes naturais que ser\u00e1 lan\u00e7ado hoje, no dia da celebra\u00e7\u00e3o do Dia Internacional do Veganismo<\/strong> (01\/11).<\/p>\n\n\n\n

As receitas contam com a consultoria da nutricionista Luna Azevedo<\/strong>, que se destaca no mercado nacional com sua expertise em alimenta\u00e7\u00e3o vegetariana. Com mais de 240 mil seguidores nas redes sociais, Luna se especializou numa abordagem org\u00e2nica, sustent\u00e1vel e politicamente consciente da alimenta\u00e7\u00e3o cotidiana.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m de desmistificar compreens\u00f5es equivocadas em rela\u00e7\u00e3o a assuntos como vegetarianismo, veganismo, sa\u00fade de pessoas que adotam esta alimenta\u00e7\u00e3o e agricultura familiar, Luna auxilia restaurantes e demais empresas da gastronomia interessadas em renovar seus card\u00e1pios numa perspectiva sustent\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA op\u00e7\u00e3o de reduzir ou eliminar o consumo de carnes e derivados animais tem impactos positivos na nossa sa\u00fade e do mundo, notadamente vem da\u00ed a import\u00e2ncia de atender e valorizar esse perfil de consumo\u201d, opina Renata Ferretti, CEO da Kuke.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Em pesquisa feita pelo Ibope e encomendada pelo Good Food Institute Brasil<\/strong>, constatou-se que quase metade da popula\u00e7\u00e3o brasileira (47%) reduziu de forma consider\u00e1vel o consumo de carne em 2020. O dado revela que as pessoas est\u00e3o aos poucos mudando seus h\u00e1bitos alimentares e adotando novos, o que representa uma oportunidade para introduzi-las a novas formas de consumo.<\/p>\n\n\n\n

Para ter acesso ao Clube Veg, basta acessar o site da Kuke https:\/\/www.clubekuke.com.br\/clube-kuke<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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